چربی خون

چربی خون را از چه سنی باید کنترل کنیم؟

یک متخصص بیماری‌های داخلی با اشاره به این‌که افزایش چربی خون نشانه اختصاصی ندارد، تاکید کرد: افراد بالای ۲۰ سال برای اطمینان از سلامت خود باید چربی خونشان را کنترل کنند تا بتوانند پیش از بروز سکته‌های قلبی و مغزی از آن پیشگیری کنند.

دکتر محمد بیگلری در گفتگو با سلامت آنلاین افزود: افزایش چربی خون معمولا در سنین ۴۰ سال به بالا مشهود است، به همین دلیل بهتر است بعد از ۲۰ سالگی، حداقل سالی یک مرتبه با انجام آزمایش خون که دقیق‌ترین و مهم‌ترین راه تشخیص بالا بودن چربی خون به شمار می‌رود، از احتمال ابتلا به آن پیشگیری کنند.

وی گفت: تغییرات پوستی، رسوب چربی اطراف چشم، ابتلا به بیماری‌های ناگهانی چون سکته مغزی و قلبی، همچنین بالا رفتن میزان چربی کبد که با علائم بیماری کبد چرب همراه است، از جمله علائمی محسوب می‌شوند که با بروز آن در فرد می‌توان به بالا بودن چربی خون شک کرد.

دکتر بیگلری تصریح کرد: اگرچه بروز علائم مذکور ممکن است با بیماری‌های دیگری مشترک باشد و علت اصلی افزایش چربی خون به شمار نرود، اما می‌تواند فرد را به این‌که چربی خون وی افزایش یافته، مشکوک کند.

به گفته این متخصص بیماری‌های داخلی، زمینه ارثی نیز می‌تواند در این مسئله نقش داشته باشد، به طوری که اگر در خانواده‌ای، فردی دچار سکته قلبی و مغزی شده باشد، افراد دیگر خانواده نیز احتمالا مستعد آن خواهند بود و ممکن است یکی از دلایل آن هم بالا بودن چربی خون باشد.

عضو هیات علمی دانشگاه علوم پزشکی همدان اضافه کرد: بر این اساس، توصیه می‌شود افرادی‌ که در خانواده خود زمینه ارثی ابتلا به انواع سکته را دارند با انجام آزمایش‌های لازم و به دستور پزشک از بروز سکته‌های احتمالی به دلیل افزایش چربی خون پیشگیری کنند.

بیگلری گفت: درمان دارویی چربی خون بالا با توجه به میزان آن و خطری که بیمار را تهدید می‌کند صورت می‌گیرد، که شامل داروهای کاهنده چربی است. همچنین در صورت بالا بودن تری‌گلیسیرید خون، درمان دارویی متفاوت خواهد بود. علاوه بر مصرف دارو، افراد باید با رعایت رژیم‌های خاص توصیه‌شده از سوی پزشک، بویژه با کاهش مصرف چربی‌های اشباع شده، به بهبود وضعیت خود کمک کنند تا احتمال ابتلا به سکته‌های قلبی و مغزی در آنها کاهش یابد.

خوراکی های مفید و خطرناک برای کلیه

خوراکی های مفید و خطرناک برای کلیه را بشناسید

کلیه یکی از اندام های درونی بدن انسان است که وجود آن برای سلامت بدن ضروری است. یکی از اصلی ترین وظایف کلیه دفع مواد زاید تولید شده بر اثر متابولیسم و مواد خوراکی مصرف شده می باشد.

کنترل حجم و ترکیبات مایعات بدن نیز از دیگر کارکردهای کلیه هاست. این اندام باارزش با دفع مواد ناخواسته از طریق ادرار، بدن را پاکسازی می کند و مواد مورد نیاز و ارزشمند را در خون نگه می دارد. از دیگر فعالیت های کلیه می توان به موارد زیر اشاره کرد:

-تنظیم تعادل آب و الکترولیت ها

-تنظیم فشار شریانی

-تنظیم تعادل اسید و باز

-تنظیم گلبول های قرمز خون

-ساخت گلوکز

اثر مواد خوراکی روی کلیه ها

کلیه در برابر بیمای ها بسیار حساس است و معمولا هیچ علایم یا نشانه ای در مراحل اولیه از خود بروز نمی دهد. بنابر گفته بهداشت جهانی از هر 10 نفر، یک نفر در معرض ابتلا به بیماری های کلیوی قرار دارد. هنگام مراقبت از کلیه، تغذیه و موادی که مصرف می کنیم بسیار مهم است. در حقیقت مصرف نامناسب و بی رویه برخی از خوراکی ها به کلیه ها صدمه می زنند. در مقابل برخی از خوراکی ها، دوست کلیه هستند.

خوراکی های مضر

خوراکی های زیر کلیه ها را در معرض ابتلا به بیماری قرار می دهد و بهتر است در مصرف آنها زیاده روی نکنیم. همچنین افراد مبتلا به بیماری های کلیوی باید از مصرف آنها پرهیز کنند.

لبنیات

کلیه ها برای اینکه سالم بمانند باید بین مقدار کلسیم و فسفر توازن ایجاد کرده و از ازدیاد این نوع مواد معدنی جلوگیری کنند. همچنین کلیه های بیمار به راحتی نمی توانند مقدار اضافی کلسیم یا فسفر را کاملا از بدن خارج کنند. از طرف دیگر، کلیه برای پاکسازی فسفر اضافی بدن، به جای دفع آنها از بدن، از کلسیم موجود در مغز استخوان استفاده کرده و بدین ترتیب سعی می کند بین این دو ماده معدنی توازن ایجاد نموده و فسفر زیاد موجود در محصولات لبنی را کنترل کند. بنابراین، مصرف زیاد لبنیات برای بیماران کلیوی زیاد ایمن نیست و لازم است مقدار مصرف لبنیات در این بیماران توسط متخصص تغذیه تعیین شود.

گوشت

با اینکه مصرف گوشت چندان مضر نیست، مصرف بیش از آن در رژیم غذایی برای کلیه ها بسیار مضر است. وجود پروتئین بیش از حد لازم در رژیم غذایی می تواند کلیه ها را بیمار کرده و یا بیماری های کلیوی را تشدید نماید. معمولا بار پروتئین اضافی روی دوش کلیه هاست. چنین باری؛ دفع اوره از بدن را بسیار سخت می کند. همچنین مصرف زیاد گوشت باعث ایجاد سنگ اگزالات کلسیم می شود؛ زیرا گوشت حیوانات مقداری مواد اسیدی در بدن به صورت ته نشین باقی می گذارد. بدن تمایل به قلیایی بودن دارد؛ بنابراین، سعی می کند تا کلسیم ایجاد شده را دفع نماید. این کار نه تنها وضعیت استخوان های بدن را به مخاطره می اندازد بلکه وضعیت سنگ های کلیه ایجاد شده را نیز بدتر می کند.

شیرین کننده های مصنوعی

شیرین کننده های مصنوعی در بیشتر محصولات شیرین شده امروزی دیده می شود. باید گفت این نوع خوراکی ها به هیچ وجه ارزش غذایی ندارند و در عین حال مضر هم هستند. به طور مثال مصرف دو وعده نوشابه گازدار حاوی شیرین کننده مصنوعی در روز، به مرور باعث بروز بیماری های کلیوی می شوند. بنابراین، به جای مصرف شیرین کننده های مصنوعی و مشتقات آنها از جایگزین های مناسب مثل انواع میوه ها، خرما و یا توت استفاده کنید.

کافئین

اکثر مردم دنیا هر روز از کافئین به عنوان یک خوراکی اصلی در رژیم غذایی خود استفاده می کنند. متاسفانه کافئین به راحتی موجب وابستگی می شود؛ به ویژه که بیشتر مردم از آن برای رفع خستگی و به دست آوردن هوشیاری در صبح استفاده می کنند. اما از آنجا که کافئین به شدت سیستم اعصاب مرکزی را تحریک می کند، تاثیر بسیار بدی روی کلیه ها و عملکرد آنها می گذارد. بیشتر کسانی که دچار بیماری های کلیوی هستند، معمولا برای مدتی کافئین فراوان مصرف کرده اند. مصرف زیاد و طولانی مدت کافئین باعث افزایش میزان استخراج کلسیم از مغز استخوان شده و در نتیجه منجر به تولید سنگ کلیه می شود.

نوشابه های گازدار

نوشابه های گازدار مجموعه ای از مواد مضر را یکجا دارند. این نوشیدنی های ناسالم (و حتی نوع ورزشی آنها)، حاوی مقادیر زیادی کافئین و شکر هستند که مصرف کننده را به خود وابسته می کند. در ضمن شکر هیچ ارزش غذایی و کالری مفیدی ندارد. نوشابه های گازدار پس از مصرف، توسط استخوان ها جذب شده و در بافت های آنها مقادیر زیادی اسید فسفریک باقی می گذارد. صرف نظر از شیرین کننده هایی که هر روز در نوشیدنی های خود استفاده می کنید، مصرف طولانی مدت نوشابه های گازدار باعث بروز بیماری های کلیوی مزمن خواهد شد. بهترین نوشیدنی برای بدن آب می باشد؛ در ضمن برای دلچسب تر شدن طعم آن، سعی کنید چند قطره لیموترش در آن بریزید.

نمک

مصرف زیاد نمک برای کلیه ها بسیار مضر است، زیرا زمان زیادی لازم است تا سطح نمک بدن به حد نرمال خود برسد. برای این منظور باید مقادیر زیادی آب مصرف شود چرا که نمک اضافی، احساس تشنگی بسیاری در شما ایجاد می کند. به محض مصرف آب زیاد، حجم خون بالا رفته و در نتیجه سیستم گردش خون را به زحمت می اندازد. از طرف دیگر، نمک دشمن کلسیم موجود در استخوان ها نیز می باشد. هر چقدر نمک موجود در خون افزایش یابد، میزان کلسیم موجود در اوره نیز افزایش خواهد یافت؛ در نتیجه، روند پیر شدن انسان سرعت می یابد.

پتاسیم بیش از حد در سبزی ها و میوه ها

هیچ شکی نیست که سبزی و انواع میوه ها برای بدن مفیدند؛ اما، یکسری از آنها مثل موز دارای مقادیر زیادی پتاسیم در مقایسه با بقیه هستند. کلیه های سالم مشکلی با کنترل سطح پتاسیم در بدن ندارند، اما اگر دچار بیماری های کلیوی هستید، این کار تا حدودی برایشان سخت می شود. بنابراین، اگر کلیه ها قادر نباشند به خوبی سطح پتاسیم خون را کنترل کنند، تجمع این ماده معدنی باعث نامنظمی در ریتم ضربان قلب و یا ایست قلبی می شود. بدین ترتیب اگر کلیه های سالمی ندارید، از مصرف زیاد موز، کشمش، آلو، گلابی، سبزی ها، سیب زمینی و گوجه فرنگی پرهیز کنید.

غذاهای با اصلاح ژنتیکی

شاید هنوز رای بیشتر مردم بر این باشد که غذاهایی که در آنها اصلاح ژنتیکی صورت گرفته است، برای بدن مفیدند؛ اما تحقیقات نشان می دهد که بعضی از این دسته از خوراکی ها ممکن است به کلیه ها آسیب بزنند. کانولا، ذرت و سویا احتمالا جزو گروه غذاهای اصلاح شده ای هستند که به دلیل سم زدایی و یا اصلاح ژنتیکی ردی از مواد سمی در خود دارند. البته برای تایید کامل این مورد، هنوز مدارک کافی در اختیار نیست؛ با این وجود اگر در مورد کلیه های خود نگران چیزی هستید، از مصرف این گروه از خوراکی ها اجتناب کنید.

ازدیاد مصرف مسکن

عوارض جانبی مسکن ها معمولا کلیه ها را نشانه می گیرد. در این زمینه، یکی از بدترین نوع مسکن ها گروه ضد التهاب های غیر استروئیدی مانند ایبوپروفن هستند. حدود 3 درصد بیماری های کلیوی به دلیل استفاده بی رویه این نوع مسکن ها به وجود می آیند. بنابراین، هرگز بیش از حدی که پزشک تان درنظر گرفته و یا بدون تجویز پزشک از این مسکن ها استفاده نکنید. همچنین اگر به مسائلی در مورد کارکرد کلیه های خود شک دارید، حتما با پزشک خود مشورت نمایید.

خوراکی های مفید

خوراکی هایی که حاوی آنتی اکسیدان هستند می توانند اثر رادیکال های آزاد را خنثی و از بدن مراقبت نمایند. بسیاری از خوراکی ها جلوی اکسیداسیون را گرفته و انتخابی عالی برای افراد مبتلا به بیماری های کلیوی (و از جمله افراد ناچار به انجام دیالیز)، هستند. از این خوراکی ها می توان به موارد زیر اشاره کرد:

فلفل قرمز

فلفل قرمز حاوی پتاسیم اندکی است و منبعی غنی از ویتامین C ، A و B6 می باشد. علاوه بر این ویتامین ها، ضمنا اسید فولیک و فیبر فراوانی نیز دارد. فلفل قرمز به دلیل دارا بودن آنتی اکسیدان لیکوپن، از ابتلا به بیماری های کلیوی و برخی سرطان ها پیشگیری می کند.

قره قاط

قره قاط مقدار زیادی منگنز و ویتامین C دارد. از این خوراکی همیشه برای مقابله با عفونت مجرای ادراری استفاده می شده است. تحقیقات نشان داده که قره قاط رقیق شده در آب ( بدون شیرین کننده) از تشکیل اگزالات و فسفات و در نتیجه سنگ کلیه می کاهد.

دارچین

دارچین می تواند سطح قند خون را تنظیم کند و بدن را در مقابل اختلال های قند خون محافظت نماید. بالا بودن قند خون به کلیه صدمات جبران ناپذیری می رساند. همچنین در تحقیقات نشان داده شده است که دارچین می توان جلوی خطر رسوب اگزالات را بگیرد.

لوبیا قرمز

لوبیاها بهترین درمان کننده های خانگی سنگ کلیه هستند. در دوران قدیم از پوست لوبیا به منظور داروی تقویتی استفاده می کردند. برای درمان درد ناشی از کلیه، پوست لوبیای قرمز را جدا کرده و در ظرفی پر از آب تصفیه شده به مدت 6 ساعت بجوشانید. سپس مایع را صاف کرده و پس از سرد شدن مصرف کنید.

روغن زیتون

روغن زیتون مانند ماهی، سرشار از مواد مغذی و چربی های اشباع نشده است. همچنین این روغن اساس "رژیم غذایی مدیترانه ای" است. افراد مبتلا به بیماری های کلیوی که از این نوع رژیم غذایی تبعیت می کنند، زودتر سلامت خود را باز می یابند. مواد موجود در روغن زیتون موجب سلامت ماندن کلیه ها می شوند.

از دیگر خوراکی های مناسب برای کلیه ها می توان به چای جاوا، پیاز، سیر، سیب، زغال اخته، توت فرنگی و سفیده تخم مرغ اشاره کرد.

لذت بردن از عمری طولانی

لذت بردن از عمری طولانی با این کارها

برای داشتن عمری طولانی و همینطور سالم بهتر است یک سری تغییرات سالم در خورد و خوراکتان بدهید و سعی کنید آنان را رعایت کنید

طی قرون متمادی، بیماری‌های عفونی مهم‌ترین عامل مرگ و میر انسان‌ها بوده و بیماری‌هایی چون سل، وبا، حصبه و طاعون از بزرگ‌ترین عوامل کشنده جوامع بشری به شمار رفته‌اند. بتدریج و با پیشرفت علم، ارتقای سطح بهداشت و توسعه علوم پزشکی، نقش این دسته بیماری‌ها به عنوان تهدیدکننده اصلی جان افراد بسیار کاهش یافته و در عوض بیماری‌های متابولیک مانند فشار خون، سکته قلبی و مغزی و انواع سرطان به عنوان اصلی‌ترین عاملان مرگ و میر بشر قد علم کرده‌اند.

پیشگیری و کنترل آنچه ما امروزه به عنوان بیماری‌های غیرواگیر می‌شناسیم، مهم‌ترین عاملی است که به حفظ سلامت هر فرد کمک می‌کند؛ چراکه بیماری‌های غیرواگیر درمان قطعی ندارند، اما قابل پیشگیری هستند و یکی از مهم‌ترین روش‌های پیشگیری از آنها اصلاح الگوی تغذیه است. اگر این واقعیت علمی را بپذیریم که حفظ سلامت و پیشگیری از بسیاری بیماری‌ها به داشتن الگوی تغذیه درست از کودکی تا کهنسالی، در کنار تحرک منظم و روزانه و کنترل عوامل استرس‌زا در زندگی باز می‌گردد، آشنایی با مواد غذایی سالم و مفید برای حفظ سلامت بدن برایمان بسیار پراهمیت می‌شود.

دکتر محمد هاشمی، دبیر انجمن پیشگیری از چاقی در این باره می‌گوید: در میان مواد غذایی متنوع، اثرات تغذیه‌ای سودمند برخی آنقدر زیاد است که محققان بر گنجاندن آنها در سبد خوراکی روزانه افراد با هدف افزایش طول عمر تاکید می‌کنند. این متخصص تغذیه، مواد غذایی مفید و دارای ارزش تغذیه‌ای را به ترتیب برایمان معرفی می‌کند.

برگ سبزها را به صورت خام و تازه بخورید

کاهو، کرفس، کلم پیچ، برگ چغندر، اسفناج و انواع سبزی خوردن در گروه سبزیجات برگ سبز قرار دارند.

خوراکی‌های این گروه، منبعی غنی از رنگدانه‌هایی است که رنگ‌های متنوع را در انواع میوه و سبزی ایجاد و با فعالیت آنتی‌اکسیدانی خود از سلول‌های بدن در برابر تخریب ناشی از رادیکال‌های آزاد و بروز بیماری‌های مزمن حفاظت می‌کند.

بعلاوه این نوع سبزیجات، منبع بسیار خوبی از فولات (ویتامین B۹) و فیبر محسوب می‌شود. وجود این مواد موجب می‌شود تا این گروه در صف مقدم مبارزه با کم‌خونی، بیماری‌های قلبی، عروقی و سرطان قرار بگیرد و مصرف آنها اثرات چشمگیری در پیشگیری از ابتلا به انواع بدخیمی‌ها داشته باشد.

تنظیم قند خون، کنترل وزن، حفاظت از سیستم قلبی، عروقی و بهبود عملکرد سیستم ایمنی از دیگر مزایای استفاده از این گروه است.

به گفته این متخصص، نکته قابل توجه درباره این گروه از سبزیجات آن است که پس از گندزدایی، به صورت خام یا بخارپز و در کنار وعده اصلی غذایی مصرف شوند تا بدن از خواص آنها بیشتر بهره‌مند شود. بدیهی است انواع خشک یا فریز شده سبزی از خاصیت کمتری نسبت به انواع تازه آن برخوردار است.

میوه‌های قرمز، دشمن سرطان

این گروه از میوه‌ها شامل توت‌فرنگی، گیلاس، شاتوت، زغال اخته و تمشک، گوجه‌فرنگی و هندوانه می‌شود که علاوه بر خواص دیگر میوه‌ها مانند فیبر، تامین آب و ویتامین، حاوی مقادیر قابل توجهی از مواد مغذی گیاهی هستند.

این گروه به دلیل داشتن مواد آنتی‌اکسیدان به عنوان خوردنی‌هایی با خاصیت ضدسرطانی قوی شناخته شده‌اند. همچنین دارای اثر ضدالتهابی و در بهبود دیابت و ارتقای عملکرد سیستم قلبی، عروقی موثر هستند.

توجه داشته باشید، آب این میوه‌ها گرچه حاوی مقادیر بیشتری آنتی‌اکسیدان نسبت به سایر آبمیوه‌هاست، اما مصرف خود میوه به سبب داشتن فیبر، به نوشیدن آبمیوه ارجحیت دارد.

تنظیم قند خون با مصرف پیاز

پیاز، سرشار از ویتامین C و حاوی مقادیری ویتامین B و همچنین مواد معدنی نظیر فسفر، آهن، کلسیم، پتاسیم و گوگرد است.

مصرف این سبزی خوش‌خوراک علاوه بر طعم‌دهندگی به غذا، به واسطه وجود دیگر مواد تشکیل‌دهنده آن نه‌تنها اثرات مفیدی بر سیستم گوارشی و نیز اسکلتی دارد، بلکه سبب کمک به تنظیم قند خون و سیستم قلبی، عروقی می‌شود و علاوه بر آن می‌تواند در پیشگیری از ابتلا به سرطان موثر باشد.

دبیر انجمن چاقی با تاکید بر این که نحوه نگهداری از پیاز به شکلی غلط در میان مردم رایج است، می‌گوید: پیاز بهتر است در محل خشک و تاریک نگهداری شود. توجه داشته باشید نگهداری پیاز در کنار سیب‌زمینی موجب فساد سریع‌تر آن می‌شود. بعلاوه مصرف پیاز به صورت خام، اثرات مفید بیشتری بر سلامت دارد در حالی که پیاز سرخ شده فواید کمتری نسبت به دیگر اشکال مصرفی پیاز دارد.

چای سبز، یک نوشیدنی با طعم تندرستی

چای سبز که در نیمه راه فرآیند تولید چای سیاه حاصل می‌شود، این روزها طرفداران زیادی پیدا کرده است. مقادیر فراوان پلی فنول یا ترکیباتی که اثرات ضد التهابی و ضد سرطانی دارد، در میوه‌ها، سبزیجات، قهوه، چای، آجیل، حبوبات و غلات یافت می‌شود. چای سبز، همچنین سرشار از آنتی‌اکسیدان است و در پیشگیری از سرطان، کاهش فشارخون، تنظیم قند خون و کاهش وزن موثر است.

دکتر هاشمی توصیه می‌کند: توجه داشته باشید، نوشیدن همزمان چای سبز با خوراکی‌های حاوی آهن می‌تواند جذب این عنصر حیاتی را با اختلال مواجه کند. به این علت بهتر است مصرف این دو با فاصله‌ای نیم ساعته انجام پذیرد. بعلاوه از آنجا که مصرف قند و انواع شیرین‌کننده در کنار چای سبز از فواید آن می‌کاهد، توصیه می‌شود تا حد امکان این نوشیدنی بدون شیرین‌کننده یا همراه کشمش و خرما، آن هم به شکل محدود مصرف شود.

ماهی بخورید، اما نه همیشه سرخ شده

انواع گوشت ماهی حاوی پروتئین بالا، چربی مفید، ویتامین‌ها و املاح فراوانی است که وجود آنها در ترکیب غذای انسان ضرورت دارد. پروتئین گوشت ماهی دارای بالاترین میزان جذب در میان انواع پروتئین حیوانی است. همچنین نسبت اسیدهای چرب امگا ۳ و ۶ در گوشت ماهی به نحوی است که اثر محافظتی بالایی برای سیستم قلبی، عروقی به وجود می‌آورد. در این میان، ماهی‌های سالمون و ساردین دارای بیشترین مقدار امگا است.

البته مصرف انواع بخارپز، پخته و کباب شده ماهی نیز بهترین انواع طبخ این خوردنی مفید محسوب می‌شود در حالی که انواع سرخ کرده و سوخاری شده آن می‌تواند زیان‌آور باشد.

نان فقط با سبوس

نان و غلات، عمده‌ترین بخش یک هرم غذایی استاندارد را تشکیل می‌دهد به نحوی که انسان بالغ باید حدود ۶۰ درصد انرژی روزانه خود را از این گروه تامین کند. این گروه، نیاز بدن به انرژی، پروتئین، آهن و بسیاری از ویتامین‌ها را برطرف می‌کند.

دبیر انجمن چاقی با اشاره به این که استفاده از غلات کامل به مفهوم غلات سبوسدار، بر غنای این گروه اصلی مواد غذایی اضافه می‌کند، می‌افزاید: فیبر موجود در سبوس احساس سیری بیشتری برای فرد ایجاد می‌کند و عامل موثری در پیشگیری از اضافه وزن، چاقی و دیابت به شمار می‌رود. همچنین با تنظیم فعالیت دستگاه گوارش اثر قابل ملاحظه‌ای بر جلوگیری از پیدایش سرطان روده دارد. سبوس همچنین منبعی سرشار از ویتامین‌های گروه B به شمار می‌آید.

به خاطر داشته باشید خوردن یک خوراکی خاص به تنهایی نمی‌تواند عامل سلامت ما باشد بلکه یک سبد خوراکی که واجد تنوع گروه‌های مختلف غذایی است و تعادل بین مقادیر آنها و تناسب با میزان نیاز هر فرد دارد، در کنار پرهیز از خوراکی‌های مضر امروزی، شاه کلید اصلی تندرستی و افزایش طول عمر به حساب می‌آید.

چربی های دور شکم

آیا می شود فقط چربی های دور شکم را آب کرد؟

ورزش کردن روی یک نقطه از بدن کمکی به کاهش وزن در آن منطقه نمی کند اما برخی از بخش های بدن وقتی ورزش می کنید بیشتر وزن کم می کنند.

متخصصان تغذیه به آب کردن چربی های یک قسمت از بدن، کاهش وزن نقطه ای می گویند. اما در بیشتر موارد ثابت شده است که کاهش وزن نقطه ای غیر ممکن است. در یک تحقیق که اخیرا انجام شده بود محققان به این نتیجه رسیدند که 6 هفته ورزش شکم هیچ نقشی در کاهش وزن میان تنه کسی که ورزش را انجام داده نداشته است. در یک تحقیق مرتبط دیگر محققان به این نتیجه رسیدند که 12 هفته تمرین روی یک دست روی کاهش شل شدگی پوست تاثیر داشته و در چربی سوزی نقطه ای تاثیر نداشته است.

ورزش کردن روی یک نقطه از بدن کمکی به کاهش وزن در آن منطقه نمی کند. اما برخی از بخش های بدن وقتی ورزش می کنید بیشتر وزن کم می کنند، شکمتان یکی از این مناطق است.

