آب سیب زمینی برای سلامت

فواید شگفت انگیز آب سیب زمینی برای سلامتی

آیا می‌دانستید آب سیب زمینی حاوی پتاسیم، آهن، فیبر، کلسیم، فسفر، پروتئین، ویتامین‌های A، B و C‌ است و معلوم شده بیماری‌های گوناگونی را درمان می‌کند؟

سیب زمینی قرن‌هاست که به‌عنوان درمانی طبیعی برای بیماری‌های مختلف کاربرد دارد.

آب سیب زمینی خواص آنتی‌اکسیدانی دارد

آب سیب زمینی برای درد مفاصل سالمندان بسیار مفید است زیرا اسید اوریک را از بدن خارج می‌کند. آب سیب زمینی حاوی آلکالین است که می‌تواند برای پیشگیری از سرطان و بیماری‌های قلبی و عروقی سودمند باشد.

آب سیب زمینی، کمک زیادی به سیستم گوارش می‌کند، مانند التیام زخم معده، مشکلات گوارشی و یبوست. آب سیب زمینی، اسیدیته‌ی معده را تعدیل کرده و دردهای زخم معده را تسکین می‌دهد. برای این منظور بهتر است از آب سیب زمینی قرمز استفاده کنید، مخصوصاً سیب زمینی‌های تازه. خیلی مهم است که آب سیب زمینی قرمز را فوراً بعد از تهیه بنوشید. قبل از تهیه‌ی آب سیب زمینی، آن‌ها را خوب بشویید، تمیز کنید و خشک کنید. هرگز از سیب زمینی‌های سبز یا آن‌هایی که لکه‌های سیاه دارند استفاده نکنید چون ممکن است حاوی مواد سمی باشند.

سیب زمینی نسبتاً ارزان‌قیمت است و مجبور نیستید هزینه‌ی زیادی صرف خرید آن بکنید. سیب زمینی با پوست، منبع عالی فیبر است. آب سیب زمینی حاوی درشت مولکول‌های پیچیده‌ی نشاسته‌ای است که منبعی از انرژی برای نیازهای حیاتی بدن می‌تواند باشد. بیشتر افراد از مصرف سیب زمینی اجتناب می‌کنند چون نگران این هستند که وزنشان افزایش پیدا کند. با این که سیب زمینی بدون تردید حاوی مقادیر قابل توجهی نشاسته است؛ اما آن چیزی که در کالری دریافتی تفاوت ایجاد می‌کند، روش پخت آن‌هاست. سرخ کردن باعث از دست رفتن تمام ارزش‌های غذایی آن می‌شود.

سیب زمینی با پوست اگر بخارپز شود، پروتئین بسیار زیادی داشته و املاح و مواد معدنی قابل توجهی به بدنتان خواهد رساند. چیزی که باعث می‌شود آب سیب زمینی مقوی باشد، پتاسیم بالای آن است. آب سیب زمینی علاوه بر پتاسیم، منبع غنی ویتامین B و C نیز هست، ضمناً یک عدد سیب زمینی متوسط می‌تواند مقادیر زیادی آهن به بدنتان برساند. اگر آب سیب زمینی خام را تهیه کنید تمام این خواص، کیفیتشان بسیار بهتر خواهد شد.

فواید آب سیب زمینی برای پوست

آب سیب زمینی، یک ضدعفونی‌کننده‌ی شگفت‌انگیز برای پوست مستعد آکنه است. می‌توانید یک سیب زمینی خام را به دو نیم کرده و روی ناحیه‌ی مورد نظر بگذارید. خواص آنتی باکتریال آب سیب زمینی، میکروارگانیسم‌های مضر پوست را نابود کرده و پوست را درخشان و قوی می‌کند. برخی از اسیدهای ناپایدار در آب سیب زمینی حتی می‌توانند تیرگی‌های پوست را برطرف کرده و رنگ پوست را روشن‌تر کنند. بافت جای زخم به طور کلی از سلول‌های مرده تشکیل شده است؛ خاصیت اسیدی آب سیب زمینی می‌تواند به زدودن سلول‌های مرده کمک کرده و سلول‌های جدید و قوی پوست را نمایان کنند. اگر دچار التهاب پوست یا تیرگی پوست هستید، آب سیب زمینی خام می‌تواند این بافت‌ها را بهبود ببخشد.

فواید آب سیب زمینی برای معده

تعادل اسید و باز بدن ما معیاری برای سلامت جسمی ماست. ما باید تغذیه‌ای داشته باشیم که این تعادل پیوسته حفظ شود. اسیدهای سیب زمینی مانند فسفات یا سولفور ممکن است این سبزی را اسیدی کند اما سیب زمینی حاوی ویژگی‌های ضد اسیدی نیز هست مانند کلسیم، پتاسیم و سدیم، منیزیم و آهن. از آنجایی که اسیدهای موجود در یک غذا معیاری برای اسیدی بودن یا قابلیت‌های حل شدنی آن نیستند، می‌توانیم بگوییم که آب سیب زمینی حاوی اسیدهایی است که می‌توانند به نابود کردن اسیدهای قوی‌تر معده کمک کنند.

