10 مکان پاییزی

تابستان تمام شده است و در فصل بسیار زیبا و رنگین پاییز قرار داریم. فصلی که برای بسیاری اوج شکوه، زیبایی و آرامش طبیعت محسوب می‌شود. مسلما بسیاری از ما خواهان این هستیم که در این مدت با سفر به نقاط بکر و زیبا از ویژگی های منحصر به فرد این فصل لذت ببریم. در این مطلب قصد داریم به معرفی ۱۰ مکان عالی برای سفر در پاییز بپردازیم. در ادامه با ما همراه باشید.

۱۰. ویلینیوس، لیتوانی

پاییز در لیتوانی حقیقتا زیباست. ماه‌های سپتامبر و اکتبر هنوز نسبتا گرم، اغلب آفتابی، و شب‌ها تقریبا سرد هستند. در این مدت آب و هوا تازه و هیجان‌انگیز است. در ضمن همانطور که انتظار داریم، درختان با ده‌ها رنگ مختلف، ظاهری هیپنوتیزم کننده به خود گرفته‌اند. ویلینیوس پایتخت کشور لیتوانی است که می توان آن را به روزترین و سرگرم‌کننده‌ترین نقطه‌ی این کشور هم محسوب کرد. در این شهر می توانید تعداد بیشماری سرگرمی پیدا کنید، از بخش قدیمی شهر گرفته تا معماری‌های تاریخی و مردم مهمان نوازش همه و همه از آن مقصدی جذاب ساخته‌اند.

۹. پارک ملی گوربیا، آلاوا و ویزکایا، سرزمین باسک

سرزمین باسک منطقه‌ای خود مختار در شما کشور اسپانیا است. گوربیا (Gorbea) ناحیه‌ی محافظت شده‌ی وسیعی است که در این منطقه قرار دارد. در وسط پارک یک قله به ارتفاع ۱۴۸۲ متر قرار دارد که بدون تجهیزات خاصی می توان از آن بالا رفت. از ویژگی‌های دیگر پارک می توان به آبشارها، مسیرهای پیاده‌روی، وجود جانوران متنوع، مناظر زیبا و جنگل‌هایی که در هوای مه آلود بسیار خیره کننده به نظر می‌رسند، اشاره کرد. این پارک با شهر های کوچک مختلف احاطه شده است که همین موضوع از آن منطقه‌ی تفریحی محبوبی  برای آنان که دوست دارند شلوغی شهر را برای مدتی ترک کنند و به دل طبیعت بزنند، ساخته است.

۸. دایگو-ژی، کیوتو، ژاپن

اغلب مردم برای تماشا و تحسین شکوفه های مشهور گیلاس ژاپنی که پارک‌ها و شهرها را پر کرده است،  به این کشور سفر می کنند. با وجودی که پاییز در این کشور کمتر مورد توجه قرار گرفته است، اما در زیبایی چیزی از بهار کمتر ندارد. در ضمن مجموعه معبد مشهور ژاپنی در شهر کیوتو، مکانی بسیار عالی را برای تمدد اعصاب و قدم زدن فراهم آورده است. کافی است قدم به معبد دایگو ژی (daigo ji) بگذارید تا پی به این همه زیبایی ببرید. همچنین سفر به ژاپن با استفاده از قطار، راهی عالی برای جابجا شدن و تماشای محیط زیبای اطراف است. این فرصت عالی را از دست ندهید.

۷. اتاگو، نیوزیلند

در نیوزیلند پاییز از ماه‌ مارس شروع  می‌شود. اگرچه، در اتاگو این فصل بسیار تماشایی به نظر می‌رسد. از ویژگی‌های  سرگرم کننده‌ی شهرها و طبیعت دلفریب این ناحیه می توان به کوهستان‌ها، دریاچه‌ها، جنگل‌های بکر و مسیرهای دیدنی اشاره کرد. اگر قصد دارید در این فصل زیبا به نیوزیلند سفر کنید، به هیچ وجه بازدید از اتاگو را از دست ندهید.

۶. دریاچه آشی یا هاکونه، هاکونه، ژاپن

حفره‌ی دیدنی دریاچه‌ی آشی درست در کنار کوه هاکونه واقع شده  که منظره‌ای بسیار دلفریب را به وجود آورده است. درختان در آمیخته با دامنه‌های کوهستانی  که به شاخ و برگ‌های رنگارنگ تبدیل شده‌اند، مانند یک فرش عجیب و غریب به نظر می‌رسند که چشم اندازی وسیع در پاییز را پوشش می دهند. دریاچه و زیارتگاهی که در ساحل آن قرار دارد جاذبه های مشهوری به شمار می‌روند. حقیقتا شگفتی طبیعی این ناحیه زیبایی دنبال کننده‌ای دارد.

۵. اسکای (Skye)، اسکاتلند

اگرچه اسکاتلند در نقشه‌ی جغرافیا در بخش های بالایی قرار می گیرد، اما این کشور دارای آب و هوایی نسبتا معتدل است. جریان‌های گلف استریم گرما را به این ناحیه می‌آورند و شرایطی را فراهم می کنند که حتی درختان پالم هم قابلیت رشد دارند.  در ضمن اسکای، یکی از زیباترین مناطق این کشور است. زمین‌های ناهموار، صخره‌های مهیج  و خطوط ساحلی از زیبایی‌های غیرزمینی (بهشتی) این ناحیه محسوب می‌شوند. همچنین اسکای یکی از محبوب‌ترین مقاصد توریستی اسکاتلند به شمار می‌رود.  فصل پاییز برای کشف کردن زیبایی‌های این منطقه بسیار مناسب است.

۴. نیو همپشایر، ایالات متحده آمریکا

نیو همپشایر، بخشی از نیو انگلاند، از نظر اقلیمی در منطقه‌ای واقع شده است که هر چهار فصل را دارد. طبیعت این ناحیه به رودخانه‌ها، دریاچه‌ها، کوه‌ها و جنگلهایش که در طول پاییز شاخ‌ و برگ هایش ظاهری زیبا و قابل توجه به خود می‌گیرند، می‌بالد. مناظر کوهستانی جاده‌ی ماشینی واشنگتن از میان منطقه‌ی نیو همپشایر می‌گذرد. این جاده به قله‌ی کوهستان واشنگتن منتهی می‌شود، بنابراین می توان انتظار مناظر پانورامای تماشایی را داشت.

۳. مارامورش، کوه‌های کارپات، رومانی

مارامورش منطقه ای تاریخی است که در عرض بخش شمال شرقی کشور رومانی، نزدیک به اکراین پراکنده شده است. اساسا این منطقه‌ یک دره به شمار می‌رود، که در میان کوه‌ها احاطه شده است. رودخانه ها و نهر‌ها، جنگله های انبوه و مهم‌تر از همه طبیعت بکر و دست نخورده از این ناحیه جواهری واقعی در دل اروپا ساخته است. مارامورش در واقع یک مکان ویژه در قلب قاره‌ی همیشه سبز است. بسیاری از نقاط و معماری‌های این منطقه به ثبت یونسکو رسیده‌اند. سنت‌های محلی، غذا و نوشیدنی از جمله مواردی هستند که در اینجا برای کشف کردن وجود دارد.

۲. پارک ملی Seoraksan، استان گانکون، کره جنوبی

Seoraksan مرتفع ترین کوه در کره‌ی جنوبی است که در محدوده‌ی کوهستانی Taebaek قرار دارد. این کوه ۱۷۰۸ متر ارتفاع دارد و در میان آبشار‌ها، معابد و طبیعتی قابل تقدیر احاطه شده است. مسیر‌های پیاده‌‌روی که درون این پارک طبیعی واقع شده است، تجربه‌ای معنوی را برای همگان رقم می‌زنند. پیاده‌روی به سمت کوه‌های مرتفع‌تر از جمله Seoraksan ممکن است چالش برانگیز باشد. برای بالا رفتن از این مسیر و بازگشت از آن حدود ۱۲ ساعت زمان نیاز است. خوشبختانه تعداد زیادی هتل و حتی کمپ در نزدیکی پارک قرار دارد که می توان پس از یک روز خسته کننده و صعود بهکوه‌ها در آن‌ها به استراحت پرداخت.

