شیر آری یا نه !

وقتی "شیر" برای بانوان خطرناک می شود/ واقعیتی مهم درباره شیر که نمی دانید!

یکی از مفید ترین محصولات برای حفظ سلامتی می تواند مانند یک شمشیر دو لبه عمل کند و باعث آسیب به بدن نیز شود اما راهکارهایی برای کاستن از خطرات آن وجود دارد.

کارشناسان نروژی به تازگی دریافتند که شیر پتانسیل بسیار قوی برای ابتلا بانوان به سرطان سینه را در خود دارد.

گفتنی است، در کشورهایی مانند انگلستان، ایالات متحده، فنلاند، سوئد و کانادا که میانگین مصرف شیر در آنها بسیار زیاد و حدود سه لیوان در روز است نرخ ابتلا به سرطان سینه در زنان بسیار بالاتر از کشورهایی است که زنان در آنجا کمتر شیر مصرف می کنند که از آن جمله کشور چین است.

در تحقیقات قبلی رابطه مصرف شیر با گسترش سرطان کشف شده بود اما محققان نوشیدن شیر به صورت مستقیم بر ابتلا به این بیماری را به اثبات رسانده اند.

در عین حال کاهش مصرف میوه و سبزیجات، مصرف کم غذاهای دریایی چون ماهی های روغنی، خوردن پروتئین های پرچرب مانند گوشت قرمز، استعمال دخانیات، استرس، کم تحرکی ، اضافه وزن، عدم رعایت نظافت شخصی، شستشو و تعویض به موقع البسه که در تماس مستقیم با بدن هستند همگی می تواند در بروز سرطان سینه در بانوان موثر باشد.

کارشناسان به بانوان برای محافظت و پیشگیری از ابتلابه سرطان سینه توصیه می کنند در کنار نوشیدن شیر  به میزان کافی از سایر محصولات لبنی مانند ماست، کره و پنیر کم چرب استفاده کنند زیرا لبنیات منبع قوی کلسیم است و عدم مصرف آن می تواند منجر به بیماری های مختلف بویژه پوکی استخوان در سنین سالمندی شود.

متخصصان تغذیه برای کاستن از عوارض جانبی مصرف کلسیم توصیه می کنند خانم ها سبزیجات و میوه ها را به میزان کافی در رژیم غذایی خود داشته باشند، ورزش منظم انجام دهند و خوردن مواد غذایی شیرین را کاهش دهند.

سبزیجات و شیر

اگر لب به شیر نمی زنید این سبزیجات را جایگزین کنید

بسیاری از افراد به دلایلی از شیر و فرآورده های لبنی استفاده نمی کنند اما می توان به منظور تامین کلسیم بدن ، برخی سبزیجات را جایگزین آن ها کرد.

محصولات لبنی منبع فوق‌العاده‌ کلسیم محسوب می‌شوند اما تعداد میوه و سبز‌یجاتی که حاوی این ماده‌ی معدنی هستند کم نیست.

اغلب زمانی که پزشکان  از کلسیم و  تاثیرات مهم آن در بدن  صحبت می کنند ذهن بیشتر افراد  به سمت محصولات لبنی می رود  بسیاری هم تصور می‌کنند باید در روز چند لیوان شیر بخورند تا بتوانند کلسیم بدنشان را تامین کنند. 

کلسیم برای استحکام استخوان‌ها و دندان‌ها  ضروری است اما اگر از محصولات لبنی خوشتان نمی‌آید و یا به هر دلیل لب به شیر نمی‌زنید این سبزیجات را در رژیم غذاییتان جایگزین کنید.

خواب آور طبیعی

قرص‌های "خواب آور" را دور بریزید/ قوی ترین قرص خواب آور طبیعی کشف شد!

با نوشیدن یک فنجان از این نوشیدنی جادویی بی خوابی درمان شده و می توان خواب شیرین و عمیق راتجربه کرد.

 اگراز آن دسته از افراد هستید که از بی خوابی رنج می برید، ما به شما یک نوشیدنی توصیه می کنیم که با مصرف فقط یک فنجان از آن قبل از رفتن به رختخواب مثل یک کودک خواب شیرینی تجربه می کنید.

این نوشیدنی از ترکیب شیر و عسل بدست می آید این 2 ماده غذایی به طور مجزا در درمان بی خوابی و بدخوابی موثر بوده اما زمانی که با هم استفاده شوند با نوشیدن آن به سرعت شما را در یک خواب شیرین فرو می برد.

عسل یک غذای بسیارخاص بوده و با وجود اینکه حاوی مواد قندی است می تواند درکنترل و افزایش سطح ترشح انسولین کمک کند،همچنین این ماده غذایی در آزاد کردن تریپتوفان درمغز شما نیز نقش به سزایی دارد.

