کاهو سکنجبین

کاهو سکنجبین؛ خواب شیرین را به سراغ چشمانتان می‌آورد

مشغله فکری بسیاری از افراد در دنیای امروزی باعث می‌شود تا دچار بی خوابی و کم خوابی شوند، اما در عوض استفاده از مواد شیمیایی مضر می‌توانید تنها با مصرف یک سبزی خوش طعم و مغذی این مشکل را برطرف کنید.

کاهو یکی از مفیدترین سبزیجات برای سلامتی بدن است و کارشناسان توصیه می‌کنند این ماده مغذی را افراد در رژیم غذایی روزانه خود قراردهند تا از مزایای سلامتی آن بهره‌مند شوند.

گفتنی است، از جمله مزایای کاهو می‌توان میزان پایین کالری و چربی صفر درصد آن را نام برد، به همین دلیل کاهو در بیشتر رژیم‌های لاغری وجود دارد.

سالاد کاهو حاوی مقادیر بالایی از فیبر و سلولز است که علاوه بر احساس سیری در افراد باعث بهبود فرآیند هضم مواد غذایی و کمک به دستگاه گوارش نیز می‌شود.

براساس تحقیقات، فیبر موجود در کاهو به حذف نمک‌های صفراوی از بدن کمک می‌کند و به این ترتیب از بالا رفتن کلسترول خون جلوگیری می‌کند.

برای داشتن قلبی سالم حتماً در طول هفته از کاهو استفاده کنید، زیرا در این سبزی خوش طعم ویتامین C و بتاکاروتن وجود دارد که مانع از گرفتگی و تنگی عروق خونی می‌شود.

اگر از کم خوابی رنج می‌برید می‌توانید با استفاده ازکاهو این مشکل را برطرف کنید، در این سبزی ماده سفید رنگی به نام lactucarium وجود دارد که دارای خواص آرامش بخشی و خواب آوری بدون هیچ عارضه جانبی است که می‌توانید شب‌ها قبل از خواب مقداری برگ یا آب کاهو را برای درمان کم خوابی مصرف کنید و به خوابی عمیق بروید. 

سالاد جزو سبزیجات قلیایی است و مصرف آن می‌تواند باعث خنثی شدن میزان بالای اسید موجود در بدن شود که به این ترتیب PH خون را تنظیم و متعادل می کند. 

براساس پژوهش‌ها بیشتر مواد غذایی مصرفی انسان‌ها از جمله گوشت و پروتئین حیوانی اسیدی است و ورود حجم بالای مواد اسیدی به بدن علاوه بر آسیب دندان‌ها باعث ابتلای افراد به انواع بیماری‌ها از جمله سرطان می‌شود.

کارشناسان توصیه می‌کنند برای جلوگیری از ابتلا به بیماری‌های خطرناک، افراد از مواد غذایی قلیایی از جمله انواع میوه و سبزیجات، حبوبات و دانه‌های آجیل استفاده کنند.

مصرف غذاهای قلیایی همچنین می‌تواند باعث افزایش انرژی بدن، مثبت اندیشی، خواب عمیق، پوست جوان و سالم و بهبود عملکرد دستگاه گوارش شود.

کاهو جزو خوراکی هایی است که می‌توانید به صورت خام آن را مصرف کنید و به این ترتیب مقدار مواد مغذی، انواع ویتامین و مواد معدنی دریافتی از آن را افزایش دهید. 

کارشناسان با وجود تمام مزایای کاهو توصیه می‌کنند افراد قبل از مصرف حتماً آن را به طور کامل شسته و ضدعفونی کنند، همچنین کاهو را باید به صورت تازه مصرف کرد و هرچه کاهو کهنه‌تر شود از خواص مفید آن کاسته می‌شود.