۱. سنترال پارک، نیویورک، ایالات متحده آمریکا

سنترال پارک در سال ۱۸۵۷ میلادی افتتاح شد که بدون شک یکی از مشهورترین نقاط بیگ اپل (نیویورک) به شمار می‌رود. این پارک در قلب منطقه‌ی مشهور مَنهتن نیویورک واقع و به عنوان ناحیه‌ای تفریحی برای شهروندان و مهمانان این شهر در نظر گرفته شده است. این پارک در فصل پاییز زیبایی خاصی دارد، کافی است نگاهی به برگ‌های رنگی و هوای مه آلود که باعث می‌شود آسمان‌خراش‌ها در آن غوطه ور و مبهم به نظر برسند، بیاندازید تا به صحت حرف‌های ما پی ببرید. امروزه، سنترال پارک با فعالیت‌های تفریحی شگفت‌انگیزی از جمله کایاکینگ و قایق‌سواری در یک دریاچه، تماشای پرندگان، صخره‌نوردی، اسکی روی یخ در زمستان یا قدم زدن ساده در اطراف و در نهایت پیک نیکی در کنار دوستان همراه شده است. اگر تصمیم دارید به نیویورک سفر کنید، احتمالا پاییز وقت مناسبی است.

پفک بلای دندان و معده

بلایی که پفک سر دندان و معده می‌آورد

یک متخصص تغذیه گفت: پفک به دلیل خاصیت چسبندگی و حجیم بودن سلامت دندان و معده را به خطر می‌اندازد.

 عبدالحمید ظفربند : با اشاره به اینکه خوردن پفک به دلیل خاصیت حجیم شده آن باعث خستگی سیستم گوارش به ویژه معده می‌شود، اظهار کرد: استفاده از پفک و مواد مشابه غذایی در کودکان و نوجوانان در حال رشد باعث اختلال در رشد آنها می‌شود زیرا مصرف این ماده چسبنده و حجیم شده باعث اشغال حجم زیادی از معده، اشغال مضاعف، ‌خستگی سیستم گوارش و فلج شدن معده می‌شود.

وی افزود: پفک ماده غذایی حجیم شده و چسبنده‌ای با رنگ‌های مصنوعی مجاز است که به دلیل جذابیت خاص و نوع بسته بندی‌اش مورد توجه گروه‌های سنی مختلف به ویژه کودکان و نوجوانان می‌شود.

ظفربند تصریح کرد: پفک به دلیل نشاسته موجود در ذرت، طبیعت خاص خود و خاصیت چسبندگی که دارد در گروه های سنی مختلف به ویژه کودکان و نوجوانان باعث ایجاد آسیب‌های جدی می‌شود. این ماده غذایی غیر مجاز که فاقد ارزش غذایی علاوه بر ایجاد چسبندگی در دندان ها سلامت وضعیت دهان و سلامت عمومی بدن را به خطر می‌اندازد.

این متخصص تغذیه ادامه داد: توصیه می‌شود این ماده غذایی غیر مجاز که فاقد ارزش غذایی علاوه بر ایجاد چسبندگی در دندانها سلامت وضعیت دهان و سلامت عمومی بدن را به خطر می‌اندازد.

وی اظهار کرد: توصیه می‌شود مواد جایگزینی بر اساس فرهنگ دیرینه‌ ما از جمله میوه‌های خشک شده به جای پفک در برنامه غذایی افراد به ویژه کودکان و نوجوانان در نظر گرفته شود.

این متخصص تغذیه با اشاره به آثار مخرب مصرف پفک تاکید کرد: مصرف پفک باعث ایجاد آسیب‌های جدی در دندان‌ها می‌شود. به طور معمول پفک به دلیل خاصیت چسبندگی خود به دندان‌ها آسیب می‌رساند و بخشی از این ماده غذایی مخرب به ویژه بخش چرب آن وارد شیارهای عمیق دندانها می‌شود. ممکن است با مسواک زدن نیز این آسیب بر طرف نشود.

وی اشاره کرد: متاسفانه به دلیل مصرف پفک به عنوان میان وعده کسی مایل به زدن مسواک نیست بنابراین دهان و دندان دچار آسیب‌های جدی می‌شود.

ظفربند افزود: مواد معدنی و املاح موجود در ذرت در مناطق مختلف نسبت به یکدیگر متفاوت است و بستگی به نوع ذرت موجود در مواد غذایی مانند پفک نوع املاحی که در آن وجود دارد نیز متفاوت است.اما به طور کلی نمی‌توان پفک را یک ماده غذایی با ارزش بالا دانست.

خوردن تفریح ایرانی ها

خوردن پای ثابت تفریحات ایرانی‌ها

خوردن غذاها و خوراکی‌های گوناگون برای هرکسی لذت بخش است و اکثر مردم تفریحات خود را بر مبنای رفتن به رستوران های متنوع قرار می‌دهند.

امروزه خوردن غذا دیگر فقط برای رفع نیاز و گرسنگی نیست بلکه پای ثابت تفریحات ما شده است تا جایی که به جای اینکه اوقات فراغت خود را با ورزش کردن، کوه‌ رفتن و تفریحات سالم دیگر پر کنیم با رفتن به رستوران‌ها و خوردن انواع و اقسام غذاها و خوراکی‌هایی پر می‌کنیم که شاید بعضی از آن‌ها نه تنها فایده‌آی برای ما ندارد بلکه به سلامت ما نیز آسیب می‌زند به همین دلیل است که هر چه می‌گذرد جمعیت ایران جدای از سن و جنسیت به سمت چاق تر شدن پیش می‌رود، تفریح دسته جمعی برای ما در رستوران‌ رفتن، سینما و پارک و در نهایت پیک‌نیک کوتاه که در این حالت باز معیار اصلی برای خوش‌گذرانی خوردن است خلاصه می‌شود.

چرخش ها ذائقه‌ها در گذر زمان 

مردم ما البته آن‌ها که امکانش را دارند به تغییر ذائقه و وارد کردن غذاهای خارجی به فهرست غذاهای روزانه و پخت و پز به سبک‌ فرنگی فکر می‌کنند البته مردم هر شهر ذائقه مخصوص به خود را دارند و هر کدام به غذایی خاص دلبسته‌اند.

در شیراز با اینکه ساندویچی و پیتزایی و غذای فرنگی کم نیست ولی مردمانش ترجیح می‌دهند همچنان شکرپلو،‌کلم پلو، قورمه به، آب پیازک، حلیم بامجان و کوفته هلو بخورند.

در اصفهان نیز دل مردم هنوز با بریانی است و زنی که کدبانوست به پختن کوفته سبزی، کاله‌جوش، آماج و آش سماق افتخار می‌کند. 

در تبریز نیز با این که برخی جوان‌ها به کلی فست فودی شده‌آند و ذائقه ایرانی شان از دست رفته ولی همچنان خورشت هویج، کوفته تبریزی دلمه برگ، کباب تابه‌ای ، آش دوغ و گوجه طرفداران متعصب دارد. 

کرمانشاهی‌ها نیز مفتخرند که با وجود غذاهای بیگانه هنوز به کباب دنده، خورشت خلال بادام ترخینه،، سیب‌پلو، خمار آش در شهرستان به یادگار مانده است و همچنین بندر عباسی‌ها که در طول تاریخ دل از پلوماهی، چلومیگو تیله ماهی نکنده‌اند. 

گران، اما جذاب 

خوردن یک وعده غذای خارجی در رستوران گران حساب می‌شود اما این گرانی هم از مواد اولیه غذاها ناشی می‌شود که گاهی باید از کشور ما وارد ایران شود و هم به علت تیپ رستوران‌های خارجی که رستوران‌ گردان آن‌ها هزینه‌های زیادی را در پی دارد. 

اما باز هم این گرانی مانع نشستن علاقمندان غذاهای فرنگی در پشت میز و صندلی‌های مرتب این رستوران‌ها نمی‌شود. 

خوردنی که شادی را به دنبال دارد 

پیام فرح‌بخش متخصص تغذیه درگفتگو با خبرنگار بهداشت و درمان گروه علمی و پزشکی باشگاه خبرنگاران گفت: غذا خوردن در واقع باعث احساس آرامش و رضایتمندی در افراد می‌شود، خوردن غذاهای شیرین شادی و نشاط افراد را افزایش می‌دهد و باعث بالا رفتن هورمون سروتونین می‌شود که این هورمون باعث افزایش شادی می‌شود، بنابراین در تمام دنیا غذا خوردن در تمام ایران و کشورهای خارجی جزو تفریحات است لذا با توجه به این حس خوب خیلی از افراد حد را رعایت نمی‌کنند و این لذت خوردن را هر دقیقه تجربه می‌کنند که منجر  به افزایش وزن و بیماری های متعدد خواهد شد. 