برخی از ذخایر چربی به صورت متابولیک از دیگر بخش ها فعال تر هستند و این بخش ها بیشتر به مداخله ورزش جواب می دهند. در واقع چربی های شکمی یکی از فعال ترین چربی ها در سوخت و ساز بدن هستند.

وقتی ورزش می کنید این ورزش باعث می شود هورمون هایی را ترشح کنید، هرچقدر شدت ورزش بالاتر باشد میزان ترشح این هورمون ها نیز بیشتر است و چربی های فعال متابولیک بیشتری می سوزند.

اگر در قسمت شکم، بازو ها و قفسه سینه چربی اضافی دارید بسیاری از چربی هایتان از نظر متابولیک فعال هستند بنابراین به تغییر برنامه غذایی و ورزش واکنش مثبتی نشان می دهند، مخصوصا در مورد چربی های شکمتان نیز صدق می کند. خبر بد اینکه چربی اضافی در ناحیه شکم به معنای افزایش خطر ابتلا به بیماری هایی نظیر دیابت، بیماری های قلبی، سرطان و دیگر مشکلات مرتبط است.

از سوی دیگر اگر چربی های اضافه تان در قسمت های ران، باسن و میانه ران باشد آن چربی ها از نظر متابولیک فعال نیستند. وجود این چربی ها به معنای این است که از خطر بسیاری از بیماری ها در امانید اما آب کردن آنها بسیار دشوار است.

چه نوع ورزشی برای هدف قرار دادن شکم مناسب است؟

با اینکه ورزش های هوازی در کاهش چربی از سراسر بدن مناسب تر است، اما ورزش های قدرتی می توانند به صورت خاص روی شکم کار کنند و در آب کردن چربی شکم موثر باشند.

بنابراین هدف قرار دادن چربی ها در مناطق خاص بدن با ورزش در بسیاری موارد تاثیر گذار نیست. اما اگر سعی دارید چربی اطراف شکمتان را آب کنید، ترکیبی از ورزش های قدرتی و هوازی با شدت بالا به همراه برنامه غذایی سالم می توانند به کاهش چربی از این منطقه کمکتان کنند.

خواص دارویی و شگفت انگیز انبه

چقدر از خواص دارویی و شگفت انگیز انبه می دانید؟

اگر مشکل کم خونی، فشار خون بالا، التهابات پوستی، کج خلقی و زودرنجی و افسردگی در خودتان حس می کنید، انبه مصرف کنید؛ خدا را چه دیدید، شاید کارگر افتاد و تن نازتان نیازمند طبیبان نشد.

میوه ها هم مثل آدم ها هستند و محبوب و غیرمحبوب دارند؛ غیرمحبوب ها را می گذاریم کنار اما انبه سال 2012 عنوان محبوب ترین میوه سال دنیا را بالاتر از موز، سیب و پرتقال به دست آورد. انبه یک جورهایی آل پاچینوی دنیای میوه هاست. هر نقشی را می توانید به این میوه زرد بسپارید؛ از تامین ویتامین های بدن و خواص درمانی بگیرید تا آبروداری جلوی مهمان های رودربایستی دار و درست کردن دسر، سس، غذا، سالاد و نان انبه.

بمب ویتامین!

تا چند سال پیش بعید بود بیشتر از سالی یکی دو بار شانس خوردن انبه را پیدا کنیم اما در چند سال گذشته، واردات انبه، آن را مهمان خانه های ما کرده است، انبه سرشار از بتاکربنات، ویتامین سی و ویتامین های گروه ب است. ویتامین ب برای کودکان ضروری است، چون هورمون های بدن را تعدیل می کند و باعث رشد طبیعی آن ها می شود. اگر مشکل کم خونی، فشار خون بالا، التهابات پوستی، کج خلقی و زودرنجی و افسردگی در خودتان حس می کنید، انبه مصرف کنید؛ خدا را چه دیدید، شاید کارگر افتاد و تن نازتان نیازمند طبیبان نشد.

سر و کله انبه از کجا پیدا شد؟!

کاشت انبه قدمتی چهارصد ساله در هندوستان دارد و از اواخر قرن 16 میلادی به دیگر نقاط جهان هم رفت. جالب این که بذر انبه در همان سال ها به بندر گمبرون- بندرعباس فعلی- هم رسید و از حدود 500 سال پیش این میوه در هرمزگان و حاشیه خلیج فارس کشت می شود. درخت انبه خیلی بیشتر از آن که فکرش را کنید قد می کشد و گاهی عمرش تا 300 سال هم می رسد؛ این یعنی می شود در باغات انبه میناب قدم زد و درخت هایی پیدا کرد که زمان شاه عباس کاشته شده اند. با اینکه سطح زیادی از باغات سیستان و بلوچستان و هرمزگان زیر کشت این محصول رفته اند اما هنوز هم بیشترین انبه هایی که در بازار ایران وجود دارند، محصول کشور کنیا هستند و چند هزار کیلومتری راه آمده اند تا حال ما را خوب کنند.

اندر عجایب و شگفتی های این میوه گرمسیری

• یک درخت انبه، گاهی می تواند تا 30 متر رشد کند؛ به بلندی ستون های تخت جمشید
• طرح بته جقه روی پارچه های قدیمی از میوه انبه الهام گرفته شده است.
• افسانه های هندی می گویند راهب های بودایی همیشه زیر سایه درخت انبه مراقبه می کردند.
• هیچ وقت گول ظاهر انبه را نخورید؛ رنگ قرمز حتما نشانه رسیده بودن آن نیست.
• درخت انبه حتی می تواند تا 300 سال عمر کند؛ به اندازه مجموع سلسله های افشاریه، قاجار و پهلوی.
• هندی ها بزرگ ترین تولیدکننده انبه در دنیا هستند؛ با تولید 1.4 میلیون تن انبه در سال.
• انبه در هرمزگان ایران در هر هکتار حدود 90 تن محصول می دهد، اما در سیستان و بلوچستان به خاطر رطوبت کمتر از هر هکتار 17 تن انبه به دست می آید.
• قدیمی ها به انبه «میوه عشق» هم می گویند؛ احتمالا به خاطر طبع گرمی است که دارد!

چقدر از خواص دارویی انبه می دانید؟!

سودمندترین محصولی که هندی ها در تاریخ کشورشان تولید و به بقیه دنیا صادر کرده اند، همین انبه است. اگر می پرسید چرا انبه پرخاصیت است؟! می توانیم یک فهرست بلندبالا برایتان ردیف کنیم. انبه با وجود طعم شیرین اش برای بیماران دیابتی مفید است و به کاهش قند خون کمک می کند. هر وقت دچار یبوست شدید، مصرف انبه توصیه می شود، چون حرکت روده ها را تنظیم می کند به بهبود حافظه تان کمک می کند، برای چشم خاصیت دارد، به آنزیم های دستگاه گوارش نظم می دهد و در درمان سینوزیت هم کاربرد دارد.


خودمان هم می دانیم که این روزها دست روی هر چیزی بگذارید، متخصصان امر، یک فهرست از فوایدش ردیف و درباره خاصیت هایش اغراق می کنند اما انبه حکایت دیگری دارد و جزء خواص دوست داشتنی ای است که از هر عیب و تهمتی بری است.

موز دوست انبه است!

می توانید با دو پیمانه بستنی وانیلی مقداری یخ خرد شده و یک موز و یک انبه به راحتی یک نوشیدنی با دو طعم بی نظیر و دوست داشتنی تهیه کنید که خیلی هم خوشرنگ و هیجان انگیز است و اگر مهمان داشته باشید، حتما فکر می کنند از هر انگشتتان یک هنر می ریزد! تازه اگر به همین ترکیب مقداری اسفناج هم اضافه کنید، حتما همه از شما طرز تهیه این اسموتی جذاب را می پرسند. اسفناج به خاطر طبع سرد همراه موز و انبه که طبعی گرم دارند، کمک می کند این اسموتی متعادل شود.

یک سالاد متفاوت و فرانسوی

سالاد، اصطلاحی فرانسوی است و معمولا بیشتر سالادها برای فرانسوی ها نوعی پیش غذا به حساب می آیند اما سالاد انبه و مرغ برای خودش غذای کاملی است و نیازی به هیچ غذای دیگری در کنارش ندارد. با دو تا انبه، دو تا سینه مرغ و خیار و گشنیز و پیاز و جعفری و البته اضافه کردن روغن زیتون و آبلیمو، می توانید برای چهار نفر یک غذای مقبول درست کنید؛ آن هم در 10 دقیقه. اگر خیلی هم اهل این سوسول بازی ها نیستید و مثل یک آریایی غذایتان را با برنج کافی میل کنید، ایرادی ندارد! انبه فکر همه جا را کرده است. انبه پلو با میگو، از آن غذاهای هیجان انگیزی است که دستور پختش حتی در کتاب مستطاب آشپزی هم آمده. بد نیست آدم مزه های جدید را امتحان کند، همیشه که نباید قرمه سبزی خورد.

برش زدن انبه

باید اقرار کرد که برش زدن انبه به خاطر هسته بزرگ آن به نظر سخت است اما استرس نگیرید، همیشه راه حلی وجود دارد. در بازار کاترهای مخصوص برای برش زدن انبه وجود دارد که بدون دردسر می توانید انبه را از هسته جدا کنید. ساده ترین ابزار استفاده از لیوان است، از این ارزان تر؟

بن سای انبه

درختچه انبه شبیه به درختچه های بن سای است اما در هیچ مغازه گلفروشی ای نمی توانید یک درخت انبه بخرید. اگر می خواهید درخت انبه اهلی خودتان را داشته باشید، بعد از خوردن میوه هسته آن را در آب گرم قرار دهید. بعد هسته را بدون آن که به مغز آن آسیبی برسانید، باز کنید.

مغز انبه، شبیه لوبیا است. بعد از جدا کردن بذر، آن را در کیسه ای پلاستیکی بیندازید و چند قاشق آب هم داخل کیسه بریزید و درب پلاستیک را ببندید و جلوی نور آفتاب قرار دهید. بعد از دو هفته رطوبت داخل کیسه باعث می شود بذر جوانه بزند. حالا بذر جوانه زده تان را در گلدان بکارید و گلدان را جایی قرار دهید که نور غیرمستقیم آفتاب رویش بتابد. گلدان زینتی انبه آماده شده و کار دیگر جز هفته ای دو بار آبیاری ندارید.

معجزه لاغری

خوب است بدانید انبه آفریقایی خاصیت لاغری دارد و یکی از رژیم های امتحان پس داده برای چاق هاست. همین انبه هایی که در بازار ایران فروخته می شوند، انبه آفریقایی هستند. البته رژیم انبه، برخلاف نامش ارتباط چندانی با خود میوه انبه ندارد و از مغز هسته انبه قرصی تولید می شود که روی متابولیسم تاثیر می گذارد. بگذارید روراست باشیم، هیچ رژیمی با خوردن قرص و بدون زحمت و سختی به سرانجام نمی رسد. پس ورزش کنید!

چیپس انبه

این روزها استفاده از میوه های خشک عمومیت یافته است. می توانید با تکه های نازکی که از انبه می برید، چیپس انبه تهیه کنید. اگر هم میوه را به صورت نگینی خرد کنید، حبه های خشک شده انبه خواهیدداشت. یادتان نرود، اگر درگیر بوی بد دهان هستید یا مدام دچار عطش می شوید، چیپس انبه همراهتان داشته باشید. هم بودی بد دهان را رفع می کند و هم نمی گذارد احساس تشنگی کنید.

ترشی انبه انواع مختلفی دارد

ترشی انبه، یک مثنوی هفتاد من است و به تعداد راه های رسیدن به خدا، راه برای درست کردن ترشی انبه وجود دارد. ترشی انبه تند، ترشی انبه کال، رسیده، چابهاری و... این ترشی از مخلفات مخصوص جنوب ایران است و بعد از تهیه مواد و درست کردن آن ها، طی دو روز آماده می شود. ترشی انبه چابهاری نسبت به ترشی انبه هرمزگانی مواد اضافه تری مثل سیر و گلپر دارد و طبیعتا طعم گس تری را حس می کنید. یادتان باشد تمام موادی که برای تهیه ترشی انبه نیاز دارید، جزء مواد گرم به حساب می آیند و ترشی انبه- برخلاف بیشتر ترشی ها که مزاج سردی دارند- ذات گرمی دارد یک بار ترشی انبه را با خوراک یا چلو ماهی امتحان کنید تا یکی دیگر از رازهای انبه بر شما کشف شود.

طرز تهیه ترشی انبه

مواد لازم:

انبه درشت: دو عدد/ نمک: به میزان لازم/ تمبر هندی: یک بسته/ تخم آسیاب شده گشنیز: دو قاشق غذاخوری/ سرکه: یک پیمانه/ سیاه دانه: دو قاشق مرباخوری/ فلفل قرمز: یک قاشق چای خوری/ دارچین: یک قاشق چای خوری

انبه ها را شسته و هسته هایشان را جدا کنید. تمبر هندی را در سرکه حل و مخلوط را از صافی رد کنید. مخلوط سرکه و تمبر هندی را به همراه انبه ها در مخلوط کن بریزید بعد از مخلوط شدن فلفل، سیاه دانه، نمک و دارچین را به همراه تخم گشنیز آسیاب شده به مخلوط مواد ترشی انبه اضافه کنید و ترشی را درون بطری شیشه ای مناسبی بریزید.

در بطری را محکم ببندید و درون یخچال قرار دهید. درست است که این ترشی بلافاصله بعد از درست کردن قابل خوردن است ولی بهتر است که بعد از یک هفته از آن استفاده کنید تا ترشی به اصطلاح جا بیفتد.

فایده اعجاب انگیز قهوه

۱۳ فایده اعجاب انگیز قهوه که از آن‌ها بی خبرید+ اینفوگرافیک

قهوه فواید اعجاب انگیزی برای سلامت بدن دارد و از ابتلا به بیماری های بسیاری جلوگیری می کند.

  صرف نظر از این که شما به خاطر طعم قهوه، آرامش و یا کافئین محرک در آن به نوشیدن قهوه دلبسته  اید، اما احتمالا تعجب خواهید کرد اگر  بشنوید که قهوه برای سلامت شما بسیار مفید است.

نتایج یافته های اخیر و بررسی ها تایید می  کنند افرادی که به طور مرتب ۲ تا ۳ فنجان در روز  قهوه می نوشند در مقایسه با افرادی که کمتر و حتی اصلا قهوه نمی نوشند، سالم ترهستند و برخی بیماری ها کمتر سراغ آنها می آید.

قهوه بدن را در بیماری‌های گوناگون مانند  آلزایمر، دیابت و بیماری‌های قلبی و عروقی مقاومت ایجاد می کند.

افرادی که قهوه مصرف می کنند عمر طولانی‌تر و حافظه بهتری نسبت به سایر افراد دارند همچنین کاهش وزن و اشتها از دیگر خواص این نوشیدنی محسوب می شود.

روش های تشخیص ادویه تقلبی

ادویه جات تنوع زیادی دارند و متاسفانه در میان آن ها ادویه جات تقلبی و بی کیفیت هم یافت می شود که باعث می شود هنگام خرید به اشتباه بیفتیم. این مشکل حتی در کشورهای تولید کننده هم ممکن است به وجود بیاید. ما به شما یاد می دهیم که چگونه کیفیت ادویه جاتی که می خرید را تشخیص دهید.

 

 

 

دارچین
دارچین کاسیا اغلب به جای دارچین اصل فروخته می شود. این دو شباهت زیادی به هم دارند اما کاسیا عطر ضعیف تری نسبت به دارچین اصل دارد. به علاوه چوب کاسیا ضخیم تر و زبرتر است و از یک طرف پیچ خورده است.

 

 

اصل و فرع بودن دارچین آسیاب شده را خیلی راحت می توان تشخیص داد. اگر چند قطره ید به دارچین کاسیا اضافه کنید به رنگ آبی تغییر رنگ می دهد.

 

---

 

فلفل

فلفل سیاه اصل وقتی آسیاب می شود به قطعات درشتی تبدیل می شود و کمی هم چرب است. اما فلفل بی کیفیت بیش از حد خشک است و هنگام آسیاب بیش از حد ریز می شود.

فلفل سیاه اصل وقتی آسیاب می شود به قطعات درشتی تبدیل می شود و کمی هم چرب است. اما فلفل بی کیفیت بیش از حد خشک است و هنگام آسیاب بیش از حد ریز می شود.

 

---

زنجبیل
ریشه گیاه زنجبیل باید صاف، سخت و بدون چروک باشد و پوست بسیار نازکی داشته باشد. اگر زنجبیل چروکیده باشد کهنه است. واقعیت این است که اگر زنجبیل بیش از حد رشد کند داخل آن نخ های درشتی ایجاد می شود.

 

 

 

---

زردچوبه
آرد رنگی عطر داده شده را می توان به جای پودر زردچوبه جا زد. به راحتی می توان زردچوبه اصل و تقلبی را از هم تشخیص داد. پودر را در آب حل کنید اگر زردچوبه اصل باشد روی سطح آب لکه های سفید ایجاد نمی شود.
ریشه زردچوبه کاملا زرد یا نارنجی است. پوست آن نازک و نباید نرم یا چروکیده باشد.

 

 

 

---

بادیان ستاره ای
عطر بادیان ستاره ای شباهت زیادی به بادیان دارد و رنگ آن قهوه ای متمایل به قرمز است. بادیان اصل ۸ گلبرگ با دانه های براق دارد و با ضربه زدن مایع چربی از آن خارج می شود. اگر بیش از حد تیره یا شکننده باشند کهنه هستند.

 

 

 

---

هل
دانه های هل باید درشت و رنگ آن ها سبز زیتونی باشد. اگر رنگ آن سبز روشن باشد ممکن است به آن رنگ مصنوعی زده باشند. اگر رنگ آن متمایل به زرد باشد یا اشتباه خشک شده و یا کهنه هستند.

 

 

 

---

جوز هندی
جوز هندی واقعی بزرگ، بیضی شکل و داخل آن پر از شیار است. گاهی اوقات نوعی گیاه وحشی مشابه جوز هندی جایگزین آن به فروش می رسانند که شکل کشیده تری دارد و داخل آن شیارهای کمتری دیده می شود.

 

 

 

---

میخک
میخک های با کیفیت قهوه ای رنگ و سر آن کمی روشن تر است. اگر میخک را بشکنید کمی روغن پس می دهد. این گیاه بوی تند و طعم تلخی دارد.

 

 

برای امتحان کردن تازگی میخک ها آن ها را داخل آب بیندازید. میخک های تازه عمودی در آب شناور می شوند اما میخک های کهنه کاملا روی سطح آب شناور می شوند.

 

---

وانیل
چوب وانیل سال ها بوی خود را حفظ می کند. چوب وانیل با کیفیت رنگ شکلاتی دارد، انعطاف پذیر است و انتهای آن کمی حالت پیچ خورده دارد و اندازه آن ۱۵ الی ۲۵ سانتیمتر است.

 

 

 

---

زعفران
زعفران طبیعی بسیار گران قیمت است. البته گاهی ممکن است پول زیادی بدهید اما چیزی که خریده اید زعفران نباشد بلکه یک زعفران تقلبی ساخته شده از زردچوبه، گل زعفران یا خشک شده ریشه چغندر باشد.

 

 

زعفران اصل و با کیفیت در یک اندازه هستند و خرده ریزه ندارند. زعفران اصل به مدت ۱۵ دقیقه رنگ آب را تغیر می دهد.
نکته: هنگام خرید ادویه به جای پودر خود اصل ادویه را بخرید نه نوع پودری آن.

10 میوه برتر

10 میوه برتر برای مقابله با پیری را بشناسید

رژیم غذایی یکی از مهم‌ترین عوامل موثر بر شرایط بدن انسان است. مصرف میوه ها و سبزیجات تازه یکی از گزینه های اصلی ارتقا سلامت محسوب می شود و می تواند از پیری زودرس جلوگیری کند.

اگرچه برای بسیاری از ما چشم اندازی ناخوشایند است، اما هیچ انسانی راه فراری از پیری ندارد. اما آنچه در سال های پیش از پیری انجام می دهید می تواند اثر چشمگیری بر کیفیت زندگی شما در این دوران داشته باشد.

رژیم غذایی یکی از مهم‌ترین عوامل موثر بر شرایط بدن انسان است. مصرف میوه ها و سبزیجات تازه یکی از گزینه های اصلی ارتقا سلامت محسوب می شود و می تواند از پیری زودرس جلوگیری کند. در ادامه با برخی از بهترین میوه ها برای مقابله با پیری بیشتر آشنا می شویم.

1. سیب

سیب های سالم و ترد در کاهش التهاب بدن بسیار موثر عمل می کنند و به طور طبیعی از یک حالت آنتی اکسیدانی بهره می برند. محتوای ویتامین C آنها تشکیل بافت پوست جدید را تشویق می کند، که در درمان درماتیت و دیگر اختلالات پوستی ضروری است. با توجه به مقادیر بالای الاستین و کلاژن، سیب ها اثر شگفت انگیزی روی پوست شما دارند.

2. توت فرنگی

یک فنجان از این ابرمیوه حاوی منابع قابل توجهی از ویتامین C به همراه آنتی اکسیدان ها است، که می تواند به محافظت از بدن در برابر آسیب سلولی کمک کند. توت فرنگی شامل اسید ال-اسکوربیک (قوی‌ترین شکل ویتامین C) است، که برای سلامت سیستم ایمنی و پوست حیاتی است. ویتامین C به کاهش تولید ملانین که موجب شکل گیری لکه های تیره روی صورت می شود، کمک می کند.

3. انگور قرمز

انگور قرمز میوه ای آبدار و خوشمزه است و همچنین از محتوای بالای رزوراترول، یک آنتی اکسیدان قوی که از پیری زودرس سلول ها جلوگیری کرده و در به حداقل رساندن خطر ابتلا به برخی سرطان ها نقش دارد، سود می برد. پلی فنول های موجود در انگور قرمز نیز به باززایی درست سلول ها و کند کردن روند پیری کمک می کنند.

4. پاپایا

میوه پاپایا به واسطه مزه خوشایند و محتوای غنی مواد مغذی گیاهی، ویتامین ها و مواد معدنی خود در میان میوه های گرمسیری شناخته شده است. پاپایای تازه و رسیده یکی از غنی‌ترین منابع ویتامین C است که اثر مثبتی روی ظاهر پوست دارد. همچنین، این میوه منبع عالی برای ویتامین A است، که به بازسازی بافت های جدید برای تغذیه پوست و سالم نگه داشتن آن تا حد امکان کمک می کند. مواد مغذی در پاپایا نشان داده اند که از پوست در برابر آسیب رادیکال های آزاد محافظت می کند و درخشش آن را حفظ می کنند.

5. انار

انار که دیر زمانی است به عنوان یک میوه و به عنوان یک گیاه پزشکی مورد استفاده قرار می گیرد، ریشه در مناطق گرمسیری و نیمه گرمسیری دارد. پالپ اسیدی و قرمز رنگ انار در سالادها و دسرها و همچنین به عنوان یک نوشیدنی خنک کننده مورد استفاده قرار می گیرد. دانه های این ابرماده غذایی دارای عوامل ضد التهابی و ویتامین C هستند که برای باززایی سلولی و تشکیل کلاژن فوق العاده مفید هستند. مواد مغذی گیاهی انار از آسیب پوست در نتیجه آلودگی و پرتوهای مضر فرابنفش جلوگیری می کنند.

6. آووکادو

آووکادو حاوی اسیدهای چرب مرطوب کننده طبیعی و آنتی اکسیدان ها است، که بهترین دوست پوست محسوب می شوند. آووکادو به واسطه محتوای غنی ویتامین E، که یک آنتی اکسیدان محسوب می شود، ممکن است به پیشگیری از پیری زودرس پوست در نتیجه آلودگی محیطی و پرتوهای فرابنفش خورشید کمک کند. محتوای ویتامین C این میوه عمر پوست را افزایش می دهد، التهاب را کاهش داده و به طور طبیعی پوست را آبرسانی می کند. نه تنها آووکادو مزه خوبی دارد، بلکه حاوی انواع مختلفی از مواد مغذی است که می توانند احتمال ابتلا به بسیاری از بیماری های مرتبط با سبک زندگی را کاهش دهند.

7. آناناس

اسیدهای آلفا هیدروکسی (AHAs) موجود در آناناس کلاژن سازی را تحریک کرده و روند پیری را کند می سازند. این اسیدهای طبیعی لایه بالایی سلول های مرده پوست را از بین برده و پدیدار شدن خطوط و چین و چروک ها، به طور مشخص در اطراف چشم ها، را کاهش می دهند. ویتامین C و برومولین موجود در آناناس به محافظت از پوست در برابر آسیب ناشی از پرتوهای فرابنفش و به حداقل رساندن خطر خشکی پوست کمک می کنند. افزون بر این، آناناس حاوی ویتامین B2 (ریبوفلاوین) است که به پیشگیری و درمان مشکلات پوستی، مانند اگزما و درماتیت، کمک می کند.

8. موز

موز به واسطه محتوای بالای پتاسیم خود مشهور است، که یک ماده معدنی کلیدی برای حفظ عملکرد درست سلول ها، بافت ها و اندام ها در بدن انسان محسوب می شود. کمبود پتاسیم به از دست رفتن آب سلول های پوست منجر شود، که یکی از دلایل شایع خشکی و چروک خوردگی پوست محسوب می شود. به همراه محتوای غنی مواد مغذی ضروری، موز حاوی ویتامین B6 است که به تغذیه پوست کمک می کند و در مبارزه با خشکی و لکه های پوستی نقش دارد. نه تنها موز میوه خوشمزه ای است، بلکه از محتوای خوب ویتامین C که از سیستم ایمنی بدن پشتیبانی کرده و روند بهبود زخم را تسریع می کند، بهره می برد.