کاهو انواع مختلف دارد و در اکثر کشورهای دنیا به اشکال و رنگهای مختلف یافت می شود که کارشناسان به افراد توصیه می‌کنند برای دریافت ویتامین‌های بیشتر از کاهو، افراد از برگ‌های تیره‌تر و تلخ‌تر کاهو استفاده کنند که بیشتر در معرض نور آفتاب قرارگرفته است.

کاهو را می‌توانید در سالاد به همراه گوجه فرنگی، خیار، پیاز، روغن زیتون، جوانه گندم، قطعات پنیر و سینه مرغ خرد شده مصرف کنید یا از آن در کنار انواع ساندویچ‌های خانگی به عنوان یک ماده مغذی استفاده کنید.

در فصول گرم سال افراد از کاهو به همراه سکنجبین برای رفع عطش و به عنوان یک میان وعده خوشمزه با خواص درمانی استفاده می‌کنند.

هله‌هوله‌ ضد بی خوابی!

اگر از بی‌خوابی مفرط رنج می‌برید و نمی‌توانید به اندازه کافی بخوابید احتمالا ساعت بیولوژیک بدنتان نیاز به تعمیر دارد! خوشبختانه باید گفت که تنظیم دوباره ساعت خواب بدن، کار چندان سختی نیست چرا که بنابر مطالعه‌ای که جزئیات آن در مجله Cell Reports منتشر شده، با خوردن برخی «شب‌چره‌»‌ها (هله‌هوله‌های شبانه) پیش از خواب می‌توان آن را دوباره تنظیم کرد. نتایج مطالعات انجام شده در دانشگاه «یاماگوچی» ژاپن نشان می‌دهد خوردن هله‌هوله‌های سرشار از کربوهیدرات‌ در ساعات شب به تنظیم دوباره ساعت شبانه‌روزی بدن کمک می‌کند اما خوردن کربوهیدرات چه فایده‌ای دارد؟

متخصصان در این مطالعه دریافتند انسولین بر ژن اصلی تنظیم خواب موسوم به PER۲‌ در موش‌ها اثر می‌گذارد. این مساله باعث شد تا آنها به این نتیجه برسند که ترکیباتی که سبب ترشح انسولین می‌شوند ممکن است سبب سلامت الگوی ساعت بدن در انسان هم بشود. همچنین از آنجا که کربوهیدرات سبب افزایش ترشح انسولین می‌شود می‌تواند چرخه ژن PER۲ را نیز در بدن انسان تنظیم کند پس هر زمانی که بخواهید می‌توانید احساس خواب آلودگی کنید. 

خوردن شب‌چره‌های ذیل را برای داشتن خوابی راحت و بدون کوچکترین اضافه وزنی توصیه می‌کند اما باید توجه داشت که از این تنقلات تنها به اندازه یک وعده کوچک میل کنید نه اینکه به اندازه یک وعده کامل غذایی هله‌هوله بخورید.

معجون موز و فندق با شیر کم‌چرب: این معجون سرشار از کربوهیدرات است که به شما کمک می‌کند تا ریتم ساعت خواب خود را بهتر تنظیم کنید. شیر کم‌چرب نیز سرشار از «تریپتوفان» است که این ماده در مغز به «سروتونین» و «ملاتونین» تبدیل می‌شود و می‌تواند اثر آرام بخشی داشته باشد.

گیلاس: این میوه در واقع سرشار از کربوهیدرات است به طوری که هر فنجان گیلاس حدود ۲۴ گرم کربوهیدرات دارد. گیلاس همچنین یکی از محدود منابع طبیعی «ملاتونین» محسوب می‌شود. این هورمون به تنظیم چرخه خواب کمک می‌کند. جالب اینجاست که یک فنجان گیلاس تنها ۱۰۰ کالری انرژی دارد.

دسر ماست یخ‌زده: در گرمای تابستان یکی از خوراکی‌هایی که پیش از رفتن به رختخواب خیلی می‌چسبد، دسر ماست یخ‌زده است. این دسر که دست‌کم ۸ تا ۱۰ درصد از کلسیم مورد نیاز روزانه بدن را نیز در خود دارد به تولید «ملاتونین» و در نتیجه تنظیم خواب کمک می‌کند. همچنین بدن شما میزان بالای تریپتوفان جذب می‌کند که در غذاهای سرشار از پروتئین وجود دارد.