وی در ادامه افزود: لذا توصیه بر این است که اگر چه غذا خوردن حس خوبی را در ما ایجاد می‌کند ولی باید به صورت کنترل شده از آن بهره ببریم و ثانیا اگر می‌خواهیم لذت خوردن را تجربه کنیم از غذاهایی که کالری کمتری دارند، استفاده کنیم برای مثال سبزیجات، کاهو، هویج و خیار در این زمینه گزینه‌خوبی برای افراد محسوب می شود.

خوردنتان را کنترل کنید 

این متخصص تغذیه تصریح کرد: متاسفانه در کشور ماهم مانند کشورهای اروپایی و آمریکایی استفاده از فست‌فودها و اسنک‌های پرچربی پرنمک  و پرشکر رو به افزایش است که اگر چه کشور ما وضعیت آن به بدی آمریکای شمالی، اروپایی و غربی نیست اما اگر به هشدار های پزشکان متخصص تغذیه توجه نکنند و بیش از اندازه از فست‌فودها و اسنک‌ها استفاده نمایند منجر به بروز چاقی‌های مفرط که در کشورهای اروپای شمالی و آفریقایی شاهد آن هستیم در ایران نیز در آینده‌ای نه چندان دور شاهد این وضعیت خواهیم بود، بنابراین در ابتدا باید با افزایش فعالیت‌های فیزیکی به جنگ این عادت نامناسب غذایی برویم. 

وی در پایان عنوان کرد: اگر بخواهیم ایران را با کشورهای اروپایی مقایسه کنیم، متوجه می‌شویم کشورهای اروپایی وضعیت بسیار بدتری دارند و زمانی که بر هر بهانه‌ای دور هم جمع می شوند از غذای فست فودی استفاده می‌کنند.

تفریحی که به قیمت سرگرمی تمام می‌شود 

علی نقی فقیهی روان‌شناس در گفتگو با خبرنگار باشگاه خبرنگاران گفت: افراد به طور کلی تفریحات به خصوصی دارند و احساس می‌کنند انرژی زیادی دارند و باید به طریق مختلفی خود را مشغول کنند. خوردن یک نوع سرگرمی است و معمولا زمینه را برای کار گروهی دیگر فراهم می‌کند ولی اگر بخواهیم از جنبه‌ی روانی آن را بررسی کنیم، متوجه می‌شویم زمانی که افراد کار گروهی حتی کار گروهی خوردن را انجام می دهند، انرژی‌ آن‌ها تحلیل می‌رود و در تلاش هستند تا این انرژی را بر گردانند.

وی ادامه داد: این افراد در زندگیشان آثار روانی مشهود نیست و تغییر ذائقه دادن آن‌ها بالفعل است و بیشتر به دنبال این هستند تا ماهیت غذاها را بشناسند و به عبارتی حقیقت جویی آن‌ها را کشف کنند، این افراد معمولا به دنبال رسیدن به نتایجی هستند که زود به نتیجه برسند. 

فقیهی روان‌شناس بیان کرد: از جنبه‌ی روانی مقایسه کردن خوردن ایران‌ها و اروپایی‌ها درست نیست زیرا هر کدام از این افراد به دنبال احساس آرامش به صورت فوری برای خود هستند.

در پایان شاید خوردن غذاهای متنوع و خوراکی‌های مختلف با رنگ و لعاب زیاد و رفتن به رستوران‌های گران قیمت برای هر کسی لذت بخش باشد و به عنوان یک تفریح محسوب شود ولی با کمی افراط و بی‌توجهی در خوردن ممکن است به سلامتی خود آسیب بزنیم بنابراین باید خوردنمان را کنترل کنیم.

مشکل پوستی سالمندان

با افزایش سن، سلول های بدن پیر می شود. پوست نیز همگام با تمام سلول ها تغییر و مشکلاتی پیدا می کند. در این مطلب به مشکلات پوستی دوران سالمندی و راه های پیشگیری از آنها اشاره می کنیم.

دکتر سید مسعود داوودی: با افزایش سن، سلول های بدن پیر می شود. پوست نیز همگام با تمام سلول ها تغییر و مشکلاتی پیدا می کند. در این مطلب به مشکلات پوستی دوران سالمندی و راه های پیشگیری از آنها اشاره می کنیم؛ مشکلاتی که مهم ترین آنها عبارتند از: خشکی پوست، چین و چروک، کبودی و خونمردگی، تومورهای پوستی، عوارض پوستی ناشی از بیماری زمینه ای، بیماری عفونی پوست و تاخیر در ترمیم زخم.

1- خشکی پوست
عارضه ای که بیش از همه در سالمندان جلب توجه می کند، خشکی پوست است. هرچه سن بالاتر می رود تحلیل بافت چربی در همه نقاط از جمله صورت بیشتر می شود. کاهش چربی باعث افزایش دفع آب از طریق پوست و خشکی در آن می شود. به دنبال خشکی پوست، ترک هایی در سطح آن ایجاد می شود که سرمنشاء خارش است.

خارش در فصل پاییز و زمستان که خشکی هوا زیاد است، شدت بیشتری دارد. اغلب سالمندان در اثر خارش زیاد در فصول خشک سال دچار التهاب و اگزمای پوستی هم می شوند. برای رفع خشکی پوست، می توان از کرم های مرطوب کننده قوی استفاده کرد.

2- چین و چروک پوست
کلاژن موجود در پوست با افزایش سن از هم گسسته می شود و باعث خواهدشد خاصیت کشسانی و الاستیسیته پوست از بین برود. پوست بدون کلاژن، قوام سفت خود را از دست می دهد و به اصطلاح چروک می خورد یا می ریزد. این پدیده در بدن قابل پیشگیری نیست و دیر یا زود، با افزایش سن رخ می دهد. اصلی ترین علت چروک پوست، نور آفتاب است و اگر از همان دوران جوانی از پوست محافظت شود، میزان چروک شدن پوست به حداقل می رسد.

3- کبودی و خونمردگی
کبود و خونمردگی در پوست سالمندان زیاد دیده می شود. اگر موضوع سالمندآزاری مطرح نباشد، شایع ترین دلیل کبودی پوست، مصرف داروهای ضدانعقاد است که در سالمندان مبتلا به بیماری قلبی عروقی، برای جلوگیری از ایجاد لخته تجویز می شود.

سالمندان به خوبی نمی توانند تعادل خود را حفظ کنند و بیشتر به اشیا داخل خانه و... برخورد می کنند. به همین دلیل احتمال خونریزی درون بافتی و دیدن کبودی در بدنشان زیاد است.

4- تومورهای پوستی

مورد بعدی تومورهای خوش خیم و بدخیم پوستی است. از تومورهای خوش خیم می توان به خال های عروقی و خال های رنگی اشاره کرد. ضایعه های گوشتی نواحی مختلف پوست بدن معمولا خطری ندارند و به برداشتن آنها هم نیاز نیست. اگر از نظر زیبایی مشکلی ایجاد کنند و محلشان طوری باشد که باعث آزار سالمند شود، می توان زائده گوشتی را برداشت.

در سنین بالا، تومورهای بدخیم پوستی را هم مشاهده می کنیم. ضایعات پیش سرطانی ممکن است از همان سنین کودکی و نوجوانی در پوست وجود داشته باشند ولی در دوران سالمندی بروز کنند. سرطان های پوستی شایع در دوران سالمندی شامل سرطان سلول های پایه ای پوست و سلول های سنگفرشی پوست است.

بدخیم ترین نوع سرطان از نوع ملانوم است که این سرطان نیز در سنین بالا دیده می شود. وقتی سالمند دچار زخم پوستی می شود و زخم هم بهبود نمی یابد، باید به فکر ضایعات بدخیم بود و حتما نمونه برداری از زخم انجام گیرد.

5- عوارض پوستی ناشی از بیماری های زمینه ای
بیمار های پوستی سالمندان ممکن است در اثر وجود بیماری زمینه ای دیگری ایجاد شده باشد. افراد مسن بیشتر به بیماری های کلیوی، کبدی، قلبی عروقی، دیابت و... مبتلا هستند. بنابراین دیدن عوارض پوستی ناشی از این بیماری ها در سالمندان طبیعی است. مثلا فردی که کم خون است، پوست رنگ پریده و سردی دارد یا به علت کم خونی دچار ریزش مو در سر، صورت و بدن می شود. حتی ناخن های فرد کم خون نیز تغییر شکل می دهند. مشکلات کلیوی می توانند باعث خارش پوست شوند. بیماری های کبدی نیز باعث خارش و زردی پوست می شوند.