آب سیب زمینی برای موهای خشک و خاکستری

ماسک آب سیب زمینی برای مو بسیار عالی است. ریزش مو را کنترل می‌کند و رشد موهای جدید را سریع‌تر می‌کند. بعد از استفاده از این ماسک، موهایتان نرم‌تر و زیباتر خواهند شد.

آب سیب زمینی برای گوارش و کاهش وزن

آب سیب زمینی برای آن‌هایی که سعی در کاهش وزن دارند بسیار مفید است. استفاده‌ی منظم از آن، توانایی‌های گوارشی‌تان را تقویت می‌کند. هر روز صبح قبل از صبحانه یا عصر، آب سیب زمینی بنوشید. این کار به روند کاهش وزنتان کمک می‌کند. می‌توانید کمی عسل هم به آن اضافه کنید.

آب سیب زمینی و توقف رشد سلول‌های سرطانی

آیا فرمول آب سیب زمینی می‌تواند با رشد تومورهای سرطانی مبارزه کند؟ بله آب سیب زمینی این قدرت را دارد که با تومورهای بدخیم بجنگد. آب سیب زمینی ویژگی‌های قابل توجهی دارد که رشد سلول‌های سرطانی را متوقف می‌کند. خواص آنتی باکتریال آب سیب زمینی ممکن است توجیه این قابلیت آن باشد.

سیب زمینی با پوست

سیب‌زمینی را حتما با پوست بخورید

سیب‌زمینی‌ها مشهور شده‌اند به این‌که حاوی کربوهیدرات زیادی هستند و ارزش تغذیه‌ای کمی دارند. اما سیب‌زمینی پخته‌شده هنوز هم می‌تواند بخشی از رژیم غذایی سالم باشد.

سیب‌زمینی‌ها مشهور شده‌اند به این‌که حاوی کربوهیدرات زیادی هستند و ارزش تغذیه‌ای کمی دارند. درحالی که سیب‌زمینی سرخ‌کرده در روغن‌های حاوی چربی ترانس همراه با پنیر و کره واقعا گزینه سالمی نیست، اما سیب‌زمینی پخته‌شده هنوز هم می‌تواند بخشی از رژیم غذایی سالم باشد.
خوردن گوشت و پوست سیب‌زمینی همراه با هم، بیشترین مواد مغذی را برای بدن شما فراهم می‌کند.
 فیبر درون پوست آن باعث می‌شود که بیشتر سیر شوید و حتی می‌تواند نوسانات شدید قند خون را کمتر کند.
 خوردن سیب‌زمینی با پوست تقریبا یک‌چهارم نیاز روزانه بدن به پتاسیم را فراهم می‌سازد. البته باید اضافه کردن انواع سُس‌ها، کره یا پنیر را فراموش کنید و سیب‌زمینی را بدون چربی‌های اشباع و همراه با مقداری ماست یونانی، پیازچه و فلفل سیاه بخورید.
گوشت سیب‌زمینی، ۳۳ درصد از نیاز روزانه بدن به ویتامین C را در یک رژیم غذایی با ۲ هزار کالری تامین می‌کند، در حالی که پوست سیب‌زمینی حاوی یک‌سوم از این مقدار است.
 اما کلسیم اصلی سیب‌زمینی در پوست آن قرار دارد که به حدود ۲۰ میلی‌گرم می‌رسد، در حالی که گوشت آن فقط ۸ میلی‌گرم کلسیم دارد. حتی میزان آهنی که در پوست سیب‌زمینی وجود دارد، چهار برابر بیشتر از گوشت آن است و به ۴ میلی‌گرم می‌رسد.

آب سیب زمینی !

خوراکی که مثل وایتکس پوست را سفید و روشن می کند

آب سیب زمینی التهاب، سوزش، خارش، جوش، زخم و کبودی را کاهش می دهد.

به مدت ۲ هفته هر روز، آب ۲ تا ۳ عدد سیب زمینی متوسط را خوردم بدون این که در برنامه غذایی یا برنامه زیبایی تغییری ایجاد کنم. آب به دست آمده را باید خوب هم بزنید و پس از گرفتن بلافاصله مصرف کنید. متخصصان پوست، معتقدند مصرف آب سیب زمینی مفید است.

مایعات برای حفظ سفتی و خاصیت انعطاف پذیری پوست لازم است. علاوه بر آن به گفته متخصصان، سیب زمینی دارای میزان زیادی آنتی اکسیدان از جمله پلی فنولز طبیعی است که نوعی ریز ماده مغذی محسوب می شود و در بسیاری از گیاهان یافت می شود.

ادله زیادی نشان می دهد که، سیب زمینی نقش مهمی در عملکرد سلول و کاهش عفونت دارد.هرچه سیب زمینی تازه تر باشد، میزان مواد مغذی و ویتامین C آن بیشتر است. سیب زمینی حاوی ویتامین B6 نیز است. پوست سیب زمینی هم سرشار از ویتامین ها و موادمعدنی است، بنابراین سیب زمینی را با پوست مصرف کنید. از استفاده سیب زمینی سبز یا جوانه زده پرهیز کنید زیرا سمی است.