تریپتوفان معمولا به سروتونین که عامل تحریک و ایجاد احساس آرامش است و سپس سروتونین به ملاتونین  که به فرآیند خواب و راحت خوابیدن کمک کرده تبدیل می شود.  

این نوشیدنی به طرز شگفت آوری با تاثیر بر آرامش بدن بی خوابی و بدخوابی را دور کرده و خواب شیرین و عمیق را به شما هدیه می دهد.

طرز تهیه این معجون جادویی:

شیر یک فنجان سر خالی(180 گرم)

عسل  1 قاشق چای خوری

عصاره وانیل 1 قطره

دستور العمل:

شیر را در یک ظرف ریخته و بر روی حرارت قراد دهید تا کمی گرم نشود مراقب باشید که شیر نباید جوشانده شود.

ظرف را از روی حرارت برداشته و شیر رادر یک لیوان ریخته و عسل و وانیل را به آن اضافه کرده و خوب هم بزنید.

کافی است برای رسیدن به خاصیت این معجون جادویی قبل از به رختخواب رفتن به آرامی و کم کم آن را بنوشید.

اگر شما از  افرادی هستید که از مشکل عدم تحمل لاکتوز رنج می برید، می توانید شیر را با نوع بدون لاکتوز آن یا شیر بادام، برنج یا سویا جایگزین کنید.

مصرف چای

روزانه چقدر چای بنوشیم؟ شیر به چای اضافه کنید

پتاسیم یک ماده‌ی معدنی الکترولیتی است که به تنظیم ضربان قلب کمک کرده و سطح مایعات در بدن را متعادل می‌سازد. همچنین پتاسیم می‌تواند عوارض جانبی و نامطلوب ناشی از مصرف زیاد سدیم را نیز کاهش دهد. به گزارش ویرلن؛ پتاسیم در گیاهان مختلفی همچون چای وجود دارد و یک فرد بزرگسال سالم باید روزانه ۴۷۰۰ میلی گرم پتاسیم مصرف نماید. با اینحال، اگر به بیماری مزمن کلیوی مبتلا هستید و یا اینکه مشکلات کلیوی دارید بهتر است از یک پزشک مشورت بگیرید. در اینگونه موارد مصرف متعادل چای برای شما بی ضرر خواهد بود زیرا چای مقدار زیادی پتاسیم ندارد اما قبل از اضافه کردن چای به رژیم غذایی از پزشک خود اجازه بگیرید.

چای سیاه:

۲۲۶ گرم از چای سیاه می‌تواند ۸۸ میلی گرم پتاسیم برای بدن شما تامین کند. از آنجایی که این مقدار کمتر از ۲۰۰ میلی گرم برای هر وعده است ، یک فنجان چای دارای پتاسیم بسیار کمی خواهد بود. اگر کمی شیر به چای خود اضافه کنید ، مقدار و محتوای پتاسیمی آن افزایش پیدا می‌کند زیرا شیر سرشار از پتاسیم است. ۲۸ گرم از شیر معمولی و یا دو قاشق غذاخوری از آن ، حاوی ۴۰ میلی گرم پتاسیم است وهمین مقدار از شیر کم چرب نیز دارای ۴۶ میلی گرم پتاسیم می‌باشد.

چای سبز:

چای سبز و چای سیاه هر دو از یک گیاه بدست می‌آیند، اما برگ‌های چای سبز تخمیر نمی‌شود. یک فنجان چای سبز حاوی ۱۷ میلی گرم پتاسیم است. بنابراین نوشیدن چای سبز برای افرادی که مشکلات کلیوی دارند می‌تواند بی خطر باشد.بر اساس مطالعات انجام شده بر روی حیوانات که در مجله‌ی اورولوژی در سال ۲۰۰۵ منتشر شد، مصرف چای سبز باعث کاهش تشکیل کلسیم اگزالات در موش‌ها شده بود.

دم کرده‌های گیاهی:

بسیاری از چای‌های گیاهی ( که معمولا یک قاشق چایخوری گیاه تازه در ۲۲۶ گرم آب داغ دم کرده می‌شود)، به طور طبیعی دارای پتاسیم پایینی هستند. چای بابونه ویا چای گل بامیه ، هر کدام دارای ۲۱ میلی گرم پتاسیم در یک فنجان هستند. با اینحال، مرکز پزشکی دانشگاه مریلند، لیستی از گیاهان را ارائه کرده است که می‌توانند سطح پتاسیم بدن را افزایش دهند. این گیاهان شامل قاصدک، یونجه، گیاه دم اسبی و گزنه می‌باشد.بنابراین اگر محدودیت مصرف پتاسیم دارید باید در مصرف این گیاهان محتاط باشید.