6- بیماری عفونی پوستی
بیماری های عفونی که در پوست سالمندان دیده می شود به علت ضعیف شدن سیستم ایمنی بدن است. ضایعات عفونی و قارچی پوستی به دلیل ضعف سیستم ایمنی در سنین بالا شیوع بیشتری پیدا می کند. تجمع قارچ ها بیشتر در کف پا و ناخن های سالمندان است. البته ضعف قوای جسمانی سالمندان را هم باید در نظر گرفت که باعث می شود نتوانند بهداشت خود را به خوبی رعایت کنند بنابراین مراقبان سالمندان باید به این نکته توجه کنند.

7- تاخیر در ترمیم زخم
افراد سالخورده پوست آسیب پذیرتری دارند. ترمیم و بهبود زخم در سالمندان بسیار آهسته تر از یک فرد جوان است. گاهی بهبود زخم آنقدر طول می کشد که لازم است برای ترمیم و جلوگیری از عفونت، مداخله پزشکی انجام شود. در چنین مواردی بهتر است برای بیماران آنتی بیوتیک تجویز و محل زخم نیز تمیز نگه داشته شود. یکی از زخم هایی که در سالمندان دیده می شود، زخم پوستی در اثر دیابت و درگیری عروقی است.

با توجه به اینکه بهبود زخم در سالمندان در حالت طبیعی به کندی صورت می گیرد، زخم ناشی از دیابت، خیلی خطرناک تر خواهدبود، بنابراین سالمندان باید به این نکته توجه داشته باشند و مدام پاها را معاینه و در صورت دیدن زخم خیلی زود به پزشک مراجعه کنند.

خواص انار

خواص و فواید بی نظیر انار

انار و دانه‌های یاقوتی آن هزاران سال است، که بعنوان دارو استفاده می‌شود.

از خواص و فواید انار می‌توان به اثرات درمانی و بهبود دهنده آن در بیماریهای قلبی، فشارخون بالا و بعضی از انواع سرطان همچون سرطان پروستات اشاره کرد.  

 مصرف روزانه یک لیوان آب انار برای مدت دوهفته میزان تستوترون موجود در بزاق را 24 درصد افزایش داده و تاثیراتی هم برروی فشارخون، حال و حوصله، اضطراب و احساسات افراد دارد.  

 خواص انار 

 انار سرشار از آنتی اکسیدان بوده (حدودا به اندازه چای سبز) و دارای مقادیر زیادی ویتامین C و پتاسیم می‌باشد و هرچند تحقیقات علمی کامل تر و بیشتری لازم است، اما طبق بعضی از تحقیقات ممکن است فواید درمانی زیر را بدنبال داشته باشد: 

 •    کاهش خطر ابتلا به بیماریهای قلبی 

 •    کاهش خطر سرطان، بخصوص سرطان پروستات و پسطان 

 •    کمک بدرمان اسهال 

 •    کاهش کلسترول خون 

 •    کمک به حفظ وزن مناسب و کاهش وزن 

 •    مفید برای زنان در دوران قاعدگی 

 •    کمک به درمان هموروئید 

 •    جلوگیری از آسیب دیدن سلول‌ها 

 •    کمک به سلامت لثه‌ها 

 •    کمک بدرمان عفونت‌ها 

 •    مصرف روزانه آب انار به کاهش فشارخون می‌تواند کمک کند. 

 •    مصرف روزانه 227 میلی لیتر آب انار بطرز چشم‌گیری پیشرفت سرطان پروستات را کاهش می‌دهد.  

 •   مصرف انار و یا آب انار می‌تواند، جریان خون به قلب را در افراد مبتلا به بیماری عروق کرونر قلب ایسکمیک که در آن خون بخوبی به ماهیچه‌های قلبی نمی‌رسد، بهبود بخشد. 

 •    آنتی اکسیدان های درون انار یا آب آن ممکن است بتواند از ایجاد لخته در خون جلوگیری کند. 

 •    انار، از کلسترول بد( LDL) در  برابر اکسیده شدن محافظت می کند. 

 •    آب انار همانند آسپیرین عمل می کند. 

 •    آب انار از به هم پیوستن پلاکت های خونی جلوگیری می کند، پس مانع از لخته شدن خون می گردد. 

 •    آب انار باعث کاهش چربی خون می شود. 

 •    تحقیقات نشان داده است که اگر روزی سه چهارم لیوان آب انار بنوشید و این کار را مدت 3 ماه انجام دهید، مقدار اکسیژن بیشتری به قلب می رود و باعث سلامتی قلب می شود. 

 •    آب انار، جلوی تخریبات DNA و بیماری های حاصل از تخریب آن را می گیرد. 

 •    آب انار به کاهش خطر سرطان پستان کمک می کند. 

 •    انار از سرطان پروستات جلوگیری می کند و یا رشد آن را آهسته می کند. 

 •    از سرطان پوست نیز جلوگیری می کند. 

 •    انار، از بی نظمی و اختلال در کار کلیه ها می کاهد و به طور کلی ادرارآور است. 

 •    افرادی که در هفته 2 لیوان یا بیشتر آب انار می نوشند، احتمال پیشرفت و بروز آلزایمر در آن ها نسبت به افرادی که در هفته نصف لیوان آب انار مصرف می کنند، 76 درصد کمتر است. 

 •    انار از تعداد کرم های روده می کاهد. 

 •    با نوشیدن آب انار، بیماری های عفونی را از بدن دور کنید. 

 •    انار و آب انار برای بهبود بینایی و جلوگیری از ضعیف شدن چشم خوب است. 

 •    انار از خرابی دندان و لثه جلوگیری می کند. 

 •    آب انار برای صدای گرفته و خشن مفید است.

فواید بادام زمینی

فواید‬ و ‫‏مضرات‬‏ بادام‬ زمینی

1- بادام زمینی موجب گشاد شدن رگ های بدن و تسهیل جریان خون می شود و از لخته شدن خون و سکته مغزی جلوگیری می کند.

2- یک رژیم دارای بادام زمینی، به خاطر افزایش منیزیم، فولات، فیبر، مس و ویتامین E ، خطر بیماری قلبی را کم می کند. مصرف 28 گرم بادام زمینی در روز، موجب کاهش بیماری قلبی می گردد. برای جلوگیری از بیماری قلبی، حداقل 1 مشت بادام زمینی و دیگر آجیل ها یا 2 قاشق غذاخوری کره بادام زمینی را 4 بار در هفته میل کنید...

3- اگر 28 گرم بادام زمینی، آجیل و یا کره بادام زمینی در هفته میل کنید، 25درصد خطر پیشرفت سنگ کیسه صفرا را کم کرده اید.

4- به خاطر دارا بودن چربی و کالری زیاد، به افراد چاق توصیه می شود که به میزان کم از آن بخورند. بیشتر از 1 مشت بادام زمینی موجب افزایش وزن می گردد.

5- بادام زمینی را 2 بار یا بیشتر در هفته مصرف کنید. ثابت شده است زنانی که از این امر پیروی می کنند، تا 85 درصد سرطان روده بزرگ را از خود دور کرده اند و به همین ترتیب مردان تا 27 درصد این سرطان را کاهش داده اند

6- میوه نارس آن، ترشح شیر را زیاد می کند.

7- روغن بادام زمینی، ملین و رفع کننده یبوست می باشد.

8- بادام زمینی از نظر خواص، شبیه روغن زیتون می باشد.

مضرات بادام زمینی:

بسیاری از افراد به بادام زمینی حساسیت دارند. معمولا آلرژی افراد به بادام زمینی، در دوران کودکی ظاهر می شود.

اولین نشانه های آلرژی به بادام زمینی به صورت آبریزش بینی یا خارش پوست در قسمت هایی از بدن می باشد. نشانه های بعدی شامل: تهوع، استفراغ، اسهال، ناراحتی شکمی، سوزش زبان، سختی تنفس ، گلودرد یا درد در دیگر نواحی بدن، افت ناگهانی فشار خون، سرگیجه و در نهایت بیهوشی و مرگ است.

مربای سیب و کشمش

آشنایی با روش تهیه مربای سیب با کشمش

با تهیه مربای سیب و کشمش صبحانه خود را دلپذیرتر کنید.