9. کیوی

پوست سالم به تامین کافی مواد مغذی خوب و ضروری وابسته است. کیوی میوه ای خوشمزه، کم کالری، و سرشار از مواد مغذی است. به واسطه محتوای استثنایی ویتامین های C و E، کیوی می تواند به بهبود آبرسانی پوست کمک کرده و در حفظ و پشتیبانی از پوستی جوان نقش داشته باشد. ویتامین C به از بین بردن آسیب ناشی از مواجهه با خورشید، اصلاح مشکلات رنگدانه ای و بهبود بیماری های التهابی پوست کمک می کند. در کنار فواید سلامت بسیار، کیوی حاوی مواد شیمیایی گیاهی قدرتمندی است که می توانند اثرات پیری را در تمام بدن به تاخیر بیندازند.

10. هندوانه

هندوانه به واسطه مزه خوب خود و چربی پایین پرورش داده می شود و همچنین، به عنوان یک میوه با تراکم بالای مواد مغذی در نظر گرفته می شود. با توجه به محتوای 90 درصدی آب، هندوانه محافظت و آبرسانی به بدن را به خوبی انجام می دهد که در شکل گیری پوستی نرم‌تر و لطیف‌تر نقش دارد. کاروتنوئیدهای موجود در این میوه به عنوان آنتی اکسیدان در بدن عمل کرده، و از بافت و سلول های پوست در برابر سموم محیطی و بیماری محافظت می کنند. هندوانه یکی از بهترین گزینه ها به منظور احیای شادابی و فرو نشاندن تشنگی برای پیشگیری از کم آبی بدن طی ماه های گرم تابستان است.

راهی به سوی سالمندیِ سالم

تغذیه و ورزش، راهی به سوی سالمندیِ سالم

سالمندی یک پدیده طبیعی است که با تغییرات فیزیولوژیکی خاصی در بدن همراه است. در واقع سالمندی کاهش قوای روانی و جسمی است که در اثر گذشت زمان روی می‌دهد. دوران پس از 65 سالگی را سالمندی می‌نامند.

  امروزه تعداد سالمندان در تمام کشورهای جهان رو به افزایش است و کشور ما نیز از این قاعده مستثنی نیست. طبق آمارهای رسمی هم اکنون بیش از 5 میلیون نفر از جمعیت کشور را سالمندان تشکیل می دهند. در فرآیند پیر شدن، فاکتورهایی از قبیل ژنتیک، وضعیت اقتصادی-اجتماعی و به ویژه سبک زندگی دخیل هستند، به گونه ای که از عمده علل ایجاد کننده مشکلات دوران سالمندی، می توان به سوء تغذیه و بی تحرکی اشاره کرد که با ساز و کارها و توصیه های تغذیه ای و ورزشی مناسب و متعادل، به راحتی قابل پیشگیری و درمان هستند. در این دوران، مشکلات عدیده ی روحی-جسمی مشاهده می شوند که با سبک زندگی مرتبط اند و به پاره ای از آن ها اشاره خواهیم کرد.

مشکلات شایع دوران سالمندی

1. کاهش بافت عضلانی و افزایش بافت چربی

با سالخوردگی، ترکیب بدن دستخوش تغییراتی می شود؛ به گونه ای که توده ی چربی و به ویژه چربی شکمی افزایش و توده ی فعال ماهیچه ای کاهش می یابد. به کاهش توده ی ماهیچه ای در افراد کهنسال، سارکوپنی می گویند و این عارضه می تواند با واسطه ی کاهش تحرک، افزایش زمین خوردن ها و تغییر متابولیسم بدن، روی کیفیت زندگی افراد سالمند تاثیر بگذارد. سارکوپنی با کاهش فعالیت بدنی، تشدید می شود. در سارکوپنی مرتبط با چاقی، همراه با کاهش توده ی بدون چربی و فعال، توده ی چربی بدن نیز افزایش می یابد.

2. از دست دادن حس بویایی و چشایی

این مشکل در افراد سالمند، به بی اشتهایی، انتخاب غذاهای نامناسب و کاهش دریافت مواد مغذی منجر می شود. به غیر از افزایش سن، مصرف داروها، بیماری های کبدی، کلیوی، آلزایمر، پارکینسون، دیابت، افزایش فشار خون و کمبود مواد مغذی از قبیل روی یا نیاسین در ایجاد این مشکل، دخیل هستند. به دلیل از بین رفتن حس بویایی و چشایی، افراد سالمند به مصرف غذاهای پرادویه و پر نمک تمایل دارند که تاثیر منفی روی سلامتی افراد می گذارد. در نتیجه، توصیه به دریافت رژیم غذایی کم نمک، حائز اهمیت است.

3. کاهش شنوایی

کم شنوایی عبارتست از کاهش ناگهانی یا تدریجی شنیدن و یکی از شایع ترین مشکلات افراد سالمند است. در سنین ۶۵ تا ۷۴ تقریبا از هر سه نفر یک نفر دچار کم شنوایی میشود . قرار گرفتن در معرض صدای بلند یکی از شایع ترین علل کاهش شنوایی دائمی است. از علل تغذیه ای کاهش شنوایی، می توان به کمبود ویتامین B12 و ویتامین D اشاره کرد. به علاوه در هنگام مشاوره با سالمندان، توجه به این مساله، از حیث تفهیم صحیح مطالب، حائز اهمیت است.

4. آب مروارید

آب مروارید (cataract) نوعی بیماری چشم است که با تار شدن عدسی چشم آغاز شده و با افزایش تیرگی و کدر شدن عدسی، بینایی چشم مختل می‌شود. عوامل مختلفی که در بروز این بیماری نقش دارند عبارتند از کهولت سن، قرار گرفتن در معرض اشعه ی ماوراء بنفش، سوء تغدیه و دیابت. با این وجود، رژیم غذایی غنی از آنتی اکسیدان ها شامل بتا کاروتن، سلنیوم، رزوراترول، ویتامین های C و E ، پیشرفت بیماری را به تاخیر می اندازند ولی مصرف زیاد نمک باعث تسریع روند و افزایش بروز آب مروارید می شود.

5. مشکلات دهان و دندان

وضعیت تغذیه ای سالمندان در اثر مشکلات دهان و دندان، از قبیل افتادن دندان ها، استفاده از دندان مصنوعی و یا خشکی دهان، در معرض خطر قرار دارد به گونه ای که جویدن و بلعیدن غذاها را دچار مشکل می کند. به علاوه کاهش حس چشایی و ترشح کم بزاق، غذا خوردن را سخت و ناخوشایند می کند. افراد با این معضلات، اغلب ترجیح می دهند که غذاهای نرم مانند سوپ را که جویدن و بلع آن راحت است، انتخاب کنند و از مصرف غذاهای مفید و غنی از مواد از مغذی مانند غلات کامل، گوشت، میوه و سبزیجات تازه، اجتناب می کنند.

6. مشکلات گوارشی

اختلال بلع (دیسفاژی)، یکی از مشکلات دوران سالمندی است که اغلب با بیماری های عصبی و زوال عقل مرتبط است. در این افراد، مصرف مایعات غلیظ و پرکالری و یا مکمل های تغذیه ای برای رفع احتیاجات تغذیه ای توصیه می شود.

از دیگر مشکلات گوارشی، می توان به کاهش اسید معده اشاره کرد که می تواند منجر به کاهش جذب ویتامین ها و مینرال ها و خصوصا ویتامین B12 شود.

یبوست یکی از مشکلات شایع دوران سالمندی است که شیوع آن با افزایش سن بیشتر می شود. از علل اولیه بیوست می توان به دریافت ناکافی مایعات، فقدان فعالیت بدنی و دریافت کم فیبر غذایی اشاره کرد.

7. بیماری های مزمن

بیماری های قلبی-عروقی، دیابت و چربی خون از بیماری های مزمنی هستند که با افزایش سن شیوع آن ها افزایش می یابد و ارتباط تنگاتنگی با سبک زندگی به ویژه تغذیه و فعالیت بدنی دارند.

مدیریت وزن در سالمندان

اضافه وزن و چاقی: شیوع چاقی در همه سنین از جمله سالمندی، رو به افزایش است. سرعت افزایش چاقی در افراد 65 تا 74 ساله، از افراد 75 سال به بالا بیشتر است. چاقی یکی از علل عمده بیماری های مزمن است. به علاوه اینکه چاقی باعث کاهش فعالیت بدنی شده که به نوعی باعث تشدید چاقی می شود. در اینجا، کاهش وزنی که با حفظ توده عضلانی و کاهش بافت چربی همراه باشد، توصیه می شود. تغییرات سبک زندگی برای درمان چاقی، عبارتند از پیروی از رژیم غذایی سالم، افزایش فعالیت بدنی و اصلاح عادات غذایی

سوء تغذیه پروتئین-انرژی: شیوع سوء تغذیه پروتئین-انرژی در میان سالندان اندک است. با این حال راهکارهای درمان این وضعیت عبارتند از: افزایش انرژی و پروتئین دریافتی ( مصرف غذایی هایی با دانسیته انرژی بالا)، استفاده از مکمل های رژیمی و یا استفاده از تغذیه روده ای ( در مواردی که تغذیه دهانی کارآمد نیست).

توصیه های تغذیه ای در سالمندان:

• دریافت انرژی کافی برای داشتن وزن سالم و طبیعی

• دریافت کافی درشت مغذی ها ( کربوهیدرات 65-45% و چربی 35-20% از کالری دریافتی روزانه، پروتئین دریافتی معادل 1 گرم به ازای کیلوگرم وزن بدن)

• داشتن الگوی غذایی سالم مبتنی بر محدودیت دریافت سدیم، روغن جامد، کره، شکر و نان و غلات بدون سبوس

• تاکید بر مصرف غذاها و نوشیدنی های غنی از مواد مغذی از قبیل مصرف شیر و لبنیات بدون چربی یا کم چربی، غذاهای دریایی و ماکیان، گوشت لخم، تخم مرغ، حبوبات، مغزها، غلات کامل، میوه و سبزی جات تازه خصوصا نوع رنگی آن ها (قرمز، نارنجی و بنفش)

• دریافت کافی فیبر به صورت روزانه ( 30 گرم در روز برای مردان و 21 گرم در روز برای زنان)

• استفاده از مکمل ها و غذاهای غنی شده در صورت عدم تامین نیازها از رژیم غذایی

• مصرف حداقل 1500 میلی لیتر آب در روز(معادل 6 لیوان)

• افرایش فعالیت بدنی روزانه

مکمل های توصیه شده در دوران سالمندی

• ویتامین B12 برای بهبود عملکرد عصبی

• ویتامین D جهت استحکام استخوان، درمان و پیشگیری از پوکی استخوان ها، بهبود عملکرد بدنی، بهبود بیماری های عصبی، زوال شناختی و افسردگی

• امگا 3 برای بهبود وضعیت قلبی و عروقی

• روی جهت افزایش عملکرد سیستم ایمنی و آنتی اکسیدانی

• ویتامین K برای سلامت استخوان و کاهش مقاومت انسولینی

• امگا 3 و ویتامین E بعد از سکته های قلبی و مغزی

• پروبیوتیک ها

• چای سبز جهت بهبود عملکرد قلبی و عروقی

  راهکارهای تغذیه ای در سالمندان که با غذا خوردن مشکل دارند:

الف) ناتوانی در جویدن غذا

راهکار:

به جای	این ها را امتحان کنید:
میوه های تازه	میوه پخته شده مانند کمپوت های کم شیرین، میوه رنده شده به صورت پالوده یا خرد و ریز شده
سبزی های خام	سبزی های پخته یا له شده(گل کلم، لبو، هویج، کرفس)، آب سبزی ها (آب هویج)
تکه های سفت گوشت	گوشت چرخ کرده، تخم مرغ، شیر، پنیر، ماست، فرنی، گوشت ماهی
نان های سفت	نان لواش، کلوچه های نرم، برنج به صورت مخلوط با سبزیجان یا حبوبات

ب) برگشت غذا از معده و نفخ

راهکار:

به جای	این ها را امتحان کنید:
شیر	ماست (حداقل 2 لیوان در روز)، پنیر کم چرب، شیر گرم
سبزی های برگ دار	سبزی های پخته مانند لوبیا سبز و هویج، آب سبزی ها (آب هویج)
میوه های تازه	کمپوت های کم شیرینی تهیه شده از انواع میوه ها
حبوبات	حبوبات را قبل از پختن، 4-3 ساعت در آب بخیسانید، سپس آب آ ن را دور ریخته و برای طبخ ( آش، آب گوشت و ...) استفاده کنید.

ج) نداشتن میل به غذا خوردن

راهکارها:

• تا حد امکان غذا در کنار اعضای خانواده و یا دوستان صرف شود.

• با افزودن انواع ادویه، چاشنی های گیاهی و آبلیمو به غذا، طعم غذا مطلوب تر و اشتها تحریک می شود.

پندهای زندگی

پندهای زندگی که برای خوشبختی به آنها نیاز دارید

در طول ۲۴ ساعت، کارهای زیادی انجام می‌دهید و اتفاقات خسته‌کننده‌ای را پشت سر می‌گذارید ولی دقت کرده‌اید در دل هر ساعت از روز، چقدر از پندهای زندگی نهفته است؟ مسلما اتفاقات زیادی می‌توانند باعث شکست ما شوند.

نمی‌توان این شکست‌ها را نادیده گرفت، اما اگر توجه کنید مسائل ساده‌ی روزمره نیز حرف‌های زیادی برای آموختن به شما دارند. کارهای پیش‌پاافتاده‌ای که اغلب از کنار آنها به سادگی می‌گذرید و اهمیتی به آنها نمی‌دهید هرکدام پیام مهمی درباره‌ی شخصیت فرد و نگرش جامعه به او دارند. کافی است با دقت به آنها گوش دهیم.

۱. زندگی هر روز شانس دوباره‌ای به شما می‌دهد از آن بهره ببرید

بیدار شدن شانس دوباره‌ای است برای تفکر درباره‌ی هدف ما از زندگی. پیش از آنکه روز خود را آغاز کنید، لحظه‌ای به این فکر کنید که هر روز یک هدیه تازه است. می‌خواهید با آن چه کار کنید؟

۲. با تنفس صحیح؛ زندگی آرام‌تر، شادتر و سالم‌تری داشته باشید

ما هرروز نفس می‌کشیم بی‌آنکه به آن توجهی داشته باشیم. تنها کسانی که مدیتیشن، یوگا و ورزش‌های سه‌گانه انجام می‌دهند به تنفس خود آگاه هستند. با تمرکز بر روی تنفس و شیوه‌ی صحیح دم و بازدم می‌توانیم از مزایای بی‌شماری بهره‌مند شویم که از جمله‌ی آنها می‌توان: کاهش اضطراب و دلهره، پیشگیری از بیماری‌ها، بهبود خواب، بالا بردن تحمل درد، فشار خون پایین‌تر و کمک به کاهش وزن را نام برد.

۳. زنجیره‌ای از کارهای مثبت انجام دهید

اگر فرد منظمی هستید، مرتب کردن تخت برای‌تان کار دشواری نیست. اما اگر جزو آن دسته از افراد دقیقه نود هستید که با عجله از در خارج می‌شوند، قطعا مرتب کردن تختخواب آخرین چیزی است که درباره‌ی آن فکر می‌کنید. بهتر است در این باره تجدیدنظر کنید. زیرا درس‌های زیادی در این کار به ظاهر پیش‌پاافتاده نهفته است. برای مرتب کردن زندگی خود، از اینجا شروع کنید: هر روز تخت خود را مرتب کنید!

۴.اغلب مسائل آن‌قدرها هم که به نظر می‌آیند، بد نیستند

آیا تابه‌حال دقت کرده‌اید شستن یک ماهیتابه، دو چاقو، یک چنگال، تخته‌ی برش و یک کاسه، تنها یک دقیقه زمان می‌برد؟ این بار زمان بگیرید. به‌جای نادیده گرفتن ظرف‌های کثیف، یک دقیقه زمان بگذارید و آنها را بشویید. مطمئن باشید با دیدن ظرف‌های شسته و تمیز، احساس بهتری خواهید داشت. در زندگی هم همین‌طور است و برای اینکه احساس بهتری داشته باشید نباید مسائل را از آنچه هستند بغرنج‌تر جلوه بدهید.

۵. مشکلات کوچک‌تر، راحت‌تر حل می‌شوند

وسایل خود را پراکنده نکنید. شما می‌توانید کوهی از لباس‌ها، حوله‌ی حمام، کاغذ و اشیای دیگر را در خانه‌ی خود روی هم انباشته کنید. کسی این آشفتگی‌ها را نخواهد دید اما شما باید آنها را ببینید. آیا این واقعا زندگی‌ای است که شما می‌خواهید؟ اگر هر وسیله را بعد از استفاده، سر جای خود قرار دهید خیلی آسان‌تر از این است که بخواهید انبوهی از وسایل درهم ریخته را مرتب کنید. مشکلات نیز مانند وسایل درهم ریخته هستند، اگر به آنها، زمانی که کوچک‌تر هستند اهمیت بدهید و برای رفع آنها راه حلی بیابید، بسیار آسان‌تر بر آنها غلبه می‌کنید.

۶. به دیگران اهمیت بدهید

به موقع سر قرارهای خود حاضر باشید. ممکن است با زمان‌بندی پیش بروید اما ناگهان همه‌چیز از روال خارج شود؛ مثلا تلفن همراه خود را گم کنید و مجبور شوید مدتی دنبالش بگردید، چایی روی لباس‌تان بریزد یا وسیله‌ی نقلیه‌تان در راه خراب شود و ناگهان متوجه شوید که بیست دقیقه تأخیر خواهید داشت. دیگران در محل قرار، در فرودگاه یا رستوران منتظر شما هستند و کم‌کم عصبی می‌شوند و نظرات منفی‌ای درباره‌ی بدقولی شما ابراز می‌کنند. آیا می‌خواهید اینگونه شما را بشناسند؟ همیشه زمانی اضافی در برنامه‌ی روزانه‌ی خود برای اتفاقات پیش‌بینی نشده در نظر بگیرید.

۷. خوب لباس بپوشید

هر روز زمان اندکی برای لباس پوشیدن داریم. اگرچه باورش دشوار است، این عمل به ظاهر ساده (و گاهی نه چندان ساده) نکات بسیاری دارد. مردم با ظاهرشان قضاوت می‌شوند. زیرا اولین چیزی که در برخورد اول به چشم می‌آید؛ ظاهر است. لباس‌هایتان طرز فکرتان را نشان می‌دهد. وقتی وارد مکانی تازه می‌شوید، چگونه می‌خواهید خودتان را معرفی کنید؟

۸. مراقب سلامتی خود باشید

صبحانه‌ی سالم میل کنید. تمامی مطالعات نشان می‌دهد صبحانه مهم‌ترین وعده‌ی غذایی ماست. ممکن است صبح یک لیوان قهوه‌ی فوری درست کنید و در حالی که با عجله از در خارج می‌شوید آن‌ را بنوشید. یک صبحانه‌ی کامل و سالم در موقعی از روز که وقت کمتری دارید، کار زمانبری است اما نباید آن‌را نادیده گرفت. اهمیتی که برای این وعده‌ی غذایی و در نتیجه سلامت خود قائل هستید، در واقع همان نگرش شما به زندگی است.

۹. عادات شما می‌تواند زندگی شما را تغییر دهد

مسواک بزنید. در کنار حس تازگی و بوی خوش دهان، شما در واقع عادات خود را تقویت می‌کنید. الگویی که جنبه‌های مختلفی از زندگی شما را شکل می‌دهد. اگر بتوانید هر روز سر یک ساعت مسواک بزنید، عادتی را در زندگی‌تان پایه‌گذاری کرده‌اید و با این الگوی منظم در زندگی به هر جایی که بخواهید می‌توانید دست پیدا کنید.

۱۰. زود قضاوت نکنید، شما نمی‌دانید هرکس در زندگی چه مشکلاتی دارد

در هنگام رانندگی یا سوار شدن به وسایل نقلیه‌ی عمومی افراد زیادی ممکن است با یک رفتار نابه‌جا باعث آزار شما شوند. در مترو یا اتوبوس ممکن است دیگران شما را هل بدهند، راه‌تان را بگیرند، روی صندلی شما بنشینند یا در هنگام رانندگی جلوی شما بپیچند. در این موارد معمولا بدترین چهره‌ی افراد را خواهیم دید. نباید از رفتار بد دیگران به‌خصوص در وسایل نقلیه ناراحت شوید. شما کسی خواهید بود که ناراحت می‌شود نه شخص خاطی. ممکن است فرد خاطی حتی متوجه رفتار اشتباه خود نشده باشد. بدین ترتیب، تمام روز شما ممکن است به خاطر رفتاری که شاید غیرعمد بوده، خراب شود.

۱۱. خلق و خوی شما روی دیگران تأثیرگذار است، انرژی مثبت داشته باشید

هر کجا که می‌روید، انرژی‌ای را که می‌دهید، دریافت خواهید کرد. خلق و خوی افراد مسری است. در محل کار، منزل و هرجای دیگر، هرطور با افراد برخورد کنید به شما پاسخ خواهند داد. پس هر کجا که می‌روید، انرژی مثبت بدهید تا انرژی مثبت بگیرید.

۱۲. نظم در زندگی، آرامش می‌آورد

سعی کنید همیشه برنامه‌ریزی داشته باشید. در بیشتر مواقع با هر پیام شبکه‌های اجتماعی مانند فیسبوک، اینستاگرام یا توئیتر تمرکزتان برهم می‌خورد. بهتر است در هنگام کار، دستگاه‌های هوشمند را کنار بگذارید و فقط در مواقع ضروری نگاهی به آن بیندازید و بعد به کار خود بازگردید. تمام وقت خود را به آنها اختصاص ندهید، مدیریت زمان داشته باشید تا با آرامش وظایف خود را انجام دهید.

۱۳. به نظرات دیگران احترام بگذارید

اختلاف نظر همیشه وجود دارد. خیلی بعید است که دو نفر در بیشتر موارد هم‌عقیده باشند زیرا تضاد همه‌جا هست؛ در منزل، محیط کار، با خانواده و با دوستان. مخالفت مشکل نیست، بلکه احترام نگذاشتن به نظر یکدیگر مشکل اصلی است. لزوما همه‌ی افراد نباید با ما هم‌عقیده باشند، درست یا غلط؛ به نظرات یکدیگر احترام بگذارید.

۱۴. وقتی بتوانید احساسات خود را کنترل کنید، در واقع کنترل زندگی‌تان را به دست گرفته‌اید

عصبانیت یکی از شایع‌ترین احساساتی است که هرروز ممکن است تجربه کنید. چگونگی رفتار شما در هنگام خشم، نشان می‌دهد شما چطور انسانی هستید. آیا با پیشخدمتی که غذای شما را اشتباه آورده، تند برخورد می‌کنید؟ آیا با کسی که به شما بی‌احترامی کند، برخورد خشنی خواهید داشت؟ اگر خشم خود را کنترل نکنید، می‌تواند اثرات مخربی برجا بگذارد.

۱۵. بدن خود را دوست داشته باشید و از آن مراقبت کنید

ورزش کنید. انجام فعالیت‌های بدنسازی، یوگا و دیگر ورزش‌ها نشان می‌دهد شما خودتان را دوست دارید. تا آنجا که ممکن است از خودتان مراقبت می‌کنید و به سلامت‌تان اهمیت می‌دهید.

۱۶.شادی کلید یک زندگی اجتماعی سالم است

فعالیت‌های اجتماعی‌ از قبیل غذا خوردن با دوستان یا خانواده، صمیمیت شما را بیشتر می‌کند به شما دلگرمی می‌دهد. زمانی را به خانواده و دوستان خود اختصاص دهید. آنها از شما حمایت می‌کنند، تشویق‌تان می‌کنند و هر اتفاقی که بیفتد بازهم شما را دوست خواهند داشت.

۱۷. کلمات، ابزار قدرتمندی هستند

کلمات افکاری هستند که به زبان می‌آیند. مراقب کلمات خود باشید. شما می‌توانید با کلمات خود به دیگران شادی ببخشید یا به آنها خنجر بزنید. می‌توانید روح‌شان را آزرده کنید یا به آنها شوق کشف دنیا را بدهید. پیش از بیان کلمات خوب فکر کنید. انتخاب با شماست؛ می‌خواهید خود را مهربان نشان بدهید یا خشن؟

۱۸. افکارتان شخصیت شما را شکل می‌دهند

تمام روز را با افکارتان می‌گذرانید. آیا شبیه بهترین دوست‌تان هستید یا یک انسان شرور؟ افکار منفی و مخرب به راحتی می‌توانند وارد زندگی‌تان شوند و بر آن اثر مخربی بگذارند. افکار شما ، واکنش‌تان به اتفاقات پیرامون شماست. با دقت رفتار کنید. نگرش منفی به شادی شما لطمه می‌زند.

۱۹. با محبت خود به دیگران شادی ببخشید

هر شخصی در زندگی با مشکلاتی مواجه است که شاید دیگران از آنها بی‌خبر باشند. کارهای کوچکی که از سر مهربانی انجام می‌دهید، مانند نگه داشتن یک در، لبخند زدن به دیگران، خریدن هدیه برای افراد و توجه کردن به والدین؛ در زندگی اهمیت بیش‌تری دارند. زیرا مهربانی کردن بر روح افراد اثر می‌گذارد. یک عمل مهربانانه‌ی شما می‌تواند مرهمی بر درد فرد دیگری باشد. در این صورت، شما به بالاترین درجه‌ی معنوی خود رسیده‌اید و به زندگی‌تان معنا بخشیدید.

۲۰. هر روز فرصت‌های بی‌شماری دارید تا به دیگران نشان بدهید چقدر ارزش و اهمیت برای‌شان قائل هستید

به دیگران نشان دهید دوست‌شان دارید. گفتن تنها کافی نیست، دوست داشتن را با عمل نشان دهید. با پختن غذای مورد علاقه‌شان ، کمک کردن به یک نفر، یا به سادگیِ ماندن در کنار کسی که غمگین و گریان است.