مقدار مصرف:

نوشیدن چند فنجان چای می‌تواند سطح پتاسیم بدن را افزایش دهد. اگر شما باید پتاسیم بیشتری دریافت کنید ، می‌توانید مصرف چای را افزایش دهید. اما افرادی که دارای مشکلات کلیوی هستند باید مقدار مصرف پتاسیم را کاهش دهند. به یاد داشته باشید که چای منجمد و یخ زده‌ی آماده اغلب دارای پتاسیم زیادی هستند. به عنوان مثال، یک بطری چای منجمد آماده‌ی ۴۸۱ گرمی ، حاوی ۹۸ میلی گرم از پتاسیم است.

معجزه شیر و عسل

معجزه مصرف شیر و عسل در صبح

عسل از دیرباز به‌ عنوان یکی از منابع پروبیوتیک شناخته می‌شود که، رشد پروبیوتیک‌ها را در بدن افزایش می‌دهد. پروبیوتیک‌ ها همان باکتری‌ های خوب و مفیدی هستند که در روده و دستگاه گوارش انسان‌ رشد می‌کنند. ضمن این‌که پریوبیوتیک های درون عسل، روی نوع خاصی از پروبیوتیک‌ها به‌نام بیفیدوباکتریوم تاثیر می‌گذارند که در شیر وجود دارند. به همین دلیل است که، محققان استفاده از ترکیب شیر و عسل را توصیه می‌کنند.

کربوهیدرات‌ ها و الیگوساکارید های درون عسل، عملکرد مطلوب باکتری‌های خوب را تقویت می‌کنند که برای حفظ سلامتی و عملکرد دستگاه گوارش، واقعا ضروری هستند. وقتی که تعادل باکتریایی در دستگاه گوارش به سطح مطلوبی برسد، برخی مشکلات مثل یبوست، دل‌ درد و نفخ از بین می‌روند. به‌ علاوه این‌که تعادل باکتریایی از رشد باکتری‌های مضر نیز جلوگیری می‌کند.

محققان می‌گویند که نوشیدن یک لیوان شیر عسل در ساعات اولیه صبح، استقامت افراد را افزایش می‌دهد. در حالی که شیر حاوی پروتئین است، عسل نیز کربوهیدرات‌های لازم برای متابولیسم مطلوب بدن را فراهم می‌کند. به همین دلیل است که ترکیب شیر و عسل، نیرو و استحکام همه انسان‌ها از جمله کودکان و سالمندان را تقویت می‌کند. پروتئین‌های حیوانی درون شیر به‌ واسطه آنزیم‌ها به اسیدهای آمینه اساسی تجزیه می‌شوند و بعد دوباره به پروتئین‌هایی تبدیل می‌شوند که، برای بدن انسان‌ها قابل استفاده باشد. از طرف دیگر، مواد مازادی که در این چرخه باقی می‌مانند، به‌عنوان انرژی مصرفی اکسید می‌شوند.

معجزه شیر و بادام

آشنایی با روش تهیه شیر بادام و عسل و خواص آن

شیربادام یکی از پرخاصیت‌ترین نوشیدنی‌های گیاهی است که در سال‌های اخیر شهرت زیادی پیدا کرده است. چون می‌تواند یکی از بهترین جایگزین‌های شیر گاو باشد.

در خصوص شیر گاو همواره اما و اگرهایی وجود داشته است و بسیاری از افراد دچار عدم تحمل لاکتوز هستند و با مصرف آن دچار مشکلاتی می‌شوند. بنابراین روز به روز از شهرت شیر کاسته شده و نوشیدنی‌ها یا شیرهای گیاهی به انتخاب‌های اول مردم تبدیل شده‌اند. چون حاوی مواد مغذی و خواص زیادی برای سلامت هستند. ترکیب شیر بادام با عسل علاوه بر بهبود طعم شیر ارزش غذایی بالایی نیز دریافت کرده و تغییرات مثبت زیادی در بدن ایجاد می‌کند.

در این مقاله در خصوص فواید و خواصی که با ترکیب و مصرف شیر بادام و عسل نصیب بدنتان می‌شود بیشتر صحبت می‌کنیم. لطفاً با ما همراه باشید.

• معجون شیر بادام و عسل برای تجربه‌ی خوابی راحت

بی‌خوابی به دلایل متعددی بروز می‌کند. از شرایط نامناسب اتاق خواب گرفته تا سر و صدا، استرس و میزان قند خون و غیره. معمولاً زمانی که بدن مجبور می شود با میزان قند خون بالایی به فعالیت خود ادامه دهد مشکلاتی در روند خواب بروز می‌کند.