مربای سیب با کشمش یا به زبان ترکیه‌ای (Üzümlü Elma Reçeli)

• آماده سازی و پخت مربای سیب با کشمش : 120 دقیقه

• موردمصرف : صبحانه

• مواد لازم جهت تهیه مربای سیب با کشمش:

سیب 2 کیلو‌گرم

شکر 2 کیلو‌گرم

کشمش یک لیوان

لیموترش 2 عدد

چوب دارچین 2 عدد

• طرز تهیه مربای سیب با کشمش:

ابتدا پوست سیب‌ها را بگیرید به صورت درشت خرد کنید و در یک قابلمه بزرگ بریزید و دارچین و شکر و کشمش را اضافه کرده و مخلوط کنید و کمی آب بریزید تا بجوشد.

بعد از اینکه آب مربا جوشید داخل قابلمه آب دو عدد لیمو را هم اضافه کنید و بگذارید دوباره بجوشد و آب آن غلیظ شود.

بعد از اتمام کار و سرد شدن مربای سیب با کشمش آن را داخل شیشه بریزید

سرکه و فواید آن

سرکه: از مقابله با بی‌خوابی تا تسکین تبخال

از خستگی و بی‌خوابی گرفته تا گلودرد و تبخال و غیره را می‌توانید با سرکه برطرف کنید. فقط کافی است در منزل سرکه داشته باشید و در موقع لزوم از آن به ساده ترین شکل ممکن استفاده کنید.

سرکه بسیار ارزشمند است و توصیه می‌شود که همیشه در سبد خریدتان جای ثابتی برایش داشته باشید. چون شما را از شر بسیاری از ناخوشی‌های روزمره خلاص می‌کند. از خستگی و بی‌خوابی گرفته تا گلودرد و تبخال و غیره را می‌توانید با سرکه برطرف کنید. فقط کافی است در منزل سرکه داشته باشید و در موقع لزوم از آن به ساده‌ترین شکل ممکن استفاده کنید.

• سرکه برای مقابله با سرماخوردگی و خستگی

این روزها که هوا کم کم سرد شده و پاییز فرا رسیده است سرماخوردگی و احساس خستگی نیز زیاد شده است. خستگی روزهای کوتاه رایج است. چون نور خورشید کم می‌شود و خیلی از افراد دچار افسردگی فصلی می‌شوند. کافی است زیر نور آفتاب قدم بزنید و در صورت لزوم ویتامین D مصرف کنید. اما در این بین می‌توانید به سرکه سیب نیز اعتماد کنید. چون باعث دفع توکسین‌ها شده، بدن را ضدعفونی و باکتری‌ها را ناکار می‌کند و همچنین به تقویت سیستم ایمنی بدن و رفع خستگی عضلات کمک می‌کند.

• روش مصرف

2 قاشق چای‌خوری سرکه سیب را در یک لیوان آب و 2 قاشق چای‌خوری عسل مخلوط کنید. به مدت 4 تا 6 هفته صبح‌ها به صورت ناشتا این مخلوط را میل کنید. حواستان باشد که سرکه اسیدی است و برای افرادی که دچار مشکلات گوارشی مانند زخم معده و ریفلاکس اسید معده هستند توصیه نمی‌شود. اگر بعد از مصرف سرکه در معده‌تان احساس سوزش می کنید برای مصرف آن مصر نباشید. در هر حال نباید در مصرف سرکه زیاده روی کنید چون امکان آسیب به مینای دندان وجود دارد.

• سرکه برای مقابله با بی‌خوابی

شب به نیمه می‌رسد و خواب به چشم‌های شما نمی‌آید؟ اگر جزو افرادی هستید که طرفدار درمان‌های طبیعی هستید و به سراغ قرص خواب نمی‌روید می‌توانید سرکه را نیز امتحان کنید. کافی است به آشپزخانه بروید و یک نوشیدنی با سرکه برای خود تهیه کنید.

• روش استفاده

2 قاشق چای‌خوری سرکه سیب و 2 قاشق چای‌خوری عسل را در یک لیوان آب ولرم حل کنید. زمانی که بی‌خوابی به سرتان می‌زند و یا قبل از خواب از این نوشیدنی میل کنید. با این حال اگر دچار مشکلات گوارشی هستید نباید سرکه مصرف کنید.

• سرکه برای متوقف کردن سکسکه

سکسکه جزو آن دسته اتفاقاتی است که وقت و بی‌وقت سراغ هر کسی می‌آید و برای دقایقی کلافه می‌کند. در این صورت نیز می‌توانید به سرکه اعتماد کنید.

• روش استفاده

کافی است یک قاشق چایخوری سرکه سیب را روی یک حبه قند بچکانید و آن را در دهان بگذارید تا به تدریج آب شود. این کار برای رفع سکسکه مؤثر است.

• سرکه برای مقابله با گلودرد

با شروع فصل سرما یکی از مشکلات رایجی که برای همه پیش می‌آید گلودرد است. سرکه سیب به راحتی علائم این مشکل را برطرف می‌کند. چون یک ماده‌ی ضدباکتری است و به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک زیادی می‌کند.

• روش استفاده

یک قاشق چای‌خوری سرکه سیب را در یک لیوان آب ولرم مخلوط کرده و 2 تا 3 مرتبه در روز قرقره کنید. در صورت گلودرد شدید می‌توانید هر ساعت یک بار این کار را انجام دهید. نوشیدن ترکیب سرکه سیب، آب و عسل نیز باعث تقویت سیستم ایمنی بدن شده و به برطرف شدن گلودرد کمک زیادی می‌کند. اگر دچار مشکلات گوارشی مانند زخم معده هستید از نوشیدن سرکه اجتناب کنید و بدانید که زیاده‌روی در مصرف آن می‌تواند به مینای دندان آسیب بزند.

• سرکه برای مقابله با آکنه

سرکه یک ماده‌ی ضدعفونی کننده است و به از بین رفتن آکنه و جوش‌ها کمک زیادی می‌کند.

• روش استفاده

کافی است دست به کار شوید و یک لوسیون سرکه‌ای خانگی تهیه کنید. برای این کار به میزان یکسانی آب و سرکه سیب نیاز دارید. ترکیب را با یک گلوله پنبه روی جوش‌ها بزنید. می‌توانید در طول روز این کار را چند بار انجام دهید.

• سرکه برای مقابله با تبخال

تبخال دردناک بوده و برای مدتی زیبایی صورت را خدشه‌دار می کند. یکی از درمان‌های قدیمی و خانگی این مشکل استفاده از سرکه سیب است.

• روش استفاده

یک گلوله پنبه را به سرکه سیب خالص آغشته کرده و روی تبخال قرار دهید. می‌توانید به محض احساس اولین علائم تبخال از سرکه استفاده کنید. اجازه دهید پنبه به مدت چند ثانیه روی تبخال بماند. این کار را چند مرتبه در روز انجام دهید. حواستان باشد که در ابتدا کمی سوزش ایجاد می‌کند.

سرکه برای تسکین جای نیش پشه

خوشبختانه در هوای خنک این روزها پشه‌ها کمتر می‌شوند. اما به هر حال خیلی‌ها قربانی این خون آشام‌های کوچک هستند. سرکه به سرعت خارش ایجاد شده از نیش پشه‌ها را تسکین می‌دهد. چون خواص ضدعفونی‌کنندگی و ضدباکتریایی دارد. سرکه همچنین به التیام جای زخم و جراحات نیز کمک می‌کند.

• روش استفاده

یک گلوله پنبه را به سرکه سیب آغشته کنید و روی جای نیش پشه بگذارید. همین کار ساده شما را از خارش و سوزش نجات می‌دهد.

وای فای چه بلای سرتان می آورد

"وای فای" این بلاها را به سرتان می آورد

در سال 2008 یکی از دانشمندان آمریکایی تحقیقی را با عنوان " کنترل مغز با گوشی تلفن همراه " ارئه داد و در آن در مورد مضررات استفاده از وای فای به طور دسته بندی شده عوارض و خطرات را بازگو کرد.

افرادی که به لپ تاپ، تلفن همراه هوشمند و تبلت‌ها معتاد هستند در مورد خطرات وای‌فای هشدارها را جدی بگیرند. بررسی محققان جهانی نشان می‌دهد که استفاده از اینترنت وای‌فای سلامت شما را تهدید می‌کند.

 

اگر از کاربران مشتاق اینترنت سؤال کنید که یکی از اختراعات مهم بشر چیست، به‌طور حتم بین گزینه‌های مختلف از وای فای هم نام می‌برند. اینترنت پر سرعت و بدون سیم به راحتی ما را به دنیای مجازی بزرگی متصل می‌کند تا با افراد مختلف در ارتباط باشیم و اطلاعات مورد نیازمان را راحت‌تر و بدون نیاز به کابل و سیم دریافت کنیم. اما در مورد سلامت این اینترنت‌ها حرف و حدیث‌هایی وجود دارد.

