روغن بادام به دلیل داشتن ویتامین E باعث از بین رفتن لکه‌های سیاه صورت می‌شود.
روغن بادام حاوی اسیدهای چرب اشباع شده است که مانع خشکی پوست و لکه‌های پوست مرتبط با آن می‌شوند.
روغن بادام همچنین دارای ویتامین B2 ( که تقسیم سلولی را تحریک می‌کند ) و B6 ( که از بروز مکرر آکنه جلوگیری می‌کند ) به همراه مواد معدنی و فیتواسترولها است.
بنابراین این روغن عیوب و لکه‌های سیاه صورت را کاهش داده، از آن در برابر اشعهی UV خورشید محافظت کرده و باعث می‌شود پوستی یکدست داشته باشید.
به گفته محققان دانشگاه فلوریدا، بادام منبع خوب پروتیئن گیاهی بوده و سرشار از اسیدهای چرب، ویتامین E و منیزیم است.
محققان این مطالعه به مدت ۱۴ هفته به ۲۹ گروه دونفره والد و کودک بادام دادند. اکثر والدین، مادرانی با میانگین سنی ۳۵ سال بودند که فرزندشان بین ۳ تا ۶ سال سن داشت. به کودکان روزانه ۱۴ گرم کره بادام و به والدین ۱۴ گرم بادام داده می شد.
در قالب گزارش آنلاین از بزرگسالان در مورد اینکه در روز چه چیزی و چقدر می خورند سوال می شد. بدین شیوه محقان توانستند کیفیت رژیم غذایی افراد را تعیین کنند. نتایج محققان مبتنی بر امتیاز شرکت کنندگان در «شاخص تغذیه سالم» (HEI) بر اساس میزان بهبود در رژیم غذایی شان بود.
نتایج نشان داد زمانیکه والدین و کودکان بادام می خوردند، شاخص تغذیه سالم آنها در مورد مصرف کل مواد خوراکی حاوی پروتئین، غذای دریایی و پروتئین های گیاهی و اسیدهای چرب افزایش می یافت، در حالیکه کالری کمتری مصرف می کردند.
با در نظر گرفتن تمامی مولفه ها، امتیاز بالاتر نشاندهنده کیفیت بالاتر رژیم غذایی بود. زمانیکه والدین و کودکان، بادام می خوردند، امتیاز HEI شان از ۵۳.۷ تا ۶۱.۴ افزایش می یافت. همچنین در زمان مصرف بادام، والدین و کودکان، ویتامین E و منیزیم بیشتری مصرف می کردند.
محققان در پژوهش های اخیر متوجه شدند که کالری بادام ۲۰ درصد کمتر از میزان باور قبلی است. در این مطالعه مشخص شد که میزان کالری موجود در بادام به قدری است که می تواند به کنترل میزان اشتها و مدیریت وزن کمک کند.
در حالیکه ترکیبات موجود در بادام تغییر نیافته است، محققان از تکنیک جدیدی برای اندازه گیری کالری موجود در میوه خشک استفاده کردند که میزان کالری مصرف شده و جذب شده را تعیین می کند.
آنها در این روش جدید دریافتند که شرکت کنندگان با مصرف ۲۸ گرم بادام، ۱۲۹ کالری دریافت می کنند، درحالیکه قبلا تصور می شد میزان کالری دریافتی ۱۶۰ کالری باشد.
در مطالعه ایی دیگر هم مشخص شد شرکت کنندگانی که روزانه ۵۶ گرم بادام مصرف می کنند، گزارشی مبنی بر مصرف کالری اضافی یا افزایش وزن بدن اعلام نکردند، درحالیکه میزان گرسنگی در آنها کاهش یافته بود.
مجله تغذیه اروپا هم در این باره عنوان می کند که مصرف میان وعده بادام در روز به میزان ۵۸ گرم، به کنترل اشتها کمک کرده و منجر به کاهش مصرف کالری در طول کل روز می شود.
شواهد علمی دیگر حاکی از آن است که خوردن روزانه ۱.۵ واحد از مغزیجاتی نظیر بادام، به عنوان بخشی از رژیم غذایی حاوی چربی اشباع شده و کلسترول پایین، به کاهش بروز بیماری های قلبی کمک می کند، به طوریکه یک مشت بادام حاوی ۱۳ گرم چربی اشباع نشده، یک گرم چربی اشباع شده و فاقد کلسترول است.
در خصوص شیر گاو همواره اما و اگرهایی وجود داشته است و بسیاری از افراد دچار عدم تحمل لاکتوز هستند و با مصرف آن دچار مشکلاتی می‌شوند. بنابراین روز به روز از شهرت شیر کاسته شده و نوشیدنی‌ها یا شیرهای گیاهی به انتخاب‌های اول مردم تبدیل شده‌اند. چون حاوی مواد مغذی و خواص زیادی برای سلامت هستند. ترکیب شیر بادام با عسل علاوه بر بهبود طعم شیر ارزش غذایی بالایی نیز دریافت کرده و تغییرات مثبت زیادی در بدن ایجاد می‌کند.
