شربت سکنجبین برای رفع گرمازدگی
نوشیدن شربت سکنجبین منافع بسیاری دارد. یکی از منافع سکنجبین این است که
چون آن را با یخ خنک کرده و مینوشند، صفرا را میبرد و از التهاب حرارت
معده میکاهد و آن چه بلغم در معده و رودهها باشد، خارج میکند. اگر
سکنجبین را با ریشه و تخم کاسنی مخلوط کرده و کمی گلاب به آن اضافه کنند،
نوشابهای پر سود و شگفتآور میشود، به خصوص برای کسانی که جگر و معدهای
گرم داشته یا دچار گرفتگی معده شدهاند و نیز برای کسانی که مبتلا به نفخ
هستند منافع زیادی دارد، اما برای مبتلایان به زخم معده و روده، مضر است.
عناب و شکر
برای رفع گرمازدگی بهتر است عناب را در آب جوشانده و با کمی شکر به صورت
خنک میل کنید. همچنین خوردنیهای سرد و تر مانند گل بنفشه، خاکشیر، هندوانه
و تخم خیارین (خیار، کدو، هندوانه و خربزه) نیز توصیه میشود. البته
بهترین دارو برای رفع گرمازدگی دم کرده عناب و زرشک است که همراه با مقداری
شکر میل میشود.
خاکشیر یخ زده و شربت آبلیمو
استفاده از خاکشیر یخزده و شربت آبلیمو برای جلوگیری از گرمازدگی موثر
است. برای جلوگیری از اسهال و تأثیر خنکی، خاکشیر باید به شکل یخزده یا
همراه خرده یخ مصرف شود، در غیر این صورت ملین و اسهالآور است.
با توجه به گرمی و آلودگی هوا، مصرف آبلیمو نیز به دلیل داشتن ویتامین C
که دارای خاصیت ضدعفونیکننده است، توصیه میشود و نیاز است هر دو روز یک
بار، یک عدد لیمو در آب مصرفی استفاده شود.
تخم شربت
تخم شربت در حقیقت دانه گیاه ریحان است که به علت داشتن ترکیبات لعابدار
به صورت محلول در آب (شربت) استفاده میشود. لعاب این دانهها پس از جذب
آب، به صورت ژلهای درمیآید که میتواند برای رفع عطش مورد استفاده قرار
گیرد. تخم شربتی در طب سنتی ایران به عنوان رفع کننده التهابات دستگاه
تناسلی و مجاری ادرار کاربرد بسیار داشته است.
بهلیمو
بهلیمو گیاهی به صورت درختچه است که از برگ آن استفاده میشود. این گیاه
از قدیم در طب سنتی ایران به عنوان آرامبخش، ضد تشنج، ادرارآور، رفع
کننده سرگیجه و تپش قلب مورد استفاده بوده و در حال حاضر نیز از آن
استفاده میشود.
هندوانه
هندوانه یک میوه تابستانی لطیف، آبدار، خنک کننده، آرام بخش و مسکن
التهابات درونی است که اصولا برای رفع عطش در اوج گرمای تابستان مصرف
میشود و مورد پسند بسیاری از مردم است. طبیعت هندوانه سرد و تر است و برای
افراد گرم مزاج بسیار مطلوب است. مربای پوست هندوانه برای رفع حرارت بدن،
رفع تشنگی و گرمازدگی بسیار مفید است.
گلاب
بنابر اعلام دانشکده طب سنتی دانشگاه علوم پزشکی تهران، برای معالجه اشخاص
گرمازده، بهترین راه خوراندن گلاب همراه با مقداری یخ است، به قدری که
باعث استفراغ شده و صفرا را خارج کند. نوشیدن گلاب خنک، گرمی درون را از
بین میبرد و بدن را تقویت میکند. بوییدن گلاب برای تقویت قلب و رفع
بیهوشی و تقویت حواس باطنی مفید است.
محمود شریفی میرابی، درباره شیوع بیماریهای فصل گرما و مراقبتهای بهداشتی مربوط به این فصل گفت: رعایت بهداشت فردی در فصول مختلف سال تفاوتی ندارد حتی در زمستان نیز مراقبتهای خاص خود را باید داشته باشیم، اما بهترین مسئلهای که در حال حاضر و در فصل تابستان بسیار اهمیت دارد شستن دستها به ویژه پیش از خوردن هر نوع مواد غذایی است که توسط هر فرد باید رعایت شود.
وی ادامه داد: شیوه شستن مواد غذایی و میوه در فصل تابستان باید مورد توجه باشد به این شکل که میوه را در ظرفی پر از آب بگذارند، چند بار در آب بچرخانند و شستوشو دهند تا سمومی که بر روی میوه وجود دارد که ممکن است شیمیایی یا گیاهی باشد از روی پوست شسته شود.
این پزشک عمومی با انتقاد از به اینکه برخی معتقد هستند که بعضی از میوهها مانند خربزه یا هندوانه نیاز به شستوشو ندارند، تاکید کرد: حتی میوههایی از این نوع به دلیل اینکه بر روی زمین بوده و به آنان دست زده شده همچنین به دلیل کودهای حیوانی که در زمین استفاده شده بهتر است ابتدا خوب شسته شده سپس مورد استفاده قرار گیرند.
وی درباره شیوه شستوشوی سبزیجات نیز بیان کرد: برخی افراد صرفاً از مواد ضدعفونی کننده استفاده میکنند اما در واقع آب یکی از بهترین شویندهها است که باید استفاده شود.
شریفی میرابی، با اشاره به اینکه مسمومیتها، موارد اسهال و استفراغ بیشترین موارد بیماری در فصل گرم سال است، گفت: افرادی که در نقاط گرم کار میکنند معمولا در این فصل دچار گرمازدگی میشوند به این دلیل که در هوای گرم رشد میکروب بیشتر است.
پزشک عمومی خاطرنشان کرد: موادی که پخته میشود، بخصوص مواد گوشتی پس از پخت باید در هوای آزاد قرار داده شوند، به این دلیل که خیلی زود فاسد میشوند و پس از مصرف باقی غذا باید در جای خنک مانند یخچال نگهداری شود، همچنین برای استفاده بعدی خوب حرارت داده شود.