زندگی هر روز چیزهای زیادی برای گفتن به شما دارد برای درس گرفتن از آنها آگاه و هشیار باشید.

روشن کردن کولر خودرو

روش صحیح روشن کردن کولر خودرو +اینفوگرافیک

قبل از روشن کردن کولر خودرو لازم است نکاتی را رعایت کنید، اینفوگرافی زیر در این‌باره شما را راهنمای می‌کند.

در زندگی  روزمره معمولا فکر میکنم که نحوه انجام کارهای عادی را به درستی میدانیم  و برای یادگیری روش صحیح یا بهتر تلاشی نمی‌کنیم. از آن بدتر وقتی وسیله ای را خریداری می‌کنیم حتی دفترچه راهنمای آن را هم مطالعه نکرده و از وسیله مورد نظر استفاده می‌کنیم .

شاید عدم آگاهی نسبت به روش صحیح استفاده از برخی وسایل در بدترین شرایط ضررهای  مالی زیادی به دنبال داشته باشد و حتی در مواردی موجب بیماری و به خطر انداختن سلامت استفاده کننده  شود.

یکی از وسایلی رفاهی که شاید در طول روز از آن زیاد استفاده  می‌کنیم کولر خودروست، استفاده از آن مستلزم رعایت نکاتی است که در اینجا آن را مرور می‌کنیم.

اگر میخواهید بدانید روش صحیح روشن کردن کولر خودرو چگونه است  ، اینفوگرافیک زیر را مطالعه کنید.

چگونه کولر خودرو را روشن کنیم ؟ + اینفوگرافیک

یبوست

چگونه می‌توان از بروز یبوست پیشگیری کرد؟

به طور کلی یبوست زمانی رخ می‌دهد که فیبر و آب کافی در رژیم غذایی وجود نداشته باشد. همچنین این اختلال ممکن است به دلیل ورزش کم یا به خاطر عوارض جانبی برخی از داروها هم رخ دهد. علل سوء عملکرد روده یکی از علل شایع این اختلال است. مصرف ناکافی آب در بدن و نیز عدم وجود فیبر کافی در رژیم غذایی می‌تواند علت یبوست باشد. با این حال با مصرف میزان زیادی لبنیات به طور روزانه و یا تحمل فشار زیاد و یا مدفوع کردن با فشار زیاد می‌تواند از علل این اختلال باشد. علائم - حرکت‌های غیرعادی و نامنظم روده - سفت شدن مدفوع - حرکت ناقص روده - درد معده و استفراغ

به طور کلی یبوست زمانی رخ می‌دهد که فیبر و آب کافی در رژیم غذایی وجود نداشته باشد. همچنین این اختلال ممکن است به دلیل ورزش کم یا به خاطر عوارض جانبی برخی از داروها هم رخ دهد.
علل
سوء عملکرد روده یکی از علل شایع این اختلال است. مصرف ناکافی آب در بدن و نیز عدم وجود فیبر کافی در رژیم غذایی می‌تواند علت یبوست باشد. با این حال با مصرف میزان زیادی لبنیات به طور روزانه و یا تحمل فشار زیاد و یا مدفوع کردن با فشار زیاد می‌تواند از علل این اختلال باشد.
علائم
- حرکت‌های غیرعادی و نامنظم روده
- سفت شدن مدفوع
- حرکت ناقص روده
- درد معده و استفراغ
تغییرات رژیم غذایی برای پیشگیری از یبوست
- باید سعی کنید روزانه مایعات زیادی بنوشید. با مصرف هشت لیوان آب در روز مدفوع‌تان نرم شده و به راحتی دفع می‌شود.
- همیشه بشقاب‌تان را از سبزیجات پر کنید. آنها سرشار از فیبر بوده و مانع از بروز یبوست می‌شود.
- برای رساندن فیبر به بدن، همیشه سعی کنید چیزهایی بخورید که سرشار از غلات کامل باشد. فیبر مفید معمولا در نان پخته شده با غلات کامل، در بلغور جو و بذر کتان وجود دارد.
مواردی که باید از آن پیشگیری کنید
- غذاهای فرآوری‌شده، فیبر زیادی ندارند. مصرف زیاد آنها می‌تواند منجر به بروز اختلال شود. بهتر است غذاهای عادی مثل میوه‌ها و سبزیجات را مصرف کنید.
- مصرف زیاد قهوه و کافئین به طور روزانه می‌تواند به این اختلال بینجامد. کافئین به کم آب شدن بدنتان می‌انجامد که خودش از تأثیرات منفی یبوست خواهد بود.
- نوشیدن الکل زیاد یکی دیگر از عوامل اصلی یبوست است چرا که الکل باعث کم آب شدن بدن می‌شود.
- غذاهای غیرگیاهی و فاقد سبزیجات هم اغلب به سختی هضم شده و می‌تواند علت یبوست باشد.

کاهش گرمای بدن

اینفوگرافی؛ 10 راهکار علمی برای برای کاهش گرمای بدن

با فرارسیدن تابستان و افزایش دمای هوا، احتمالا به دنبال راهکارهای برای کاهش گرمای بدن خود هستید. بدون شک ترفندهای گوناگونی برای این منظور وجود دارد که می توانید با رعایت کردن و انجام دادن هر کدام، خود را یک قدم به خنک شدن نزدیک تر کنید.

به طور مثال، آیا تاکنون به این مساله فکر کرده اید که جنوبی ها با هوای بسیار گرمی که در بیشتر روزهای سال با آن مواجه هستند، چرا غذاهای تند و پرادویه مصرف می کنند؟ اگر کنجکاو هستید دلیل آن را بدانید، توصیه می کنیم اینفوگرافیکی که در زیر درج شده است را مطالعه کنید و همزمان، با ۱۰ راهکار ساده با پشتوانه علمی برای خنک ماندن در تابستان نیز آشنا شوید.

 

فواید فوق العاده چای سبز

فواید فوق العاده چای سبز که نمی دانستید

چای سبز نوعی چای است که از جوانه‌ها و گلبرگ های تازه گیاه چای به دست می‌آید.

  چای سبز نوعی چای است که از جوانه‌ها و گلبرگ های تازه گیاه چای به دست می‌آید. در فرآیند تولید این چای اکسایش بسیار کمی صورت می گیرد. براساس مرکز پزشکی دانشگاه مریلند، فواید چای سبز بیشتر به دلیل وجود پلی فنول ها می باشد. پلی فنول ها آنتی اکسیدان های قدرتمندی محسوب می شوند که از سلول ها در برابر آسیب رادیکال های آزاد محافظت می کنند. چای سبز همچنین حاوی آلکالوئید هایی از جمله کافئین و تئوفیلین بوده که دارای تاثیرات محرکی است.

---

چای سبز چیست؟

فرآوری چای می‌تواند شامل اکسیداسیون، حرارت دهی، خشک سازی و افزودن گیاهان، گل ها، چاشنی ها و میوه‌های دیگر به آن باشد. چای یک منبع طبیعی از کافئین، تئوفیلین، تیانین و آنتی اکسیدان‌ها است. چای سبز نیز همانند چای سیاه از گونه گیاه کاملیا سیننسیس بوده که از برگ‌های این گیاه چای درست می‌کنند. این دو چای در نوع فرآوری با یکدیگر تفاوت دارند.

چای سیاه برخلاف چای سبز قبل از خشک شدن تخمیر می شود. چای سیاه زمانی به دست می­ آید که برگ­ های چای تخمیر می­ شوند. چای ولنج که نوعی چای چینی است از تخمیر جزئی برگ­ های چای به دست می­ آید. چای سنچا چای سبز است و فرآوری خاص یا اندکی تخمیر در آن وجود ندارد. نبود تخمیر در چای سبب می­شود که چای مقدار بسیار زیادی کاتچین داشته باشد. کشاورزان چای سنچا را از برگ­های بالایی بوته و شکوفه­ هایی که در زیر نور خورشید قرار دارند به دست می ­آورند. از این چای به عنوان یک چای با کیفیت یاد می شود که رنگی طلایی و طعمی گیاهی دارد.

چای سبز فواید بسیاری داشته و می تواند برای درمان یا پیشگیری از برخی شرایط پاتولوژیک خاص استفاده شود. براساس مدلاین پلاس، چای سبز خواص ثابت شده ای در افزایش حدت ذهنی و تمرکز دارد. چای سبز ممکن است برای کاهش فشارخون، تاخیر در بروز بیماری پارکینسون، پیشگیری از برخی انواع سرطان، بیماری قلبی، دیابت، بیماری کرون و کنترل سطوح کلسترول مصرف شود.

---

فواید سلامتی چای سبز

خواص آنتی اکسیدانی

کاتچین­ به خانواده­ای از ترکیبات مربوط است که پلی فنول خوانده می­ شود و براساس نشریات دانشگاه پزشکی مریلند دارای آنتی اکسیدان ­های بسیار قدرتمندی است. آنتی اکسیدان­ ها مولکول­ های ناپایدار که رادیکال آزاد نام دارند را کنترل کرده و از آسیب­ های ژنتیک یا سلولی به وجود آمده توسط این عناصر پیشگیری می­ کند. هیچ کس نمی ­تواند از رادیکال­های آزاد موجود در بدنش فرار کند؛ زیرا این عناصر محصول فعالیت طبیعی بدن است و شرایط محیطی مثل آلودگی هوا نیز منجر به تشکیل رادیکال­های آزاد بیشتری در بدن می شود. با مصرف چای سبز، مقدار مناسبی از آنتی اکسیدان ­ها را وارد بدنتان می­ کنید که می­ تواند از اثرات مضر این مولکول ­ها کاسته و خطرات برخی بیماری ­ها را کاهش دهد.

مبارزه با بیماری های قلبی-عروقی

مطابق با نشریه انجمن پزشکی آمریکا، محتویات پلی فنول موجود در چای­ سبز، این ترکیبات را به عوامل موثری در مبارزه با بیماری­های قلبی تبدیل کرده است. براساس مطالعات دانشگاه پزشکی ژاپن مصرف چای سبز باعث کاهش بروز مرگ­ و میر در اثر بیماری قلبی عروقی می شود.

پیشگیری از ابتلا به سرطان

بسیاری از مطالعات به خواص ضد سرطانی چای سبز اشاره دارد. مطابق با تحقیقات انجام شده در دانشگاه ویسکانسین، پلی فنول­ های این چای تاثیرات مفیدی در پیشگیری از سرطان پروستات دارند. اما محققین اذعان دارند که باید تحقیقات بیشتری در این زمینه انجام شود تا از تاثیر ضد سرطانی چای سبز اطمینان حاصل شود.

این نوع چای حاوی اپی گالوکاتچین گالات یا EGCG است. براساس مرکز پزشکی دانشگاه مریلند، نوشیدن چای حاوی EGCG می تواند باعث کاهش خطر ابتلا به سرطان مثانه شود.  همچنین مصرف آن ممکن است در افزایش میزان بقای بیماران سرطان مثانه موثر باشد.

کاهش وزن

اگر تصمیم به کاهش وزن دارید، گنجاندن چای سبز در رژیم غذایی می تواند جایگزینی برای نوشیدنی های پرکالری و با درصد مواد مغذی کم باشد. همچنین حاوی میزان قابل توجهی کافئین بوده که مصرف آن در شب ممکن است منجر به بی خوابی شود. شواهد زیادی مبنی بر اثربخشی این چای بر کاهش وزن وجود دارد. براساس مطالعه انجام شده در مجله دانشکده امریکایی تغذیه، نوشیدن آن به مدت ۸ هفته در مقایسه با نوشیدن آب باعث کاهش شاخص توده بدن و وزن شد. 

براساس تحقیقات رژیم درمانان در کلینیک مایو، چای سبز به عنوان یک مهارکننده اشتها عمل کرده و سوخت و ساز بدن را سرعت می بخشد. از طرفی برخی از محققان معتقدند که خاصیت مدر بودن چای سبز منجر به دفع آب بدن می شود.

بهبود آرتروز

چای سبز حاوی میزان بالایی آنتی اکسیدان بوده که در کاهش درد ناشی التهاب آرتروز موثر است. این چای حاوی EGCG می باشد و به کاهش موادشیمیایی عامل التهاب در بدن کمک می کند. 

---

تاثیرات کافئین بر سیستم اعصاب مرکزی

کافئین محرکی است که بر سیستم اعصاب مرکزی تاثیر می گذارد و باعث هوشیاری می شود. براساس راهنمای منتشر شده توسط دپارتمان سلامت داکوتای جنوبی، مصرف روزانه ۳۰۰ میلی گرم چای سبز برای بزرگسالان متعادل است. مصرف بیش از حد کافئین می تواند منجر به سردرد، معده درد، عصبانیت و بی خوابی شود. همچنین بر افزایش فشارخون نیز تاثیر دارد. اغلب افرادی که به مصرف کافئین عادت ندارند، حساسیت بیشتری نسبت به این تاثیرات خواهند داشت.

معمولا برندهای مختلف این نوع چای کمی با یکدیگر تفاوت دارند. به طور کلی براساس اطلاعات کلینیک مایو، ۲۳۷ میلی لیتر چای سبز حاوی ۲۴ تا ۴۵ میلی گرم کافئین است.

مواد غذایی که رگ‌ها را مسدود می‌کند

مصرف برخی مواد غذایی باعث انباشته شدن پلاک های چربی در رگ‌ها شده و آن‌ها را سفت و تنگ می کنند. این مسئله نیز باعث بروز مشکلی به نام تصلب شرایین می شود که به زبان ساده معنای گرفتگی رگ‌های خونی و در نهایت سکته قلبی است. در این مطلب شما را با ۷ ماده غذایی آشنا می کنیم که تأثیر زیادی در گرفتگی رگ‌های خونی دارند.

پنیرها باعث رسوب در رگ‌های خونی می شوند

پنیرها جزو مواد غذایی هستند که افراد در معرض خطر سکته قلبی باید در مصرف آن‌ها احتیاط کرده و حد تعادل را رعایت کنند. چرا؟ به خاطر اینکه حاوی میزان بالایی کلسترول بوده و میزان کلسترول بد خون را افزایش می دهند. در نتیجه زمینه ایجاد رسوب در رگ‌ها بالا می رود.

علاوه بر این پنیرها به دلیل چربی و نمک زیادی که دارند امکان ابتلا به پرفشاری خون را نیز افزایش می دهند. بنابراین لازم است که در مصرف پنیر دچار افراط نشوید. در صورت مصرف کم و متعادل انواع پنیرها نیازی به پرهیز کامل از آن‌ها نخواهد بود. مهم این است که دچار زیاده روی نشوید و تحرک بدنی مناسب داشته باشید.

محصولات لبنی دیگر و کاهش اندازه رگ‌ها

بدون شک هیچ چیز به اندازه خوردن کره یا خامه با انواع مرباها دلچسب نیست. اما باید حواستان باشد که دچار زیاده روی نشوید. خامه نیز همانند شیر و کره جزو محصولات لبنی است و حاوی میزان زیادی چربی اشباع شده خطرناک برای رگ‌ها است. یادتان باشد که مصرف چربی های اشباع شده برای افرادی که در معرض مشکلات قلبی عروقی هستند توصیه نمی شود.

این چربی ها باعث افزایش کلسترول خون شده و رسوب ایجاد می کنند که منجر به تنگ شدن رگ‌ها می شود. توصیه می شود به جای خامه یا کره و غیره از روغن زیتون یا روغن کلزا برای پخت و پز استفاده کنید. این روغن‌ها حاوی آنتی اکسیدان ها و امگا ۳ ها است که جزو چربی های خوب برای بدن محسوب می شوند.

 تخم مرغ اگر بیش از ۴ عدد در هفته باشد

تخم مرغ جزو مواد غذایی‌ای است که بحث و جدل زیادی در خصوص آن وجود دارد. همیشه این سؤال وجود دارد افرادی که چربی خون دارند می توانند تخم مرغ مصرف کنند یا خیر؟ تخم مرغ حاوی چربی های حیوانی است و بنابراین زیاده روی در مصرف آن باعث افزایش کلسترول خون و تشکیل پلاک هایی در رگ‌های خونی می شود.

اگر عادت دارید هر روز صبح دو سه عدد تخم مرغ نیمرو کنید بهتر است کمی مراقب باشید. یادتان باشد که بخصوص زرده تخم مرغ حاوی کلسترول است. البته از آنجایی که این کلسترول کمتر توسط روده ها جذب می شود تخم مرغ تأثیر متوسطی دارد. یادتان باشد که تخم مرغ خواص و فواید زیادی دارد و نباید از برنامه غذایی حذف شود. اگر خودتان را مستعد کلسترول بالا می دانید مصرف تخم مرغ را به هفته ای ۳ تا ۴ عدد محدود کنید.

 

سوسیس و کالباس و رفقا و افزایش کلسترول بد خون

شاید باورتان نشود اما گربه دم خانه ما گلاب به رویتان بعد از خوردن سوسیس دچار استفراغ شد. این گوشت های فراوری شده نه تنها هیچ خیری برای بدن ندارند بلکه انواع مشکلات و بیماری ها را نیز به جان افراد سالم می اندازند. سوسیس و کالباس و غیره باعث افزایش کلسترول بد خون می شود. زمانی که کلسترول خون بالا باشد پلاک هایی ایجاد می شود که به جداره رگ‌ها چسبیده و باعث کند شدن جریان خون می شوند. در نتیجه خطر بروز سکته قلبی افزایش می یابد. فراموش نکنید که این مواد غذایی همچنین حاوی میزان زیادی نمک هستند.

یادتان باشد که چربی گوشت های قرمز حاوی چربی های اشباع شده است که باعث افزایش کلسترول بد خون می شوند. البته منظورمان این نیست که مصرف گوشت قرمز را به طور کلی حذف کنید. اما نباید در تمام غذاهایتان از گوشت استفاده کنید. بهتر است آن را با منابع پروتئینی دیگری مانندماهی های چرب یا تخم مرغ و همچنین پروتئین های گیاهی جایگزین کنید. تا حد امکان از مصرف سوسیس و کالباس بپرهیزید.

گوشت قرمز و افزایش خطر مسدود شدن رگ‌ها

گوشت قرمز نه تنها عاملی برای افزایش خطر ابتلا به سرطان روده است بلکه می تواند باعث افزایش خطر بیماری های قلبی عروقی نیز باشد. نتایج بررسی ها نشان می دهد ال کارنیتین موجود در گوشت قرمز خطر تصلب شرایین را بالا می برد. یعنی باعث افزایش خطر مسدود شدن عروق می شود.

علاوه بر این گوشت قرمز چرب حاوی چربی های اشباع شده است که شهرت زیادی در افزایش کلسترول بد خون دارند. البته همچنان توصیه به حذف گوشت قرمز نمی شود. فقط باید از مصرف روزانه آن خودداری شده و از دیگر منابع پروتئین مانند ماهی های چرب نیز استفاده شود.

پیراشکی و رفقا و چربی های مضر برای قلب

چربی های ترانس از جمله دشمنان اصلی قلب محسوب می شوند. این چربی ها در غذاهای آماده، پیراشکی و شیرینیجات صنعتی به میزان زیادی وجود دارند. یادتان باشد که این چربی ها حتی بیشتر از چربی های اشباع شده موجود در گوشت قرمز مضر هستند چون باعث کاهش میزان کلسترول خوب و افزایش کلسترول بد خون می شوند. در حین خرید محصولات غذایی به واژه «روغن های گیاهی هیدروژنه» دقت کنید. چون در نگاه اول به نظر سالم می آیند اما واقعیت این است که این‌ها چربی های ترانس بوده و باعث افزایش کلسترول بد خون می شوند.

نمک و سفت شدن رگ‌های خونی

اگر در معرض بیماری های قلبی قرار دارید بهتر است غذاهایتان را شور و پرنمک نکنید. چرا؟ به خاطر اینکه از هر ۲ نفر که عادت به زیاده روی در مصرف نمک دارد ۱ نفر به پرفشاری خون مبتلا می شود. این بیماری نیز باعث سفتی رگ‌های و پیری رگ‌های خونی شده و انعطاف آن‌ها را از بین می برد. نمک همچنین باعث رسوب در رگ‌ها می شود که در نهایت برای قلب مشکل ایجاد می کند.

در نهایت اینکه یادتان باشد برای داشتن قلب و رگ‌های سالم علاوه بر کنترل رژیم غذایی لازم است روزانه و به طور مرتب ورزش هایی مانند پیاده روی و شنا و غیره انجام دهید.

خواص آناناس

خواص آناناس Pineapple

خواص آناناس Pineapple یکی از میوه های محبوب و پر مصرف در جهان است. این میوه گرمسیری از عطر و طعمی بسیار خوب سود می برد و مصرف آن احساس تازگی و شادابی را در انسان ایجاد می کند.                                                                                                ۳ دلیل برای این که بیشتر آناناس مصرف کنید

 افزون بر عطر و طعم دوست داشتنی، آناناس از ارزش غذایی قابل توجهی برخوردار است و مواد مغذی موجود در آن فواید سلامت چشمگیری را ارائه می کنند.
آناناس سرشار از ویتامین C است

یک فنجان آناناس Pineapple بیش از ۱۰۰ درصد مقدار مصرف توصیه شده روزانه ویتامین C انسان را تامین می کند.
این ماده مغذی سیستم ایمنی بدن انسان را تقویت می کند و همچنین، در رشد و ترمیم بافت های بدن نیز نقش دارد. افزون بر این، ویتامین C به عنوان یک آنتی اکسیدان عمل می کند و از سلول ها در برابر پیری زودرس و بیماری هایی مانند سرطان و بیماری قلبی محافظت می کند.

ویتامین C می تواند روی اندازه کمر شما نیز تاثیرگذار باشد. نتایج یک مطالعه نشان داده است، ورزشکارانی که به اندازه کافی ویتامین C دریافت نمی کنند، هنگام انجام تمرینات ورزشی حدود ۲۵ درصد کالری کمتر می سوزانند. و مقدار بیش از اندازه پایین ویتامین C در جریان خون نیز با چربی بدن و اندازه دور کمر بیشتر پیوند خورده است.
آناناس از سلامت پوست پشتیبانی می کند

آناناس سرشار از منگنز است. تنها یک فنجان از این میوه حاوی بیش از ۷۵ درصد مقدار مصرف توصیه شده روزانه منگنز است. این ماده معدنی، به همراه ویتامین C، برای کلاژن سازی نیاز است.
کلاژن جز ساختاری پوست است و از پدیدار شدن چین و چروک و انعطاف ناپذیری پوست جلوگیری می کند.

همچنین، منگنز به عنوان یک آنتی اکسیدان عمل کرده و از سلول های پوست در برابر آسیب پرتو فرابنفش محافظت می کند. از این رو، مصرف آناناس به طور ویژه در فصل تابستان می تواند یک ضرورت در نظر گرفته شود.
آناناس شرایط گوارش را بهبود می بخشد

اگر تلاش کنید آناناس تازه را به یک دسر ژلاتینی اضافه کنید، احتمالا با شکست مواجه خواهید شد.
آناناس دارای آنزیمی به نام بروملین است که ژلاتین را به بلوک های سازنده اسید آمینه خود تجزیه می کند و از جامد شدن یا جامد باقی ماندن آن جلوگیری می کند.

به دلیلی مشابه، آناناس برای مزه‌دار و نرم کردن گوشت نیز مورد استفاده قرار می گیرد.
بروملین نه تنها در آشپزی تاثیرگذار است، بلکه اگر آناناس را به همراه وعده غذایی خود مصرف کنید،
این آنزیم ممکن است به گوارش بهتر پروتئین ها، به طوری که موجب کاهش نفخ، سوء هاضمه و تنبلی دستگاه گوارش شود، کمک می کند. فیبر غذایی موجود در آناناس نیز به حفظ حرکات  منظم روده و پیشگیری از یبوست کمک می کند.

خواص آناناس

فابرین نام نوعی پروتئین ارگانیک است که باعث انعقاد خون می‌شود. وجود این ترکیبات در خون مانع از گردش خون شده و در نتیجه امکان دارد باعث ایجاد لخته‌های خونی شود؛ اما آنزیم بروملین موجود در آناناس قادر است که این پروتئین را حل کرده و جریان خون را روان سازد. در این صورت است که خون به‌خوبی به تمام ارگان‌های بدن می‌رسد، فعالیت قلب کنترل می‌شود، رگ‌های خونی باز شده و از تشکیل لخته‌های خونی جلوگیری می‌شود. به عقیده‌ی محققان تأثیر این ترکیب با اثرات آسپرین قابل مقایسه است. البته منظورمان این نیست که داروی آسپرین خود را کنار گذاشته و آناناس را جایگزین کنید. شما می‌توانید از این میوه برای ارتقای سلامت قلب خود استفاده کنید.

خواص آناناس در تقویت سیستم ایمنی بدن

با خوردن یک وعده آناناس که برابر نصف یک فنجان می باشد، ۱۳۰ درصد از نیاز روزانه بدن ما به ویتامین C تامین می گردد و به همین دلیل باید آناناس را یکی از بهترین و البته خوشمزه ترین منابع تامین ویتامین C – که به آن اسکوربیک اسید نیز گفته می شود – دانست. ویتامین C عمدتا در فرآیندهای مرتبط با تقویت بدن و دستگاه ایمنی در برابر بیماری ها و عوامل بیماری زا مشارکت دارد.

مصرف ویتامین C سبب بهبود عملکرد گلبول های سفید خون می شود. به علاوه ویتامین C یک ماده آنتی اکسیدان محسوب می شود که از ما در مقابل تاثیر مخرب ناشی از رادیکال های آزاد محافظت می نماید. رادیکال های آزاد در اثر سوخت و ساز درون سلولی به وجود می آید و می تواند به اندام های مختلف بدن آسیب رسانده، عملکردهای طبیعی بدن ما را مختل نماید. همچنین رادیکال های آزاد می تواند سبب شود تا سلول های سالم به سلول های سرطانی تبدیل گردد. اما ویتامین C موجود در آناناس از ما در مقابل این آسیب ها محافظت می کند و به همین دلیل تقویت دستگاه ایمنی بدن را باید یکی از مهم ترین خواص آناناس و آب آناناس دانست.

