فواید نارگیل

نارگیل چه فوایدی دارد؟

آب نارگیل امروزه یکی از نوشیدنیهای ورزشی است که به جلسات یوگا نیز راه یافته است و دلایل خوبی برای این کار وجود دارد؛ نارگیل منبع بسیار قوی برای کشسانی بدن و الکترولیتی ضروری است که آب بدن را در سطح سلولها حفظ می­کند. آیا می دانستید که نارگیل پشمالو یکی از زیباکننده ترین موادغذایی در روی کره­‌ی زمین است؟

زیبا کننده­‌های موجود در نارگیل شامل مقادیر بالای آهن و روی می­باشند: یک فنجان شیر نارگیل تامین کننده ۵۰% از آهن موردنیاز بدن و ۲۵% از نیاز به روی می­باشد، به علاوه نارگیل دارای منگنز و منیزیم می­باشد. محبوبیت نارگیل بخاطر مقادیر بالای چربی آن است -دلیل اصلی حذف نارگیل از رژیم های غذایی در گذشته– اما تحقیقات جدید نشان می­دهد که اسیدهای چرب موجود در نارگیل که شامل اوریک اسید و کپریک می­باشند، برای بدن بسیار سالم بوده و حتی به کسانی که دارای رژیم غذایی هستند کمک می­کنند که از شر چربی­های اضافه رها شوند. چربی موجود در نارگیل فوق العاده است، چربی که شما را زیبا و خوش اندام می­کند.

به عنوان یک متخصص زیبایی توصیه همیشگی من به مردم این است که تا جایی که امکان دارد آن را به صورت طبیعی مصرف کنند و اگرچه نارگیل یک چربی سالم است، اما مقدار زیاد آن هم خوب نیست. گوشت و شیره­‌ی نارگیل بسیار سالم تر از روغن آن هستند.این نکته نیز بسیار مهم است که از نارگیل پخته اجتناب کنید چرا که گرما اسیدهای زیبایی ساز آن را از بین می­برد.پودر نارگیل خام و شیر و کرم نارگیل ارگانیک جزء غذاهای بسیار مهم در آشپزخانه­‌ی من هستند. شیره نارگیل را به صبحانه و سالاد و دیگر غذاها اضافه کنید و یا دستورهای پخت ضدپیری نارگیل زیر را امتحان کنید:

دسر نارگیل و تمشک

• ۱ مشت جو پوست کنده
• ۱ قاشق سوپخوری کشمش
• ۱ قاشق سوپخوری آقطی
• ۱۰ الی ۱۵تمشک
• ۱ قاشق سوپخوری پودر نارگیل
• شیره تنقلات به مقدار لازم

۱٫ جو دوسر، کشمش و آقطی، شیره تنقلات را مخلوط می­کنیم و چند دقیقه آن را کنار می­گذاریم.

۲٫ تمشک رسیده و پودر نارگیل را به آنها اضافه می کنیم.

۳٫ از این دسر خوشمزه لذت ببرید …

مربای نارگیل و گل رز

• ۱ مشت گلبرگ خشک شده گل رز
• ۱ فنجان شیره نارگیل
• ۱ قاشق سوپخوری پود زایلیتون ( یا هر شیرین کننده طبیعی دیگر)
• ۳ قاشق سوپخوری پودر آگار

۱٫ گل رز را با شیره نارگیل به مدت ۱۵ دقیقه می­جوشانیم و آن را به هم می­زنیم.

۲٫ آن را از روی اجاق گاز به آرامی برداشته و با پودر آگار ترکیب می کنیم، سپس آن را روی اجاق می گذاریم تا به مدت ۱۰ دقیقه بجوشد.

۳٫ سپس آن را داخل قالب ( به شکل قلب یا دیگر اشکال) می ریزیم و می گذاریم به آرامی سرد شود. بعد از سرد شدن آن را در یخچال قرار می دهیم.

دسر توت فرنگی

• مقدار زیادی توت فرنگی
• ۱۶۰ میلی لیتر کرم نارگیل ارگانیک
• ۱ قاشق سوپخوری پودر نارگیل
• عسل( به مقدار لازم)

۱٫ توت فرنگی­ها را قاچ کنید و آنها را داخل دو ظرف بریزید.

۲٫ کرم نارگیل را با عسل و وانیل مخلوط کنید و آن را روی توت فرنگی­ها بریزید.