 

شاید برایتان جالب باشد بدانید که تکنولوژی وای‌فای برای اولین بار در سال 2007 به دنیای مجازی معرفی شد و از آن زمان تا کنون محققان هم بیکار ننشسته‌اند و تحقیقات مختلفی انجام داده‌اند که نتایج این پژوهش‌ها تا حدودی شما را متعجب می‌کند.

وای‌فای می‌تواند اثرات منفی مختلفی را بر سلامت مغز بر جای بگذارد که این موضوع در مورد کودکان بیشتر اهمیت دارد. سردرد، خستگی، اختلالات خواب، مشکلات گوارشی، اختلال در عملکرد مغز و حافظه، استرس و حتی افسردگی را به وای فای و اشعه‌های آن نسبت می‌دهند. پس بعضی از خطرات را جدی بگیرید و خودتان را از صبح تا شب به اینترنت بی‌سیم وای فای وابسته نکنید.

در سال 2008 یکی از دانشمندان آمریکایی تحقیقی را با عنوان " کنترل مغز با گوشی  تلفن همراه " ارائه داد و در آن در مورد مضررات استفاده از وای فای به طور دسته بندی شده عوارض و خطرات را بازگو کرد که شامل:

 

1- وای فای سبب بی خوابی می شود:

حتما شما هم متوجه شده اید که بعد از ساعت ها کارکردن با گوشی تلفن همراهتان دچار بی خوابی شده اید. مطالعات نشان می دهد که فرادی که در معرض اشعه های الکترومغناطیسی قرار دارند در الگوی خواب شان تغییرات قابل توجهی دیده می شود و نسبت به سایرین دیرتر به خواب می روند. بنابراین به طور جدی توصیه می شود که نه تنها در ساعات انتهایی شب که بدن آماده برای خواب است بلکه حتی در خواب هم خود را در معرض تلفن همراه و دستگاه  وای فای قرار ندهید. همانطور که قبلا هم گفته شد حتی شارژ کردن گوشی تلفن همراه در اتاق خواب هم سبب بی خوابی و مشکلات جدی برای مغز می شود.

 

2- رشد و ترمیم سلول ها را مختل می کند:

برای اثبات این موضوع محققان تعدادی گیاه در اتاقی بدون وای فای و تعدادی دیگر را در اتاقی با وای فای قرار دادند و بعد از 2 هفته نتیجه همان بود که پیش بینی می شد. گیاهان در اتاق آزاد و بدون وای فای رشد کرده بودند اما گیاهانی که در معرض وای فای بودند رشدی در انها رخ نداده بود.

 

3- وای فای به رشد کودک آسیب می رساند:

در سال 2009 محققان استرالیایی بعد از انجام مطالعات  دریافتند که اشعه وای فای سنتز پروتدین ها را تحت تاثیر قرار می دهد و رشد کودک را تا حد قابل توجهی کند می کند.

 

4- وای فای فعالیت های ذهنی زنان را ضعیف می کند:

30 نفر به طور داوطلبانه در این تحقیق شرکت کردند که 15 نفر آنها مرد و 15 نفر آنها زن بودند. آنها در ابتدا تست ساده ای از عملکرد های مغزی را انجام دادند و بعد از ان به مدت 45 دقیقه در معرض و کار کردن با وای فای با قدرت 2.4 مگا هرتزی قرار گرفتند. نتیجه برای زنان خوشایند نبود! چرا که بعد از این مدت تست قبلی دوباره انجام شد و زنان نتیجه ای ضعیف تر نسبت به قبل دریافتند.

 

5- استفاده از وای فای موجب ناباروری در زنان ومردان می شود:

 تاپیر منفی وای قای و اشعه های الکترومغناطیسی تنها بر روی اسپرم نمی باشد و می تواند تخمدان ها را هم مورد حمله قرار دهد. شبکه های وای فای و اشعه ساطع شده از آنها هم تحرک اسپرم ها را تحت تاثیر قرار داده و سبب شکسته شدن DNA می شود.

طی یک مطالعات تحقیقاتی در یک آزمایشگاه به مدت 45 روز هر روز 2 ساعت موش ها را در معرض اشعه وای فای  قرار دادند و بعد از 45 روز متوجه شدند که هم موش ها نر و هم موشه های ماده باروری خود را تا حد قابل توجهی از دست داده بودند و در موش های ماده لانه گزینی تخمدان ها بسیار ضعیف شده بود.

 

6- وای فای سرطان با سرطان ارتباط دارد:

نگرانی از ابتلا به سرطان همیشه با انسان های دنیای تکنولوژی همراه است .در واقع باید گفت  سرطان زا بودن وای فای هنوز به اثبات نرسیده و در این زمینه اتفاق نظر مشخصی درمیان پژوهشگران و محققان جهانی وجود ندارد. با این وجود نتایج بررسی ها روی نمونه های آزمایشگاهی نشان می دهد قرار گرفتن در معرض اشعه های الکترومغناطیسی احتمال بروز تومور های سرطانی را افزایش می دهد. 

 

چطور این خطرات را محدود کنیم؟

جوابی ساده تر و روشن تر از اینکه خود را از اشعه ی وای فای دور نگاه داریم وجود ندارد به نوعی از ساده ترین روش های کاهش خطرات این است که لپ تاپ، موبایل و تبلت ها را در نزدیکی بدن تان نگه ندارید و بعد از اینکه کارتان با این وسایل تمام شد، از آنها فاصله بگیرید. اگر از این دستگاه ها استفاده نمی کنید هیچ دلیلی ندارد که از صبح تا شب در اطراف تان روشن باشند.

آرتروز گردن و ورزش

پیشگیری و درمان با طب ورزشی:

ورزش آرتروز گردن را پیشگیری و درمان می کند

آرتروز گردن یکی از شایع ترین دردهای ناحیه ستون فقرات است که در دوران بزرگسالی به وجود می آید که با ورزش کردن نه تنها می توان از بروز این عارضه جلوگیری کرد،بلکه منجر به درمان هم می شود.

گردن انسان شامل ۷ مهره است. مفاصل مهره های گردنی مستعد ساییدگی، کاهش فاصله و فتق دیسک هستند. در دنیای امروز و به جهت تغییر سبک زندگی و مشاغل، گردن درد یکی از بیماریهای شایع جوامع شده است، بطوری که نتایج تحقیقات نشان می دهد که از هر صد نفر حدود ۵ نفر به گردن درد مبتلا هستند.

عوامل متعددی باعث ایجاد درد در گردن و متعاقب آن دردهای تیر کِشنده و جان فرسا در اندام فوقانی بدن می شود. از جمله این عوامل می توان به : التهاب بافتهای نرم اطراف مفاصل مهره ای، خشکی مفاصل، وضعیت نامناسب سر و شانه ها، تغییر شکل مهره ها به طور اولیه یا ثانویه، آرتروز، دیسک و بیماریهای ناشی از گرفتگی های عضلانی، کشیدگی لیگامانی و بیماریهای روماتیسمی اشاره کرد.

از علل فوق شایعترین علت گردن درد به ترتیب: گرفتگی و کشیدگی عضلانی و لیگامانی، آرتروز گردن و فتق دیسکهستند. البته درد گردن در افراد پشت‌میزنشین (کارمندها، تایپسیت‌ها، نویسنده‌ها،‌ بافنده‌ها و تمام آنهایی که با دست، کار دقیقی انجام می‌دهند و باید سرشان را دایم خم کنند) رایج‌تر است و طبیعی است این افراد باید اصول پیشگیری از گردن درد را بیشتر مد نظر داشته باشند.

ورزشهای مناسب برای پیشگیری و درمان گردن درد

در صورتی که هنوز دچار این مشکل نشده اید می توانید با اجرای تمرینات منظم ورزشی بدن خود را در برابر این مشکل بیمه کنید و اگر در حال حاضر از دردهای این عارضه رنج می برید توصیه ما این است که با توجه به تفاوت در سیر بیماری و نحوه درمان گردن درد مزمن و گردن درد حاد و شدید، لازم است که بیمار به پزشک مراجعه کند تا علت درد مشخص شده و درمان مناسب انجام شود. در دردهای مفصلی عضلانی،به خصوص در دردهای گردنی، برای جلوگیری از پیشرفت بیماری مراجعه به پزشک در مراحل اولیه و انجام روشهای پیشگیری و درمان بسیار مناسب هستند.چند نمونه از ورزش های مناسب که برای پیشگیری و درمان گردن دردهای مزمن مناسب است را مطرح کرده ایم.