خواص آناناس برای کاهش فشار خون بالا

خوردن آناناس تازه در افراد مبتلا به فشار خون بالا باعث کنترل میزان فشار خون می‌شود؛ دلیل این خاصیت آناناس، برخورداری از مقادیر بالای پتاسیم و بهبود عملکرد پمپ سدیم پتاسیم می باشد. خطر بالا رفتن فشار خون در افرادی که هر روز آناناس مصرف می‌کنند، تا ۲۰ درصد کاهش می‌یابد.

آناناس برای معده

اگر در هضم غذا مشکل دارید یا دچار گاز معده و غیره هستید لازم است که به تغذیه‌تان اهمیت ویژه‌ای بدهید. اگر تغذیه‌ی متعادلی دارید ولی از این مشکلات رنج می برید، احتمالاً بدنتان به میزان کافی آنزیم‌های گوارشی ترشح نمی‌کند. آنزیم بروملین باعث تقویت عملکرد دستگاه گوارش شده و به بدن کمک می‌کند تا به‌خوبی مواد غذایی تجزیه‌ شده و جذب شود. خواص آناناس

برای مثال با مصرف آب آناناس روند تجزیه و گوارش برخی پروتئین‌ ها مانند پروتئین‌ های موجود در گوشت قرمز که به کندی تجزیه شده و در فرآیند هضم غذا مشکلاتی ایجاد می ‌کنند، تسریع می‌ شود. هنگامی که آب آناناس می ‌خورید، اگر کمی زردچوبه به آن بزنید کمک زیادی به هضم غذا می ‌کند. خواص آناناس

تاثیر مصرف آناناس در دفع سنگ کلیه

آناناس ادرارآور و تصفیه کننده است و شهرت زیادی در دفع ضایعات بدن دارد. این میوه ی خوشمزه به پاکسازی کلیه ها و دفع سنگ کلیه کمک زیادی می کند. می توانید از آب آناناس طبیعی برای این منظور استفاده کنید. همچنین می توانید آن را با شیر گیاهی برنج مخلوط کرده و خاصیت آن را چند برابر کنید. برای این کار به مقداری میوه ی آناناس و ۲۵۰ میلی لیتر شیر برنج نیاز دارید. این دو ترکیب را داخل مخلوط کن بریزید و به مدت چند دقیقه میکس کنید. می توانید برای رقیق تر کردن آن کمی آب نیز اضافه کنید. خواص آناناس

آناناس برای رفع گلودرد و سرفه

در سال ۲۰۱۰ محققان هندی تأثیر شربت تهیه شده با مخلوطی از آب آناناس، نمک، فلفل سیاه و عسل را روی بیماران آزمایش کردند. نتایج نشان داد که این نوشیدنی نسبت به شربت سرفه در آرام کردن سرفه و رفع ناراحتی گلو مؤثرتر است. آناناس حاوی آنزیم بروملین و ویتامین های A و C، منیزیم، منگنز و پتاسیم است که با تقویت سیستم دفاعی بدن، مقابله با عفونت ها را برای بدن آسان تر می کند. خواص آناناس

برای تهیه شربت آناناس کافی است یک لیوان آب آناناس تازه، یک چهارم فنجان آب لیموی تازه، یک تکه حدودا ۶ سانتی متری زنجبیل، یک قاشق غذاخوری عسل و یک دوم قاشق چایخوری فلفل کاین را با هم کاملاً مخلوط کنید و روزی ۲ تا ۳ بار به مقدار یک چهارم فنجان میل کنید و آثار مفیدش را مشاهده کنید.

خواص آب آناناس و زنجبیل در بهبود جریان خون

نوشیدنی آناناس و زنجبیل خواص دیورتیک دارد؛ یعنی ادرارآور است و در عین حال به تصفیه و بهبود جریان خون کمک می کند. چون باعث دفع ترکیبات مضر موجود در خون می شود و همچنین مانند یک داروی ضدانعقاد طبیعی عمل می کند. برای بهره مندی هرچه بیشتر از خواص این نوشیدنی بهتر است آن را به صورت روزانه و ناشتا میل کنید. یادتان باشد که با صبوری و ورزش منظم می توانید به نتایج دلخواه خود برسید. خواص آناناس

طرز تهیه نوشیدنی آناناس و زنجبیل

برای تهیه این نوشیدنی، در مرحله اول آناناس را پوست بگیرید و دو برش حلقه ای از آن در بیاورید. آن را داخل مخلوط کن بریزید و یک قاشق، معادل ۱۵ گرم، زنجبیل رنده شده و یک لیوان آب نیز به آن اضافه کنید. تمام مواد را هم بزنید و بلافاصله نوش جان کنید. توصیه می کنیم این نوشیدنی را صبح اول وقت میل کنید. در این صورت بیشترین استفاده را از خواص پاکسازی کننده و ضدالتهابی آن می برید.

تاثیر مصرف آناناس بر گوارش غذا

آناناس همانند بیشتر میوه ها منبع خوب فیبر محسوب می شود ولی از سوی دیگر آناناس دارای یک ویژگی مهم می باشد که بسیاری میوه ها فاقد آن هستند و آن، این است که آناناس هم دارای فیبرهای محلول است و هم فیبرهای نامحلول. در نتیجه با خوردن مقداری متعادلی آناناس می توانید از خودتان در برابر طیف گسترده ای از عارضه ها و بیماری ها مانند یبوست، اسهال، سندرم روده تحریک پذیر، تصلب شرایین، لخته شدن خون و نیز فشار خون محافظت نمایید. مصرف آناناس سبب می گردد تا حجم مدفوع افزایش یافته و مواد غذایی به راحتی از دستگاه گوارش عبور نماید. همچنین مصرف آناناس تولید و ترشح شیره معده و مایعات گوارشی را افزایش داده و به تجزبه و گوارش غذا کمک می نماید.

نکته دیگر در ارتباط با خواص آناناس و تاثیر آن بر عملکرد دستگاه گوارش آن است که اگر مدفوع شل باشد، مصرف آناناس با افزایش حجم مدفوع به رفع و درمان اسهال و سندرم روده تحریک پذیر کمک می نماید. ویژگی دیگر فیبر آن است که کلسترول اضافه موجود در عروق خونی را پاک کرده، آن را از بدن دفع می نمایند، و به این شکل در بهبود سلامت دستگاه قلبی عروقی نیز موثر است.

خواص آناناس در پیشگیری از سرطان

آب آناناس سرشار از آنتی‌ اکسیدان از جمله ویتامین C می باشد. آنتی ‌اکسیدان‌ ها با از بین بردن رادیکال ‌های آزاد از بدن در برابر سرطان محافظت می ‌کنند. رادیکال ‌های آزاد به طور مداوم در حال حمله به سلول ‌ها و تلاش برای تخریب بافت سلولی می باشند. حمله رادیکال‌ های آزاد به سلول‌ های بدن باعث تخریب بیرونی سلول‌ ها یا حتی تخریب DNA داخل سلول می ‌شود که همین امر علت اصلی بسیاری از سرطان ‌ها است. با مصرف آب آناناس در واقع آنتی ‌اکسیدان بیشتری را وارد بدن خود کرده و از بروز برخی انواع سرطان جلوگیری می‌ کنید.

از سوی دیگر، به عقیده متخصصان مصرف آناناس و دریافت آنزیم بروملین می‌تواند یک درمان مکمل برای مقابله با سرطان باشد. نتایج بررسی‌های آزمایشگاهی نشان می‌دهد که بروملین می‌تواند از رشد تومورهای سرطانی جلوگیری کند. نتایج پژوهش های محققان آمریکایی نشان می‌دهد این ترکیب گیاهی به بدن کمک می‌کند تا با شناسایی سلول‌های سرطانی با آنها مقابله کند. در واقع آنزیم بروملین به سیستم ایمنی بدن قدرت کافی برای مقابله با سرطان را می‌بخشد.

تسکین درد آرتریت با آناناس

آناناس قادر است که تأثیر داروهای ضد آرتریت را افزایش دهد. البته توصیه می‌کنیم که نظر پزشکتان را در این خصوص جویا شوید. بروملین هم خانواده‌ی داروهای ضدالتهاب غیراستروئیدی است که معمولاً برای بیماران مبتلا به آرتریت تجویز می‌شوند. البته بیشترین تجمع بروملین در ساقه آناناس است و نه در میوه آن. شما می‌توانید بروملین را به‌صورت کپسول‌هایی که در داروخانه‌ها به فروش می‌رسند مصرف کنید. مصرف این داروها نیز (با مشورت پزشک) می‌توانند به تسکین دردهای آرتریت کمک کنند.

خواص آناناس در رفع احتباس آب و پیشگیری از سلولیت

برای رفع احتباس آب و پیشگیری از سلولیت می توانید از نوشیدنی آب آناناس و زنجبیل استفاده کنید. آب آناناس و زنجبیل ترکیبی با آنتی اکسیدان های قوی، پاکسازی کننده و خواص ادرارآور هستند که باعث رفع توکسین ها (سموم بدن) و همچنین مایعات حبس شده ی بدن می شوند و به این ترتیب به ارتقای سلامتی و کاهش مشکل سلولیت کمک می کنند. این نوشیدنی می تواند سبب تسریع احیای بافت های آسیب دیده ی بدن شود. این بافت های آسیب دیده منشأ بروز پوست پرتقالی شکل هستند. زنجبیل نیز حاوی میزان زیادی آنتی اکسیدان است و خواص ضدالتهابی دارد. این ریشه ی پرخاصیت، سم زدا و تصفیه کننده است و باعث تکمیل خواص آناناس می شود. ترکیب این دو ماده ی غذایی یک نوشیدنی ویژه و مؤثر برای مقابله با پوست ناصاف حاصل از سلولیت می سازد. خواص آناناس

نوشیدنی آناناس و زنجبیل برای ارتقای سلامت پوست و همچنین قوی شدن بدن مؤثر است. ترکیب این دو ماده ی غذایی یک نوشیدنی تصفیه کننده به دست می دهد که به رفع احتباس بدن، تحریک جریان خون و دفع سموم از بدن کمک می کند. زمانی که این سه اتفاق مهم در بدن بیفتد امکان بروز سلولیت کاهش پیدا کرده و وضعیت پوست بهتر می شود.

تاثیر مصرف آناناس در درمان سینوزیت و برونشیت

بروملین موجود در آناناس قادر است که ترشحات بینی، سینوزیت یا برونشیت را روان کرده و باعث دفع آن‌ها شود. نتایج پژوهش‌ها نشان می‌دهد افرادی که به مدت ۶ روز بروملین دریافت کرده‌اند ۸۳ درصد راحت تر توانسته‌اند از شر التهاب‌های مجاری تنفسی خلاص شوند.

خواص آناناس در درمان التهاب مفاصل

آناناس دارای مقادیر زیادی بروملین است. بروملین یک آنزیم ضدالتهاب است (این آنزیم عکس ‌العمل سیستم ایمنی را کاهش داده در نتیجه از میزان التهابات می ‌کاهد). این ماده برای مقابله با آسیب ‌دیدگی ‌ها و ورم مفاصل بسیار مفید است. اگر شما مبتلا به بیماری ورم مفاصل هستید، پس باید آب آناناس را یکی از نوشیدنی ‌های محبوب خود کنید. آب آناناس یک داروی ضد التهاب طبیعی است. شاید بهترین مزیتش این است که عوارض جانبی نامطلوب که داروهای ضد التهاب دارد را ندارد.

برای چند برابر کردن خاصیت این آنزیم توصیه می‌شود که از میوه‌ی آناناس و با شکم خالی استفاده کنید. اگر زمانی که از خواب بیدار می‌شوید و احساس سنگینی و تورم در پاها و احتباس آب می‌کنید می‌توانید چند برش آناناس یا آب آناناس طبیعی میل کنید. خواهید دید که بعد از مدتی احساس بهتری خواهید داشت.

آناناس برای لاغری و کاهش وزن

هر چند برخی از مردم تصور می‌کنند آناناس به‌دلیل خاصیتی که در تنظیم و بهبود عملکرد دستگاه گوارش دارد می‌تواند خوراکی مفیدی برای کاهش وزن و از دست دادن وزن اضافه محسوب شود اما باید این نکته را مدنظر داشت که این میوه با افزایش میزان هضم و جذب مواد‌غذایی نمی‌تواند گزینه مناسبی برای کاهش وزن به حساب بیاید. بنابراین افرادی که تصمیم به کاهش وزن دارند باید مراقب باشند که مصرف این میوه را به‌طور مداوم در سبد غذایی خود قرار ندهند.

خواص آناناس  در رفع تب و کاهش حرارت بدن

نوشیدن آب آناناس طبیعی یکی از بهترین راه‌حل‌های خانگی برای کاهش تب و حرارت بدن است. به یاد داشته باشید که حتما از میوه آناناس – و نه کمپوت آن – برای پایین آوردن حرارت بدن بیمارتان استفاده کنید. برای این منظور کافی است میوه تازه آناناس را قطعه قطعه کرده و آن را در مخلوط کن ریخته و با یک استکان آب مخلوط کنید. نوشیدن این آب میوه طبیعی در طول روز به جای آب و در زمانی که بیمار احساس عطش می‌کند به کاهش تب و حرارت بدنش کمک خواهد کرد.

خواص آناناس در مقابله با سندرم پیش از قاعدگی

آناناس ۳ ویژگی عمده دارد. اولاً، آناناس یکی از بهترین منابع منگنز است. تحقیقی در این زمینه نشان می‌دهد خانم هایی که دریافت منگنز در آن‌ها پایین است، بیشتر دچار درد، بی‌حوصلگی و حساسیت سینه ها در دوران قاعدگی می‌شوند. دوماً، آناناس و سایر میوه‌ها و سبزیجات آبدار (مانند توت‌ها، مرکبات، طالبی، خیار و فلفل دلمه‌ای) می‌توانند ورم ناشی از قاعدگی را کاهش دهند، زیرا آب موجود در این میوه، مایعات اضافی بدن را دفع می‌کند. سوماً، آناناس شیرین و خوشمزه می‌تواند در این دوران، که معمولاً میل به غذاهای شیرین افزایش پیدا می‌کند، بنابراین می تواند راه سالمی برای پاسخ به میل انسان به خوردن غذاهای شیرین باشد. بدین منظور هفت تا ده روز مانده به قاعدگی، روزانه یک لیوان آناناس تازه مصرف کنید. اگر قیمت این میوه زیاد است یا هنوز خوب نرسیده است، می‌توانید از آناناس منجمد و یا کمپوت طبیعی آناناس به عنوان جایگزین استفاده کنید.
مصرف آناناس در بارداری و شیردهی

درمانگران طبیعی همواره توصیه می‌کنند زنان باردار با احتیاط بیشتری به سراغ میوه‌هایی مانند آناناس و انبه بروند. آن‌ها بر این باورند که مصرف نامناسب و بی‌اندازه این نوع میوه‌ها ممکن است عوارضی را برای خانم‌های باردار داشته باشد. از آنجایی که آناناس موجب بروز انقباضاتی در رحم و دهانه رحم می‌شوند، در دوران بارداری بهتر است با مشورت پزشک و به مقدار مشخص مصرف شود. بنابراین سعی کنید از مصرف بیش از اندازه و بی‌قاعده آناناس در دوران بارداری پرهیز کنید و حتما در این زمینه با پزشک‌تان مشورت کنید. علاوه بر دوران بارداری، توصیه می شود زنان در دوران شیردهی نیز از مصرف آناناس بپرهیزند.

خواص آناناس در افزایش توان باروری مردان

یکی از دلایل نازایی، آسیب اسپرم مردان است. یکی از عوامل ایجاد این مشکل، تاثیر منفی رادیکال‌های آزاد روی اسپرم هاست. مصرف مواد غذایی حاوی آنتی اکسیدان به برطرف شدن این مشکل کمک می کند. یکی از تاثیرگذارترین آنتی‌اکسیدان‌ها، ویتامین C است. بنابراین بهتر است مردان روزانه چند حلقه آناناس تازه مصرف کنند.

خواص آناناس برای پوست

در بخش اول مقاله کوشیدیم تا شما را با مهم ترین خواص آناناس برای سلامتی آشنا نماییم، در این بخش می خواهیم به معرفی فواید آناناس برای پوست بپردازیم.

ماسک آناناس برای تمیز کردن پوست

یک آناناس رسیده را پوست بگیرید و وزن آنرا اندازه بگیرید آناناس را خرد کرده و در مخلوط کن بریزید هم وزن آناناس الکل اتیلیک را اندازه بگیرید و سه قاشق سوپخوری روغن آفتابگردان را به آن اضافه نمایید مقداری از این ماسک را به مدت ۲۰ دقیقه روی پوست خود بگذارید و سپس پوست خود را با آب نیمه گرم بشویید. این ماسک با تولید کلاژن، پوست را سفت می‌کند و سلول‌های مرده پوست را از بین می‌برد و با صاف کردن پوست، چین و چروک‌های ریز را غیرقابل تشخیص می‌سازد.

مخلوط آب آناناس و آب لیمو برای کوچک کردن منافذ پوست

یک حوله کوچک را در مخلوط آب لیمو و آب آناناس بخیسانید و آنرا برای یک دقیقه روی صورت بگذارید. سپس با آب ولرم صورت تان را بشویید. لیمو ترش و آناناس دارای آنزیم های طبیعی هستند که باعث کوچک شدن منافذ، محکم شدن و روشن شدن رنگ پوست می گردند. اگر پوست تان حساس است اول یک کرم مرطوب کننده روی پوست بمالید بعد حوله آغشته به آب لیمو و آناناس را روی صورت بگذارید .

رفع خط خنده با آب آناناس و سیب

می‌دانید که میوه ها فیبر بالایی دارند و یکی از دلایل ایجاد خطوط خنده خشک شدن پوست است؛ بنابراین استفاده از آبمیوه‌ها می‌تواند کمک زیادی در پیشگیری از این اتفاق کند. کافی است آب آناناس و سیب روی صورت بمالید. این دو میوه بهترین گزینه‌ها برای حذف چین و چروک‌های عمیق صورت بوده و جزء بهترین راهکارها برای برطرف کردن یا کاستن از خطوط خنده به حساب می‌آیند. بهتر است این ترکیب را حدود ۱۰ تا ۱۵ دقیقه روی صورت قرار دهید و بعد با آب خنک بشویید یا حتی توصیه می‌شود تا ساعت‌ها این کار را نکنید.

هشدار: آناناس نخورید اگر …

با وجود تمامی فوایدی که در بالا برای آناناس بیان گردید، اما برخی افراد بایستی از مصرف آناناس پرهیز کنند، از جمله افرادی که به آناناس حساسیت دارند، کسانی که از داروهای ضد انعقاد خون استفاده می کنند، کسانی که از آسپرین و داروهای مشابه استفاده می نمایند و نیز کسانی که از داروهای طبیعی یا مکمل هایی با خاصیت ضد انعقادی استفاده می کنند مانند جینک یا مکمل های امگا ۳. علاوه بر این موارد سه دسته افراد مبتلا به دیابت، مبتلا به آسم و بیماری های تنفسی و کودکان زیر ۶ سال بهتر است از مصرف این آناناس اجتناب نمایند.

آناناس برای بیماران دیابتی: افراد مبتلا به دیابت نیز از دیگر گروه‌هایی هستند که در مصرف آناناس باید دقت داشته باشند. این میوه به‌دلیل داشتن مقدار زیادی قند از جمله میوه‌هایی است که باید از سبدغذایی این افراد حذف شود.

آناناس برای افراد مبتلا به آسم: افراد مبتلا به آسم و ناراحتی‌های تنفسی بهتر است میوه و آب آناناس مصرف نکنند. در غیراین صورت با مصرف آناناس ممکن است دچار آبریزش بینی، اگزما و دردهایی در ناحیه شکم شوند. حتی در مواردی مشاهده شده که مصرف این میوه موجب بروز شوک و حمله آسم در این افراد شده است.
پایان

این مقاله تلاشی بود برای معرفی خواص آناناس و طی آن کوشیدیم تا شما را با ۲۳ خاصیت آناناس برای سلامتی انسان و نیز آناناس برای پوست آشنا سازیم. هر چند آناناس خواص فراوانی دارد، اما برخی از شاخص ترین آنها عبارتند از رفع گلودرد و سرفه، پیشگیری از سرطان، کمک به بهبود و ترمیم زخم ها. به علاوه از خواص آناناس برای پوست نیز نباید غافل شد و ماسک های مختلفی که با استفاده از آن می توان تهیه نمود.

دندان های مثل مروارید

قوی‌ترین سفیدکننده خانگی که دندان هایتان را مثل مروارید زیبا می‌کند

بسیاری از افراد هزینه های میلیونی برای زیبایی و سلامت دندان ها می کنند اما با یک روش ساده و ارزان به سادگی می توان از شر بوی بد دهان خلاص شد و دندان ها را سفید کرد.

سلامت دهان و دندان با سلامتی کل بدن در ارتباط است، از طرفی لبخند زیبا  یا سفیدی دندان ها امروزه به یک مد تبدیل شده و بسیاری افراد هزینه های میلیونی برای سفید کردن دندان های خود پرداخت می کنند اما در این میان به کمک برخی روش های طبیعی، ارزان و بدون ضرر می توان زیبایی و سلامت دهان و دندان را به دست آورد.

در این روش با استفاده از  اسانس‌ها (روغن‌های تقطیر شده یا استخراج شده) می توان دندان های سالم و زیبا داشت و عطر خوشی از دهان استشمام شود.

 اسانس‌ها در آروماتراپی (رایحه درمانی) و روش‌های درمانی زیادی در طب سنتی و گیاهی مورد استفاده قرار می‌گیرد، اما جالب است بدانید که این اسانس‌ها برای سلامت دندان‌ها و لثه بسیار مفید است.

بر اساس مطالعه منتشر شده در مجله بین المللی سلامت دهان و دندان، اسانس‌های طبیعی می‌تواند از ایجاد پلاک دندانی جلوگیری کرده و لکه‌ها و باکتری‌ها را از بین برده و دندان‌ها و لثه‌ها را سالم نگه دارد، روغن میخک و درخت چای از مفید‌ترین اسانس‌ها برای سلامت دندان و لثه‌ها است.

درخت چای
روغن درخت چای دارای خاصیت ضد باکتری، ضد قارچ، ضد ویروس بوده و باکتری‌ها و عفونت‌های قارچی را کاهش داده و علائم التهاب لثه را تسکین می‌دهد، علاوه بر این، این روغن یا اسانس‌ها بوی بد دهان را از بین برده و به بهداشت دهان و دندان کمک می‌کند.

روغن میخک
روغن میخک دارای اوژنول است که به عنوان بی حس کننده و ضد درد در دندانپزشکی استفاده می‌شود، این ترکیب است خاصیت دارویی بر روی تمام سیستم‌های بدن دارد و خواص ضد التهابی و آنتی اکسیدانی آن می‌تواند سلامت و بهداشت دهان و دندان را به حداکثر برساند.

به دلیل خواص معجزه آسا این ۲ روغن یا اسانس طبیعی در سلامت دهان و دندان مفید، ما به شما یک روش ساده و موثر معرفی می‌کنیم که در برابر هزینه‌های بالای زیبایی و درمانی حوزه دندانپزشکی بسیار مقرون به صرفه و موثر است.

محلول معجزه آسا برای سفیدی و سلامت دندان‌ها

کافی است تا ۲ قطره روغن میخک و ۲ قطه روغن درخت چای را با کمی روغن نارگیل ترکیب کرده و روزی ۲ بار آن را با مسواک بر روی دندان‌های خود بمالید.

با استفاده از این ترکیب نه تنها دهان‌های شما سفید شده و سلامت آن‌ها حفظ می‌شود بلکه از التهاب لثه و بوی بد دهان نیز خلاص می‌شوید.

مهارت های تقویت حافظه

مهارت های تقویت حافظه در دوران سالمندی

با افزایش سن افراد و رسیدن به 65 سالگی، دوران سالمندی هم شروع می شود. در این دوران، احتمال فراموشکاری در افراد، افزایش می یابد ولی در کسانی که در دوران جوانی و میانسالی، فعالیت های بالاتری داشته اند و همچنین فعالیت های فکری زیادی را انجام داده اند، احتمال وقوع این اتفاق بسیار کمتر است

 

هنگامی که سالمندی با فراموشی مواجه می شود و دایما کارهای روزانه زندگی خود را فراموش می کند می تواند دچار کمبود اعتماد به نفس بشود و احساس حقارت و بی ارزشی پیدا کند. وظیفه و کمک ما این است که هر بار با دقت و با صبر و حوصله به آن ها گوش دهیم تا از ایجاد احساسات منفی و آسیب های بیشتر در سالمندمان جلوگیری نماییم.

در این دوران معمولا فراموشکاری ها به حوادث اخیر و نزدیک زندگی روزمره بر می گردد و افراد معمولا اتفاقات و خاطرات گذشته و دور را به یاد می آورند. گاهی این فراموشکاری ها منجر به ایجاد مشکلات ارتباطی هم می شود. مثل فراموش کردن دادن پیغام ها، فراموش کردن پرداخت قبوض و مصرف دارو.

علت فراموشی چیست؟

فراموشی که بدون مشکلات جسمی و ضربه های به سر، در دوران سالمندی ایجاد می شود، کاملا طبیعی است و معمولا اکثر آدم ها آن را تجربه می کنند. ولی هر کس با توجه به میزان استفاده از مغزش، در دوران سالمندی به این اتفاق مبتلا می شود. برخی مواقع ایجاد فراموشی بستگی به دغدغه های ذهنی سالمندان دارد. سالمندانی که نگرانی ها و مشغله های ذهنی زیادی دارند، به دلیل اینکه فکرشان تماما معطوف به مشکلاتشان است، بیشتر به فراموشکاری مبتلا می شوند ولی علت این فراموشکاری به دلیل این است که فکرشان مداوم به مسائل دیگر می پردازد و نمی توانند به مسائل در لحظه تمرکز کنند.