بیسکویت‌های سبوس‌دار: اگر عادت دارید پیش از خوابیدن انواع مختلف چیپس بخورید، به جای آن بیسکویت‌های سبوس‌دار را امتحان کنید. این بیسکویت‌ها که از آرد ۱۰۰ درصد کامل و حاوی سبوس غلات تهیه شده‌اند نه تنها سرشار از کربوهیدرات هستند بلکه یک منبع بسیار غنی ویتامین B محسوب می‌شوند. این ویتامین از بی‌خوابی جلوگیری می‌کند.

کره بادام و نان: اگر دنبال یک راه ساده‌تر برای رفع مشکل بی‌خوابی هستید، هیچ چیز به اندازه یک برش نان کامل (نان سبوس‌دار و تهیه شده از آرد کامل) به همراه یک قاشق کره بادام به شما کمک نمی‌کند. بادام سرشار از منیزیم است که این ماده ضمن آرامش عضلات سبب خواب آلودگی نیز می‌شود. این خوراکی سریع‌ترین و آسان‌ترین شیوه برای افزایش ترشح انسولین نیز محسوب می‌شود

معجزه چای موز

معجزه چای موز در درمان بی‌خوابی

تحقیقی اخیرا نشان داده است که نوشیدن چای موز طبیعی‌ترین، کم‌هزینه‌ترین و در عین حال موثرترین درمان برای مشکلات و اختلالات خواب است.

بسیاری از افراد در سراسر دنیا اعم از زن و مرد از مشکلات بی‌خوابی و بدخوابی رنج می‌برند و بر اثر این مشکل آرامش خود را از دست داده‌اند.

اختلال در خواب می‌تواند علل متعددی همچون ابتلا به بیماری افسردگی، نگرانی، فشار روحی، پیروی از برنامه غذایی نامناسب، عدم فعالیت کافی، خستگی بیش از حد و مصرف برخی از داروها داشته باشد.

در بیشتر موارد، افراد به منظور رهایی از مشکلات و اختلالات خوابیدن به مصرف قرص و دارو پناه می‌برند، در صورتی که این مواد نه تنها تاثیری کوتاه‌مدت داند، بلکه اثرهای جانبی آن‌ها بیشتر از فوایدشان است.

یکی از بهترین درمان‌ها برای یک خواب خوب و با کیفیت نوشیدن چای موز است. برای تهیه چای موز کافی است یک عدد موز شسته‌شده را بردارید و سر و ته آن‌ را جدا کنید و بدون کندن پوست، آن را به همراه یک لیوان آب در ظرفی به مدت 10 دقیقه بجوشانید.

آب آن را جدا کنید و یک لیوان از آن را چند ساعت قبل از خوابیدن بنوشید. خواهید دید که نوشیدنی چای موز بهتر از داروهای خواب‌آور عمل می‌کند و خوابی آرام و لذت‌بخش را برای شما به ارمغان می‌آورد. 

برای خوش‌طعم‌تر کردن آن نیز می‌توانید از یک قاشق سوپ‌خوری دارچین استفاده کنید.

منبع: Healthy Holistic Living

سرکه و فواید آن

سرکه: از مقابله با بی‌خوابی تا تسکین تبخال

از خستگی و بی‌خوابی گرفته تا گلودرد و تبخال و غیره را می‌توانید با سرکه برطرف کنید. فقط کافی است در منزل سرکه داشته باشید و در موقع لزوم از آن به ساده ترین شکل ممکن استفاده کنید.