با وجود سردی هوا، تصور می کردم پوستم خشک و پوسته پوسته شود. هر چند با این روش قیافه ام ۱۰ سال جوان تر نشده ولی مثل قبل دچار خشکی پوست نشدم.

برای از بین بردن جوش ها

می گویند، آب سیب زمینی التهاب، سوزش، خارش، جوش، زخم و کبودی را کاهش می دهد، می خواستم چند جوش سمج را از بین ببرم اما نمی دانستم چگونه؟ تصمیم گرفتم،پالپ سیب زمینی را با آب لیمو مخلوط کنم و روی قسمت های موثر قرار دهم. متوجه شدم که جوش روی صورت، نیم ساعت پس از استفاده از این روش کوچک تر شد.قرار دادن برش های سیب زمینی به جای پالپ سیب زمینی موثر تر است.

 

ماسک برای از بین بردن پف زیر چشم

به ندرت دچار پف زیر چشم می شوم اما چشم هایم خسته است و سیاهی دور چشم و بینی ام دیده می شود، بنابراین هر شب برش های سیب زمینی را روی چشم ها قرار می دهم. پف چشم به علت باز شدن رگ های کوچک خونی به وجود می آید. آب سیب زمینی خاصیت تسکین دهنده و خنک کننده دارد. با خنک کردن دور چشم ها، رگ های خون در پوست منقبض می شود؛ اما به علت نشاسته ای که دارد هنگام استفاده از آن مراقب باشید داخل چشم نرود.

سیب زمینی حاوی آنزیمی است که به عنوان سفید کننده طبیعی عمل می کند و باعث روشن شدن پوست می شود. به مرور زمان لکه هایی که بر اثر نور خورشید به وجود می آید و قسمت سیاه دور چشم، کم رنگ می شود. به گفته متخصص پوست برای نتیجه گرفتن از این روش، نیاز به زمان است.

برای از بین بردن خط های دور چشم از سیب زمینی رنده شده استفاده شود.

 

سیب زمینی رنده و مخلوط شده با آب یک عدد لیمو را به صورت می مالم و می گذارم ده دقیقه بماند. حس خوبی می دهد. جمع شدن پوست را می توانم احساس کنم. اما آیا واقعاً چین و چروک های اطراف چشم ها را از بین می برد؟ ویتامین C از پوست در برابر آسیب های محیطی محافظت می کند آنتی اکسیدان موجود در سیب زمینی، رادیکال های آزاد را جذب می کند و مانع فعالیت می شود.

رادیکال های آزاد با آسیب رساندن به سلول ها باعث پیری پوست می شود، هر چند که شاید ویتامین C و آنتی اکسیدان به اندازه کافی اثرگذار نباشد. با این روش اگرچه تمام مشکلات پوستم برطرف نشد اما احساس می کنم پوستم جمع و نرم شده است.

پوست سیب زمینی برای از بین بردن سفیدی مو

توصیه می شود، پوست ۵ عدد سیب زمینی را در ۲ لیتر آب به جوش بیاورید و بگذارید روی حرارت کم بجوشد؛ سپس پوست آن را دور بیندازید. پس از شستن مو با شامپو و نرم کننده، آب پوست سیب زمینی را روی موها بریزید و پس از ۲۰ دقیقه شست و شو دهید. این کار علاوه بر کاهش تراکم موهای سفید، آن ها را نرم و لخت می کند.

عصاره سیب زمینی

کنترل چاقی با عصاره‌ی سیب زمینی

عصاره سیب زمینی سرشار از کربوهیدرات چربی تصفیه شده است و دانشمندان با کمک آن به نتایج تعجب آوری درباره چاقی است یافته‌اند.

عصاره سیب زمینی در رژیم غذایی از اضافه وزن پیشگیری می کند و دانشمندان دردانشگاه مک گیل با مطالعه بر روی موش‌ها دریافتند آن دسته از موش‌هایی که در رژیم غذایی آن‌ها سیب زمینی وجود دارد سریعتر وزن کم کرده‌اند.

بررسی‌ها نشان می دهند چاقی خطر ابتلاء‌به بیماری‌های قبلی و عروقی و سرطان را افزایش می دهد. براساس این مطالعه عصاره سیب زمینی می تواند یک راه حل برای جلوگیری از چاقی و دیابت نوع 2 باشد.

گفتنی است، عصاره سیب زمینی یک مکمل غذایی رژیمی است و در بسیاری از داروهای لاغری امروزه کاربرد دارد و کربوهیدرات و پلی فنول موجود در آن می تواند از بروز سرطان پیشگیری کند. 
نتایج مطالعات نشان می‌دهند پزشکان به افراد چاق و دارای اضافه وزن بالا توصیه می‌کند که روزانه با خوردن یک سیب زمینی روند چربی سوزی در بدن خود را افزایش دهند.