خواص میوه انبه

انبه میوه ای بسیار خوشمزه است که خیلی وقت ها ممکن است دوستداران آن فراموش کنند که فواید بسیار زیادی هم دارد.

میزان بالای ویتامین C و A در انبه به اضافه انواع مختلف کاروتنوئیدها سیستم ایمنی بدن شما را سالم و قوی نگه خواهد داشت.

ارزش غذایی

یک فنجان (حدود 225 گرم) انبه حاوی مواد زیر است :

• 105 کالری

• 76 درصد ویتامین C (آنتی اکسیدان و تقویت کننده سیستم ایمنی)

• 25 درصد ویتامین A (آنتی اکسیدان و تقویت کننده بینایی)

• 11 درصد ویتامین B6 به اضافه سایر ویتامین های B (کمک به عملکرد مغز و پیشگیری از بیماری های قلبی)

• 9 درصد فیبر سالم پروبیوتیک

• 9 درصد مس (مس یک کوفاکتور برای آنزیم های مهم جهت گلبول های قرمز خون می باشد)

• 7 درصد پتاسیم (برای متوازن کردن مصرف بالای سدیم)

• 4 درصد منیزیم

فواید انبه برای سلامتی

1- پیشگیری از سرطان :

تحقیقات نشان می دهد که ترکیبات آنتی اکسیدان انبه از سرطان های روده، سینه، خون و پروستات پیشگیری می کند. این ترکیبات شامل کرستین، ایزوکرستین، استراگالین، فیستین، اسید گالیک و متیل گالات و همچنین آنزیم های مختلف می باشد.

2- کاهش کلسترول :

محتوی بالای فیبر، پکتین و ویتامین C در انبه به کاهش کلسترول کمک می کند.

3- پاکسازی پوست :

هم داخلی و هم خارجی برای پوست قابل استفاده است. انبه منافذ بسته شده پوست را باز کرده و جوش ها را از بین می برد.

4- سلامت چشم :

یک فنجان انبه خرد شده 25 درصد از میزان موردنیاز روزانه از ویتامین A را فراهم می کند که به بهبود بینایی کمک کرده و از شب کوری و خشکی چشم جلوگیری می کند.

5- قلیایی کردن کل بدن :

اسید تارتاریک، اسید مالیک و کمی اسید سیتریک موجود در این میوه به حفظ ذخیره قلیایی بدن کمک می کند.

6- کمک به دیابتی ها :

انبه به تنظیم سطح انسولین در خون کمک می کند. در یک داروی خانگی سنتی برگ های آن را در آب جوشانده، شب تا صبح در آب خوابانده و بعد جوشانده را صبح مصرف می کردند. انبه همچنین شاخص گلیسمی پایینی دارد (60-41) به همین علت مصرف متوسط از آن سطح قندخون را بالا نخواهد برد.

7- افزایش قوای جنسی :

انبه تغذیه سالم زندگی سالم - بسیار خوبی از ویتامین E می باشد. بااین حال ارتباط خوب بین میل جنسی و ویتامین E ابتدا با یک کلیت بخشی اشتباه روی تحقیقات بر روی موش های آزمایشگاهی ایجاد شد و تحقیقات بیشتر نشان داده است که مقدار متعادل از آن در این زمینه مفید است.

8- تقویت گوارش :

پاپایا تنها میوه ای نیست که حاوی آنزیم هایی است که پروتئین را تجزیه می کنند. میوه های زیادی مثل انبه نیز هستند که این خاصیت مفید را دارند. فیبر موجود در انبه همچنین به هضم و دفع غذا کمک می کند.

9- کمک به دفع گرما :

گرفتن آب این میوه و مخلوط کردن آن با آب و شیرین کننده به خنک کردن بدن و جلوگیری از آسیب رسیدن به آن کمک می کند.

10- تقویت سیستم ایمنی بدن :

میزان بالای ویتامین C و A در انبه به اضافه انواع مختلف کاروتنوئیدها سیستم ایمنی بدن شما را سالم و قوی نگه خواهد داشت.