سرکه بسیار ارزشمند است و توصیه می‌شود که همیشه در سبد خریدتان جای ثابتی برایش داشته باشید. چون شما را از شر بسیاری از ناخوشی‌های روزمره خلاص می‌کند. از خستگی و بی‌خوابی گرفته تا گلودرد و تبخال و غیره را می‌توانید با سرکه برطرف کنید. فقط کافی است در منزل سرکه داشته باشید و در موقع لزوم از آن به ساده‌ترین شکل ممکن استفاده کنید.

• سرکه برای مقابله با سرماخوردگی و خستگی

این روزها که هوا کم کم سرد شده و پاییز فرا رسیده است سرماخوردگی و احساس خستگی نیز زیاد شده است. خستگی روزهای کوتاه رایج است. چون نور خورشید کم می‌شود و خیلی از افراد دچار افسردگی فصلی می‌شوند. کافی است زیر نور آفتاب قدم بزنید و در صورت لزوم ویتامین D مصرف کنید. اما در این بین می‌توانید به سرکه سیب نیز اعتماد کنید. چون باعث دفع توکسین‌ها شده، بدن را ضدعفونی و باکتری‌ها را ناکار می‌کند و همچنین به تقویت سیستم ایمنی بدن و رفع خستگی عضلات کمک می‌کند.

• روش مصرف

2 قاشق چای‌خوری سرکه سیب را در یک لیوان آب و 2 قاشق چای‌خوری عسل مخلوط کنید. به مدت 4 تا 6 هفته صبح‌ها به صورت ناشتا این مخلوط را میل کنید. حواستان باشد که سرکه اسیدی است و برای افرادی که دچار مشکلات گوارشی مانند زخم معده و ریفلاکس اسید معده هستند توصیه نمی‌شود. اگر بعد از مصرف سرکه در معده‌تان احساس سوزش می کنید برای مصرف آن مصر نباشید. در هر حال نباید در مصرف سرکه زیاده روی کنید چون امکان آسیب به مینای دندان وجود دارد.

• سرکه برای مقابله با بی‌خوابی

شب به نیمه می‌رسد و خواب به چشم‌های شما نمی‌آید؟ اگر جزو افرادی هستید که طرفدار درمان‌های طبیعی هستید و به سراغ قرص خواب نمی‌روید می‌توانید سرکه را نیز امتحان کنید. کافی است به آشپزخانه بروید و یک نوشیدنی با سرکه برای خود تهیه کنید.

• روش استفاده

2 قاشق چای‌خوری سرکه سیب و 2 قاشق چای‌خوری عسل را در یک لیوان آب ولرم حل کنید. زمانی که بی‌خوابی به سرتان می‌زند و یا قبل از خواب از این نوشیدنی میل کنید. با این حال اگر دچار مشکلات گوارشی هستید نباید سرکه مصرف کنید.

• سرکه برای متوقف کردن سکسکه

سکسکه جزو آن دسته اتفاقاتی است که وقت و بی‌وقت سراغ هر کسی می‌آید و برای دقایقی کلافه می‌کند. در این صورت نیز می‌توانید به سرکه اعتماد کنید.

• روش استفاده

کافی است یک قاشق چایخوری سرکه سیب را روی یک حبه قند بچکانید و آن را در دهان بگذارید تا به تدریج آب شود. این کار برای رفع سکسکه مؤثر است.

• سرکه برای مقابله با گلودرد

با شروع فصل سرما یکی از مشکلات رایجی که برای همه پیش می‌آید گلودرد است. سرکه سیب به راحتی علائم این مشکل را برطرف می‌کند. چون یک ماده‌ی ضدباکتری است و به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک زیادی می‌کند.

• روش استفاده

یک قاشق چای‌خوری سرکه سیب را در یک لیوان آب ولرم مخلوط کرده و 2 تا 3 مرتبه در روز قرقره کنید. در صورت گلودرد شدید می‌توانید هر ساعت یک بار این کار را انجام دهید. نوشیدن ترکیب سرکه سیب، آب و عسل نیز باعث تقویت سیستم ایمنی بدن شده و به برطرف شدن گلودرد کمک زیادی می‌کند. اگر دچار مشکلات گوارشی مانند زخم معده هستید از نوشیدن سرکه اجتناب کنید و بدانید که زیاده‌روی در مصرف آن می‌تواند به مینای دندان آسیب بزند.