-گردن را ضمن سفت کردن عضلات آن به سمت عقب، چپ و راست حرکت دهید. از حرکات چرخشی گردن و سر خودداری کنید.

-مستقیم روی صندلی به صورت قائم بنشینید و دست راست خود را در پشت کمر قرار دهید. با دست چپ از پشت سر، قسمت راست سر خود را گرفته و به طرف چپ بکشید. شما احساس کشش در قسمت راست سر و گردن خود خواهید کرد. برای 5 ثانیه سر خود را نگه دارید. این عمل را 5 بار در هر حالت اجرا کنید. در بین ورزشها 3 ثانیه استراحت کنید.

-روی صندلی مستقیم و بصورت قائم بنشینید و هر دو دست را در ناحیه پشت کمر حلقه کنید. شانه چپ خود را پایین آورده و سر خود را به طرف راست خم کنید. این حالت برای 5 ثانیه حفظ شود. حالا بر عکس حالت قبل، شانه راست خود را پایین آورده و سر خود را به طرف چپ خم کنید. این حالت نیز برای 5 ثانیه حفظ شود. برای هر طرف 5 بار تکرار شود.

- مستقیم و در حالت نشسته کف دست خود را روی پیشانی قرار داده و پیشانی خود را به کف دست فشار بدهید. برای 5 ثانیه آن را نگه دارید و سپس رها کنید.

- در حالت نشسته کف دست خود را در ناحیه پشت سر قرار دهید و سر را به کف دست فشار دهید. 5 ثانیه نگه دارید. این ورزش را 5 بار انجام دهید.

- کف دست را در یک طرف شقیقه گذاشته و شقیقه را به کف دست فشار دهید. 5 ثانیه صبر و سپس رها کنید. این ورزش را 5 بار انجام دهید.

-چهار دست و پا درحالیکه کف دستها و زانوها روی زمین باشند، قرار بگیرید. پشت خود را صاف نگه دارید و کم کم سر را درحالیکه به کف اتاق نگاه می کنید، خم کنید. سپس آهسته چانه خود را بالا آورده و در امتداد تنه قرار دهید. این ورزش را 5 بار و هر بار با 5 ثانیه مکث انجام دهید.

- روی یک تخت دراز بکشید و گردنتان را از پایین به بالا حرکت دهید.

- شانه ها و عضلات اطراف را تقویت نمایید، چرا که با افزایش قدرت و تحمل این عضلات، فشار کمتری روی مهره و دیسک های بین مهره ای وارد می شود:

الف: شانه هایتان را بالا ببرید و به گوشهایتان نزدیک کنید. 5 ثانیه نگه دارید، سپس آزاد نمایید. این حرکت را روزی 10 مرتبه تکرار کنید.

ب: شانه هایتان را به سمت عقب حرکت دهید به طوری که کتف هایتان از پشت به یکدیگر نزدیک شوند. این حرکت را روزی سه مرتبه، هر مرتبه 30 بار تکرار نمایید.

ورزش های مناسب در درمان آرتروز گردن

- اعمال فشار به سر در جهت جلو به عقب: این تمرین سبب آرامش گردن و قسمت فوقانی ستون مهره سینه ای می شود.بر روی صندلی بنشینید و کمر را به حالت کاملا صاف قرار دهید . کف دست خود را بر روی چانه قرار دهید و در حالیکه صورت شما به طور کامل به جلو نگاه می کند چانه را با دست به عقب فشار دهید بطوریکه در پشت گردن و ستون مهره سینه ای احساس کشش و فشار کنید . این حرکت را در حد توان در طول روز انجام دهید.
-کشش دو طرفه گردن: پس از پایان تمرین قبلی هنگامی که دست شما بر روی چانه اعمال نیرو می کند به آرامی گردن را به سمت چپ بچرخانید بطوریکه چشم شما به شانه چپ نگاه کند و بالعکس گردن را به سمت راست بطوریکه چشم شما به شانه راست نگاه کند بچرخانید.
ملاحظات در انجام ورزش برای پیشگیری و درمان آرتروز گردن
- ورزشها را از کم شروع کنید. در صورت تحمل ورزش و نداشتن درد هر هفته 5 نوبت تعداد ورزشها را بیشتر کنید.
- زیاده روی نکنید و دستورات ورزشی را به همان اندازه داده شده انجام دهید.
- هر ورزشی را که باعث درد می شود، از تعداد آن کم کنید. در صورت تشدید درد، با پزشک خود مشورت کنید.
توصیه های بهداشتی برای پیشگیری و درمان آرتروز گردن
در پیشگیری و درمان دردهای گردنی رعایت اصول کلی ذیل و عمل کردن به آنها در خانه، محل کار و در فعالیتهای روزمره مانند رانندگی کردن، مطالعه و … ضروری و کاملا موثر است.
1- همیشه گردن خود را چه در حالت ایستاده، نشسته، یا راه رفتن، صاف و عمود بر بدن نگهدارید. بطوری که هیچ زاویه ای با بدن نسازد. سر صاف و مستقیم، نگاه به جلو، شانه ها عقب و بالا، سینه بیرون، شکم داخل. چه در حالت ایستاده و یا راه رفتن یا نشستن.
۲- هرگز گردن خود را به مدت طولانی خم نکنید بلکه اگر لازم است، صندلی خود را کوتاه تر کنید. یا ارتفاع میز خود را بالاتر ببرید تا مجبور به خم کردن گردن خود نباشید. چرا که بسیاری از بیماری های گردنی ناشی از خم بودن گردن به مدت طولانی است. بنابراین حتی الامکان گردن خود را خم نکنید و اگر مجبور به این کار هستید، هر از چند گاهی گردن خود را صاف کنید.
۳- از نرمش ها و حرکاتی که در آنها مجبور به خم کردن و حرکات ناگهانی گردن هستید دوری کنید.
۴- اگر کارتان نشسته است و مجبور به خم کردن گردن هستید، حتما با یکی از دستانتان از وزن سرتان و فشار آن بر روی مهره های گردنی بکاهید تا کمتر دچار صدمات گردنی شوید.
۵- بهتر است از میزهایی استفاده کنید که شبیه میز تحریر مدارس است و پایه های جلویی آن، کمی بلندتر از پایه های عقبی است. به این ترتیب کمتر ناچار می شوید گردنتان را خم کنید.
۶- موقع مطالعه سعی کنید کتاب یا روزنامه را بالا نگهدارید. نه اینکه گردنتان را خم کنید. مدت های طولانی اینگونه مطالعه کردن ممکن است به گردن شما آسیب بزند.
۷- حتی الامکن هنگام خوابیدن از بالش کوتاه استفاده کنید. به طوری که سرتان در امتداد بدن قرار گیرد نه اینکه خم شود.
۸- در موقع رانندگی تا آنجا که می توانید به فرمان نزدیکتر بنشینید تا مجبور نباشید دستهایتان را دراز کنید و به فرمان برسانید. چرا که به طور مستقیم و غیر مستقیم ایجاد گردن درد می کند.
 ۹- صندلی که روی آن می نشینید و رانندگی می کنید، حتما بایستی دارای تکیه گاهی جهت گردن باشد. چرا که در بسیاری از حوادث رانندگی از قبیل ترمزهای شدید (که باعث حرکت شدید رو به جلوی گردن می شود) و برخورد شدید اتومبیل دیگر از پشت (که باعث حرکت شدید رو به عقب گردن می شود) سبب آسیب نخاع در اثر شکستن و جابجایی مهره ها می گردد.
۱۱- حتی الامکان طولانی مدت به نقطه جلو بطور ثابت نگاه نگنید. (رانندگی، مطالعه، نگاه کردن به مانیتور کامپیوتر و …)
امید است که با رعایت این اصول از ابتلا به آرتروز گردن و سایر دلایلی که باعث بروز گردن درد می شود، جلوگیری کنید.

خیار جیگزین چای !

برای رفع خستگی خیار را جایگزین چای کنید

فکر کنم وقت آن رسیده تا نظر خودمان را در مورد بی خاصیت بودن خیار عوض کنیم ، شما هم این متن را مطالعه کنید با ما هم نظر خواهید شد.

