خواص هندوانه

هندوانه میوه ای شیرین و آبدار است که نه تنها باعث رفع تشنگی در هوای گرم تابستان می شود بلکه اثرات بسیار مفید دیگری نیز دارد که برای ما نا شناخته است. به همین دلیل سعی کرده ایم طی این مطلب، فواید بی شمار آن را برای شما بیان کنیم .

زادگاه اصلی هندوانه، هندوستان است به همین خاطر، وجه تسمیه  آن (هند وانه) به معنای میوه هند معروف شده است. 

هندوانه میوه ای شیرین و آبدار است که نه تنها باعث رفع تشنگی در هوای گرم تابستان می شود بلکه اثرات بسیار مفید دیگری نیز دارد که برای ما نا شناخته است. به همین دلیل سعی کرده ایم طی این مطلب، فواید بی شمار آن را برای شما بیان کنیم .
هندوانه منبع غنی ویتامینA( به شکل بتاکاروتن ) و ویتامینC می باشد. این میوه پرفایده التهاباتی را که در بیماری هایی مثل آسم، تصلب شرائین، سرطان روده و التهاب مفاصل وجود دارد، از بین می برد.
همچنین منبع خیلی خوبی از آنتی اکسیدان کاروتنوئیدی بنام لیکوپن می باشد. لیکوپن یک رنگدانه شیمیایی است که باعث ایجاد رنگ قرمز در هندوانه می شود و اثرات ضد اکسیدانی قوی دارد. این آنتی اکسیدان به تمامی نقاط بدن رفته و رادیکال های آزاد را خنثی می کند.
رادیکال های آزاد مولکول هایی هستند که باعث تخریب بسیاری از بافت های بدن می شوند.
اثرات تخریبی رادیکال های آزاد در بدن شامل موارد زیر است:
1- باعث اکسیده شدن کلسترول می شوند، در نتیجه کلسترول به دیواره رگ های خونی می چسبد و می تواند باعث بروز حملات قلبی و سکته شود .
2- باعث انقباض و بسته شدن راههای تنفسی و درنتیجه تشدید حملات آسم می شوند.
3- باعث افزایش التهابات ناشی از استئوآرتریت1 و آرتریت روماتوئید2 می شوند، در نتیجه تخریب مفاصل را در این شرایط بیشتر می کنند .
4- باعث آسیب سلول های دیواره روده و تبدیل آنها به سلول های سرطانی می شوند .
خوشبختانه ویتامینC و بتا کاروتن بعنوان آنتی اکسیدان های قوی ( که هر دو در هندوانه به مقدار فراوان وجود دارند)، رادیکال های آزاد را به دام انداخته و از اثرات مخرب آنها در بدن جلوگیری می کنند .
در تعدادی از مطالعات علمی ثابت شده است که دریافت بالای ویتامینC و بتاکاروتن، خطربروز بیماری های قلبی، اسپاسم راه های تنفسی در بیماری آسم و سرطان روده را کاهش می دهد و نیز شدت علائم استئوآرتریت و آرتریت روماتوئید را کم می کند .
یک لیوان هندوانه 20درصد نیاز روزانه به ویتامینC و 14 در صد نیاز روزانه به ویتامینA را تامین می کند.
 
هندوانه از لحاظ ویتامین های گروه B نیز که برای تولید انرژی لازم هستند، غنی است و منبع خوبی از ویتامین هایB1،B6،B5 (اسید پانتوتنیک)، بیوتین (یک نوع ویتامینB) و نیز منیزیوم، پتاسیم و فیبر غذایی است. پس می توان گفت که دارای ارزش غذایی بالایی است.
هندوانه دارای آب فراوان و انرژی کمی است در نتیجه نسبت به سایر میوه ها ، مواد مغذی بیشتری در هر کالری دارد که نشان دهنده اثرات مفید آن در بهبود سلامتی بدن است .
لیکوپن آنتی اکسیدان قوی است که در گوجه فرنگی بخصوص محصولات پخته آن، هندوانه و انبه به مقدار فراوان وجود دارد و جذب آن از محصولات پخته گوجه فرنگی مثل سس و رب گوجه فرنگی که مقدار کمی روغن مثل روغن زیتون داشته باشند، به خوبی صورت می گیرد.
مطالعات زیادی در مورد لیکوپن و اثرات ضد سرطانی آن انجام شده است و نشان داده بر خلاف سایر رنگدانه های غذاهای گیاهی که فقط در حیوانات موثر بوده اند، لیکوپن در مطالعات انسانی هم دارای اثرات ضد سرطانی بوده است.

 این سرطان ها شامل: سرطان پروستات، سرطان سینه، سرطان رحم، سرطان ریه و سرطان روده بزرگ بوده است.
مطالعه جدیدی در سال 2003 میلادی نشان داد، بیمارانی که دارای پولیپ آدنومی روده بزرگ3 بوده اند ( که زمینه ساز سرطان روده است)، لیکوپن خونشان 35 در صد پایین تر از افراد سالم بوده است. همچنین بتاکاروتن موجود در خونشان، 5/25 در صد کمتر بوده که این تغییر مهم نیست.
ولی تحقیقات جدید ثابت کرده است، فقط مقدار پایین لیکوپن خون (کمتر از70 میکروگرم در لیتر) و کشیدن سیگار، دو عامل خطر مهم در بروز پولیپ آدنومی روده هستند.مقدار کم لیکوپن خون خطر بروز بیماری فوق را 230 درصد و کشیدن سیگار 302 درصد افزایش می دهد که تاثیر بسیار چشمگیری است.
خاصیت آنتی اکسیدانی لیکوپن، از بیماری های قلبی نیز پیشگیری می کند. جلوگیری از آسیبDNA موجود در گلبول های سفید خون نیز به دلیل اثر آنتی اکسیدانی لیکوپن است.
 ارزش تغذیه ای یک برش متوسط هندوانه( یا یک و دو سوم لیوان یا یک شانزدهم هندوانه متوسط) : 
 

ماده مغذی	مقدار ماده مغذی
ویتامین A	76/1046 واحد بین المللی
ویتامینC	46/27 میلی گرم
ویتامین B6	41/0 میلی گرم
ویتامین B1	23/0 میلی گرم
ویتامین B5	61/0 میلی گرم
پتاسیم	332 میلی گرم
منیزیم	46/31 میلی گرم
فیبر غذایی	43/1 گرم
انرژی	92 کالری

پی نوشت:
1-Osteoarthritis : بیماری التهاب مفاصل که با تخریب غضروف مفصلی و رشد استخوان های اطراف مفاصل مشخص می شود.
2-Rheumatoid Arthritis : بیماری که با خشکی، التهاب و در نهایت بدشکل شدن و کج شدن استخوان های مفاصل مشخص می شود.
3-Colorectal Adenomas : بیماری که به صورت تومور غده ای شکل در ناحیه روده بزرگ و مقعد می باشد.

میوه ضد غم و غصه

میوه ای که غم و غصه را از بین می برد

زیتون، یکی از میوه هایی می باشد که سرشار از فسفر، گوگرد، کلسیم، آهن، پتاسیم و منگنز می باشد، به نحوی که مصرف مستقیم یا روغن گرفته شده از آن، دارای فواید منحصر به فردی می باشد، چنانچه این امر در گفتار ائمه اطهار (ع) نیز به وضوح ذکر شده است.

درباره ی فواید زیتون از امام رضا (ع) نقل شده است که فرموده اند: روغن زیتون غذای خوبی است؛ چرا که دهان را خوشبو و بلغم را برطرف می سازد، رنگ صورت را صفا و طراوت می بخشد، اعصاب را تقویت می نماید و همچنین بیماری، ضعف و درد موجود در بدن را از میان می برد و آتش خشم را فرو می نشاند و همچنین حضرت محمد (ص) فرموده اند: شما را به خوردن زیتون سفارش می کنم، به خاطر آن که زیتون صفرا را از بین می برد، رگ های بدن را قوی می نماید، اخلاق را نیکو می گرداند، نفس و روح را پاک و طاهر می نماید و غم و غصه را از بین می برد و نیز در سفارش به امیرالمومنین علی (ع) می فرمایند: یا علی روغن زیتون بخور و از آن به بدن خود بمال. برای این که کسی که روغن زیتون مصرف نماید و از آن بر بدن خود بمالد، شیطان تا چهل روز به او نزدیک نمی گردد.

بهترین کربوهیدرات ها

بهترین کربوهیدارت های روی زمین

در این مطلب نگاهی خواهیم داشت به تعدادی از مواد غذایی که میزان کربوهیدرات بالایی دارند و در ضمن برای بدن بسیار مفید هم هستند. این در حالی است که استفاده زیاد از کربوهیدرات ها می تواند باعث بروز بیماری های مختلفی برای افراد باشد.

بدن ما برای انجام اعمال و وظایف خود به انرژی نیاز دارد. کربوهیدرات ها منبع اصلی تهیه و تدارک انرژی برای بدن هستند. منابع عمده کربوهیدرات ها اغلب غذاهای گیاهی اند که می توان به سبزیجات، غلات و حبوبات اشاره کرد. شیر و لبنیات نیز به میزان کافی کربوهیدرات دارند.

*فلفل دلمه

یکی از سبزیجاتی که ما از آن بسیار زیاد استفاده می کنیم فلفل دلمه است. این سبزی خوشمزه در رنگ های متفاوت وجود دارد اما متداول ترین رنگ برای آن سبز است و هر رنگ آن نیز خود خواص منحصر به فردی دارد. این سبزی دارای میزان 4.4 گرم کربوهیدرات در هر 100 گرم است. همچنین این فلفل دلمه میزان بسیار زیادی پتاسیم دارد و انرژی لازم را برای رشد عضله ها تامین می کند.

*اسفناج

این سبزی بسیار خوشمزه که بهترین نوع آن دارای رنگ سبز بسیار تیره است نیز به عنوان یکی از منابع سرشار کربوهیدرات شناخته می شود. اسفناج در حالی که دارای میزان بسیار زیادی کربوهیدارت است، میزان بسیار زیادی نیز ویتامین های A و  K دارد که در این میان ویتامین K می تواند به استخوان سازی بدن نیز کمک بسزایی کند. اسفناج در هر 100 گرم 3.5 گرم کربوهیدارت دارد.