واقعیات و جزئیات

• نسبت به همه میوه ها در سراسر جهان، میزان مصرف انبه تازه از سایر میوه ها بیشتر است.

• این میوه متعلق به 4000 سال پیش بوده است.

• این میوه با گیاهان دیگری مثل پسته و بادام هندی هم خانواده است.

• این میوه که بیشتر در هند رشد کرده و مصرف می شود، به “سافدا” (safeda) معروف است.

• انبه 1000 نوع مختلف دارد.

احتیاطات

• اگر به پلاستیک خام حساسیت داشته باشید، این احتمال وجود دارد که به انبه و به ویژه انبه کال هم حساسیت بدهید. این واکنش به خاطر وجود اسیدآناکاردیک است.

• پوست و عصاره انبه حاوی اوروشیول است، ماده شیمیایی موجود در پیچک سمی امریکایی و سماق سمی که می تواند در برخی افراد ایجاد حساسیت کند.

• برخی دلالان و فروشندگان برای رسیده کردن انبه از کاربید کلسیم استفاده می کنند که ممکن است مشکلات جدی برای سلامتی ایجاد کند، به همین دلیل بهتر است از انبه ارگانیک استفاده کنید. اگر انبه خریداری شده شما ارگانیک نیست، قبل از مصرف خیلی خوب آن را بشویید یا یک شب در آب خیس کنید.

خواص داروئی انبه

1- خواص میوه انبه رسیده از نظر طب قدیم ایران گرم و خشک و نارس آن سرد و خشک است. انبه نارس تولید کننده بلغم و سودا در بدن می باشد.

2- انبه بسیار مقوی بوده و تقویت کننده بدن است.

3- انبه تقویت کننده قوای جنسی است.

4- رنگ صورت را درخشان می کند.

5- دهان را خوشبو می کند.

6- ادرارآور است.

7- یبوست را برطرف می کند.

8- انبه دارای مقدر زیادی اسید گالیک است. بنابراین دستگاه گوارش را ضد عفونی و تمیز می کند.

9- انبه تمیز کننده خون می باشد.

10- خوردن انبه بوی بد بدن را از بین می برد.

11- انبه حرارت بدن را کاهش می دهد و تب را پائین می آورد.

12- برای رفع اسهال مفید است.

13- خوردن انبه ، سردرد ، تنگی نفس و سرفه را از بین می برد.

14- برای درمان بواسیر مفید است.

15- عطش را برطرف می کند.

16- انبه چون گرم است برای گرم مزاجان مناسب نیست و این اشخاص باید آن را با سکنجبین بخورند.

خواص مغز هسته انبه

• انبه دارای هسته بزرگی است که در وسط آن مغز آن قرار درد که به جای مغز بادام می توان از آن در شیرینی جات استفاده کرد.

• خوردن مغز هسته اسهال را برطرف می کند.

• برای معالجه سرماخوردگی مصرف می شود.

• سرفه های سخت را درمان می کند.

• درمان کننده بواسیر خونی است.

• خانمهایی که دچار خونریزی از رحم می باشند و یا بین دو عادت ماهیانه خونریزی دارند برای رفع آن باید از مغز انبه استفاده کنند.

• مغز هسته انبه کرم کش و ضد اسهال است.

• برای تسکین آسم و تنگی نفس مفید است.

• ضد استفراغ است.

دیگر خواص درخت انبه

1- گل انبه سرد و خشک است و اسهال را رفع می کند.

2- اگر شکوفه درخت انبه را خشک کرده و هر روز حدود 3 گرم آن را با 10 گرم شکر بخورند سرعت انزال را معالجه می کند.

3- صمغ درخت انبه را با روغن و آبلیمو مخلوط کنید برای ناراحتیهای پوست مفید است.

4- برای برطرف کردن ریزش مو ، آب برگهای درخت انبه را روی سر بمالید.

5- برای تقویت دندان و لثه دم کرده برگ درخت انبه را مضمضه کنید.