• سرکه برای مقابله با آکنه

سرکه یک ماده‌ی ضدعفونی کننده است و به از بین رفتن آکنه و جوش‌ها کمک زیادی می‌کند.

• روش استفاده

کافی است دست به کار شوید و یک لوسیون سرکه‌ای خانگی تهیه کنید. برای این کار به میزان یکسانی آب و سرکه سیب نیاز دارید. ترکیب را با یک گلوله پنبه روی جوش‌ها بزنید. می‌توانید در طول روز این کار را چند بار انجام دهید.

• سرکه برای مقابله با تبخال

تبخال دردناک بوده و برای مدتی زیبایی صورت را خدشه‌دار می کند. یکی از درمان‌های قدیمی و خانگی این مشکل استفاده از سرکه سیب است.

• روش استفاده

یک گلوله پنبه را به سرکه سیب خالص آغشته کرده و روی تبخال قرار دهید. می‌توانید به محض احساس اولین علائم تبخال از سرکه استفاده کنید. اجازه دهید پنبه به مدت چند ثانیه روی تبخال بماند. این کار را چند مرتبه در روز انجام دهید. حواستان باشد که در ابتدا کمی سوزش ایجاد می‌کند.

سرکه برای تسکین جای نیش پشه

خوشبختانه در هوای خنک این روزها پشه‌ها کمتر می‌شوند. اما به هر حال خیلی‌ها قربانی این خون آشام‌های کوچک هستند. سرکه به سرعت خارش ایجاد شده از نیش پشه‌ها را تسکین می‌دهد. چون خواص ضدعفونی‌کنندگی و ضدباکتریایی دارد. سرکه همچنین به التیام جای زخم و جراحات نیز کمک می‌کند.

• روش استفاده

یک گلوله پنبه را به سرکه سیب آغشته کنید و روی جای نیش پشه بگذارید. همین کار ساده شما را از خارش و سوزش نجات می‌دهد.

بی خوابی

5 نکته که همه بی خواب ها باید بدانند

دوری از خواب های زیاد نیز یکی از راه های از بین بردن کم خوابی شبانه است. در روزهای تعطیل معمولا بیش از مقدار لازم می خوابید اما این نکته می تواند در خواب شبانه نیز تاثیر به سزایی داشته باشد.

بعضی شب ها به بی خوابی دچار می شویم  که نمی دانیم ناشی از چه چیزی است. این بی خوابی ها می توانند روی رفتار ما در طول روز تاثیر به سزایی داشته باشند هم چنین بیماری های مختلفی را به همراه خواهد داشت که گاهی درمان آن ها بسیار سخت است. برای آنکه با بیخوابی بیشتر آشنا شوید و راه های درمان آن را بدانید تا انتها همراه ما باشید.

** کم خوابی ها می توانند نشانه ای از بدخوابی شما در گذشته باشند. همانطور که می دانید در یک روز 8 ساعت خواب نیاز است اما این نکته را در یاد داشته باشید که اگر کمتر از این زمان می خوابید ممکن است دچار مشکلاتی شوید برای حل این مشکل تنها کافی است تا چند روزی زمان خواب را درست کنید تا نشانه های بی خوابی از بین بروند.

** خواب های بعد از ظهر یکی دیگر از مواردی هستند که باید در نظر بگیرید. طبیعی است که بعد از ظهرها کم انرِژی باشید اما این نکته را در نظر بگیرید که خواب بعد از ظهر می تواند زمان خواب شما را از بین ببرد. اگر بسیار کم انرژی بودید می توانید یک خواب 30 دقیقه خیلی سبک داشته باشید.