*کاهو

یکی دیگر از سبزیجاتی که می توان از آن به عنوان منبعی خوب برای تامین کربوهیدرات اشاره کرد کاهو است. بهترین روش برای استفاده از این سبزی تهیه سالاد و خوردن آن کنار هر وعده است.  کاهو در هر 100 گرم میزان 3.1 گرم کربوهیدرات دارد و همچنین منبعی سرشار از ویتامین C است. در کنار این ویتامین ها کاهو می تواند از ابتلای به بیماری های گوارشی نیز پیشگیری کند.

*مارچویه

مارچوبه گیاهی است که از 2000 سال پیش از ان به عنوان یک گیاه دارویی استفاده می شده است. همچنین این گیاه خواص بی شمار دیگری نیز دارد. میزان 2 گرم کربوهیدرات در هر 100 گرم نشان از غنی بودن این گیاه است و همچنین مارچوبه منبعی از ویتامین K است و می توانید میزان دوسوم از نیاز روزانه شما را تامین کند.

بلای سوسیس و کالباس

سوسیس و کالباس چه بلایی سرتان می آورد؟

مصرف سوسیس و کالباس به‌دلیل افزایش جمعیت جوان و بالارفتن ساعات اشتغال به‌کار افراد در کشور به طرز فزاینده‌ای رو به افزایش است.

مصرف سوسیس و کالباس به‌دلیل افزایش جمعیت جوان و بالارفتن ساعات اشتغال به‌کار افراد در کشور به طرز فزاینده‌ای رو به افزایش است.
این میزان افزایش در سال‌های اخیر بسیار نگران‌کننده شده است به‌طوری که مسئولان وزارت بهداشت در سال‌های اخیر بارها نگرانی خود را از این مسئله ابراز کرده بودند. به گفته دکتر رسول دیناروند، رئیس سازمان غذا و دارو، مباحث بهداشتی مشکل اصلی فرآورده‌های پروتئینی (سوسیس و کالباس) نیست بلکه مشکل اصلی آن است که تغذیه جامعه به‌ویژه کودکان و نوجوانان را برهم می‌زند. بر این اساس مصرف افراطی و روزانه این فرآورده‌ها به هیچ وجه توصیه نمی‌شود و از نظر تغذیه‌ای کاری خطرناک است.

سرانه مصرف
سرانه مصرف سوسیس و کالباس در اروپا ۶۴ و در ایران ۴ کیلوگرم در سال است اما به‌دلیل جوان بودن جمعیت کشور و همچنین سرعت و سهولت تهیه این فرآورده‌ها، مصرف آنها در سفره ایرانیان رو به افزایش است.
نیتروزامین، ماده‌ای سرطان‌زا
نیترات و نیتریت به‌دلیل اینکه ماندگاری سوسیس و کالباس را بالا می‌برد و رنگ آنها را صورتی می‌کند به فرآورده‌ها اضافه می‎شود اما زمانی که این دوماده حرارت داده می‎شوند، به نیتروزامین که ماده‎ای سرطان‌زاست تبدیل می‎شوند.
اثر تجمعی
موادی مانند سوسیس و کالباس که امکان دارد برای بدن مزاحم باشند یا در مواردی مسموم باشند، اثر تجمعی دارند که باعث آسیب‌رسانی به بدن می‌شوند.
پروتئین‌های دست دوم دیرهضم
سوسیس و کالباس جزو آن دسته از فرآورده‌های پروتئینی دست دوم هستند که دیرهضم می‌شوند و جذب پروتئین از آنها به بدن کمتر است. همچنین به‌دلیل نمک‌سود شدن انواع کالباس و سوسیس مثل کالباس و سوسیس‌های دودی جذب کلسیم و پروتئین کاهش می‌یابد و در نهایت باعث پوکی استخوان می‌شوند.
چربی و ترانس بالا
سوسیس و کالباس دارای چربی زیادی هستند. محتوای چربی به‌ویژه چربی‌های اشباع و ترانس در این محصول بسیار بالاست. مصرف بیش از حد مواد افزودنی در سوسیس و کالباس خطرناک است و رادیکال‌های آزاد که بر اثر استفاده از این مواد به‌وجود می‌آید، می‌تواند یک سلول سالم را به سمت سرطانی شدن سوق دهد.
خطر ابتلا به دیابت
مصرف روزانه 50 گرم سوسیس و کالباس گوشت خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی را به میزان 42درصد و ابتلا به دیابت را تا 19درصد افزایش می‌دهد. این در حالی است که حتی با خوردن دو برابر این مقدار گوشت قرمز این خطر سلامت افراد را تهدید نمی‌کند.
نتایج یک نمونه‌برداری
در شهریور سال ۱۳۸۸ اداره استاندارد تهران اقدام به نمونه‌برداری از ۲۶ نمونه سوسیس و کالباس و همبرگر از مراکز عرضه و فروشگاه‌های زنجیره‌ای کرد و این نمونه‌ها از نظر منشأ بافت گوشتی مورد آزمون قرارگرفتند. نتایج این آزمون نشان داد که از ۲۰ نمونه سوسیس و کالباس ۱۸ مورد با استانداردهای سلامت مطابقت نداشتند.

رودخانه ماهی

رودخانه ای مملو از ماهیان آزاد

رودخانه آدامز در آمریکا، یکی از رودخانه های پر آب این کشور به حساب می آید و در کنار آن حضور بسیار زیاد ماهی های آزاد (سالمون) باعث شده تا همگان به این رودخانه نام رودخانه سالمون را اعطا کنند.

تورگردشگری کاشان

زیباترین هتل های دنیا

زیباترین هتل‌رستوران‌های دنیا

تجربه غذاخوردن آن هم در رستورانی بسیار متفاوت می تواند بسیار جالب باشد. در دنیا هتل رستوران هایی وجود دارد که غذای شما را در نقطه ای بسیار عجیب سرو خواهند کرد.

اغلب رستوران‌های هتل‌ها هیچ حس خاصی را درما برنمی‌انگیزند. حتی به ندرت رغبت می‌کنیم از غذایی که در این نوع رستوران‌ها جلویمان گذاشته‌اند عکس بگیریم! منوهایی معمولی و تکراری ـ همبرگر یا مرغ سوخاری؟‌ـ و شکل و شمایل سالن‌های غذاخوری به‌گونه‌ای هستند که خیلی زود لب و لوچه شما را آویزان می‌کنند!
 با این حال هتل‌هایی هم در دنیا پیدا می‌شوند که رستوران‌هایش آنچنان تجربه‌ای بی‌همتا در اختیار شما می‌گذارند که حاضر هستید حتی برای رفتن به چنین رستوران‌هایی رنج سفر را به جان بخرید.  در مطلبی که در زیر می‌خوانید با هفت رستورانی آشنا می‌شوید که با دیگر غذاخوری‌های هتل‌ها تفاوت آشکار و چشمگیری دارند.
Velassaru Resort - مالدیو

در این رستوران می‌توانید مکان‌های خصوصی را برای صرف ناهار انتخاب کنید که هیچ‌کس دیگری را راه به آنجا نباشد! صندلی‌های این رستوران که از ماسه و در ساحل ساخته شده‌اند اگرچه فانتزی به نظر می‌رسند اما بسیار راحت هستند. این رستوران از چهار صبح تا غروب خورشید سرویس‌دهی می‌کند. قیمت‌های اتاق‌های هتلی که این رستوران شگفت‌انگیز در آن واقع شده است نیز از 280 دلار آغاز می‌شود.
Longitude 131 - استرالیا

مشتریان این رستوران شام رابا نور شمع‌ها و زیر آسمان پرستاره منطقه‌ای که این رستوران در آن واقع شده است صرف می‌کنند. مشتریان این هتل همان‌طور که غذاهای سنتی استرالیا را میل می‌کنند، می‌توانند در اطراف خود برنامه‌هایی را ببینند که فرهنگ استرالیا را معرفی می‌کند. قیمت‌ اتاق‌های هتلی که این رستوران در آن واقع شده است، هزار و 560 دلار آب می‌خورد.
Soneva - خلیج تایلند

کافی است یک بار در سالن غذاخوری این رستوران بنشینید تا هیچ‌وقت چنین تجربه‌ای را فراموش نکنید. سالن غذاخوری این رستوران از جنس خیزران ساخته شده و مشتری‌ها شش متر از سطح زمین بالاتر هستند. آنها با استفاده از قرقره‌های خاصی در این ارتفاع قرارگرفته‌اند. قیمت‌های اتاق‌های هتلی که این رستوران عجیب در آن واقع شده است از شبی 550 دلار آغاز می‌شود.

Grotta Palazesse - ایتالیا


رستوران این هتل پنج ستاره در یک غار طاقی‌شکل از جنس سنگ آهک بنا شده است. این رستوران در دریای آتلانتیک در جنوب ایتالیا واقع شده و هرساله بین ماه‌های می‌و اکتبر هزاران گردشگر را به خود جذب می‌کند. این رستوران که 22 متر بالاتر از دریا ساخته شده، چشم‌اندازی بی‌نظیر در اختیار مشتری‌هایش قرار می‌دهد. هزینه هرشب اقامت در این هتل از 150 دلار آغاز می‌شود.
Conrad Maldives - مالدیو

این رستوران که بهترین رستوران زیر آب دنیا لقب گرفته، پنج متر در سطح زیرین اقیانوس قرار دارد و چشم‌اندازی 180 درجه‌ای را به مشتریان عرضه می‌کند. این رستوران قوانین خاصی نیز دارد. مثلا کودکان تنها برای ناهار می‌توانند در این رستوران باشند و حضور آنها در شب ممنوع است. قیمت‌های اتاق‌های هتلی که این رستوران در آن واقع شده از 490 دلار آغاز می‌شود.
Treetops Lodge - نیوزیلند

بسته‌های غذایی خاصی که از گیاهان وحشی منطقه تهیه و آماده می‌شود یکی از ویژگی‌های منحصربه‌فرد رستوران این هتل است. بسیاری از موادی که سرآشپزهای مشهور این رستوران استفاده می‌کنند از همین منطقه تهیه می‌شوند. شام در این رستوران مقابل یک آبشار زیبا سرو می‌شود. قیمت اتاق‌های هتلی که این رستوران در آن واقع شده است از شبی 900 دلار آغاز می‌شوند.

lebua - تایلند ـ بانکوک

رستوران این هتل پنج ستاره در طبقه شصت و سوم آن قرار دارد. این رستوران چشم‌انداز شگفت‌انگیزی از شهر بانکوک به مشتریان عرضه می‌کند. علاوه بر غذاهای مدیترانه‌ای، پخش زنده موسیقی فضایی رویایی را برای مشتریان ایجاد می‌کند. اگر قصد دارید از این رستوران و خدمات آن لذت ببرید باید بدانید که بدون رزرو قبلی ـ آن هم از یک هفته زودتر ـ هیچ خدماتی به شما ارائه نخواهد شد.

