جخرتمه

طرز تهیه ی چخرتمه (کوکوی مرغ گیلانی)


طرز تهیه ی چخرتمه, پخت چخرتمه, مواد لازم برای چخرتمه


مواد لازم :

مرغ پخته و خرد شده  نیم کیلوگرم
تخم مرغچهار عدد
آبلیمو نصف استکان
 زعفران آب کرده در صورت تمایل کمی
 نمک، فلفل و روغنبه میزان لازم


طرز تهیه:
زعفران، نمک، فلفل و تخم‌مرغ را مقداری هم زده، سپس مرغ و آبلیمو را به این مواد اضافه کرده و هم زدن را ادامه می‌دهیم بعد مانند کوکوی معمولی در روغن سرخ می‌کنیم.