خواص سرکه شیره

خواص سرکه‌شیره از منظر طب سنتی

یک مشاور طب سنتی با معرفی غذاهای مفید و مقوی, خواص سویق و سرکه‌شیره را بیان کرد.

محمد دریایی درباره غذاهای مفید اظهار داشت: سرکه‌شیره یک نوشابه طبیعی بسیار باارزشی است که به رفع ضعف عمومی بسیار کمک می‌کند.
 به‌گفته وی ترکیبی از سرکه انگور یا سرکه خرما و شیرۀ انگور که به‌نسبت‌های مشخصی ترکیب شده و دارای خواص غذایی و درمانی فراوانی است؛ این شربت، مقوی برای بدن، شیرافزا برای مادران و مؤثر در هضم غذا، مفید برای کبد و دستگاه گوارش، مفید برای درمان کم‌خونی و تقویت قوای جنسی است.
 این مشاور طب سنتی عنوان کرد: این نوشابه و صدها نوشابۀ طبیعی ایرانی از قبیل آب زرشک، آب انار و محلول عسل و آب‌لیموترش می‌توانند جایگزین نوشابه‌های وارداتی غربی باشد که فرمول آن توسط کمپانی‌های صهیونیستی برای بیماری‌ها و اختلالات فیزیولوژیک، طراحی و برنامه ریزی شده است.
 دریایی عنوان کرد: به‌طور عمومی برای افزایش ماندگاری محصولاتی مانند کشمش، آلو، مویز، میوه‌های خشک‌شده موادی شیمیایی مانند تیزاب و یا دود گوگرد می‌زنند که بسیار مضر است. توصیه می‌شود نوع طبیعی و آفتابی آن را انتخاب کنیم حتی اگر ظاهر شکیلی نداشته باشند.
 وی ادامه داد: سویق ترکیبی از آرد بوداده شده جو و گندم سبوس‌دار است که در روایات نیز توصیه شده است. سویق برای کم‌خونی، ضعف بدن، رشد کودکان و مشکلات گوارشی بسیار مؤثر است. می‌توان سویق را با کمی عسل، گلاب و نیز آرد جوانه گندم ترکیب کرد و مصرف کرد. سویق عدس نیز برای کاهش خونریزی مؤثر است، همچنین از سایر حبوبات نیز سویق تهیه می‌شود.
 این مشاور طب سنتی گفت: بُنه یک نوع پسته وحشی است که سرشار از آهن و پروتئین است و برای دردهای مفصلی و آرتروز، کم‌خونی و ضعف بدن و تقویت حافظه مفید است.
 دریایی خاطرنشان کرد: بلغور شیر نتیجۀ فرآوری بلغور گندم با شیر محلی همراه با ادویۀ خاصی است که برای ناراحتی‌های گوارشی و معده مناسب است؛ بلغور شیر یک غذای آسان و فوری است.