میکروب های کف دست

تصاویری هول انگیز از "میکروب‌های کف دست"

یک دانشمند خلاق از میکروب‌های زنده و خطرناک کف دست انسان‌ها عکس‌های زیبا تهیه نموده‌ است.

کارشناسان هشدار می‌دهند میزان زیادی از میکروب‌ها و باکتری‌ها حتی پس از اینکه فرد دستان خود را می‌شوید، بر روی دستان او به حیات خود ادامه می‌دهند.

گفتنی است، پزشکان خطرناک‌ترین میکروب‌ها و باکتری‌ها را در مواردی مانند مدفوع انسان، مواد غذایی آلوده، مدفوع حیوانات معرفی کرده‌اند.

بررسی‌ها نشان می‌دهند بر اساس آمارها در کشور انگلستان تنها دو سوم از مردم این کشور پس از استفاده از توالت دست‌های خود را با آب و صابون می‌شویند و سایر افراد چنین کاری انجام نمی‌دهند که این سبب پخش شدن انواع آلودگی‌ها در محیط می‌شود.

پزشکان از جمله بیماری‌های خطرناک که به این طریق منتقل می‌شوند، بیماری‌هایی مانند بیماری نورو ویروس، باکتری E.coli به سرما خوردگی و آنفلوآنزا را نام می‌برند.
پزشکان توصیه می‌کنند افراد حداقل به مدت 30 ثانیه یکبار دستان خود را با آب و صابون بشویند تا از سرایت بیماری به خود و دیگران جلوگیری به عمل آورند.

اسامی برندگان مسابقه دارت

باسمه تعالی                

اسامی برندگان مسابقه دارت بمناسبت هفته معلم

ضمن تبریک به عزیزان شرکت کننده و برگزیدگان  مسابقه دارت ،  به اطلاع می رساند برای دریافت جایزه خود به اتاق یک اداره امور بازنشستگان مواجعه فرمایند .

ردیف	نام	نام خانوادگی
1	اعظم	صفری نژاد
2	پروین	افراسیابی
3	افسانه	ارجمند
4	میترا	رحیمی
5	نسرین	عظیمی
6	نازآفرین	میرحسینی محمودآبادی
7	اضغر	قلاتی
8	زهرا	کشتکاران
9	زهره	حمیدیان شیرازی
10	خوشیار	گودرزی
11	عبد الحسین	تقوی زاده

جزایر توریستی

تصاویری ترسناک از توریستی‌ترین جزیره جهان

عکاسان در یکی از جزایر پرطرفدار دنیا موفق به عکسبرداری از یک پدیدهٔ نادر طبیعی شده‌اند.

عکاسان به تازگی موفق به عکسبرداری از آتشفشان هول انگیز در جزیرهٔ گردشگری هاوایی شده‌اند.

گفتنی است، عکاسان این تصاویر را با به خطر انداختن جان خود گرفته‌اند.

بررسی‌ها نشان می‌دهند، جزیرهٔ هاوایی، یکی از جزایر آتشفشانی در دنیا است که رشته کوه‌های آتش فشانی با آنکه در کنار اقیانوس قرار دارند در اغلب اوقات فوران مواد گدازه دارند.

عکاسان برای عکاسی از این پدیدهٔ طبیعی مجبور به شنا و قایق سواری در آب با دمای ۱۱۰ درجه سانتیگراد شده‌اند.

یکی از شگفتی‌های آتشفشان‌ها در سواحل ماسه‌ای و وجود شن و ماسه در آن مناطق و آغشته‌شدن مواد آتشفشانی با شن و ماسه‌ها است.

سرد شدن گدازه‌های آتشفشانی در ساحل هاوایی مناظر فوق‌العاده زیبایی در طبیعت این جزیرهٔ گردشگری ایجاد می‌نماید.

میلاد امام علی (ع) و روز پدر مبارک

اسکیت روی یخ

زیباترین زمین‌های اسکیت روی یخ جهان

«اتریش» یکی از کشورهای غرب اروپاست. این کشور از شمال با کشورهای «آلمان» و «جمهوری چک»، از شرق با کشورهای «اسلوواکی» و «مجارستان»، از جنوب با کشورهای «ایتالیا» و «اسلوونی» و از غرب با کشورهای «سوئیس» و «لیختنشتاین» هم‌مرز است.

در بسیاری از کشورهای جهان یکی از بزرگ‌ترین تفریح‌های مردم در فصل سرد، زدن به دل برف و یخ است! اگرچه خیلی‌ها دل خوشی از سرما و یخبندان ندارند اما حقیقت این است که از سرما و برف و یخبندان استفاده‌های دیگری نیز می‌توان داشت: اسکیت روی یخ یکی از همین استفاده‌هاست. در مطلب زیر با هشت زمین یخ‌زده‌ای آشنا می‌شوید که اسکیت‌بازان زیادی را به خود می‌بینند و زیبایی خاصی دارند.

Banff Lake Louise - کانادا

هیچ جای تعجب نیست که «کانادا» با آب و هوای فوق‌العاده سردش، زمین‌های اسکیت روی یخ زیبایی داشته باشد. درواقع یکی از زیباترین زمین‌های اسکیت به این کشور تعلق دارد. این زمین همواره میزبان کانادایی‌های بسیاری است که برای گذراندن بخشی از اوقات خود به آن هجوم می‌آورند. اطراف دریاچه «لوئیس» را کوه‌های سربه فلک کشیده احاطه کرده‌اند.

Vienna Ice Dream - اتریش ـ وین

«اتریش» یکی از کشورهای غرب اروپاست. این کشور از شمال با کشورهای «آلمان» و «جمهوری چک»، از شرق با کشورهای «اسلوواکی» و «مجارستان»، از جنوب با کشورهای «ایتالیا» و «اسلوونی» و از غرب با کشورهای «سوئیس» و «لیختنشتاین» هم‌مرز است. رشته کوه‌های آلپ شرقی بخش زیادی از این کشور را در خود گرفته‌اند. Vienna Ice Dream یکی از مشهورترین زمین‌های اسکیت این کشور است.

Red Square Rink - روسیه ـ مسکو

«روسیه» یکی دیگر از کشورهای سردسیر جهان است. همواره و با شروع فصل زمستان در اخبار هواشناسی شبکه‌های خبری جهان همواره می‌توان نام روسیه و سرمای وحشتناک بعضی از مناطق آن را دید. درجه برودت هوا در برخی مناطق روسیه همچون منطقه «اویمیاکون» به 53 درجه زیرصفر نیز می‌رسد. اما سرما در روسیه مزایایی هم دارد و یکی از آنها پیست زیبای Red Square Rink است.

Rockefeller Center - ایالات‌متحده آمریکا ـ نیویورک

یکی دیگر از زیباترین زمین‌های اسکیت روی یخ دنیا در «نیویورک» واقع شده است. این زمین اسکیت هر روز از ساعت هشت و 30 دقیقه بامداد درهای خود را به روی مراجعان می‌گشاید و تا نیمه‌شب نیز پذیرای کسانی است که از طرفداران اسکیت روی یخ محسوب می‌شوند. «راکفلر سنتر» ـ که این زمین اسکیت در آنجا قرار دارد ـ مجموعه‌ای از ۱۹‌ساختمان تجاری و اداری در میدانی در محله منهتن است.

Shichahai - چین ـ بی‌جینگ

دریاچه Shichahai از سه دریاچه متصل به‌هم تشکیل شده است: دریاچه «Qianhai»، دریاچه «Houhai» و دریاچه «Xihai». این دریاچه را ساختمان‌های تاریخی محاصره کرده‌اند و پیست بیرونی آن با همه وسایل موردنیاز اسکیت مجهز شده است. بلیت این زمین در روزهای عادی 80‌سنت و آخرهفته و روزهای تعطیل یک دلار و 60 سنت است.

Eiffel Tower Ice Rink - فرانسه ـ پاریس

پیست اسکیت روی یخ پاریس امسال به دلیل نوسازی و تعمیرات طبقه نخست برج ایفل بسته شده است اما سال آینده میلادی این زمین اسکیت دوباره بازگشایی خواهد شد. این زمین اسکیت در حدود 60 متر بالاتر از Champs de Mars قرارگرفته و بخشی از هزینه ورودی برج ایفل به این زمین اختصاص دارد. این پیست از سال 1969 میلادی آغاز به‌کار کرده و یک بار در سال 2004 میلادی نیز بازسازی شده است.

فشارخون را کنترل کنید

بخوانید تا فشار خون‌تان کاهش یابد

یکی از بیماری هایی که از جمله مشکلات قلبی نیز محسوب می شود فشار خون بالاست. این بیماری عواقب بسیار بدی برای بدن دارد و گاهی ممکن است باعث مرگ نیز بشود.

  تا به حال قرص ها و آمپول های متفاوتی برای کنترل فشار خون و یا کاهش آن ساخته شده است که البته هر کدام عواقب مخصوص خودشان را دارند. این درحالی است که تنها با چند راه بسیار آسان می توانید فشار خون بالا را از بین ببرید.

**اولین و البته راحت ترین راه قدم زدن است. یکی از مهمترین نکاتی که در این مورد باید رعایت کنید این است که فدم زدن برای کاهش فشار خون باید قدرتی باشد و میزان آن باید تقریبا یک ساعت در روز باشد.

** کشیدن نفس عمیق می تواند کمک به سزایی به کاهش فشار خون شما کند. صبح بعد از بیدار شدن از خواب و شب ها قبل از رفتن به رخت خواب به 5 دقیقه نفس عمیق بکشید تا اکسیژن کافی وارد رگ های شما شده و فشار خون شما تنظیم شود.

** سیب زمینی یکی از بهترین راه های درمان فشار خون است. افرادی که فشار خون بالایی دارند باید روزانه به مقدار 2 هزار تا 4 هزار میلی گرم پتاسیم مصرف کنند. بهترین منبع برای بدست آوردن این پتاسیم سیب زمینی و یا گوجه فرنگی است.

** نمک بزرگترین دشمن تمام بیماران فشار خون است. یکی از بزرگترین عاملان به وجود آمدن این بیماری نمک است پس باید در مصرف آن دقت لازم را داشته باشید و همچنین سعی کنید کمتر از آن استفاده کنید.