آسیب های فراموشی در سالمندی

هنگامی که سالمندی با فراموشی مواجه می شود و دایما کارهای روزانه زندگی خود را فراموش می کند می تواند دچار کمبود اعتماد به نفس بشود و احساس حقارت و بی ارزشی پیدا کند. زیرا می بیند که هیچ کاری را به درستی نمی تواند انجام بدهد. برای همین نسبت به زندگی نا امید می شود. همین مساله می تواند به فراموشکاری بیشتر در سالمند کمک کند.

همچنین فراموشکاری می تواند ایجاد خشونت و حتی افسردگی نیز در سالمند داشته باشد. سالمندانی که مهارت های زندگی را بدانند و به این مساله آگاهی داشته باشند که فراموشکاری در این دوران مربوط به تغییرات فیزیولوژیک مغز است، کمتر دچار آسیب های ذکر شده می شوند.

 

فراموشی که بدون مشکلات جسمی، در دوران سالمندی ایجاد می شود، کاملا طبیعی است

 

برخورد با فراموشکاری سالمند:

به دلیل ایجاد احساسات منفی ناشی از فراموشکاری در سالمند، اطرافیان می توانند با نوع برخوردی که از خود نشان می دهند، به سالمند کمک کنند که احساسات مثبت در او شکل گیرد و یا کاری نکنند که احساسات منفی در او تقویت شود. پیشنهاد می شود که اطرافیان سالمند بپذیرند که فراموشی ویژگی مرحله سالمندی است و اکثر افراد به آن مبتلا می شوند و با ملایمت و مهربانی با این مشکل برخورد کنیم. حتما به کودکان کوچکتر این نکته را آموزش دهیم که در هنگام دیدن فراموشکاری پدربزرگ و مادربزرگشان، نخندند. اگر سالمندی یک مساله را بارها و بارها تکرار کرد وظیفه و کمک ما این است که هر بار با دقت و با صبر و حوصله به آن ها گوش دهیم تا از ایجاد احساسات منفی و آسیب های بیشتر در سالمندمان جلوگیری نماییم.

راههای تقویت حافظه در سالمندی:

برای اینکه سالمندان بتوانند این مرحله را با آسیب های کمتری طی کنند راهکارهایی پیشنهاد می شود که   می توانند بسیار کمک کننده باشد.

1- برای وسایل شخصی سالمندتان حتما جای مشخصی را در نظر بگیرید و سعی کنید بر روی یک تکه کاغذی که به دیوار زده شده، محل وسایل را بنویسید.

2- از سالمندتان بخواهید به تعریف قصه و داستان بپردازد. قصه گویی علاوه بر تقویت حافظه، بر ایجاد حالت نشاط و شادی در سالمند نیز کمک می کند.

3- برای داروها، حتما از جعبه های تقسیم روزانه و هفتگی، که در داروخانه ها هستند، استفاده کنید.

4- در ساعاتی از روز که اخبار پخش می شود، با سالمندتان به اخبار گوش دهید و راجع به آن با یکدیگر صحبت کنید.

5- همراه داشتن یک دفترچه یادداشت جیبی کوچک، می تواند به سالمند بسیار کمک کند. به سالمندتان بگویید که کارهای مهم و ضروری روش را در دفترچه یادداشت نماید و آن را همیشه به همراه خود داشته باشد.

6- رژیم غذایی مناسب و مصرف سبزی های تازه و ویتامین های A B C E، می تواند به تقویت حافظه کمک کننده باشد.

7- پرهیز و یا مصرف کمتر قند، چربی و نمک نیز در تقویت حافظه موثر هستند.

8- حفظ کردن احادیث و آیه ها و سوره های کوچک قرآن هم می تواند حافظه را تقویت کند.

9- ورزش کردن

راههای پیشگیری از فراموشکاری سالمندی:

اگر قبل از رسیدن به مرحله سالمندی، فعالیت های زیر را انجام بدهید تا حد زیادی از این مشکل به دور خواهید ماند.

1- رژیم غذایی مناسب

2- ورزش کردن

3- بازی های فکری

4- حل جدول

5- فعالیت هایی که مغز و دست درگیر آن هستند مثل شطرنج

6- حفظ قرآن

7- حفظ اشعار

8- درس خواندن و به روز کردن اطلاعات

فواید شگفت انگیز آویشن

فواید شگفت انگیز آویشن

آویشن گیاهی است علفی، دارای شاخه های زیاد و چوبی که این گیاه می تواند درمانی طبیعی و بی خطر برای نفخ معده، بوی بد دهان، گلودرد، آب ریزش بینی، سرفه، تعریق و غیره باشد.

آویشن درختچه ای کوتاه و پر شاخه است. شاخه های علفی آن پوشیده از برگ هایی در قسمت فوقانی ساقه است. گل های سفید ریز آن به طور چتری و منفرد می رویند. میوه آن فندق چهار قسمتی است. گیاه آویشن گیاهی است علفی با ساقه های کرکدار و سفید از خانواده نعناع (Lamiasceae) که سرشاخه های گل دار و برگ، آن قابل استفاده می باشد.

ترکیبات مهم

مهم ترین ترکیب گیاه، اسانس آن است که به میزان ۵/۲- ۱ درصد در برگ های آن وجود دارد. مهم ترین اجسام اسانس شامل تیمول و کارواکرول که به ترتیب از ۷۰ – ۳۰ درصد اسانس و ۳۰ – ۱۵ درصد اسانس را تشکیل می دهند.

ترکیبات دیگر شامل لینالول، سیمن، تیمن و آلفا پی نن هستند. این ترکیبات و درصد آن ها به شرایط محل کشت، زمان برداشت و سایر شرایط جغرافیایی، بستگی دارد.

خواص آویشن

آثار فارماکولوژیک اثر ضد سرفه و خلط آور و ضد اسپاسم این گیاه در مطالعات بر روی حیوانات از عمده ترین آثار آن بوده اند. ضد عفونی کننده، هاضم غذا، ضد سرفه، ضدبو، ضد تشنج، غذا.جوشانده این گیاه در درمان پیچش روده و اسهال موثر است.

درمان سرفه

روغن آویشن که از برگ‌های آن گرفته می‌شود اغلب به‌ عنوان داروی طبیعی برای سرفه کاربرد دارد. در یک مطالعه مشخص شد ترکیب آویشن با برگ‌های گیاه «پاپیتال» به تسکین سرفه و دیگر علائم برونشیت کمک می‌کند

افزایش ایمنی بدن

تأمین تمامی ویتامین‌های مورد نیاز بدن در روز از طریق خوردن موادغذایی تاحدودی سخت است. اما این گیاه منبع غنی از ویتامین C و A است. همچنین از دیگر فوائد آویشن وجود مس، فیبر، منگنز و آهن در آن است.

خاصیت آویشن در گندزدایی کردن

گرد و خاک یکی از خطرناک‌ترین آلاینده‌های هوا در فضای خانه است که می‌توان برای از بین بردن آن از روغن آویشن استفاده کرد. روغن این گیاه دارای خواص ضدقارچی است.

خلاصی از آفات

آویشن یکی از عناصر تشکیل دهنده بسیاری از حشره‌کش‌ها به حساب می‌آید و برای از بین بردن ویروس، باکتری‌ها، موش‌ها و دیگر جانوران موذی استفاده می‌شود. برای ساخت یک آفت‌کش خانگی چهار قطره از روغن آویشن را با روغن زیتون ترکیب کنید.

آویشن بهبوددهنده خلق‌ و خو

روغن این گیاه اغلب برای معطر کردن استفاده می‌شود چرا که حاوی ماده فعالی به نام «کارواکرول» است. در مطالعه انجام شده در سال ۲۰۱۳ مشخص شد کارواکرول با تأثیر روی فعالیت اعصاب موجب تقویت احساس سرحالی و شاد بودن در فرد می‌شود.

آویشن برای تصفیه خون

آویشن عامل تصفیه کننده خوبی بوده و در درمان بی خوابی و امراض جهاز هاضمه مفید است. اگر ۵ تا ۱۰ گرم اویشن را در یک لیتر آبجوش دم کرده و با کمی عسل به بیماران مبتلا به تنگی نفس و کلیه و مثانه و درد مفاصل و سیاتیک موثر واقع خواهد شد. این گیاه ضد تشنج و ضد صرع و ضد نفخ هم است و برای تقویت بینایی و معده مفید است.

آویشن برای پوست و مو

آویشن دارای اثرات ضدقارچی و ضدباکتریایی قوی است و این خاصیت به دلیل وجود تیمول و کارواکرول در اسانس این گیاه است برای درمان و کاهش ریزش مو کافیست موی سر را با محلول رقیق اسانس آویشن شستشو دهید تا سبب افزایش جریان خون در پوست سر و قوی شود و از ریزش مو جلوگیری کند.

تهیه چای آویشن

بر روی ۲ گرم از پودر برگ آویشن، یک لیوان آب جوش ریخته و پس از ۱۵- ۱۰ دقیقه صاف کرده و می‌نوشیم.

داروهایی گیاهی تهیه شده از این گیاه، اکثراً به شکل مایع و شربت می‌باشند که با استفاده از راهنمای همراه دارو، باید مصرف شود. هم چنین به صورت تی‌بگ‌های مختلف، که اکثراً حاوی ۲ گرم پودر و یا خرد شده‌ی برگ آویشن است، در دسترس قرار می‌گیرد.

عوارض جانبی

تاکنون در مورد عارضه ی جانبی ناشی از مصرف مقادیر خوراکی آویشن یا فرآورده های وابسته، گزارشی داده نشده است؛ ولی ممکن است در موارد معدودی، دردهای شکمی را ایجاد نماید و یا باعث گرفتگی موقتی گردد. نکته ی دیگر آن که استفاده ی داخلی از تیمول با وجود کولیت، نارسایی قلبی و در زمان حاملگی، توصیه نمی گردد.

مقدار مصرف عادی آن برای افراد بالای یک سال، ۶- ۳ گرم برگ خشک، در یک نوبت و روزی ۳- ۱ مرتبه تکرار این مقدار می باشد. افراد کم تر از یک سال، ۱- ۵/۰ گرم از گیاه یا معادل آن از فراورده های آویشن را روزی چند مرتبه می توانند مصرف کنند. هم چنین، میزان مصرف تنتور آن، ۴۰ قطره تا سه بار در روز از این مقدار برای بزرگ سالان و تا یک ششم این مقدار، برای افراد زیر یک سال، مناسب است.

منع مصرف

منع مصرف و عوارض جانبی از مصرف روغن فرار آویشن به صورت خوراکی باید خود داری کرد و فقط به صورت استعمال خارجی کاربرد دارد و علایم مسمومیت با این گیاه و با روغن فرار آن تهوع، استفراغ، درد معده، سرگیجی و در نهایت تشنج، اغما و کلاپس قلبی تنفسی است.

در بعضی منابع اشاره شده است که مصرف زیاد این گیاه یا عصاره آن در دوران بارداری می تواند احتمال سقط جنین را افزایش دهد. بنابراین توصیه شده است که خانمهای حامله بهتر است از مصرف این گیاه خودداری کنند.

بدون پول هم شاد باشید!

تا به حال چقدر برای شادبودن یا شادتر بودن پول خرج کرده اید؟ چقدر هزینه کرده اید تا با سفر رفتن، خرید کردن، انتخاب یک ماشین جدید، رفتن به یک رستوران لوکس و... خودتان یا اطرافیانتان را خوشحال کنید؟ نتیجه هم گرفته اید؟ قطعا جوابتان مثبت است ولی تا کی می شود برای شادبودن به مادیات تکیه کرد؟ اصلا مگر قرار است همیشه شادبودن را بخریم؟

 

یعنی نمی شود‌ با تغییرات نسبتا کوچک و کم خرج لبخند به لب شد و احساس نشاط و آرامش کرد؟ این بار قصد داریم یک روش آسان، کم خرج و قابل دسترس را به شما معرفی کنیم تا شادبودن را بدون مادیات تجربه کنید. روشی که به پشتوانه تایید مطالعات بین المللی می تواند رنگ شادی را به زندگی مان بپاشد و روحیه مان را بهتر کند. 

 

بیشتر بخشنده باشید!

 

داشتن رفتار مصالحه‌آمیز با دیگران می‌تواند به شما در درک و کاهش احساس نگرانی و ناتوانی کمک کند. بخشیدن خطای

 

داشتن رفتار مصالحه‌آمیز با دیگران می‌تواند به شما در درک و کاهش احساس نگرانی و ناتوانی کمک کند. بخشیدن خطای دیگران حتی می‌تواند تا ۲۵ درصد استرس‌هایتان را کاهش دهد

 

 دیگران حتی می‌تواند تا ۲۵ درصد استرس‌هایتان را کاهش دهد.

 

بنابراین چطور به خود اجازه می ‌دهید که عصبانی شوید و به دیگران پرخاش کنید؟ سعی کنید رفتارهای خوب دیگران را به خاطر بیاورید و به درخواست عذرخواهی ‌شان توجه کنید. بنابراین اگر در فکرتان دچار تردید شدید تصمیم بگیرید او را ببخشید؛ با این کار به خود نیز هدیه‌ای بزرگ می‌ دهید؛ احساس شادی در زندگی!

 

 افکار و اندیشه‌های مثبت داشته باشید

 

بعضی‌ها می ‌گویند اتفاقات خوب، برای بهترین‌ها می ‌افتد. اما بعضی دیگر می ‌گویند: بعضی از مردم قادرند بهترین چیزهایی که اتفاق می ‌افتد را برای خود پیش بیاورند.

 

این کلید خوشبختی است. اولین راه این است که افکارتان را روی کاغذ بیاورید. چراکه این رفتار خیلی زود برطبق عادت وارد زندگی ‌تان می شود. بدانید که هر انسانی برای ایجاد خوشبختی و شادی موردنظرش قدرتی قابل توجه دارد. او به آنچه دارد ارزش می‌ دهد نه به آنچه که از دست داده است. 

 

سعی نکنید که خوشحالی را بخرید

 

اگر شما بخواهید از وضعیت مالی بد خود را نجات دهید پول خیلی به شما کمک می کند. اما تحقیقات نشان داده است، کسانی که در پی مادیات هستند نسبت به کسانی که مادی‌گرا نیستند، بیشتر احساس ناراحتی دارند و از خانواده، دوستان و حتی سلامتی ‌شان ناراضی هستند.

 

گردش در طبیعت را فراموش نکنید

 

هیچ دارویی به اندازه گردش در طبیعت شادی بخش و انرژی زا نیست. اگر می خواهید احساس بهتری داشته باشید هنگام بارش باران زیر آن بروید و اجازه دهید قطرات باران صورت شما را خیس کند. در ساحل دریا بدون کفش قدم بزنید. به باغ، رودخانه، کوه، جنگل و یا حتی پارک خارج از شهر بروید و نفس های عمیق بکشید. کافی بنشینید و به صدای پرندگان، امواج آب، نسیم باد و ریزش باران گوش بسپارید تا وجود تان پر از نشاط و انرژی شود. به تماشای پرواز پرندگان، جریان آب، گل ها، رقص برگ ها و حتی آسمان و ابرها و خورشید بنشینید و اجازه دهید روح تان با آرامش و زیبایی طبیعت ادغام شود.

 

بازی کم خرج ترین عامل شادی است

 

کم خرج ترین و در دسترس ترین عامل شادی حضور بچه ای در زندگی است. بازی کردن با بچه ها کاهنده استرس و شادی

 

تحقیقات نشان داده است، کسانی که در پی مادیات هستند نسبت به کسانی که مادی‌گرا نیستند، بیشتر احساس ناراحتی دارند و از خانواده، دوستان و حتی سلامتی ‌شان ناراضی هستند

 

 آور است. مادامی که شما فکر نمی کنید بچه ها عامل مزاحمت و سروصدا هستند، آنها می توانند مایه اشتیاق، شادابی و انرژی باشند و عشق، صمیمیت و پاکی و درستی را به شما القاء کنند. اگر شما از داشتن بچه کوچک محروم هستید، به پارک بروید و حداقل بازی آنها را تماشا کنید.

 

یک روز به خودتان مرخصی بدهید

 

سعی کنید به یاد بیاورید آخرین بار کی مرخصی گرفته اید؟ اگر نمی توانید به یاد آورید، زمان آن رسیده تا به خودتان مرخصی بدهید. با دوستان تماس بگیرید و برای رفتن به سینما، نمایشگاه یا حتی نشستن دور هم قرار بگذارید. یک روز به خودتان اجازه بدهید کمی بیشتر بخوابید این حق را به خودتان بدهید تا یک فنجان شیر گرم یا یک لیوان آب میوه بدون هیچ نگرانی بخورید یا هر کار دیگری را که دوست دارید در آن روز، فقط برای خودتان انجام دهید.

باید ها و نبایدهای تنوع غذایی

در علم امروز هم فیزیولوژی گوارش این امر را اثبات کرده است که اگر فرد غذاهای حاوی کربوهیدرات، چربی و یا پروتئین بخورد، چه آنزیم‌هایی برای هر کدام ترشح می‌شود.

آیا تنوع در غذاخوردن خوب است یا نه؟ در پاسخ باید گفت در یک وعده غذایی بهتر است حتی المقدور تنوع نداشته باشیم. یعنی در یک وعده غذا باید از خوردن چند نوع غذا پرهیز کرد. گاهی دیده می‌شود سر سفره چند نوع غذا وجود دارد که یا تازه پخته شده‌اند و یا از قبل مانده‌‌اند. همچنین ممکن است از خوردنی‌های مختلف کنار غذا مانند سبزی، سالاد، دوغ، ماست و شربت و یا ادویه‌جات مختلف (مانند نمک، فلفل و ...) در سر سفره استفاده شود که این امر از نظر طبی پسندیده نیست، بلکه مضر و ناپسند است و توصیه نمی‌شود.

در احادیث هم این موضوع ذکر شده است. خط مشی ائمه بزرگوار ما نیز همین بوده است، همانطور که حضرت علی‌(ع) بسیار ساده زندگی می‌کردند و یک نوع غذا (مثلا نان و یا شیر) میل می‌فرمودند. این امر غیر از فواید معنوی، از نظر جسمی و طبی نیز پسندیده است، زیرا در صورت مصرف یک نوع غذا، معده و قوای هاضمه و جاذبه بدن، به خوبی عمل می‌کنند، آنزیم لازم برای آن نوع غذا ترشح می‌شود و بدن خود را برای آن غذا تنظیم می‌کند.

سیستم گوارش و غدد مرتبط با آن (مثل غدد بزاقی، پانکراس و ...) برای هر نوع غذایی با توجه به نوع و ترکیبات آن، نوعی (ترکیبی) خاص از شیره گوارشی شامل اسید یا آنزیم های هضم کننده پروتئین، چربی، هیدرات کربن و ... را آماده و به داخل لوله گوارش ترشح می نماید تا آن خوردنی به خوبی و بهینه هضم و سپس جذب شود.

در علم امروز هم فیزیولوژی گوارش این امر را اثبات کرده است که اگر فرد غذاهای حاوی کربوهیدرات، چربی و یا پروتئین بخورد، چه آنزیم‌هایی برای هر کدام ترشح می‌شود. بعضی از غذاها زودتر و برخی دیرتر هضم می‌شوند. اما اگر چند نوع غذا با هم وارد معده شود، سیستم هضم و جذب بدن اصطلاحاً دچار «تحیر» می‌شود و نمی‌داند چه کار کند. هر غذایی هضم خاص خود را دارد و آنزیم‌ها و اسیدهای خاص آن غذا باید ترشح شود.

ماندگاری غذاهای مخلوط در معده خیلی بیشتر از غذاهای ساده است، بنابراین افرادی که ادعا می‌کنند دچار سوء‌هاضمه هستند و بعد از خوردن غذا، ساعت‌ها غذا در معده باقی می‌ماند و گرسنه نمی‌‌شوند و طعم و بوی متعفن غذا را نیز هنوز در معده،‌ مری و دهان حس می‌کنند، یکی از مهم‌ترین علت‌های آن، خوردن غذاها و چاشنی‌های مختلف در یک وعده است (مانند چلوکباب، ماست، سبزی، پیاز، سماق، آب، و...) که این امر در عصر امروز، اتفاق شایعی است که در بسیاری از منازل و مخصوصا مهمانی‌ها و رستوران‌ها اتفاق می‌افتد و کاملا ناپسند است.

تنوع غذایی در کل زندگی

تنوع غذایی در تعداد وعده‌‌های پراکنده و در کل زندگی توصیه می‌شود. مثلا اگر فردی ظهر برنج بخورد، شب می‌تواند از سوپ یا نان و ماست استفاده کند، نه اینکه این مواد را هم‌زمان بخورد. مخصوصاً در مواردی این موضوع منع شده که هر دو، غذای مطلق انسان باشند، مثلاً فرد برنج و گوشت بخورد که هر دو غذا هستند و توصیه می‌شود جدا جدا مصرف گردند، ولی امروزه خیلی به این مساله دقت نمی‌شود و حتی ممکن است به همراه آنها نان هم خورده شود که این امر باعث سنگینی بیش از حد غذا و سخت شدن هضم می‌شود.

بنابراین باید حداقل فقط از نان یا برنج همراه با گوشت استفاده شود. امروزه هم در بعضی از مناطق یا روستاها دیده می‌شود که یک وعده غذایی مثلا فقط نان گندم خوب پخته شده می‌باشد یا در یک وعده غذا فقط از برنج با مقداری روغن یا مقداری کشمش استفاده می‌کنند که البته این مواد افزون شده هم بی‌حکمت نیستند مثلا می تواند به دلیل گرم کردن مزاج برنج (که تقریبا سرد است) ‌باشد.

خوردن چند جور غذا در یک وعده

ممکن است در اینجا این سوال پیش بیاید که خوردن چند جور غذا در یک وعده که مصلح هم هستند، چه حکمی دارد؟ این امر غلط است. مصلح برای مواردی است که انسان یک نوع غذا بخورد و برای راحت‌تر شدن هضم یا کاهش عوارض آن از ماده دیگری استفاده کند، مثلاً اگر غذایی چرب مانند کباب بخورد.

ریختن سماق بر روی آن مفید است، زیرا ترشی سماق، باعث کاهش چربی‌کباب و شکستن پیوندهای چربی می‌شود یا خوردن ترشی همراه با آبگوشت مفید است یا بعضی از انواع گوشت‌ها که در سرکه یا آبلیمو خوابانیده می‌شوند به دلیل کاهش سنگینی و سفتی گوشت و راحت‌تر شدن هضم آن است، بنابراین در صورت وجود دو ماده (و نه بیشتر)،‌ مصلح مطرح می‌شود.

استفاده از مصلح هم همیشه لازم نیست و فقط در مواردی که عارضه‌ای دیده می‌شود باید از مصلح استفاده نمود، وگرنه انسان باید از ابتدا از غذای خوبی استفاده کند که نیازی به مصلح نداشته باشد...

غذاهاى خونساز

غذاهاى خونساز کدامند

جگر و قلوه خون ساز است چرخ شده آن کبابی شود روی پخته آن دو سه قطره آب لیمو ریخته شود . خرما بشدت خون ساز است بصورت شربت و رنگینک زیاد مصرف شود. پوست خرما جدا شود .

ما از اهمیت خون خبر داریم و میدانیم که کیفیت خون بخش بزرگی از سلامتی میباشد؛ برای همین دنبال خوراکی هایی میگردیم که یا خونمان را تصفیه کنند یا غلظت آن را کاهش دهند، اگر چنانچه با مشکل کم خونی مواجه شدیم سعی میکنیم مواد غذایی خون ساز<Blood maker food> را بشناسیم. دقیقا در این مطلب روی صحبت ما با افرادیست که دوست دارند اطلاعاتی درباره ی خوارکی های خون ساز کسب کنند. اگر شما هم جزء این دسته افراد هستید؛ در ادامه با ما همراه باشید.

انار خون ساز است. آب انار و ربع انار را در انواع کوکو استفاده کنید .

ربع انار را در پخت غذا استفاده کنید .

یک لیوان آب انار بسته بندی را در یکی دو لیوان آب قاطعی نمایید مصرف شود .

ترکیب برنج و حبوبات ( عدس ، لوبیا ، نخود ) یا خون ساز است مثل برنج عدس .

طرز استفاده حبوباتچند روز در آب قرار دهید و مرتب آب آن را عوض کنید سپس آن را پخته له نموده صاف نمایید تفاله آن را دور ریخته فقط صاف شده آن مصرف شود. جوانه زده حبوبات بهتر است.

اسفناج ، جعفری ، گشنیز خون ساز هستند زیاد در انواع کوکو ها استفاده شود.

جگر و قلوه خون ساز است چرخ شده آن کبابی شود روی پخته آن دو سه قطره آب لیمو ریخته شود .

خرما بشدت خون ساز است بصورت شربت و رنگینک زیاد مصرف شود. پوست خرما جدا شود .

خرما با شیر یا ماست کم چرب آسیاب شود بصورت شربت مصرف شود. خرما خام و خالی کم مصرف شود .

عسل بشدت خون ساز است بصورت شربت مصرف شود .

یک قاشق مربا خوری عسل را در ربع کیلو شیر پخته هم زده مصرف شود .

شربت عسل زیاد مصرف شود یک قاشق مربا خوری عسل را در لیوان آب ، هم زده مصرف شود .

هویج ، سیب زمینی،خون ساز هستند زیاد در انواع کوکوها مصرف شود مربای هویج مصرف شود .

آب کلم ، شلغم خون ساز است ، انواع کوکوها مصرف شود .

انجیر خشک و کشمش که منابع خونی از آهن هستند .

غذاهای خون ساز

آلبالو خون ساز است آن را پخته چرخ نموده صاف شده آن را کم در انواع کوکو استفاده کنید .