** دوری از خواب های زیاد نیز یکی از راه های از بین بردن کم خوابی شبانه است. در روزهای تعطیل معمولا بیش از مقدار لازم می خوابید اما این نکته می تواند در خواب شبانه نیز تاثیر به سزایی داشته باشد. همیشه یک زمان خاص برای خواب خود داشته باشید و در همان بازه زمانی بخوابید.

** عده ای به این فکر می کنند که ورزش کردن در آخر شب و قبل از آنکه بخوابند می تواند به خوابی راحت کمک کند در حالی که این کار بیشتر سوخت و ساز بدن را افزایش داده و اگر خسته و خوابالود شوید تنها یک خواب از روی خستگی دارید و نمی تواند به عنوان خواب راحت برگزیده شود.

** کارهای باقی مانده خودتان را هیچگاه برای آخر شب نگذارید و بهتر است همیشه صبح زود بیدار شوید تا اینکه تا دیر وقت کار کنید. با کار کردن دیر وقت شما تنها خواب خود را به هم میریزید و زمان خواب درست را از خودتان دور خواهید کرد.

حساسیت بهاری

بی‌خوابی نتیجه این حساسیت در فصل بهار است!

کسانی که زمینه آلرژی دارند در بهار دچار گرفتگی بینی می‌شوند سرماخوردگی هم این علامت را دارد اما با تب و کوفتگی بدن نیز همراه است و معمولا تا 5 روز طول می‌کشد.

صبا عرشی فوق تخصص آلرژی و ایمونولوژی بالینی گفت: تب یونجه یک اصطلاح قدیمی است که برای آلرژی بهاره یا آلرژی فصلی استفاده می‌شود. علت این بیماری حساسیت نسبت به گیاهان است که در بهار گرده افشانی می‌کنند و معمولا علائم بالینی آن به صورت عطسه‌های شدید پشت سرهم صبحگاهی، گرفتگی و آبریزش بینی و بعضی اوقات مشکلات تنفسی می‌باشد. 

وی افزود: این بیماری درکسانی که زمینه ارثی آلرژی در یکی از افراد خانواده خود دارند بیشتر دیده می‌شود این حساسیت می‌تواند خفیف یا خیلی شدید باشد در مواردی که خفیف است بیمار عمدتا خارش، گرفتگی و آبریزش بینی دارد اما ممکن است بیماری آنقدر شدید شود که کیفیت زندگی بیمار را به هم بزند و شخص به علت گرفتگی شدید بینی با دهان نفس بکشد که این امر می‌تواند خرخر شبانه ایجاد کند و ممکن است به بی‌خوابی فرد هم منجر شود. 

عرشی تصریح کرد: کسانی که زمینه آلرژی دارند در بهار خیلی خواب آلود هستند و گرفتگی بینی دارند سرماخوردگی هم گرفتگی بینی و آبریزش ایجاد می‌کند اما سرماخوردگی با تب و کوفتگی بدن نیز همراه است و معمولا تا 5 روز طول می‌کشد. 

وی اظهار داشت: تب یونجه از روز اول بهار آغاز می‌شود و به تدریج شدت پیدا می‌کند و هرچه به تابستان نزدیک می‌شویم آهسته آهسته کاهش می‌یابد. 

عرشی بیان کرد: افرادی که آلرژی بهاره دارند احتمال اینکه آسم آلرژی بگیرند زیاد است. این اشخاص می‌توانند با گذشت چندسال به گیاهان تابستان و چند سال بعد به گیاهان پاییز هم آلرژی پیدا کنند. 

این متخصص در پایان خاطر نشان کرد: توصیه می‌شود در هنگام فصل بهار پنجره‌ها بسته شود و از درزگیر برای پنجره‌ها استفاده گردد. به دلیل اینکه گرده افشانی گیاهان از ساعت 4 صبح آغاز می‌شود افرادی که به این آلرژی مبتلا هستند سعی کنند در این زمان از خانه خارج نشوند و اگر مجبور به بیرون رفتن از خانه شدند از ماسک استفاده نمایند.