** شکلات های تلخ منابع خوبی از ویتامین ها و همچنین مکمل های بدن هستند. محققان به این نتیجه رسیده اند که افرادی که بیشتر از شکلات تلخ استفاده می کنند رگ های خونی بسیار منعطف تری دارند و همچنین جریان خون در بدن آن ها روان تر است.

** یکی از روش های بسیار آسان و البته کاربردی برای کاهش فشار خون نوشیدن چای در طول روز است. دانشمندان پی برده اند افرادی که روزانه از سه لیوان چای استفاده می کنند کمتر دچار بیماری فشار خون می شوند و رگ های بازتری دارند.

** کار و مشغله های روزانه خودتان را کمتر کنید تا دچار استرس نشوید. یکی از دلایل به وجود آمدن فشار خون استرس است و البته کمتر کردن کار می تواند از این استرس نیز بکاهد و شما دیگر به فشار خون دچار نخواهید شد.

** شاید بسیار عجیب به نظر برسد اما افرادی که در خواب خروپف می کنند بیشتر دچار فشار خون می شوند.  این افراد باید سریع تر به پزشک مراجعه کنند. خروپف باعث می شود تا راه نفس شما تنگ شده و سپس فشار خون شما بالا می رود.

** سویا یکی از موادی است که می تواند به شما در کاهش فشار خون کمک به سزایی کند. خوردن شیر سویا و یا استفاده از آن در غذا از جمله راه های استفاده از سویا است.

** در انتها نیز مانند درمان هر بیماری دیگر ورزش را فراموش نکنید و البته توجه خاصی به میزان فشار خون تان همیشه داشته باشید.

اعلام اسامی برندگان مسابقه قرآنی

باسمه تعالی

با سلام و احترام و با تقدیر و تشکر از همه عزیزان شرکت کننده در مسابقه قرآنی گلشن وحی ( ضرب المثل های قرآنی ) ، در ذیل اسامی دوازده نفر از برندگان مسابقه که به قید قرعه از بین   65  نفر از عزیزانی که پاسخ صحیح داده بودند  اعلام می گردد و با عرض تبریک ، از آنان دعوت می گردد برای دریافت هدیه خود  به  اتاق یک  اداره امور بازنشستگان و موظفین آموزش و پرورش فارس مراجعه فرمایند .

1	نگهدار	قلاتی
2	زهرا	کریمیان
3	کلثوم	مصلی نژاد
4	کبری	طالبی اردکانی
5	حاجیه	محمدی
6	نوشاد	مرادی
7	طاهره	شرزه ئی
8	سیروس	جعفری
9	علی اکبر	فروزان تبار
10	زهرا	سلیمان زاده
11	لیلا	اوجی
12	مرضیه	کارگر

چربی های شکمی

با رژیم مدیترانه‌ای، به جنگ "چربی‌های شکم" خود بروید

متأسفانه چاقی شکم بسیاری از افراد جامعه را درگیر کرده است بنابراین با رعایت این رژیم غذایی می‌توان تا حدودی به کاهش چربی شکم کمک کرد.

محمد تقی انوشه، عضو انجمن رژیم درمانی و تغذیه امریکا گفت: تغذیه نامناسب، عدم ورزش و تحرک کافی منجر به بروز چاقی در ناحیه شکم خواهد شد که متأسفانه خیلی از افراد دچار این چربی موضعی هستند. 

این متخصص تغذیه، رژیم غذایی مدیترانه‌ای را توصیه کرد و افزود: رژیم مدیترانه‌ای شامل مصرف کربوهیدارت همچون نان، ماکارونی، روغن زیتون به میزان متعادل است همچنین مصرف مقداری سبزیجات و میوه‌ها و پروتئین‌ها توصیه می‌شود که البته در کنار این مواد، مصرف چای سبز هم می‌تواند به کاهش چربی شکم کمک کند.

 

وی در پایان یادآور شد: البته باید گفت: رژیم غذایی خاصی نداریم که بتواند عضو خاصی از بدن را لاغر کند ولی رژیم گفته شده می‌تواند تا حدی کمک کننده به کاهش چربی شکم باشد.

حساسیت بهاری

بی‌خوابی نتیجه این حساسیت در فصل بهار است!

کسانی که زمینه آلرژی دارند در بهار دچار گرفتگی بینی می‌شوند سرماخوردگی هم این علامت را دارد اما با تب و کوفتگی بدن نیز همراه است و معمولا تا 5 روز طول می‌کشد.

صبا عرشی فوق تخصص آلرژی و ایمونولوژی بالینی گفت: تب یونجه یک اصطلاح قدیمی است که برای آلرژی بهاره یا آلرژی فصلی استفاده می‌شود. علت این بیماری حساسیت نسبت به گیاهان است که در بهار گرده افشانی می‌کنند و معمولا علائم بالینی آن به صورت عطسه‌های شدید پشت سرهم صبحگاهی، گرفتگی و آبریزش بینی و بعضی اوقات مشکلات تنفسی می‌باشد. 

وی افزود: این بیماری درکسانی که زمینه ارثی آلرژی در یکی از افراد خانواده خود دارند بیشتر دیده می‌شود این حساسیت می‌تواند خفیف یا خیلی شدید باشد در مواردی که خفیف است بیمار عمدتا خارش، گرفتگی و آبریزش بینی دارد اما ممکن است بیماری آنقدر شدید شود که کیفیت زندگی بیمار را به هم بزند و شخص به علت گرفتگی شدید بینی با دهان نفس بکشد که این امر می‌تواند خرخر شبانه ایجاد کند و ممکن است به بی‌خوابی فرد هم منجر شود. 

عرشی تصریح کرد: کسانی که زمینه آلرژی دارند در بهار خیلی خواب آلود هستند و گرفتگی بینی دارند سرماخوردگی هم گرفتگی بینی و آبریزش ایجاد می‌کند اما سرماخوردگی با تب و کوفتگی بدن نیز همراه است و معمولا تا 5 روز طول می‌کشد. 

وی اظهار داشت: تب یونجه از روز اول بهار آغاز می‌شود و به تدریج شدت پیدا می‌کند و هرچه به تابستان نزدیک می‌شویم آهسته آهسته کاهش می‌یابد. 

عرشی بیان کرد: افرادی که آلرژی بهاره دارند احتمال اینکه آسم آلرژی بگیرند زیاد است. این اشخاص می‌توانند با گذشت چندسال به گیاهان تابستان و چند سال بعد به گیاهان پاییز هم آلرژی پیدا کنند. 

این متخصص در پایان خاطر نشان کرد: توصیه می‌شود در هنگام فصل بهار پنجره‌ها بسته شود و از درزگیر برای پنجره‌ها استفاده گردد. به دلیل اینکه گرده افشانی گیاهان از ساعت 4 صبح آغاز می‌شود افرادی که به این آلرژی مبتلا هستند سعی کنند در این زمان از خانه خارج نشوند و اگر مجبور به بیرون رفتن از خانه شدند از ماسک استفاده نمایند.

شلختگی

خطرناک‌ترین بیماری بهاری در خانه‌ی افراد شلخته

شلختگی و عدم گردگیری منظم خانه می‌تواند موجی از بیماری‌های خطرناک و پر دردسر در افراد ایجاد کند.

پژوهشگران انگلیسی از یک تحقیق موردی دیافته‌اند خانه‌های کثیف و شلخته که نظافت بویژه گردگیری در آن‌ها به درستی صورت نمی‌گیرد متهم درجه‌ی اول در ابتلای افراد ساکن به انواع آلرژی‌ها هستند.

گفتنی است، بر اساس پژوهش‌ها تنها 20 درصد از اهالی کشور انگلستان هرماه یک‌بار ملحفه‌ی تخت خواب و روبالشتی خود را تعویض می‌نمایند.

بررسی‌ها نشان می‌دهند، 34 درصد از اهالی کشور در انگلستان اعلام نموده‌اند که در محیط خانه و داخل اتاق‌ها با مشکلاتی مانند عطسه و سرفه مواجه هستند.

کارشناسان با بررسی‌دقیق مواد آلرژی زا در داخل خانه‌ها اعلام نمودند که مهم ترین مواد در داخل خانه، گرد وغبار، موی حیوانات خانگی و انواع کپک‌ها می‌باشد.

دانشمندان مرتب کردن، گردگیری و شستشوی انواع ملحفه‌ها را یکی از راه‌های طبیعی مقابله در برابر حساسیت بهاره در ا فراد معرفی کرده‌اند.

در عین حال پزشکان هشدار می‌دهند افراد برای پاک کردن و گردگیری اشیاء از مواد طبیعی به جای پاک کننده‌های شیمیایی حساسیت‌زا استفاده نمایند.

پوست تخم مرغ

پوست تخم مرغ‌های خود را دور نریزید!

کارشناسان معتقدند اگر ما بتوانیم این جداسازی را صنعتی کنیم آنگاه شرکت‌های فرآوری تخم مرغ می‌توانند از ضایعاتی که قبلا برایشان هزینه داشت، سود کسب کنند.

محققان با ساخت مدلی که به طور مکانیکی می تواند غشاها را از پوسته تخم مرغ جدا کند و غشاهای جدا شده برای حفظ کیفیتشان با دمای محیط خشک می شوند.

اندریکو ایمپری شیمیدان صنعتی می‌گوید: ما از اشعه ماوراء بنفش جهت استریل بهره برده زیرا اشعه یو وی به درون باکتری‌ها نفوذ می‌کند و دی ان ای باکتری‌ها را تغییر می‌دهد.

به گفته‌ی محققان در این روش باکتری‌ها غیر فعال می‌شوند و نمی‌توانند دوباره تکثیر شوند. به این ترتیب، غشای تخم مرغ‌ها بدون استفاده از عامل‌های شیمیایی یا درجه حرارت بالا استریلیزه می شوند. آنها به شیوه غیر تهاجمی استریل می‌شوند و بدین شکل خواص درونی آنها حفظ می‌شود.

الگوی اولیه در حال حاضر موجود است و محققان می‌گویند که قادرند به شرکت‌های فرآوری تخم مرغ برای تبدیل ضایعات به مواد مصرفی کمک کنند.

ملیندا کوزاک مهندس زیستی گفت: قدم بعدی اتوماتیک کردن این سیستم است زیرا ایده ما ایجاد فرایندها و ظرفیت‌های وابسته به مقدارمواد یا اندازه کارخانه‌های فرآوری تخم مرغ است که می تواند از ۱۰۰ کیلو پوسته در ساعت تا ۱۰۰۰ کیلو در ساعت متغیر باشد.