گیلاس خون ساز هستند آن را چرخ نموده صاف نموده تفاله آنرا دور بریزید و صاف شده آن را در آب بصورت شرب مصرف شود .

گلابی ،انگور و موز آن را چرخ نموده صاف نموده تفاله آنرا دور بریزید و صاف شده آن مصرف شود .

گردو و ،فندق و پسته بی نمک خون ساز هستند فقط پودر آن استفاده شود .

غذا درظروف آلمونیومی (روی) = کم خونی = اضطراب می آورد بیشتر در ظروف چینی مصرف شود .

شیر خون ساز است باعسل یاخرما بصورت شربت مصرف شود شیر کم چرب با آب در شیر برنج استفاده شود .

انجیر و زیتون (والتین والزیتون) درنتیجه خون سازاست انجیر و روغن زیتون زیاد مصرف شود .

باقلا و نخود خون ساز است چرخ نموده صاف نمایید تفاله را دور ریخته صاف شده را در انواع کوکوها مصرف شود .

لیموترش تازه تصفیه کننده خون است هر روز روی غذا و آب خوردن دو سه قطره نه بیشتر مصرف شود .

هویج ، خون ساز است مربای هویج بعنوان صبحانه مصرف شود هویج پخته در کوکوها مصرف شود .

روی تمامی غذاها و لیوان آب خوردن حتما دو سه قطره آب لیمو بریزید .

حتما از همه غذاها بطور مرتب استفاده شود هر غذا را فقط در هفته یک یا دو بار استفاده نمایید از مصرف صبحانه و نهار و شام تکراری بشدت خودداری نمایید .

عوارض خوردن شکر و قند

بلایی که قند و شکر بر سر بدن می آورد

عوارض خوردن شکر و قند

شکر وقتی وارد جریان خون می شود با کلاژن و الاستین که جوانی پوست را تامین می کنند ارتباط شیمیایی برقرار می کند. چنین فعل و انفعالاتی پروتئین ها را تخریب می کند.

عوارض خوردن شکر برای بدن

به گزارش بهداشت نیوز، شکر وقتی وارد جریان خون می شود با کلاژن و الاستین که جوانی پوست را تامین می کنند ارتباط شیمیایی برقرار می کند. چنین فعل و انفعالاتی پروتئین ها را تخریب می کند (تخریب کلاژن و الاستین منجر به خشکی و چین و چروک روی پوست می شود) به علاوه پوست را در مقابل اشعه آفتاب آسیب پذیرتر می کند.

اثرات قند و شکر در بدن

شکر باعث پیری پوست می شود

شکر وقتی وارد جریان خون می شود با کلاژن و الاستین که جوانی پوست را تامین می کنند ارتباط شیمیایی برقرار می کند. چنین فعل و انفعالاتی پروتئین ها را تخریب می کند (تخریب کلاژن و الاستین منجر به خشکی و چین و چروک روی پوست می شود) به علاوه پوست را در مقابل اشعه آفتاب آسیب پذیرتر می کند.

شکر باعث التهاب می شود

توانایی شکر در ایجاد التهاب باعث می شود روی صورت جوش ها و چین و چروک ها ظاهر شوند. اگر هنگام سرماخوردگی چای شیرین بخورید شکر زمینه های پرورش باکتری ها را در گلوی ملتهب ایجاد می کند.

شکر باعث بیماری های قلبی عروقی می شود

در قرن بیستم پزشکان به این نتیجه رسیدند که می توان از بیماری های قلبی عروقی با کاهش مصرف چربی که سطح کلسترول را افزایش می دهد جلوگیری کرد. و به اعتقاد آن ها شکر نسبت به روغن های حیوانی ضرر کمتری داشت. بنابراین مردم به سمت غذاهای بدون چربی می رفتند در حالی که مصرف شکر را کم نمی کردند.

اما در قرن بیست و یکم وضعیت کمی تغییر کرد و تحقیقات نشان داد که شکر سطح کلسترول خون را بالا می برد و به دیواره رگ ها که هم اکنون توسط شکر آسیب دیده اند می چسبد.

شکر باعث افسردگی می شود

تحقیقات نشان داده است که شکر باعث افسردگی می شود. شکر سطح هورمون BDNF که مانع از افسردگی می شود را کاهش می دهد.

مصرف بیش از حد شکر اضطراب را افزایش می دهد.

در آزمایشاتی که بر روی موش ها انجام دادند مشخص شد که موش ها با مصرف بیش از حد شکر احمق تر می شوند. زیرا شکر ارتباط بین سلول های مغز که مسئول یادگیری و حافظه هستند را آسیب می زند.

عوارض خوردن قند و شکر

آیا میدانستید که شکر سیستم ایمنی بدن را از کار می اندازد. پس از هر بار مصرف محصولات شکردار گلبولهای سفید بدن (نوتروفیلها) از کار می افتند و تا ۲ الی ۵ ساعت بدن کاملا آماده آلوده شدن به هر نوع ویروس یا باکتری خواهد بود. طبق تحقیقات پس از هر بار خوردن چیزی شیرین سیستم ایمنی بدن تا ۷۵٪ کارایی خود را از دست می دهد و این دقیقا بهترین زمان برای فعال شدن میکروبها و ویروسها است ؟

آیا میدانستید که شکر تعادل مواد معدنی بدن را بر هم می ریزد. چون شکر ماده ای است فاقد ویتامین- فاقد مواد معدنی و فاقد فیبر. شکر ماده ای زائد است که بدن انسان قادر به هضم و جذب آن نیست از اینرو برای اینکه ساختار ملکولی شکر شکسته شود بدن مجبور است از مواد معدنی محلول در بدن مصرف کند تا بتواند شکر را هضم کند. در نتیجه تعادل عناصر معدنی مثل کلسیم- منیزیوم و پتاسیم و سدیم و… بر هم می ریزد ؟

آیا میدانستید که بر خلاف تصور همگان این شکر است که کلسترول بد خون LDL را به شدت بالا می برد و کلسترول خوب را پایین می آورد و در کل سبب بالا رفتن کلسترول می شود. این روغن حیوانی نیست که کلسترول را بالا میبرد ؟

آیا میدانستید که شکر سبب ترشح بیش از اندازه هورمون آدرنالین در بدن می شود. احساس اضطراب بیش از اندازه، آشفتگی و بد خلقی از نتایج آن هستند ؟

آیا میدانستید که شکر سبب بی حوصلگی است و کسانی که شکر مصرف می کنند به هیچ عنوان میلی به ورزش کردن و فعالیت های بدنی ندارند ؟

آیا میدانستید که تقریباً ۹۵ درصد افراد با درجات مختلفی به مصرف شکر معتاد هستند ؟

آیا میدانستید که از روزی که نوزاد متولد می شود و در غذای تکمیلی او شکر می ریزیم، اثرات مضر آن بر جسم نوزاد شروع می شود ؟

آیا میدانستید که شکر در کودکان سبب کاهش هوش و پایین آمدن نمره های درسی است ؟

آیا میدانستید که بر خلاف آنچه پزشکان به شما می گویند خوردن چیزهای چرب تری گلیسیرید را بالا نمی برد بلکه این خوردن شکر است که تری گلیسیرید را بالا می برد ؟

عوارض خوردن شکر و قند

آیا میدانستید که شکر باعث ضعف سیستم دفاعی بدن در برابر کلیه بیماریها میگردد ؟

آیا میدانستید که شکر به کلیه ها آسیب می زند. عامل اصلی ایجاد سنگ کلیه مصرف شکر است ؟

آیا میدانستید که عامل اصلی سنگ مثانه مصرف شکر است ؟

آیا میدانستید که شکر مقدار عناصر کروم و مس بدن را کاهش می دهد ؟

آیا میدانستید که شکر در جذب شدن کلسیم و منیزیوم اختلال ایجاد می کند. یعنی اگر لیوان شیر خود را با کیک یا شکلات میل می کنید هیچ کلسیمی در استخوانهای شما ذخیره نخواهد شد ؟

آیا میدانستید که شکر عامل اصلی سرطان از جمله سرطانهای سینه و پروستات و کلون و رکتوم است ؟

آیا میدانستید که شکر مقدار گلوکز خون را بی جهت افزایش می دهد ؟

آیا میدانستید که شکر باعث ضعیف شدن بینایی است ؟

آیا میدانستید که شکر باعث باریک شدن رگهای خونی و در نهایت سکته می شود ؟

عوارض خوردن شکر و قند

آیا میدانستید که شکر باعث ترش کردن معده است و برخلاف تصور عامه که وقتی ترش می کنند چیزی شیرین می خورند تا آن را رفع کند ؟

آیا میدانستید که شکر ریسک مبتلا شدن به بیماریهای قلبی را زیاد می کند ؟

آیا میدانستید که پیر شدن زود هنگام بدن (سفید شدن موها و چین و چروک پوست) به دلیل مصرف خوراکیهای شیرین است نه مصرف گوشت و پروتئین ؟

آیا میدانستید که شکر سرعت اعتیاد به الکل و میل به اعتیاد به مواد مخدر را زیاد می کند ؟

آیا میدانستید که شکر تنها عامل پوسیده شدن دندانهاست یعنی اگر شکر مصرف نشود کسی به دندانپزشک نیاز نخواهد داشت ؟

آیا میدانستید که شکر عامل اصلی چاق شدن است ؟

آیا میدانستید که شکر عامل آرتروز مفاصل است و کسانی که آرتروز دارند و مواد شیرین زیاد می خورند روز به روز بدتر می شوند ؟

آیا میدانستید که یکی از عوامل اصلی بیماری آسم مصرف شکر است ؟

آیا میدانستید که شکر باعث آپاندیسیت می شود ؟

عوارض خوردن شکر و قند

آیا میدانستید که شکر آب بذاق دهان را اسیدی می کند که برای دندانها ضرر دارد ؟

آیا میدانستید که شکر میزان ترشح هورمون رشد را کم می کند. جوانان کوتاه قد نتیجه مصرف شکر هستند ؟

آیا میدانستید که شکر عامل اصلی بالا رفتن فشار خون است ؟

آیا میدانستید که شکر ساختار پروتئین ها را به هم می ریزد در نتیجه بدن قادر به جذب آنها نخواهد بود ؟

آیا میدانستید که آلرژی به غذاهای گوناگون نتیجه مصرف شکر است ؟

آیا میدانستید که ایجاد اگزما در کودکان از عواقب مصرف شکر است ؟

عوارض خوردن شکر و قند

آیا میدانستید که آب مروارید بر اثر مصرف شکر به وجود می آید ؟

آیا میدانستید که بزرگترین خطر مصرف شکر این است که ساختمان DNA را می شکند و آن را تغییر می دهد که در نتیجه سلولها سرطانی می شوند ؟

آیا میدانستید که شکر سبب تولید رادیکال های آزاد در خون و افزایش ریسک سرطان است ؟

آیا میدانستید که شکر فعالیت هورمونها را بر هم میزند ؟

آیا میدانستید که مصرف شکر انعطاف پذیری ماهیچه ها و اندام بدن را کم می کند بطوریکه با کوچکترین حرکت ورزشی عضلات منقبض می شوند و درد می گیرند ؟

آیا میدانستید که شکر سبب افزایش تقسیم سلولهای کبد و سرطان کبد می شود ؟

آیا میدانستید که شکر مقدار چربی کبد را زیاد می کند ؟

آیا میدانستید که شکر اندازه کلیه ها را بزرگ می کند ؟

آیا میدانستید که اختلال در کار پانکراس از اثرات شکر است ؟

عوارض خوردن شکر و قند

آیا میدانستید که عامل یبوست و خشکی روده شکر است ؟

آیا میدانستید که شکر ریسک بسته شدن رگهای خونی را زیاد می کند ؟

آیا میدانستید که سردردهای بی موقع و بی دلیل و میگرن بر اثر مصرف چیزهای شیرین است ؟

عوارض خوردن شکر و قند

آیا میدانستید که شکر امواج مغزی دلتا- آلفا و تتا را زیاد می کند که در نتیجه این افزایش قدرت تمرکز و تصمیم گیری در انسان از بین می رود ؟

آیا میدانستید که عامل اصلی افسردگی شکر است. مردم عامی تصور می کنند با خوردن چیزی شیرین روحیه شان شاد خواهد شد در حالیکه کاملا بر عکس است. شادی حاصل از خوردن شیرینی به خاطر اعتیادی است که به آن دارید و با خوردن آن آرامش می یابید اما در روحیه و امواج مغزی شما اثر متضاد دارد ؟

عوارض خوردن شکر و قند

آیا میدانستید که وحشتناکترین بیماری قرن یعنی آلزایمر که با حواس پرتی های کوچک شروع می شود بر اثر مصرف شکر بوجود می آید. این به آن معناست که تا ۲۵ سال دیگر نیمی از جمعیت میانسال کره زمین آلزایمر خواهند داشت و مرگ زجرآوری در انتظارشان است ؟

عوارض خوردن شکر و قند

آیا میدانستید که شکر عامل اصلی پوکی استخوان است. چگونه؟ شکر ماده ای زائد است که فاقد هر گونه ویتامین یا مواد معدنی است و بدن قادر به هضم و جذب آن نیست. از این رو سلولها مجبور هستند برای شکستن ملکولهای شکر از املاح کلسیم و منیزیوم ذخیره در استخوانها استفاده کنند. هر چه بیشتر چیزهای شیرین مصرف شود کلسیم بیشتری از استخوانها خارج شده و در فرایند هضم شکر مصرف می شود. در نهایت استخوانها بعد از چند سال پوک می شوند. دلیل اصلی خرابی دندانها نیز همین است. کلسیم از دندانها استخراج شده و دندان به مرور پوسیده و خراب می شود. مصرف شیر در این هنگام سودی ندارد مخصوصا اگر همراه کیک و شیرینی باشد ؟

مناطق گردشگری کمیاب

مناطق گردشگری کمیاب | این مکان های کمتر دیده شده اند!

مناطق گردشگری زیادی هستند که در بین گردشگران شناخته شده نیستند، و هنوز چندین مقصد گردشگری خلوت زیادی هستند که می توانید برای اولین بار در جمع دوستان و اقوام به آنجا سفر کنید. مناطق گردشگری کمتر شناخته شده ای که سفر به آنها نه تنها لذت بخش و رویایی است، بلکه با ازدحام معمول گردشگران هم روبرو نمی شوید. خیلی از این مناطق گردشگری ناشناخته، چیزی کم از اهداف شلوغ و شناخته شده ندارند. البته برای تنوع هم که شده گردشگران ترجیح می دهند توانید به سراغ این مقاصد بروند و سفری بهتر داشته باشند. 

مناطق گردشگری که گردشگران کمتر می شناسند!

رودخانه ی مصنوعی ایسباخ

موج سواری کردن در این رودخانه برای عاشقان هیجان و رودخانه های طبیعی خروشان، می تواند بسیار لذت بخش باشد. گردشگران ورزشی برای این جا سر و دست می شکنند.

مرکز باربیکان لندن

در این مرکز، می توانید در پاسیوی سبز گرمسیری بنشیند و چای خوش عطر و طعم انگلیسی را هم نوش جان کنید. در مقصد گردشگری زیبای شهر لندن، می توانید از فضای طبیعی اطراف هم لذت ببرید.

ویلت شایر و ماز لانگلیت

اگر شما هم از کسانی هستید که با دیدن فیلم هایی که در یک ماز طبیعی ساخته شده اند لذت برده اید و دوست دارید یکی از آنها را تجربه کنید، ماز لانگلیت در ویلت شایر گزینه خوبی است. این ماز، بزرگترین مارپیچ دنیا است که 3120 متر است و گم شدن در بین بوته های طبیعی آن، چندان هم بد نیست!

برج پترین در پراگ

یکی از دیگر مناطق گردشگری کمتر شناخته شده دیگر، در پایتخت جمهوری چک و شهر پراگ است. در این شهر می توانید سوار یکی از ترن های کابلی پترین هیل بشوید و از مناظر طبیعی لذت ببرید. یا در این مقصد گردشگری، از حضور در باغ های زیبای رز و اسطوخودوس، پیاده روی کنید. بالا رفتن از پترین که شباهت هایی با برج ایفل فرانسه دارد هم لذت بخش خواهد بود، جایی که گردشگران خیلی زیادی هم نمی بینید! 

پارک ملی کرکا، دالماشیا کرواسی 

برای گردشگران طبیعت و آب، آبشار پارک ملی کرکا در کشور کرواسی می تواند جذاب باشد. این پارک در شهر دالماشیا قرار دارد.

ماز وندوسن در ونکوور کانادا 

یک ماز مارپیچ دیگر، این بار در ونکوور کانادا که گردشگران را به سمت خود می کشاند. این ماز در بوتانیکال گاردن این شهر قرار گرفته است.

دریاچه های فری و جزیره ی اسکای

اسکاتلند هم یکی از این مناطق گردشگری ناشناخته را دارد. شنا کردن آب زلال دریاچه های فری که در روستای کاربوست قرار گرفته اند، می تواند حال هر کسی را جا بیاورد!

شیراکاواگو ژاپن

این دهکده های زیبا در شمال غربی ژاپن قرار گرفته اند و تمام این روستا در میراث جهانی یونسکو به ثبت رسیده اند. معماری انها براساس گاشو زوکوری ساخته شده اند.

قلمرو شمالی استرالیا

موریانه ها می توانند آثار باستانی داشته باشند. معمار این صخره های عجیب و حیرت انگیز که در شمال استرالیا می بینید، موریانه هایی هستند که می خواسته اند در این آب و هوای بسیار گرم و خشن، لانه ای خنک داشته باشند!

گودال چشم آبی، سارانده آلبانی

گودال چشم آبی در سارانده هم یکی از زیبایی های طبیعی کشور آلبانی است که عمق بسیار زیادی هم دارد.

شمالی ترین نقطه دانمارک یعنی گرنن هم یک مقصد گردشگری خاص به حساب می آید. جایی که آب های اسکاژراک در دریای شمالی به کاتگات متصل می شود.

غارهای فونگ نها، کوانگ بن ویتنام

یکی از کشورهای آسیای میانه که غارهایی باستانی دارد. این مجموعه غارهای فونگ نها جزو میراث جهانی یونسکو هستند وزیبایی های منحصر به فردی دارند.

دریاچه ی بوهینج، کارنیولای بالا اسلوونی

این دریاچه ها هم می توانند برای گردشگران طبیعت که به دنبال مناظر زیبای طبیعی هستند، فوق العاده هیجان انگیز باشند. دریاچه بلد در اسلوونی از این این دریاچه بوهینج شناخته شده تر است، اما مناظر اطراف بوهینج، هر گردشگری را حیرت وا می دارد.

آتشفشان فعال رینجانی، لوبوک اندونزی

کوهنوردی در مجمع الجزایر اندونزی در آسیای میانه، می تواند با دیدن آتشفشان فعال رینجانی، کامل شود. برای رفتن به این جا، باید اهل کوهنوردی و راه پیمایی طولانی باشید.

دریای گمشده در تنسی

همه مناطق گردشگری حیرت انگیز، روی زمین نیستند. با کرایه کردن یک قایق و رفتن به زیر زمین، می توانید دریاچه ای بزرگ و به مساحت چهار هکتار را ببینید! این دریای گمشده در تنسی به نظر واقعاً برای گردشگران گم شده است و کمتر کسی آن را می شناسد!

آبشار ماموت، کالیفرنیا

بعد از یک کوه پیمایی و پیاده روی طولانی در کالیفرنیا، می توانید به آبشار ماموت برسید. این منظره طبیعی در کنار بنای طبیعی ملی شیاطین پست پایل قرار گرفته است.

ساحل نارین، اسکاتیش هایلند

ساحل های ماسه ای در بین دیگر ساحل ها، جذابیت های بیشتری دارند. ساحل نارین در اسکاتیش هایلند می تواند یک مقصد گردشگری آرام و راحت باشد. با قدم زدن روی ماسه های کنار دریا، امکان این که یک دلفین را هم تماشا کنید، کم نیست. پس انتظار این موضوع را داشته باشید.  

صخره ی سمفونی ایروان

صخره سمفونی در ایروان ارمنستان، یک منظره طبیعی دنیا است که به صورت سازه سنگی ایجاد شده است. این صخره در نزدیکی تنگه گارنی قرار دارد.

دره ی سیاه، کلرادو

این هم یک منطقه گردشگری کمتر شناخته شده است که در گانیسن کلرادو قرار دارد. برای گردشگران عاشق صخره نوردی و کوه پیمایی، این جا می تواند بهشت باشد!

پارک ملی کوهستان سیمیِن، امهارا در اتیوپی

یک مقصد گردشگری از آفریقا هم به لیستتان اضافه کنید. طبیعت زیبای پارک ملی کوهستان سیمین در اتیوپی، شما را به شدت مجذوب خواهد کرد! طبیعتی بکر و دست نخورده که برای هر توریستی می تواند شگفت انگیز باشد.

جزیره ی نیسیروس، دودکانیز یونان

بعضی از مناطق گردشگری به این خاطر خلوت هستند که نزدیک شدن به آنها جرات هم می خواهد. دیدن یک آتشفشان، آن هم از نزدیک، هم می تواند هیجان انگیز باشد، هم ترسناک. در جزیره ی نیسیروس یونان، یک دهانه آتشفشان به نام دودکانیز وجود دارد که از سال 1888 دیگر فعال نشده است. برای دیدن یک دهانه آتشفشان واقعی، بد نیست به اینجا سر بزنید!

ایالت چای کلوکومالای، هند

شبه جزیره هند با زمین های چای دیدنی اش، می تواند حیرت انگیز باشد. ایالت چای کلوکومالای در ارتفاعی نزدیک به 2438 متر بالاتر از سطح دریا، جایی است که منظره طبیعی چای کاری اش، گردشگران را حیرت زده می کند!

شبه جزیره ی بروس، اونتاریو کانادا

در پارک ملی شبه جزیره بروس، یک غار کوچک آبی وجود دارد که زیبایی درون آن، ارزش رفتن به آنجا را دارد. غاری که طبیعی و واقعی بودن، خیلی دور از انتظار به نظر می رسد!

جاده ترانسفاگراشان، رومانی

جاده های پر پیچ و خم، همیشه زیبایی های خود را دارند. از جمله ترانسفاگراشان که در وسط مناظر طبیعی قرار دارد!

مقبره های لیکیه ای ها، فتحیه ترکیه

کوه های لیکیه ای در ترکیه، یک مقصد گردشگری کمتر شناخته شده دارد. مقبره های درون این کوه، وجود دارند که انسان را به حیرت و تعجب وا می دارد!

هتل یخی کبک کانادا

این شهر فرانسوی در شمال کانادا، با سرمای فوق العاده اش، یک هتل موقت یخی هم دارد که به صورت سالیانه ساخته می شود. همه چیز در این هتل از جنس یخ است، اما نسبت به سرمای کشنده بیرون، گرمتر به نظر می رسد!

شنبلیله و خواص متعدد آن

شنبلیله و خواص متعدد آن

شنبلیله گیاهی است که عموما در نواحی اطراف دریای مدیترانه و جنوب آسیا رشد می‌کند و در کشورهای هند، چین، پاکستان، ایتالیا، مصر، یونان و … به وفور یافت می‌شود. همچنین از گیاهان بومی کشور ایران به شمار می‌آید.

شنبلیله حاوی موسیلاژ، مرکب از مواد چرب ماد ازته، مواد معطر و به مقدار زیاد آهن و فسفر است. الکالوئیدی به نام تری گونلین، اسانس روغنی، کولین، تانن، مواد صمغی، دیاستاز و مواد نشاسته ای است.

طبع شنبلیله، گرم و خشک است. همچنین دارای خواص ملین و نرم کننده ، ضد کم خونی، مقوی ، ادرارآور، مقوی معده، ضد بیماری قند،اشتها آور، ضد راشیتیسم ، و افزایش ترشحات شیر است.

ترکیبات شیمیایی شنبلیله

البته این گیاه دارای طعم و اسانس معطر می باشد . تحقیقات جدید نشان داده است که شنبلیله دارای اسید نیکوتینیک یا نیاسین که ویتامین B3 نیز نامیده می شود ،‌می باشد . این ویتامین عامل جلوگیری کنند ه از بیماری پلاگرا می باشد و همچنین اثر گشاد کننده عروق را نیز درا است

خواص شنبلیله

کاهش کلسترول خون

مطالعات نشان می‌دهد افرادی که ۵۶ گرم دانه این گیاه را هر روز مصرف می‌کنند، بعد از ۲۴ هفته سطح کلسترول خونشان به طور چشمگیری کاهش می‌یابد و ۲۵ درصد ریسک ابتلا به حملات قلبی در ایشان کمتر می‌شود. علت این مسئله وجود مقادیر فراوانی فیبرهای محلول مانند همی‌سلولز، ساپونین، موسیلاژ، تانن و پکتین می‌باشد.

اثرات ضد دیابت شنبلیله و دانه آن

شنبلیله برای بهبود قند خون از قدیم‌الایام شناخته شده است. از دیگر اثرات آن بهبود کلسترول بالا می‌باشد.شنبلیله برای افراد دیابتی که از کلسترول بالا نیز در رنج هستند، یک تیر با دو نشان است. مطالعات متعدد نشان می‌دهد مصرف روزانه ۵۰۰ میلی‌گرم شنبلیله، تری‌گلیسرید و کلسترول را کاهش و HDL که کلسترول خوب می‌باشد را افزایش می‌دهد.

وجود اسیدآمینه هیدروکسی ایزولوسین در دانه شنبلیله از علل دیگر معروف بودن این گیاه به عنوان گیاهی ضددیابت است؛ زیرا هیدروکسی ایزولوسین باعث تسریع ترشح انسولین می‌شود. این عامل در کنار اثر کاهندگی قند خون که به وسیله فیبرهای موجود در شنبلیله القا می‌شود، باعث کنترل قند خون و اثرات ضد دیابتی این گیاه می‌گردد.