مصرف عسل باعث بهبود کیفیت خواب می شود. چون باعث آرامش و به خواب بردن ناقل عصبی اورکسین می‌شود که مسئولیت هشیار نگه داشتن بدن را بر عهده دارد. توجه داشته باشید که برخی افراد به مصرف شیر و عسل اعتقاد دارند و آن را توصیه می‌کنند؛ اما باید بدانید که شیر گاو در بدن همه به طور یکسان عمل نمی‌کند و امکان دارد که نتیجه‌ی کاملاً عکسی بدهد. در نتیجه توصیه می‌کنیم به جای شیر گاو از شیر بادام استفاده کنید.

• معجون شیربادام و عسل برای مقابله با پیری

آنتی اکسیدان‌های موجود در شیربادام و عسل قدرت کاهش اثرات منفی رادیکال‌های آزاد را دارند. باید بدانید که رادیکال‌های آزاد مولکول‌هایی هستند که روند پیری پوست و دیگر ارگان‌ها را سرعت می‌دهند و تنها با سلاحی مانند آنتی‌اکسیدان‌ها می‌توان با آن‌ها مقابله کرد. ترکیب شیر بادام و عسل از دوره‌ی باستان به عنوان اکسیر جوانی استفاده می‌شود که قادر است بدن را به خوبی تغذیه کرده و شرایط پوست را بهتر کند.

• معجون شیربادام و عسل برای بهبود گوارش

مصرف روزانه یک لیوان شیربادام و عسل یکی از روش های طبیعی برای حفظ روند گوارش و بهبود عملکرد روده‌ها است. این معجون خوشمزه از بروز مشکلاتی مانند یبوست، التهاب‌های گوارشی و گاز جلوگیری می‌کند. علاوه بر این، ترکیب این دو ماده‌ی مفید باعث ایجاد احساس سیری طولانی مدت می‌شود و برای افرادی که می‌خواهند وزن کم کنند بسیار مفید است.

• معجون شیربادام و عسل برای پیشگیری از بیماری‌های تنفسی

سال ها است که خواص آنتی‌بیوتیکی و ضدویروسی عسل شناخته شده است و مردم از آن برای درمان گلودرد و نابودی ویروس‌های ایجاد کننده آنفلوانزا و سرماخوردگی استفاده می‌کنند. با ترکیب این ماده‌ی پرخاصیت با شیر بادام معجونی فوق العاده برای تقویت سیستم ایمنی بدن تولید می‌شود که بدن را از هجوم میکروارگانیسم‌هایی که سیستم تنفسی را تهدید می‌کنند در امان نگه می‌دارد. اگر تصور می‌کنید که سیستم ایمنی و همچنین دستگاه تنفسی‌تان ضعیف است این نوشیدنی را در برنامه‌ی روزانه‌تان‌ داشته باشید.

• معجون شیربادام و عسل برای داشتن انرژی بیشتر و تمرکز بهتر

نوشیدنی شیربادام و عسل انرژی‌زا است و اگر آن را اول صبح میل کنید روزی بانشاط و پرانرژی خواهید داشت. بادام سرشار از ویتامین، مواد معدنی و پروتئین است و عسل حاوی کربوهیدرات. ترکیب این مواد باعث می‌شود که این نوشیدنی انرژی و قدرت تمرکز شما را بالا ببرد.

• معجون شیربادام و عسل: قاتل باکتری‌ها

متخصصان حوزه‌ی تغذیه بر این باور هستند که ترکیب شیر بادام و عسل برای مقابله با استافیلوکوک که یکی از انواع باکتری‌های کوکسی است مؤثر عمل می‌کند.

• طرز تهیه‌ی نوشیدنی شیر بادام و عسل

می‌توانید شیربادام را به صورت آماده تهیه کنید. با این حال تهیه‌ی آن در منزل نیز کار چندان سختی نیست و شما می‌توانید یک نوشیدنی صددرصد خانگی و طبیعی داشته باشید. برای تهیه ی این شیر به مواد زیر نیاز دارید:

• مواد لازم

بادام خام 280 گرم
آب 3 لیتر
عسل به اندازه‌ی کافی

طرز تهیه
به مدت 12 ساعت بادام‌ها را با آب خیس کنید و داخل یخچال قرار دهید. روز بعد بادام‌ها را آبکش کنید و آن‌ها را با 3 لیتر آب میکس کنید. ترکیب حاصل را در آبکش بریزید و شیر به دست آمده را در یک ظرف شیشه‌ای مناسب بریزید. قبل از نوشیدن این شیر کافی است که دو قاشق عسل به آن اضافه کرده و میل کنید. یادتان باشد که می‌توانید با تفاله‌ی این نوشیدنی که روی آبکش باقی مانده است آرد بادام تهیه کنید.