کارشناسان معتقدند: اگر ما بتوانیم این جداسازی را صنعتی کنیم آنگاه شرکت‌های فرآوری تخم مرغ می‌توانند از ضایعاتی که قبلا برایشان هزینه داشت، سود کسب کنند.

محققان اظهار امیدواری کردند تا در کمتر از ۳ تا ۴ سال آینده، محصول قابل عرضه‌ای به بازار ارائه کنند که به گفته آنها می تواند باعث بهبود رقابت در بخش پرورش مرغ در اروپا شود.

برگزاری مسابقه دارت

شب آرزوها

امشب شب یلدای مومنان است و آرزوهایشان را می‌گیرند

شب جمعه اول ماه رجب را لیله الرغائب می گویند، شب آرزوها، شبی که هزاران ملائک بر زمین فرود می‌آیند تا بندگان هر آنچه می‌خواهند آرزو کنند و خداوند بی‌صبرانه منتظر شنیدن است.

شب جمعه اول ماه رجب را لیله الرغائب می‌گویند، شب آرزوها، شبی که هزاران ملائک بر زمین فرود می‌آیند تا بندگان هر آنچه می‌خواهند آرزو کنند و خداوند بی‌صبرانه منتظر شنیدن است.
رغائب جمع رغیبه است یعنی شبی که در آن عطاها و مواهب فراوان به دست می‌آید در حدیث است شب جمعه اول این ماه احیا و بیداری و نیایش فضیلت ویژه دارد و موجب دستیابی به عطایای ارزشمند پروردگار است.
آری لیله الرغائب شبی است که اگر همه بندگان خدا در جای جای سیاره‌مان گرامیش می‌داشتند و به بزرگی برکتش پی‌می‌برند، دیگر آرزوی برزمین نمی‌ماند و کسی ناامید نبود.
لیله الرغائب است! برما که تفسیر و نامش به گوشمان خورده، پس طلب بهترین‌ها برای خود و دیگران، حل مشکلات مظلومان و طلب آمرزش از باری تعالی باری بر دوش است.
یقینا در این شب که یلدایی است برای مومنان، می‌توان خواست هرآنچه را که دیگر نمی‌توان یافت، هرآنچه را که از گوهر و یاقوت گرانبهاتر شده است در این روزها و اگر کسی ذره‌ای از آن را داشته باشد مرکز توجه و غبطه دیگران است!
یقینا در این شب می‌توان خواست اخلاق و گفتار نیک را! می‌توان خواست برطرف شدن پلشتی‌ها را و آرزو کرد که برآورده شود دعای دست‌های کوچک کودکان گرسنه!
لیله الرغائب بهانه ای است برای گشودن درهای برکت آسمان ها! شبی است که با استغفاری از جان برآمده می‌توان گناهان شرم آگین را فروخت به بهایی عظیم! به بخشش خالق دریاها و باران ها! می‌توان پیشانی‌ها را از بدی صاف کرد و پرونده‌ها را سبک! یقینا می‌توان برای خود و دیگران کاری کرد کارستان!
یقینا بسیاری مواقع دیگرانی در یادمان نیست، گوش هایمان را در مقابل استغاثه دیگران گرفته و دست هایمان را جمع می‌کنیم، یقینا بسیاری مواقع کاری از دستانمان برنمی آید و حتی از دعا نیز دریغ می‌کنیم… .
در حدیث است که رسول خدا (ص) فرمود: ملائک این شب را به این نام نهادند و محدثان در کتاب‌های دعا نمازی با کیفیت مخصوصی در این شب ذکر کرده‌اند که پیامبر (ص) فرمود: هر کس این نماز را در این شب انجام دهد ثواب این نماز به نیکوترین صورت با روی خندان و درخشان و با زبانی فصیح در شب اول قبر در حضور این فرد ظاهر شود و به او می‌گوید: ای دوست من مژده می‌دهم تو را که از هر شدت و سختی نجات یافتی، نمازگزار می‌گوید: تو کیستی که من تاکنون چنین صورتی زیبا با چنین جلوه‌ای ندیدم و سخنی شیرین‌تر از کلام تو نشنیده‌ام و بویی بهتر از بوی تو نبوییدم در پاسخ می‌گوید: من همان نماز لیلة الرغائبم که شما انجام دادی.
امشب آمده ام نزدت باشم تا حق را ادا کنم و مونس تنهایی تو باشم و وحشت را از تو بردارم و چون در صور دمیده شود من در عرصه قیامت سایه بر سر تو خواهم افکند پس خوشحال باش که خیر از تو معدوم نخواهد شد.
و کیفیت آن چنان است که روز پنجشنبه اول آن ماه را روزه می‌داری چون شب جمعه داخل شود ما بین نماز مغرب و عشا دوازده رکعت نماز می‌گذاری هر دو رکعت به یک سلام و در هر رکعت از آن یک مرتبه حمد و سه مرتبه انا انزلناه و دوازده مرتبه قل هو الله احد می‌خوانی و چون فارغ شدی از نماز هفتاد مرتبه می‌گویی "اللهم صل علی محمد النبی الامی و علی آله" پس به سجده می‌روی و هفتاد مرتبه می‌گویی: "سبوح قدوس رب الملائکه و الروح" پس سر از سجده برمی داری و هفتاد مرتبه می‌گویی "رب اغفر و ارحم و تجاوز عما تعلم انک العلی الاعظمگ پس باز به سجده می‌روی و هفتاد مرتبه می‌گویی: "سبوح قدوس رب الملائکه و الروح" پس حاجت خود را می‌طلبی که انشاءالله برآورده خواهد شد.
ماه پرفیض رجب از پنجشنبه این هفته آغاز می‌شود. ماه رحمت رجب را همین بس که پیامبر نور و رحمت فرموده‌اند: رجب ماه خداست، کسی که یک روز از آن را روزه بگیرد موجب خشنودی خدا شود و غضب الهی از او دور شود و دری از درهای جهنم به روی او بسته شود.
و نیز فرمود: رجب نام جویی است در بهشت از عسل شیرین‌تر و از برف سفیدتر که هرکس در این ماه یک روز را روزه بگیرد از آن جوی به او آب دهند.
پس می‌طلبد آگاه باشیم که چه شب‌ها و روزهایی را برای رسیدن به شعبان ورمضان پشت سرمی گذاریم.

کاهش وزن با عسل

"کاهش وزن" را با این ماده غذایی تجربه کنید

نتایج مطالعات جدید محققان نشان می‌دهد که مصرف عسل و به ویژه یک قاشق چای خوری قبل از خواب، موجب چربی سوزی و کاهش وزن می‌شود.

دکتر منصور ریسمانچی، متخصص تغذیه گفت: عسل یک ماده غذایی طبیعی، شیرین و پر خاصیت است که قند‌های اصلی تشکیل دهنده آن فروکتوز و گلوکز بوده و حاوی مقادیر بالایی از مواد معدنی، ویتامین‌ها، آنزیم‌ها و نیز عناصر کمیاب است که مواد غذایی کمتر از آنها در بر دارد. 

وی افزود: طبق تحقیقات یک گروه محقق انگلیسی، در یک برنامه غذایی کاهش وزن می‌توان از غذای معمول خانواده، تنقلات و انواع دسر‌ها که معمولا در رژیم غذایی لاغری تجویز می‌شوند، استفاده کرد، به شرط اینکه به جای شکر از عسل برای شیرین کردن آنها استفاده شده باشد. علاوه بر این با جایگزین کردن عسل به جای شکر در طول روز و افزودن یک قاشق عسل در نوشیدنی گرم و مصرف آن قبل از خواب، مکانیزم‌هایی که در مغز، نیاز بدن به شیرینی را تحریک می‌کند، از کار می‌افتند. 

وی با اشاره به اینکه بیشتر چربی‌ها به عنوان یک منبع مصرف نشده در بدن ذخیره و باعث حجم و وزن می‌شود، گفت: عسل باعث بکار گیری چربی‌های ذخیره شده می‌شود و با سوزاندن آن انرژی فعالیت روزانه را فراهم می‌کند و با کاهش وزن تدریجی، از چاقی پیشگیری می‌کند. 

دکتر ریسمانچی خاطرنشان کرد: مصرف یک نوشیدنی شیرین شده با عسل در شب هنگام موجب کاهش استرس شبانه فرد می‌شود و به فرد اجازه می‌دهد تا راحت‌تر بخوابد و در نتیجه بدن فرد فرصت پیدا می‌کند تا به بازیابی و سوخت و ساز بپردازد، نه اینکه فقط ذخیره کند. همین امر موجب سوزاندن چربی بدن می‌شود.

دریاچه کویری

بزرگترین دریاچه کویری جهان

دریاچه تورکانا در دره ریفتی شمال کشور کنیا قرار داشته و به عنوان بزرگترین دریاچه کویری جهان به دلیل شوری بالا و وفور عناصر قلیایی به حساب می آید.

خطای دید

عکس‌های جالب از خطای دید

این تصاویر جالب و دیدنی، خطای دید را بخوبی نشان می‌دهد.

شهر قدامه

"جواهر کویر"

شهر کهن قدامه در جنوب غرب کشور لیبی یکی از شهرهای زیبا و ملقب به "جواهر کویر" است که با جمعیت نزدیک به 10 هزار نفری خود از مناطق خاص حاشیه دریای مدیترانه به حساب می‌آید.