در این مقاله در خصوص فواید و خواصی که با ترکیب و مصرف شیر بادام و عسل نصیب بدنتان می‌شود بیشتر صحبت می‌کنیم. لطفاً با ما همراه باشید.
بی‌خوابی به دلایل متعددی بروز می‌کند. از شرایط نامناسب اتاق خواب گرفته تا سر و صدا، استرس و میزان قند خون و غیره. معمولاً زمانی که بدن مجبور می شود با میزان قند خون بالایی به فعالیت خود ادامه دهد مشکلاتی در روند خواب بروز می‌کند.
مصرف عسل باعث بهبود کیفیت خواب می شود. چون باعث آرامش و به خواب بردن ناقل عصبی اورکسین می‌شود که مسئولیت هشیار نگه داشتن بدن را بر عهده دارد. توجه داشته باشید که برخی افراد به مصرف شیر و عسل اعتقاد دارند و آن را توصیه می‌کنند؛ اما باید بدانید که شیر گاو در بدن همه به طور یکسان عمل نمی‌کند و امکان دارد که نتیجه‌ی کاملاً عکسی بدهد. در نتیجه توصیه می‌کنیم به جای شیر گاو از شیر بادام استفاده کنید.
آنتی اکسیدان‌های موجود در شیربادام و عسل قدرت کاهش اثرات منفی رادیکال‌های آزاد را دارند. باید بدانید که رادیکال‌های آزاد مولکول‌هایی هستند که روند پیری پوست و دیگر ارگان‌ها را سرعت می‌دهند و تنها با سلاحی مانند آنتی‌اکسیدان‌ها می‌توان با آنها مقابله کرد. ترکیب شیر بادام و عسل از دوره‌ی باستان به عنوان اکسیر جوانی استفاده می‌شود که قادر است بدن را به خوبی تغذیه کرده و شرایط پوست را بهتر کند.
مصرف روزانه یک لیوان شیربادام و عسل یکی از روش های طبیعی برای حفظ روند گوارش و بهبود عملکرد روده‌ها است. این معجون خوشمزه از بروز مشکلاتی مانند یبوست، التهاب‌های گوارشی و گاز جلوگیری می‌کند. علاوه بر این، ترکیب این دو ماده‌ی مفید باعث ایجاد احساس سیری طولانی مدت می‌شود و برای افرادی که می‌خواهند وزن کم کنند بسیار مفید است.
سال ها است که خواص آنتی‌بیوتیکی و ضدویروسی عسل شناخته شده است و مردم از آن برای درمان گلودرد و نابودی ویروس‌های ایجاد کننده آنفلوانزا و سرماخوردگی استفاده می‌کنند. با ترکیب این ماده‌ی پرخاصیت با شیر بادام معجونی فوق العاده برای تقویت سیستم ایمنی بدن تولید می‌شود که بدن را از هجوم میکروارگانیسم‌هایی که سیستم تنفسی را تهدید می‌کنند در امان نگه می‌دارد. اگر تصور می‌کنید که سیستم ایمنی و همچنین دستگاه تنفسی‌تان ضعیف است این نوشیدنی را در برنامه‌ی روزانه‌تان داشته باشید.
نوشیدنی شیربادام و عسل انرژی‌زا است و اگر آن را اول صبح میل کنید روزی بانشاط و پرانرژی خواهید داشت. بادام سرشار از ویتامین، مواد معدنی و پروتئین است و عسل حاوی کربوهیدرات. ترکیب این مواد باعث می‌شود که این نوشیدنی انرژی و قدرت تمرکز شما را بالا ببرد.
متخصصان حوزه‌ی تغذیه بر این باور هستند که ترکیب شیر بادام و عسل برای مقابله با استافیلوکوک که یکی از انواع باکتری‌های کوکسی است مؤثر عمل می‌کند.
می‌توانید شیربادام را به صورت آماده تهیه کنید. با این حال تهیه‌ی آن در منزل نیز کار چندان سختی نیست و شما می‌توانید یک نوشیدنی صددرصد خانگی و طبیعی داشته باشید. برای تهیه ی این شیر به مواد زیر نیاز دارید:
بادام خام 280 گرم
آب 3 لیتر
عسل به اندازه‌ی کافی
طرز تهیه
به مدت 12 ساعت بادام‌ها را با آب خیس کنید و داخل یخچال
قرار دهید. روز بعد بادام‌ها را آبکش کنید و آنها را با 3 لیتر آب میکس
کنید. ترکیب حاصل را در آبکش بریزید و شیر به دست آمده را در یک ظرف
شیشه‌ای مناسب بریزید. قبل از نوشیدن این شیر کافی است که دو قاشق عسل به
آن اضافه کرده و میل کنید. یادتان باشد که می‌توانید با تفاله‌ی این
نوشیدنی که روی آبکش باقی مانده است آرد بادام تهیه کنید.