دانه شنبلیله و درمان سوزش سر دل

دانه شنبلیله از مقادیر فراوانی موسیلاژ تشکیل شده است که التهاب روده و معده را به وسیله پوشاندن جدار معده و روده کاهش می‌دهد. افزودن ۱ قاشق چای‌خوری دانه این سبزی به غذاها برای رفع سوزش سر دل و رفلاکس توصیه می‌شود. پیشنهاد دیگر حل کردن یک قاشق چای‌خوری از پودر دانه شنبلیله در آب یا آب میوه قبل از وعده غذایی می‌باشد.

 چگونگی کنترل تب به وسیله گیاه شنبلیله

این گیاه به عنوان یک گیاه تب‌بر شناسایی شده است. بهترین حالت، مصرف دانه شنبلیله به همراه لیمو و عسل در زمان بیماری است. برای این منظور ۱-۲ قاشق چای‌خوری دانه این گیاه را ۳ مرتبه در روز به همراه چای سبز دم کنید و بعد از آن به همراه ۱ قاشق چای‌خوری عسل و کمی آب لیموترش تازه میل نمایید.

شنبلیله در زمان بارداری

در طی بارداری مصرف دزهای بالای شنبلیله به هیچ‌وجه توصیه نمی‌شود. مطالعات متعدد بر روی زنان باردار نشان می‌دهد مصرف این گیاه باعث بروز دردهای زایمانی در مادران می‌شود و انقباضات رحمی را افزایش می‌دهد. در نتیجه احتمال سقط بیشتر می‌شود. از این رو برای مصرف آن در دوران بارداری باید با احتیاط رفتار نمود.

سهولت زایمان با عصاره گیاه شنبلیله

همان طور که گفته شد شنبلیله دردهای زایمانی را تشدید می‌کند و منجر به انقباض در ناحیه رحم می‌شود. در نتیجه زایمان طبیعی را برای افراد تسهیل می‌کند. به همین علت در هنگام زایمان مصرف دزهای بالای این گیاه به منظور القای زایمان طبیعی و آسان توصیه می‌شود.

با انواع مزاج آشنا شوید

با انواع مزاج آشنا شوید

با آگاهی از نوع مزاجی که دارید می توانید بهترین و مناسب ترین شیوه زندگی را تجربه کنید. می توانید با کمک غذاها و خوراکی ها از ابتلا به انواع بیماری ها پیشگیری کنید و حتی می توانید شغلی انتخاب کنید که در آن به خوبی بدرخشید.

نبض ما– حالتی که از تأثیر چیزی در محیط اطراف در انسان به وجود می آید مانند تأثیر سرمای کولر یا گرمای بخاری که موجب سردی یا گرمی در انسان می شود را مزاج می نامند.

حفظ تعادل بدن از نظر مزاجی یعنی حفظ سلامتی و هرگاه به هر دلیلی بدن از این حالت تعادل خارج شود، گرمی، سردی، خشکی یا رطوبت در آن افزایش پیدا کرده و موجب بروز بیماری می شود. همچنین نوع تغذیه، پوشاک، خواب و بیداری، حالت های عصبی، روانی و… ارتباط مستقیمی با حالات طبیعی یا مزاجی هر فرد دارد. بنابراین برای داشتن زندگی سالم و موفق، همه ی ما نیازمند شناخت مزاج یا طبیعت خود هستیم.

انواع مزاج

به طور کلی ۹ مزاج برای بدن می توان متصور بود. مزاج های مفرد که شامل گرمی، سردی، تری و خشکی است و مزاج های مرکب که شامل گرم و خشک، گرم و تر، سرد و خشک و سرد و تر است و نهمین آنها مزاج معتدل است. مزاج ها ساعت به ساعت با تغییراتی که در نوع تغذیه، رفتار، خواب و فعالیت های فیزیکی و البته شرایط اقلیمی افراد به وجود می آید، تغییر می کنند.

البته توجه به این نکته نیز مهم است که مزاج در سنین، فصول و اندام های مختلف نیز متفاوت است و البته این مزاج ها بر یکدیگر تاثیر می گذارند. برای نمونه در نظر بگیرید که فصل بهار مزاجی گرم و تر دارد و بنابراین افرادی که مزاج گرم و تر دارند و در اصطلاح به آنها دموی مزاج می گوییم تحت تاثیر این مزاج قرار می گیرند.

انواع طبع

به طور کلی چهار نوع طبع گرم، خشک، سرد و مرطوب وجود دارد.

افراد صفراوی مزاج دارای طبع گرم و خشک، افراد سوداوی مزاج دارای طبع سرد وخشک، افراد بلغمی دارای طبع سرد و مرطوب و افراد دموی دارای طبع گرم و مرطوب می باشند. نکته ی قابل توجه این است که اگر در بدن فردی، میزان هر کدام از اخلاط چهارگانه در حال تعادل باشد، او دارای طبع معتدل است. ولی اگر به علل مختلف مانند تغذیه ی نامناسب، روحیات اخلاقی نامناسب و… دو یا سه خلط در خونش بالا رفته و با یکدیگر مخلوط شود، به طوری که از خصوصیّات هر کدام از اخلاط چهارگانه در وجودش پیدا شده و باعث تغییر رفتار یا تغییر مزاج ظاهری او شود می گوییم فرد، دارای طبع مختلط است.

مزاج و فصول سال

قدما معتقد بودند:

• بهار، گرم و تر است. در این فصل غلبه مزاج خونی زیاد روی می‌دهد. تغییرات کیفی خون در این فصل ظهوری کامل دارد.
• تابستان، گرم و خشک است و هم مزاج صفراء است. از علایم این مزاج، تشنگی است.
• پاییز، سرد و خشک است و به مزاج سوداء نزدیک است. خشکی پوست از علایم این فصل است.
• زمستان، سرد و تر بوده و غلبه بلغم در این فصل زیاد بروز می‌کند. کندی هضم و بیماری سرماخوردگی بیشتر در این فصل دیده می‌شود.

مزاج و سال‌های عمر

قدما معتقد بودند ارتباط تنگاتنگی مابین سال‌های عمر انسان و مزاج او وجود دارد.

• کودکی، مزاج کودک گرم و تر است (خون).
• جوانی، جوانان مزاجی گرم و خشک دارند (صفرا).
• میانسالی، مزاج در میانسالها سرد و خشک است (سودا).
• پیری، در پیری مزاج شخص به طرف سردی و تری می‌گراید (بلغم).

علل ایجاد طبع گرم

مواردی که موجب ایجاد طبع گرم می شوند عبارتند از عفونت های مختلف، غم و شادی در حد اعتدال، خواب و بیداری در حد اعتدال، بادکش کردن بدن (با پنبه و آتش) یا حجامت خشک، شنیدن خبرهای خوش و شادی آور، مصرف خوراکی های گرمی بخش (مثل زنجبیل، عسل، فسنجان، آبگوشت با گوشت بره و…) مشاغل گرم (مثل آهنگری و شاطری)، ماساژ درمانی، دوره های مختلف سنی مثل دوره ی بلوغ، حاملگی، یائسگی، پوشیدن لباس گرم یا روغن مالی بدن و… .

علل ایجاد طبع سرد

برخی از مواردی که موجب می شوند فرد طبعی سرد داشته باشد عبارتند از ترس شدید، زندانی بودن به مدت طولانی، غم و اندوه بیش از حد، استفاده از گیاهان سرد مثل کاسنی و بید، پرخوری، شادی بیش از حد، خواب زیاد، تحرک کم، لذت بیش از اندازه (مثل خوردن قرص های روان گردان)، شغل سردی بخش (مثل کار در قصابی و سردخانه)، استفاده ی زیاد از وسایلی مثل کولر یا پنکه که تأثیر سردی دارند، خوردن خوراکی های سرد مثل سوپ جو، آب دوغ خیار، ماهی سرخ کرده، ترشیجات و… .

علل ایجاد طبع مرطوب

برخی از مواردی که موجب می شوند فرد طبع مرطوبی داشته باشد عبارتند از خواب، آرامش، پرخوری، سنگ کلیه، بودن در جاهای رطوبت بخش مثل کار در شالیزار و حمام کردن با شکم پُر، خوردن غذاهای رطوبت بخش (مثل آش، دوغ، کاهو و خوردن آب زیاد)، تماس با کولر و نشستن روی زمین مرطوب و سرد، تماس با چیزهایی که گرمی لطیف می دهند و رطوبت را به جریان می اندازند مثل کارکردن در مزارع گل و گلخانه.

علل ایجاد طبع خشک

برخی از مواردی که موجب می شوند طبع خشکی داشته باشد عبارتند از کم خوابی، کم خوردن غذا، مقاربت زیاد (نزدیکی جنسی زیاد)، استفاده ی زیاد از ملین ها (نرم کننده ی غذا)، مصرف ادویه هایی مثل فلفل، دارچین و زنجبیل، استحمام بیش از حد، استفاده از خوراکی هایی که موجب یبوست می شوند( مثل نعناغ، موز و …)، خوردن خوراکی هایی که موجب خشکی در بدن می شوند مثل بادمجان سرخ کرده، قهوه و آجیل، داشتن حالات روحی شدید (مثل خشم، غم، شادی، لذت و…)، تماس با عوامل سردی که مانع رسیدن غذا به اندام ها می شود (مثل قرار گرفتن در آب سرد یا نشستن زیاد بر روی زمین سرد)، تماس با هر چیزی که بسیار گرم است و بر اثر آن نیروی بدن ضعیف می شود (مثل کار کردن دائمی در کنار تنور و کوره ی آهنگری).

تغییر شکل لثه‌ها

چه عواملی باعث تغییر شکل لثه‌ها می‌شود؟

آیا می‌دانید یک رابطه مستقیم بین بهداشت دهان و سلامت کلی بدن وجود دارد؟ بنابه گزارش بهداشت جهانی، دهان یک آینه از سلامت و بیماری است، به همین سبب دهان می‌تواند یک سیستم هشدار دهنده برای سلامت بدن به شمار آید.

دهان سرشار از باکتری‌های بی‌ضرر و پر ضرر است که می‌تواند در نقطه از دهان مانند لثه و دندان موجب عفونت و بوی نامطبوع شود. اما همان طور که می‌دانیم بهداشت مناسب دهان شامل مسواک زدن و استفاده از نخ دندان بطور منظم و روزانه است.

 اما در اینجا، برخی از باکتری‌ها هستند که می‌توانند باعث بروز بیماری‌هایی چون عقب نشینی لثه شوند.

 عقب نشینی لثه یک بیماری پریودنتال است. این بیماری منجربه درد، خونریزی، عقب نشینی و تحلیل لثه‌ها و از دست دادن احتمالی دندان ‌ها می‌شود. البته باکتری‌های دهان فقط در داخل دهان مشکل ساز نمی‌شوند بلکه می‌توانند در صورت عدم رعایت بهداشت فرد را درگیر بیماری‌های قلبی و عروقی، آرتریت روماتوئید و سرطان سر و گردن نیز کنند.

عقب نشینی لثه ناشی از عفونت بافت نرم استخوان‌ها در دهان است. با پیشرفت بیماری، لثه جلو آمده و دندان‌ها عقب نشینی می‌کنند و فضای ایجاد شده میان لثه‌ها و دندان منجر به عفونت نیز میگردد.

علائم و نشانه‌های عقب نشینی لثه

 در مراحل اولیه بیماری، افراد متوجه بروز آن نمی‌شوند چرا که اولین نشانه‌ها بسیار مخفی ظاهر می‌شود. خونریزی در هنگام مسواک زدن و جویدن خوراکی می‌تواند از ابتدایی‌ترین نشانه‌ها باشد. اما با پیشرفت بیماری شاهد علائمی چون بوی بد دهان، تورم لثه‌ها، خونریزی شدید در حین مسواک زدن، حساسیت دندانی به آب گرم و سرد، لق شدن دندان‌ها و درد و ناراحتی در حین جویدن غذا هستیم.

مهم ترین عامل خطرزا

 اساسی‌ترین فاکتور خطر در بروز این بیماری رعایت نکردن بهداشت است اما برخی از مواد نیز در پیدایش آن نیز بی تاثی نیست.

1.تغییرات هورمونی: خانم‌ها به دلیل تغییرات هورمونی در تمامی سنین ممکن است متوجه حساسیت‌های لثه های‌شان شود. دختران در سنین ورود به بلوغ، زنان باردار، زنان یائسه و خانم‌هایی که از قرص‌های ضد بارداری استفاده می‌کنند بیشترین تغییرات هورمونی را دارا هستند. محققان معتقدند استروژن و پروژسترون نقش عمده‌ای در بیماری‌های دهان و لثه دارند. زنان یائسه مراقب خشکی دهانشان باشند چرا که علامت هشدار دهنده‌ای برای وسیدگی دندان‌ها و پیدایش بیماری‌هایی چون عقب نشینی لثه است.

2.دیابت: مبتلایان به دیابت بیشتر در معرض ابتلا به عفونت هستند. در واقع بیماری‌های دهان و لثه از عوارض داشتن دیابت است. تحقیقات نشان داده است بیماری‌های لثه و دیابت ارتباط تنگاتنگی باهم دارند. عفونت، تنطیم قندخون را نیز بهم می‌ریزد به همین سبب بسیار مهم است بیماران دیابتی بهداشت دهان و دندان را رهایت کنند تا عوارض دیابت را به حداقل برسانند.

3.ایدز(HIV): افراد مبتلا به ایدز درمعرض خطر قابل ملاحظه‌ای برای عقب نشینی لثه‌ها هستند. افرادی که درگیر این بیماری مهلک اند، سیستم ایمنی ضعیفی دارند و بدن نمی‌تواند از بیمار در برابر عفونت‌ها محافظت کند.

4.کمبود ویتامین C: یکی از شایع‌ترین علائم کمبود ویتامین سی تضعیف قوای جسمانی است. تورم لثه و خونریزی آن می‌تواند از علل کمبود ویتامین سی است.

5.سیگار کشیدن: بنا به گزارش مراکز کنترل و یشگیری از بیماری‌ها، سیگار کشیدن دستگاه ایمینی بدن را به شدت ضعیف می‌کند و بدن تحمل دفاع در بربر عفونت‌ها را ندارد. افرادی که سیگاری که درگیر عقب نشینی لثه‌ها و بیماری‌های پریودنتال هستند، تا زمانی که به کشیدن سیگار ادامه دهند اوضاع بیماریشان بد و بدتر می‌شود . توتون و تنباکو از عوامل تهدید کننده سلامت دهان و دندان اعلام شده است.

6.ژنتیک: برخی از محققان بر این باورند که بیماری‌های دهان و لثه می‌تواند با ژنتیک و سابقه خانوادگی فرد در ارتباط باشد. بنابراین افرادی که در خانواده سابقه بیماری‌های لثه را دارند پیشگیری بهترین راه حل است.

7.مصرف برخی از داروها: مصرف بیش از حد برخی از داروها باعث خشکی دهان می‌شود. قرص های ضدبارداری، ضدافسردگی و قرص‌های مخصوص بیماران قلبی می‌تواند موجب بروز این دسته از بیماری‌ها شوند.

8.دندان قروچه: این گزینه از برجسته‌ترین عوامل پیدایش بیماری‌های پریودنتال است لذا اگر به این عارضه مبتلا هستند سریعا به پزشک مراجعه کنید.

9. بهداشت نامناسب: افرادی که دو بار در طول روز از مسواک و نخ دندان استفاده نمی‌کنند در معرض خطر ابتلا به بیماری‌های دهان و لثه بالایی قرار دارند. همچنین سفت و سخت مسواک زدن نیز به لثه هایتان آسیب وارد کرده و موجب عقب نشینی آن می‌شود.

10 راه درمان طبیعی برای عقب نشینی لثه‌ها(اینفوگرافی):

 

گیاه دارویی قدرتمند

گیاه دارویی قدرتمندی که مسکنی برای دردهای شماست

ترخون دارای آثار ضد درد قابل توجه است. افزون بر این، ترخون دارای آثار ضد التهابی است که آن را به انتخابی عالی در درمان اختلالات درد، از جمله آرتریت و فیبرومیالژیا تبدیل می کند.

ترخون یکی از گیاهان دارویی پر مصرف در غذاهای فرانسوی محسوب می شود. این گیاه دارای دو نوع اصلی است که شامل ترخون فرانسوی و ترخون روسی می شوند. برگ های هر دو نوع برای آشپزی یا تهیه دارو مورد استفاده قرار می گیرند، اما نوع فرانسوی ترخون عطر و طعم بهتری دارد.

به گزارش "کر2"، ترخون گیاهی با ظاهر علف مانند است و اندکی عطر و طعم رازیانه یا شیرین بیان دارد. ترخون از ویژگی های درمانی قدرتمندی برخوردار است و از این رو، مصرف آن برای سلامت بدن می تواند بسیار مفید باشد. بهتر است از برگ های تازه ترخون استفاده کنید زیرا این گیاه هنگامی که خشک می شود بیشتر ویژگی های دارویی خود را از دست می دهد.

جایگزین آسپرین

پژوهشی که در نشریه Pharmaceutical Biology منتشر شد، نشان داد که ترخون دارای آثار ضد درد قابل توجه است. افزون بر این، ترخون دارای آثار ضد التهابی است که آن را به انتخابی عالی در درمان اختلالات درد، از جمله آرتریت و فیبرومیالژیا تبدیل می کند. همچنین، پژوهشی که در نشریه Evidence-Based Complementary and Alternative Medicine منتشر شد، نشان داد که قند بسیاری از نشانگرها برای درد و التهاب را افزایش می دهد، اما زمانی که عصاره ترخون در کنار قند مصرف شد، این سطوح کاهش یافت، که نشان دهنده آثار ضد التهابی و ضد درد ترخون است.

برای تهیه چای ترخون می توانید یک قاشق غذاخوری از ترخون تازه را در یک فنجان آب جوش بریزید و اجازه دهید 10 دقیقه دم بکشد. چای را صاف کرده و بنوشید. سه بار در روز می توانید این چای را بنوشید.

عادی ساز فشار خون

به گفته جیمز دوک، گیاه شناس مشهور، ترخون حاوی شش ترکیب متفاوت است که با کاهش فشار خون پیوند خورده اند.

کاهش درد دندان

هنگامی که یونانی های باستان دریافتند که جویدن ترخون می تواند موجب بی حسی دهان شود، استفاده از این گیاه دارویی برای درمان دندان درد را آغاز کردند. از آنجایی که ترخون دارای یک ترکیب بی حس کننده قوی به نام اوژنول است، پژوهش های جدید آن چه را که یونانی های باستان کشف کرده بودند را تایید کرده است. ترخون با بی حس کردن احساس در دهان گزینه ای طبیعی برای کمک به کاهش درد دندان است.

ضد دیابت بالقوه

پژوهش اولیه هیجان انگیزی که در نشریه Journal of Ethnopharmacology منتشر شد، نشان داد که عصاره ترخون ترشح انسولین توسط لوزالمعده را تحریک می کند، که در تنظیم قند خون نقش دارد. این مطالعه جدید امیدواری برای ارائه درمان های جایگزین برای دیابت را افزایش داده است.

تقویت کننده انرژی

در قرن اول، نویسنده رومی به نام پلینی به این نکته اشاره کرد که ترخون از احساس خستگی در سفرهای طولانی جلوگیری می کند. در شرایطی که پژوهشی جدید در این زمینه صورت نگرفته است، اما مد نظر قرار دادن این ویژگی ضرری ندارد.

املتی پُر از فیبر، پروتئین و آهن

املتی پُر از فیبر، پروتئین و آهن

اسفناج دارای آهن می باشد که برای تامین انرژی و سرحال بودن، الزامی است. در این املت از پنیر نیز استفاده شده، پنیر را می توان هم منبع پروتئین دانست و هم چربی های سالم.

املت یکی از صبحانه های محبوب در سراسر دنیا است. امروز می خواهیم املتی را به شما آموزش بدهیم که در واقع یک نسخه بهبود یافته به حساب می آید؛ املتی با مواد مغذی بسیار بالا. قارچ و اسفناج سبزیجاتی هستند که فیبر بسیار بالایی دارند و در کنار پروتئین موجود در تخم مرغ، انرژی پایدار و بسیار عالی برایتان فراهم می آورند.

 اسفناج دارای آهن نیز می باشد که برای تامین انرژی و سرحال بودن، الزامی است. در این املت(Omelette) از پنیر نیز استفاده شده، پنیر را می توان هم منبع پروتئین دانست و هم چربی های سالم.

مواد لازم:
    2 قاشق چای خوری روغن زیتون
    یک دوم فنجان قارچ برش خورده
    یک دوم فنجان اسفناج
    یک هشتم قاشق چای خوری نمک
    2 عدد تخم مرغ بزرگ
    یک چهارم قاشق چای خوری پودر فلفل سیاه
    یک قاشق غذا خوری پنیر فتا


 املت نیمه ماه: قارچ و اسفناج
 
روش پخت:
1- یک قاشق غذا خوری روغن را در یک ماهی تابه نچسب، روی حرارت متوسط رو به بالا گرم کنید. قارچ ها را اضافه کنید، سرخشان کنید تا طلایی شوند، حدود 3 دقیقه. اسفناج و نیمی از نمک را اضافه کنید و به مدت 30 ثانیه سرخ کنید. میکس قارچ را درون یک بشقاب یا کاسه ی کوچک قرار دهید. ماهی تابه را تمیز کنید.

2- تخم مرغ ها را در یک کاسه کوچک بشکنید. با استفاده از یک چنگال خوب، تخم مرغ ها را بهم بزنید. باقی مانده نمک و فلفل را اضافه کنید.

3- یک قاشق چای خوری روغن باقی مانده را داخل همان ماهی تابه، روی حرارت متوسط گرم کنید. تخم مرغ ها را اضافه کنید و سپس دور تا دور ماهی تابه بچرخانید. تخم مرغ را به خوبی در ماهی تابه پخش کنید تا قسمت نپخته ای باقی نماند.
 
4- بعد از 2 دقیقه که به خوبی تخم مرغ (egg)را پخش کردید و پختید، میکس قارچ را روی نیمی از تخم مرغ بریزید، سپس روی آن پنیر بریزید. وقتی تخم مرغ از کف به رنگ قهوه ای در آمد، نیمه ای که روی آن چیزی نیست را روی نیمه دیگر برگردانید. سپس تخم مرغ را داخل یک بشقاب قرار دهید و سرو کنید.

اطلاعات تغذیه ای:
مواد گفته شده در این دستور پخت برای یک وعده آمده است.
    کالری: 269
    چربی در یک وعده: 21 گرم
    چربی اشباع در یک وعده: 5.9 گرم
    چربی غیر اشباع در یک وعده: 10.2 گرم
    چربی دارای حلقه های غیر اشباع در یک وعده: 2.9 گرم
    پروتئین در یک وعده: 16 گرم
    کربوهیدرات در یک وعده: 4 گرم
    فیبر در یک وعده: 1 گرم
    کلسترول در یک وعده: 378 میلی گرم
    آهن در یک وعده: 2 میلی گرم
    سدیم در یک وعده: 450 میلی گرم
    کلسیم در یک وعده: 147 میلی گرم

ماساژ دست

ماساژ دست چه فوایدی برای بدن دارد؟+ نحوه ماساژ(تصویری)

به دست های تان نگاه کنید. چه چیزی می بینید؟ “فقط یک جفت دست” ممکن است پاسخ شما این باشد.....

به دست های تان نگاه کنید. چه چیزی می بینید؟ “فقط یک جفت دست” ممکن است پاسخ شما این باشد اما اگر از یک متخصص رفلکسولوژی بپرسید می گوید: چند نقطه فعال می بینم که به بدن و ذهن قدرت می دهد.

بدونیم به شما یاد می دهد که با دست ها برای داشتن سلامت بیشتر چه باید بکنید؟

انگشت شست

انگشت شست مسئول اضطراب و سردرد است. اگر سردرد عصبی دارید انگشت شست را ۵ دقیقه محکم بگیرید. به گفته متخصصین رفلکسولوژی این کار درد را سریع آرام می کند.

انگشت اشاره

این انگشت دردهای عضلانی و احساس نا امیدی، ترس، و خجالت را کنترل می کند. همانطور که تحقیقات نشان داده اند افرادی که مشکل درد کمر و ماهیچه داشتند بعد از یک دوره انعکاس درمانی احساس بهتری داشتند. برای رفع این مشکلات انگشت اشاره را به مدت ۵ دقیقه محکم بگیرید.

انگشت میانی

فشار دادن انگشت میانی احساس عصبانیت و خستگی مفرط را رفع می کند. این تمرین رفلکسولوژی فشار خون را کاهش می دهد و احساس آرامش می دهد.

انگشت انگشتری

اگر انگشت انگشتری را به مدت ۵ دقیقه فشار دهید احساس ناراحتی و احساسات منفی از بین می روند. هنگام انجام این تمرین آرام باشید و به تنفس تمرکز کنید.

انگشت کوچک

انگشت کوچک مسئول عزت نفس، استرس و عصبانیت است. اگر احساس می کنید اعتماد به نفس تان را از دست داده اید انگشت کوچک را ۵ دقیقه فشار دهید. هنگام انجام این کار به چیزهای خوب فکر کنید.

کف دست

انگشت های یک دست را وسط کف دست دیگر فشار دهید. در حرکات دایره ای ماساژ بدهید و دم و بازدم های عمیق بکشید. به گفته متخصصان انعکاس درمانی کف دست ها مرکز عواطف و احساسات است و ماساژ دادن کف دست حالت تهوع، استرس، اسهال و یبوست جلوگیری می کند.

فشار دادن کف دست ها

این حرکت معمولا در تمرینات مدیتیشن انجام می شود. و باعث می شود تمرکز کنید و به افکارتان نظم بدهید. با فشار دادن کف دست ها جریان گردش خون را تنظیم می کنید.

سوریا مودرا

این تمرین گوارش و متابولیسم بدن را تقویت می کند. این تکنیک برای درجه حرارت پایین خون و کم اشتهایی هم مفید است.