دیدار مجازی حافظ

به نام یزدان پاک

 برای دیدن آرامگاه لسان الغیبب به صورت مجازی
بر روی تصویر کلیک کنید

روز شیراز گرامی باد

به بهانه نهم اردیبهشت روز شیراز

شیراز
کشور	ایران
استان	فارس
شهرستان	شیراز
بخش	مرکزی
نام(های) قدیمی	خشتیوراز، شهر راز، شیرساز[۱]
مردم
جمعیت	شهر: ۱،۴۶۰،۶۶۵[۲] کلان‌شهر: ۱٬۷۰۰٬۶۸۷ تن[۳]
تراکم جمعیت	۶٫۸۹۰[۴] نفر بر کیلومتر مربع
مذهب	شیعه
جغرافیای طبیعی
مساحت	240 کیلومتر مربع[۵]
ارتفاع از سطح دریا	۱۴۸۰ متر[۶] متوسط ۱۴۸۶ متر[۷][۸]
میانگین دمای سالانه	۱۸ درجهٔ سانتی‌گراد[۹]
میانگین بارش سالانه	۳۳۷ میلی‌متر[۹]
روزهای یخبندان سالانه	۲۹ روز[۹]
اطلاعات شهری
ره‌آورد	صنایع دستی، آبلیمو، آبغوره، کلوچه و مسقطی، خاتم، قالی، نمد، چرم، گلیم، گبه و ترشی[۱۱]
پیش‌شماره تلفنی	۰۷۱۱
وبگاه	شهرداری شیراز
شیراز روی نقشه ایران ۲۹.۶۱۷۲۴۸° شمالی ۵۲.۵۴۳۴۲۳° شرقیمختصات: ۲۹.۶۱۷۲۴۸° شمالی ۵۲.۵۴۳۴۲۳° شرقی

شیراز ( تلفظ ^{راهنما·اطلاعات}) یکی از شهرهای بزرگ ایران و مرکز استان فارس است. جمعیت شیراز در سال ۱۳۹۰ خورشیدی بالغ بر ۱،۴۶۰،۶۶۵ تن بوده که این رقم با احتساب جمعیت ساکن در حومهٔ شهر به ۱٬۷۰۰٬۶۸۷ تن می‌رسد.^[۲][۳]

شیراز در بخش مرکزی استان فارس، در ارتفاع ۱۴۸۶ متری از سطح دریا و در منطقهٔ کوهستانی زاگرس واقع شده و آب و هوای معتدلی دارد. این شهر از سمت غرب به کوه کوه دراک، از سمت شمال به کوه‌های بمو، سبزپوشان، چهل‌مقام و باباکوهی (از رشته کوه‌های زاگرس) محدود شده‌است.

شیراز پس از تبریز (در سال ۱۲۸۷) و تهران (در سال ۱۲۸۹) سومین شهر ایران است که در سال ۱۲۹۶ خورشیدی، نهاد شهرداری در آن تأسیس گردید.^[۱۲][۱۳] شهرداری شیراز به ۹ منطقهٔ مستقل شهری تقسیم شده و جمعاً مساحتی بالغ بر ۱۷۸٫۸۹۱ کیلومتر مربع را شامل می‌شود.

نام شیراز در کتاب‌ها و اسناد تاریخی، تحت نام‌های مختلفی نظیر «تیرازیس»، «شیرازیس» و «شیراز» به ثبت رسیده‌است. محل اولیهٔ این شهر در محل قلعهٔ ابونصر بوده‌است. شیراز در دوران بنی‌امیه به محل فعلی منتقل می‌شود و به بهای نابودی اصطخر – پایتخت قدیمی فارس – رونق می‌گیرد. این شهر در دوران صفاریان، بوییان و زندیان پایتخت ایران بوده‌است.^[۱۴]

شیراز از دیرباز به واسطهٔ مرکزیت نسبی‌اش در منطقهٔ زاگرس جنوبی و واقع‌شدن در یک منطقهٔ به نسبت حاصل‌خیز، محلی طبیعی برای مبادلات محلی کالا بین کشاورزان، یکجانشینان و عشایر بوده‌است. همچنین این شهر در مسیر راه‌های تجاری داخل ایران به بنادر جنوب مانند بندر بوشهر قرار گرفته‌است.

شیراز به سبب جاذبه‌های تاریخی، فرهنگی، مذهبی و طبیعی فراوان، همواره گردشگران بسیاری را به سوی خود فرا می‌خواند. سید علی خامنه‌ای -رهبر ایران- لقب سومین حرم اهل بیت در ایران را به این شهر نسبت داد.^[۱۵]

محتویات

• ۱ ریشه نام شیراز
• ۲ پیشینه
  • ۲.۱ از دیدگاه تاریخی
  • ۲.۲ در اسطوره‌ها و روایات سنتی
  • ۲.۳ فتح فارس توسط مسلمانان
  • ۲.۴ آل بویه تا صفویان
  • ۲.۵ دوران صفویه تا دوران معاصر
• ۳ روز شیراز
• ۴ وضعیت طبیعی
  • ۴.۱ جغرافیا
  • ۴.۲ آب و هوا
• ۵ مردم
  • ۵.۱ زبان
  • ۵.۲ دین
  • ۵.۳ فرهنگ
  • ۵.۴ جمعیت
• ۶ در اشعار فارسی
  • ۶.۱ سعدی
  • ۶.۲ حافظ
  • ۶.۳ فردوسی
  • ۶.۴ عماره
  • ۶.۵ شهریار
  • ۶.۶ اوحدی مراغه‌ای
  • ۶.۷ بابا طاهر
  • ۶.۸ سنایی
  • ۶.۹ بهار
• ۷ جای‌های دیدنی
  • ۷.۱ جاذبه‌های تاریخی
  • ۷.۲ جاذبه‌های طبیعی
  • ۷.۳ جاذبه‌های مذهبی
  • ۷.۴ فضای سبز
  • ۷.۵ نمایشگاه بین‌المللی
  • ۷.۶ نگارخانه‌های شیراز
  • ۷.۷ موزه‌ها
  • ۷.۸ هتل‌ها و مراکز اقامتی
• ۸ ترابری
  • ۸.۱ فرودگاه
  • ۸.۲ راه‌آهن
  • ۸.۳ پایانه مسافربری
  • ۸.۴ اتوبوس
  • ۸.۵ قطار شهری
  • ۸.۶ تاکسی
• ۹ رسانه‌ها
  • ۹.۱ صدا و سیما
  • ۹.۲ نشریه‌ها
• ۱۰ سینما
• ۱۱ ورزش و تفریح
  • ۱۱.۱ ورزشگاه‌ها
  • ۱۱.۲ پیست اسکی
• ۱۲ مراکز آموزش عالی و دانشگاه‌ها
• ۱۳ اقتصاد
• ۱۴ سوغات
• ۱۵ شهرهای خواهرخوانده
• ۱۶ جستارهای وابسته
• ۱۷ پانویس
• ۱۸ پیوند به بیرون

ریشه نام شیراز

اولین اشاره به نام شیراز، بر روی لوح‌های گلی ایلامی به ۲۰۰۰ سال پیش از میلاد باز می‌گردد که در ژوئن ۱۹۷۰ در هنگام کندن زمین برای ساخت کوره آجرپزی در گوشه جنوب غربی شهر یافت شده‌است. لوح‌های نوشته شده در ایلام قدیم به شهری به نام تیرازیس اشاره دارد.^[۱۶] با توجه به فونتیک چنین برداشت می‌شود: تیراسیس یا سیراسیس، این اسم از نام سیراجیس در فارسی قدیم گرفته شده‌است که بر اثر تغییر منظم صداها در زبان فارسی مدرن به شیراز تغییر نام داده‌است. نام شیراز بر روی سفال‌های پیدا شده از ویرانه‌های دوره ساسانی در سده دوم پس از میلاد نیز رویت شده‌است. بر اساس نوشته‌های برخی از نویسندگان بومی، با توجه به شاهنامه، نام شیراز از نام پسر سومین شاه جهان یعنی تهمورث مشتق شده‌است.^[۱۷] در کاوش‌های باستان‌شناسی در تخت جمشید، به سرپرستی جورج کامرون در سال ۱۳۱۴ خورشیدی به پیدایش خشت‌نبشته‌هایی عیلامی انجامید که بر روی چند فقره از آن‌ها به قلعه‌ای بنام «تیرازیس» یا «شیرازیس» اشاره شده‌است.^[۱][۱۸] همچنین مهرهایی مربوط به اواخر ساسانی و اوایل اسلام، در محل قصر ابونصر یافت شده‌است که حاوی نام «شیراز» می‌باشند.^[۱۹]ابن حوقل، جغرافی‌دان مسلمان سده چهارم هجری، وجه تسمیه شیراز را شباهت این سرزمین به اندرون شیر می‌داند؛ چرا که به قول او عموماً خواربار نواحی دیگر بدان‌جا حمل می‌شد و از آن‌جا چیزی به جایی نمی‌بردند. براساس تحقیقات تدسکو شیراز به معنای مرکز انگور خوب است. هرچند این نظر توسط محققین دیگر مانند بنونیست و هنینگ رد شده‌است.^[۲۰]

پیشینه

نوشتار اصلی: پیشینه شیراز

نقشه شیراز قدیم

از دیدگاه تاریخی

برطبق تاریخ ایران، چاپ دانشگاه کمبریج، «سکونت دایمی در محل شهر شیراز شاید به دوران ساسانی و حتی پیش از آن برسد. اما اولین اشاره‌های معتبر در مورد این شهر به اوایل دوران اسلامی بر می‌گردد.»^[۲۱] به نوشته دانشنامه اسلامی نیز شیراز شهری است بنا شده در دوران اسلامی در محلی که از زمان ساسانی یا احتمالاً پیش از آن سکونت گاه دایمی انسان بوده‌است.^[۲۲]

بگفته شاپور شهبازی در دانشنامه ایرانیکا «این ادعا که شیراز اردوگاه مسلمانان بوده تا اینکه برادرزاده یا برادر حجاج ابن یوسف آن را در سال ۶۹۳ پس از میلاد به شهر تبدیل کرد، اثبات نشده‌است.»^[۲۳]

جان لیمبرت، چنین جمع بندی می‌کند که هر چند تاریخ نگاران اسلامی بر این عقیده هستند که شیراز در سده اول هجری به توسط عبدالملک مروان بنیان نهاده‌شده‌است، اما باید دانست که شهری با نامی نزدیک به نام شیراز پیش از اسلام در محل یا نزدیک شهر وجود داشته‌است که نام خود را به شهر فعلی شیراز داده‌است. خصوصاً با توجه به اشاره‌ای که حمدالله مستوفی داشته‌است.^[۱۹] مستوفی در نزهت‌القلوب (۷۴۰ ق) معتبرترین روایت را این می‌داند که شهر شیراز را محمد برادر حجاج ابن یوسف به زمان اسلام تجدید امارتش کرد. حمدالله مستوفی روایت دیگری هم آورده‌است که تجدید بنا بر دست عم‌زادهٔ حجاج محمد بن قاسم بن ابی عقیل صورت پذیرفته‌است.^[۲۴] آثاری عیلامی (شامل یک سه‌پایه برنزی) مربوط به هزاره دوم پیش از میلاد در جنوب شرقی شیراز یافت‌شده‌است. همچنین در تعدادی لوح‌های عیلامی مکشوفه در پارسه (تخت جمشید) به کارگاه‌های مهمی در تی/شی-را-ایز-ایز-ایش (تیرازیس یا شیرازیس) اشاره می‌کند که بی‌شک همان شیراز امروزی است.^[۲۳]

لیمبرت، شهبازی و آرتور آربری هر سه فهرستی از نشانه‌های متعددی از سکونت دایم در دشت شیراز و اطراف محل کنونی شیراز در دوران پیش از اسلام را ذکر کرده‌اند. مانند نگاره‌های سنگی مربوط به اوایل ساسانی، اشارات موجود به دو آتشکده (بنامهای هرمزد و کارنیان) وقلعه‌ای باستانی بنام شاه موبد و آثار کشف شده در قلعه ساسانی در محل فعلی قصر ابونصر.^{[۱۹][۲۵][۲۳]}

شهبازی می‌گوید که شواهد بالا چنین می‌نمایاند که شیراز تا پایان دوره ساسانی شهری با جمعیتی عمده و احتملا مرکزی اداری بوده‌است.^[۲۳] آرتور آربری چنین نتیجه می‌گیرد که بزرگی شیراز به هر اندازه بوده، این شهر در زمان داریوش زیر سایه پارسه و پس از حمله اسکندر مقدونی زیر سایه شهر همسایه استخر بوده‌است.^[۲۵]

همچنین نام شیراز همراه بخش اردشیر خوره دوره ساسانی به مرکزیت فیروزآباد ذکر شده‌است و شیراز جزئی از آن بوده‌است.^[۱۹][۲۵] اردشیر خوره یکی از پنج بخشی بوده‌است که استان فارس ساسانیان را تشکیل می‌داده‌است.^[۲۵] این اطلاعات در مهرهای ساسانی مربوط به اواخر ساسانی و اوایل دوران اسلامی کشف شده در محل قصر ابونصر در شرق محل کنونی شهر شیراز بدست آمده‌است و لیمبرت چنین پیشنهاد می‌نماید که استحکامات موجود در محل قصر ابونصر همان قلعه تیرازیس یا شیرازیس یاد شده در لوح‌های عیلامی پارسه است و بعدها پس از آنکه شهر فعلی شیراز در نزدیک این قلعه بنیان نهاده شده، این شهر نام خود را از این قلعه در حوالی شهر به یادگار گرفته‌است.^[۱۹]

باستان شناسان موزهٔ متروپولیتن نیویورک نیز با توجه به نتایج حفاری‌های خود در محل قصر ابونصر، این استحکامات و احتمالاً روستاهای اطراف را به عنوان محل شیراز پیش از اسلام پیشنهاد می‌کنند. آنها گفته‌های بلخی در سده ۱۲ نقل می‌کنند که می‌گوید: در محلی که شیراز کنونی وجود دارد منطقه‌ای بوده‌است با چند قلعه در میان دشتی باز. آنان در مورد داستان بنیان نهاده شدن شهر جدید شیراز و انتقال آن به محل جدید چنین نظر می‌دهند که انتقال یک شهر در بسیاری جاهای دیگر مانند نیشابور و قاهره نیز اتفاق افتاده‌است. در این حالت پس از تحولات یا تغییراتی سیاسی، شهر به محلی در نزدیکی شهر قدیم منتقل شده و شهر قدیمی رها گشته تا به شهری حاشیه‌ای یا تلی از خرابه تغییر پیدا کند.^[۲۶]

برگ نویسی نام شیراز

در اسطوره‌ها و روایات سنتی

طبق روایتی سنتی بنای شیراز توسط تهمورث، از پادشاهان پیشدادی صورت گرفته و با گذشت زمان این شهر رو به ویرانی گذاشت.^[۲۷][۲۵] همچنین طبق روایت سنتی دیگری در محل شهر شیراز شهری بنام فارس بوده‌است که برگرفته از نام فارس پسر ماسور، پسر شِم، پسر نوح می‌باشد.^[۲۵]

فتح فارس توسط مسلمانان

استان فارس ساسانیان شامل استان فارس، یزد، حاشیه خلیج فارس و جزایر آن و بخشی از خوزستان کنونی بود، و طی حملات اعراب بین سالهای ۶۴۰- ۶۵۳ میلادی که از بصره سازماندهی می‌شد به تسخیر درآمد. در آن زمان در محل شیراز کنونی شهری نبود.^[۱۹] اما قلعه‌هایی در حوالی شیراز کنونی وجود داشت که در سال ۶۴۱ میلادی به تسخیر اعراب درآمد.^[۲۸] در طی این دوران اعراب حملات متعددی از محل این قلعه به استخر تدارک دیدند. استخر، پایتخت فارس تا سال ۶۵۳ میلادی مقاومت کرد. «شهر اصلی فارس، استخر، پیوندهایی نزدیک با سلسله ساسانی و دین زردشتی داشتند. حکمرانان عرب می‌خواستند که مرکزی رقیب و اسلامی در قلمرو تازه فتح شده خود درست کنند.» هنگامی که اعراب شهر شیراز را بنیان نهادند، شهر را بگونه‌ای بنیان گذاشتند که بزرگتر از اصفهان باشد.^[۱۹]

شهبازی می‌نویسد که به‌سبب قرار داشتن شیراز در محل تلاقی راه‌های منتهی به یزد، کرمان، خوزستان، اصفهان و خلیج فارس، شیراز به پایگاه (سپاه مسلمانان) در فارس و مقر دولت و کارگزاران ارشد نظامی و اداری تبدیل شد و برای دو سده محل استقرار فرمانداران عرب فارس بود.^[۲۳] هرچند تا دو سده شیراز زیر سایه شهر رقیب، استخر بود. اما بتدریج با اسلام آوردن ایرانیان و انحطاط شهر استخر، اهمیت شهر استخر به شیراز منتقل شد. از این دوران اطلاعات کمی در دسترس است ولی مشخص است که تا سده نهم میلادی شیراز دارای مسجد جامع نبوده‌است. یعنی تا زمانی که صفاریان شیراز را پایتخت حکومت خود قرار دادند.^[۱۹]

آل بویه تا صفویان

در سده چهارم و پنجم هجری قمری سلسلهٔ آل بویه فارس، شیراز را به پایتختی برگزیدند و مساجد، قصرها، کتابخانه و کانال آبرسانی از رودخانه کر در آن بنا نمودند. در این دوران شیراز به بزرگترین شهر استان فارس (شامل یزد و سواحل شمالی خلیج فارس) تبدیل شده بود. آل بویه پیرو شیعه ۱۲ امامی بودند و شیعه را تبلیغ نموده و مراسمی مانند محرم و عید غدیر را پاس می‌داشتند. با اینحال آل بویه سیاست مدارا و پذیرا بودن با سایر مذاهب مانند اهل سنت را در پیش داشتند. در زمان آنها غیر مسلمانان مانند زردشتی‌ها مجبور نبودند که علامت مشخص کننده به تن داشته باشند و یا در محله‌های خاصی زندگی کنند. در زمان آل بویه بازار شهر در هنگام جشن مهرگان و نوروز نورانی می‌شد و هنگامی که در سال ۳۶۹ هجری مصادف با ۹۸۰ میلادی مسلمانان شیراز علیه زردشتیان به اغتشاش پرداختند، عضدالدوله لشکری برای تنبیه اغتشاش‌کنندگان به شیراز فرستاد.^[۱۹]

سکه‌ای مربوط به شیراز در دوران مغول.

اتابکان فارس (سَلغُریان) از نیمه سده ۶ هجری (۱۲ میلادی) بر شیراز مستولی شدند. در دورهٔ آنها شیراز شکوفا شد و بناهای متعددی نظیر مدرسه، بیمارستان، بازار اتابک ساخته شد. به تدبیر اتابکان در حمله چنگیز خان مغول، شیراز از تخریب و قتل‌عام در امان ماند چرا که حکمرانان سلغری، ابوبکر بن سعد به پرداخت مالیات به مغولان رضایت دادند. آخرین حکمران اتابک اَبِش بنت سعد بود که به همسری پسر هلاکوخان مغول درآمد. مهریه او بخشش خراج شیراز بود و بدین ترتیب اتابکان فارس در سال ۶۸۵ هجری (۱۲۸۷-۱۲۸۶ میلادی) منقرض شد.^[۲۲] شیراز همچنین از قتل‌عام تیمور نیز در امان ماند زیرا شاه شجاع، فرماندار فارس تسلیم شد.^[۲۹] در سده سیزدهم میلادی، شیراز مرکزی پیشرو در علم و هنر بود. بخاطر تشویق حاکمان و وجود دانشمندان و هنرمند، این شهر توسط جغرافی‌دانان قدیمی دارالعلم نامیده می‌شد.^[۲۹]

دوران صفویه تا دوران معاصر

شیراز بسال ۹۰۹ هجری (۱۵۰۳ میلادی) به دست صفویه افتاد. شاه اسماعیل در راه توسعه تشیع رهبران مذهبی اهل سنت شهر را از دم تیغ گذرانید. در این دوران بناهای متعددی در شیراز مانند مدرسه خان، قصری در محل «میدان» و حصاری بدور شهر ساخت. شهر شیراز در دوران صفویه دو گروه رقیب را در خود جای داده‌بود. حیدری‌ها که پیرو شیخ حیدر صفوی بودند و در شرق شرق سکنا داشتند و نعمتی‌ها که در غرب شیراز ساکن بودند و پیرو شاه نعمت الله ولی بودند.^[۲۲] پس از حمله افغانها به ایران و سقوط صفویه در سال ۱۷۲۲ میلادی، سپاه افغان در سال ۱۷۲۳ روانه شیراز شد. شیراز پس از نه ماه محاصره و تحمل قحطی تسلیم شد. گفته می‌شود طی این محاصره حدود ۱۰۰ هزار تن از مردم شیراز هلاک شدند. نادرشاه توانست در سال ۱۷۲۹ شیراز را از دست افغان‌ها در آورد و خرابی‌های به بار آمده را ترمیم نماید. اما با شورش حکمرانان محلی در دوره افشاریان علیه نادر شاه، نادر شاه سپاهی را روانه شیراز کرد و شهر پس از چهار ماه محاصره سقوط کرد. پس از این حمله بسیاری از مردم شیراز از دم تیغ گذشتند و دو کله مناره در اطراف شهر برپا شد و باغ‌های اطراف شیراز نابود شد.^[۲۲]

نگاره‌ای از لطفعلی‌خان زند.

تندیس کریم‌خان زند.

کریم خان زند شیراز را در سال ۱۱۸۰ هجری قمری (۷-۱۷۶۶ میلادی) به‌عنوان پایتخت سلطنت خود برگزید. در این دوران شیراز رونقی دوباره یافت و بر جمعیت آن افزوده‌شد. شیشه ساخت شیراز به تمام ایران صادر می‌شد و شراب شیراز که عمدتاً توسط ارمنیان و یهودیان ساخته می‌شد از طریق خلیج فارس به بازار هند صادر می‌شد. در دوره کریم خان استادکاران و کارگران از سراسر ایران به شیراز آورده شدند.^[۲۲] گفته شده‌است که تنها ۱۲،۰۰۰ تن در ساختن خندق جدید دور شهر شرکت داشتند. بدستور کریم خان بناهای متعددی مانند ارگ جدید شهر، بازار وکیل، دیوان‌خانه، توپخانه، یک مسجد باشکوه و چند هزار مسکن برای لرها و لکهایی که در سپاه کریم خان بودند بنا شد. در آن زمان شیراز یازده بخش داشت که پنج تای آنها بخش‌های حیدری، پنج تای آنها نعمتی و یک بخش متعلق به یهودیان بود. پس از کریم خان، جانشینان وی موفق به حفظ سلسله زندیه نشدند و پس از روی کار آمدن قاجارها، آقا محمد خان قاجار پایتخت را به تهران منتقل نمود.^[۲۲] در دوره قاجاریه، سید علی محمد باب در سال ۱۲۶۱ هجری قمری (۱۸۴۵ میلادی) در شهر شیراز شروع تبلیغ آیین خود نمود. او دستگیر و از شهر اخراج شد.^[۲۲]

در اثر شیوع آنفلوآنزا در سال ۱۹۱۸ حدود ۱۰،۰۰۰ تن از مردم شیراز جان خود را از دست دادند. شیراز از دوران صنعتی شدن زمان رضا شاه که در شهرهای مختلف ایران رخ داد، چندان بهره‌ای نبرد. ولی پس از جنگ جهانی دوم شیراز پیشرفت زیادی داشت.^[۲۲] در سال ۱۳۵۳ شیراز از نظر بزرگی پس از شهرهای صنعتی تبریز و اصفهان و شهر مذهبی مشهد قرار داشت. در سال‌های منتهی به انقلاب شیراز شاهد رشد خوبی بود. هر چند دیگر شیراز دیگر در سر شاهراه ترانزیت کالا از بنادر خلیج فارس به داخل ایران را نداشت، چون نقش سنتی بندر بوشهر با ساخته شدن راه‌آهن سراسری به بنادر دیگری انتقال یافته بود. با اینحال مراکز آموزش عالی، پایگاه‌های نظامی و صنعت گردشگری رشد خوبی در این شهر داشت.^[۱۹][۲۱]

پس از انقلاب، احیا و مرمت آثار تاریخی مورد توجه قرار گرفته‌است که از مهم‌ترین کارهای انجام گرفته می‌توان به احیای ارگ کریم خان، مرمت و بازسازی آرامگاه خواجوی کرمانی و دروازه قرآن، حمام وکیل و حافظیه اشاره نمود.^[۳۰]

یه علت گازرسانی از پالایشگاه گازی بیدبلند به مجتمع پتروشیمی شیراز، شهر شیراز یکی از اولین شهرهای گازرسانی شده در ایران بوده‌است، شرکت گازرسانی منطقه ۵ از سال ۱۳۴۲ در این شهر فعالیت داشته‌است که در اسفند ماه ۱۳۷۷ به شرکت گاز استان فارس تغییر نام یافت.^[۳۱]

روز شیراز

پرواز بالن‌های هوای داغ در روز شیراز (۱۳۸۹ هجری خورشیدی)

با تصویب شورای شهر شیراز و تایید مجلس شورای اسلامی روز میانی بهار، ۱۵ اردیبهشت به نام روز شیراز نامگذاری شده‌است. به همین مناسبت، همه ساله برنامه‌های ویژه‌ای از طرف شهرداری شیراز در این روز بر‌گزار می‌گردد.^[۳۲] به عنوان مثال در سال ۱۳۸۹ هجری خورشیدی برای اولین بار در ایران ۱۲ بالون هوای داغ به طور هم‌زمان بر فراز آسمان شیراز به پرواز درآمدند. به مناسبت هفته شیراز بالن‌هایی از کشورهای مختلف اروپایی توسط بالن سواران حرفه‌ای با حضور شهروندان شیرازی در آسمان شیراز پرواز کردند. بالن‌ها از ۲ منطقه استادیوم ورزشی حافظیه و دانشگاه علوم پزشکی شیراز برخاسته و پس از پروازی تقریباً ۲ ساعته بر فراز شهر شیراز، در نقاط مختلف فرود آمدند.^[۳۳][۳۴]

وضعیت طبیعی

بلوار چمران در شیراز

دریاچه مهارلو در ۱۵ کیلومتری شرق شیراز

کوه دراک

جغرافیا

شهر شیراز، مرکز استان فارس به طول ۴۰ کیلومتر و عرضی متفاوت بین ۱۵ تا ۳۰ کیلومتر با مساحت ۱۲۶۸ کیلومتر مربع به شکل مستطیل و از لحاظ جغرافیایی در جنوب غربی ایران و در بخش مرکزی فارس قرار دارد. اطراف شیراز را رشته کوههای نسبتاً مرتفعی به شکل حصاری استوار، احاطه کرده‌اند که از لحاظ سوق‌الجیشی و حفظ شهر اهمیت ویژه‌ای دارند.^[۳۵][۳۶] این شهر از سمت غرب به کوه دراک، از سمت شمال به کوه‌های بمو، سبزپوشان، چهل‌مقام و باباکوهی (از رشته‌کوه‌های زاگرس) محدود شده‌است.^[۸] مختصات جغرافیایی شیراز عبارتست از ۲۹ درجه و ۳۶ دقیقه شمالی و ۵۲ درجه و ۳۲ دقیقه^[۲۲] و ارتفاع آن از سطح دریا بین ۱۴۸۰ تا ۱۶۷۰ متر در نقاط مختلف شهر متغیر است.^[۷][۶] رودخانهٔ خشک شیراز رودخانهٔ فصلی است که پس از عبور از شهر شیراز به سمت جنوب شرقی حوضهٔ خود متمایل شده و به دریاچه مهارلو می‌ریزد.^[۲۲]

نوشتار اصلی: رودخانه خشک

نوشتار اصلی: دریاچه مهارلو

آب و هوا

نقشهٔ آب و هوایی ایران؛ شهر شیراز در جنوب غرب کشور قرار گرفته و آب و هوای آن مدیترانه‌ای است.

میانگین دما در تیرماه (گرم‌ترین ماه سال) ۳۰ درجهٔ سانتی‌گراد، در دی‌ماه (سردترین ماه سال)، ۵ درجهٔ سانتی‌گراد، در فروردین‌ماه ۱۷ درجهٔ سانتی‌گراد و در مهرماه ۲۰ درجهٔ سانتی‌گراد می‌باشد و میانگین سالانهٔ دما ۱۸ درجهٔ سانتی‌گراد است.^[۹] میزان بارندگی سالیانهٔ شهر شیراز ۳۳۷٫۸ میلی‌متر می‌باشد.^[۹]

رستوران آبی

رستوران عجیب در میانمار

جشن گرفتن به مناسبت سال نو در رستورانی در میانمار

طبیعت سانتافه

منظره حیرت انگیز سانتافه

این منظره حیرت انگیز که درختانش با رنگ زرد تمایز خاصی با محیط اطراف خود دارند، در سانتافه در نزدیکی ایالت نیومکزیکو آمریکا قرار دارد.

گربه مرگ

گربه‌ای که مرگ بیماران را پیش‌بینی می‌کند!

رسانه‌های «آمریکا» از توانایی خارق‌العاده یک گربه در پیش‌بینی مرگ افراد خبر داده و اعلام کردند: این گربه که در یک مرکز نگهداری از سالمندان زندگی می‌کند،‌ می‌تواند ساعاتی پیش از مرگ افراد، فوت شدن آن‌ها را پیش‌بینی کند.

رسانه‌های «آمریکا» از توانایی خارق‌العاده یک گربه در پیش‌بینی مرگ افراد خبر داده و اعلام کردند: این گربه که در یک مرکز نگهداری از سالمندان زندگی می‌کند،‌ می‌تواند ساعاتی پیش از مرگ افراد، فوت شدن آن‌ها را پیش‌بینی کند.

 دکتر «دیوید دوسا» ـ متخصص سالخوردگان و استادیار دانشگاه «براون» ـ گفت: طی پنج سالی که این گربه در مرکز نگهداری از سالمندان در «رود آیلند» زندگی می‌کند، تاکنون توانسته مرگ بیماران را پیش از مردن پیش‌بینی کند. وی خاطر نشان کرد: این گربه که «اسکار» نام دارد، در راهرویی که اتاق‌های خواب در آن قرار دارد، بالا و پایین رفته و پس از آن که حس کرد زمان مرگ شخصی فرا رسیده، به داخل اتاق رفته، از تخت بیمار بالا می‌رود و با کش و قوس دادن بدنش و مالیدن پنجه‌های بسته بر روی بیمار به ما می‌فهماند که فرد مذکور در حال مردن است.

 بر اساس اعلام پزشکان مرکز نگهداری از سالمندان «رود آیلند» این اعتقاد وجود دارد که پیش‌بینی این گربه بهتر از قضاوت پزشکان است، به طوری که این حیوان در سال 2007 میلادی در مجله پزشکی «نیوانگلند» به عنوان پیشگوی مرگ شناخته شد، چرا که پزشکان می‌توانند پیش از مرگ بیماران خانواده‌های آنان را برای دیدار و ملاقات آخر به مرکز دعوت کنند. این یک مزیت تلقی می‌شود و این گربه تاکنون هیچ اشتباهی در پیش‌بینی مرگ بیماران نکرده است.

دکتر «دوسا» در جایی گفته بود که من در کتابی با عنوان «گشتی با اسکار: یک گربه عادی با قابلیت‌های فوق‌العاده» به شرح و چگونگی پیش‌بینی مرگ توسط این موجود پشمالو و زیبا پرداختم، ‌اما نمی‌توانم توضیح دهم که این رفتار از چه منبعی نشات می‌گیرد. فقط می‌توانم بگویم که «اسکار» همچون سگ‌ها که بوی سرطان را می‌توانند استشمام کنند، بوی مرگ را می‌فهمد. با وجود «اسکار» خانواده‌ و دوستان بیماران با خیال آسوده زندگی می‌کنند و می‌دانند که در صورت نزدیک شدن مرگ عزیزانشان او آن‌ها را خبر می‌کند.