خیار فواید زیادی برای بدن دارد و با مصرف آن می توان ویتامین های ضروری بدن را دریافت کرد.

1. دارای ویتامینهایی است که روزانه ما بدن نیازداریم. مانند میتامینهای ب یک ، دو، سه، پنج، شش، اسید فولیک، ویتامین سی، کلسیم، آهن، منیزیم، فسفر و پتاسیم و روی

2. اگر بعد از ظهر خسته هستی بجای اینکه نوشیدنیهای کافیئن دار یک خیار بخورید.آنها دارای ویتامینهای بی و هیدروکربور هستند که شما را سرحال آورده و چند ساعت نگه میدارد.

3. اگر آینه حمام بخار میکند آنرا به آینه بمالید تا از بخار کردن جلو گیری کند.

4. اگر حشرات و حیوانات باغچه شما را نابود میکنند یک بشقاب آلومینیومی خیار لایه لایه برش خورده را بگذارید تا همه آنها را فرار دهد.

مواد خیار با آلومینیوم ترکیب شده و بویی را ایجاد میکند که همه حشرات و... را فراری میدهد. ولی انسان آنرا حس نمیکند.

5. اگر روی پوست خود ناهمواری دارید و میخواهیدکه از شر آن قبل از رفتن به استخر خلاص شوید خیار برش خورده را به آن محل ها روی پوست خود بمالید. مواد فتوشیمیایی خیار باعث میشود که کلوژنهای پوست جمع شود و چاله چوله ها از بین بروند. روی چروکها نیز بسیار موثر است.

6. اگر میخواهید بر گرسنگی عصر فائق آئید خیار بخورید.

7 یک ملاقات مهم دارید ولی فرصت واکس زدن ندارید خیار را بمالید روی کفش آنرا براق نموده در مقابل نفوذ آب نیز مقاوم میشود.

8. اگر روغن ندارید، و لولاها سرو صدا میکنند آنرا به آن بمالید روان شوند.

9. اگر دچار استرس هستید، یک خیار را خرد کرده و در آب جوش بگذارید، مواد شیمیایی آن باعث آرامش شما میشود.

10. بعد از غذا آدامس ندارید و میخواهید به یک ملاقات تجاری بروید، یک برش از خیار را برای سی ثانیه به سقف دهان بفشرید، بوی بد دهان با کشته شدن باکتریهای بد بو از بین میرود.

11. اگر یک روش سبز برای تمیز کردن وسایل استیل میخواهید، با خیار آنها را تمیز کنید.

12. اگر در حال نوشتن اشتباه کردید از آن میتوانید بعنوان پا ک کن (از قسمت بیرونی آن) استفاده کنید.

بستنی

بستنی ایرانی از کجا آمد و به کجا رسید!

این روزها مصرف بستنی‌های فله‌ای رنگارنگ بسیار داغ شده است، این در حالی است که احتمال ابتلا به تب مالت با مصرف این گونه بستنی‌ها وجود دارد.

بستنی‌ها هم برای خودشان قدمت و اصالت دارند. آنقدر اصالت دارند که برای خیلی ها تداعی خاطرات گذشته شان است. بستنی هم برای خودش نسل هایی را گذرانده است و کم کم بستنی از حالت سنتی تبدیل به بستنی‌های مدرن و پاستوریزه شد که امروز بچه‌های دهه 60 با آنها خاطر‌ه‌های زیادی دارند و هنوز هم در مغازه‌های سوپرمارکت، اثری از آنها را می بینیم.

بستنی‌های امروزی البته حکایت تازه‌ای دارند. بستنی‌هایی که رنگ و لعاب آنها هر عابری را به سمت خود می‌کشد و مشتری‌ها در انتخاب طعم‌های متنوع دچار تردید می‌شوند که کدام طعم و مزه آن را تجربه کنند. اسم‌های خارجی، طعم‌های تازه و متنوع آنها باعث می‌شود چشم‌مان را بر روی قیمت بالای آنها ببندیم و به خودمان بگویم «به یک بار تجربه و چشیدن می ارزد». بستنی های جدید، خوش آب و رنگ هستند با تمام وجود می‌توانید طعم مدرن بودن را زیر دندانتان احساس کنید. 

بستنی فله ای نخورید، آلوده است!

مردم متاسفانه تمایل دارند تا از محصولات فله‌ای استفاده کنند و با همه این تفاسیر مدتی است که موضوع ابتلا به تب مالت از طریق مصرف بستنی فله‌ای و به طور کلی محصولات فله‌ای وجود دارد.

اگر بخواهیم کمی تب مالت را بشناسیم، بهتر است بگوییم تب مالت نوعی باکتری عفونی است که از حیوان به انسان و بیشتر از طریق شیر، پنیر و سایر لبنیات غیر پاستوریزه منتقل می‌شود.

به طور نادر باکتری عامل تب مالت می‌تواند از طریق هوا یا تماس مستقیم با حیوانات آلوده انتقال یابد. همچنین این بیماری از طریق مصرف شیر آلوده به صورت خام و فرآورده‌های شیری آلوده مانند پنیر تازه، سرشیر، خامه، بستنی به انسان سرایت می‌کند.

محصولات پاستوریزه جایگزین لبنیات سنتی شود

رسول دیناروند رئیس سازمان غذا و دارو عنوان کرد که در حوزه لبنیات جایگاه خوبی داریم و همیشه تاکید کرده‌ایم که مردم لبنیات سنتی را جایگزین لبنیات پاستوریزه نکنند و نمی‌شود به مردم اطمینان داد که لبنیات فله‌ای یا سنتی مصرف کنند.

به هیچ عنوان نباید مردم شیر فله‌ای مصرف کنند و در مورد پنیر و ماست و بستنی نیز باید به حداقل برسد و مردم تا جایی که می‌توانند محصولات پاستوریزه مصرف کنند.

آلودگی‌های احتمالی محصولات لبنی فله‌ای

احمدرضا درستی متخصص تغذیه در گفتگو با خبرنگار بهداشت و درمان باشگاه خبرنگاران جوان گفت: تولیدکننده برای کاهش هزینه‌ها از محصولات لبنی که قیمت بسیار پایین‌تری دارد استفاده می‌کند، این در حالی است که مصرف اینگونه محصولات آلودگی‌های احتمالی را افزایش می‌دهد. در کل دو نوع آلودگی با مصرف محصولات لبنی وجود دارد.

وی با اشاره به آلودگی‌هایی که این محصولات لبنی دارند، تصریح کرد: نوع اول آلودگی‌هایی هستند که از دام به انسان انتقال می‌یابد، مانند تب مالت، سل گاوی ، تب کیو و نوع دوم آلودگی‌هایی که از طریق ظروف آلوده و دست آلوده قابل انتقال است و اغلب محیطی هستند.

بستنی‌های فله‌ای نخورید

وی در ادامه افزود: احتمال ابتلا به تب مالت با مصرف بستنی‌های فله‌ای افزایش می‌یابد، از این رو افراد باید در مصرف اینگونه بستنی‌ها توجه ویژه داشته باشند.

این متخصص اظهار کرد: روزانه بدن افراد به مصرف محصولات لبنی نظیر پنیر، ماست، شیر و بستنی نیاز دارد، ولی اینگونه محصولات باید دارای استاندارد از سوی وزارت بهداشت باشد تا از این طریق خطر ابتلا به تب مالت که یک موضوع خطرناک است، کاهش یابد.

دکتر درستی متخصص تغذیه تاکید کرد: افراد باید حتما قبل از مصرف شیر نسبت به جوشاندن آن اقدام کنند تا مانع از ایجاد مشکل شوند، همچنین از مصرف شیر با معده خالی جدا خودداری کنند.

تب مالت بیماری هزار چهره

پیام فرح‌بخش متخصص تغذیه در گفتگو با خبرنگار بهداشت و درمان باشگاه خبرنگاران جوان می‌گوید: تب مالت یک بیماری هزار چهره است که تمام ارگان‌های بدن را درگیر می‌کند و با تب، اختلالات پوستی، اختلالات کلیوی همراه است و برای درمان آن به درمان طولانی مدت با آنتی بیوتیک‌ها نیاز داریم.

محصولات لبنی را از مراکز معتبر خریداری کنید

وی گفت: خانواده شیر و لبنیات باید حتما قبل از مصرف جوشانده شود تا آلودگی‌های میکروبی مانند بروسلا (تب مالت) و کوکسلا به وسیله جوشاندن از بین ببریم. اگر فرآورده‌ای لبنی مانند شیر و پنیر را بر وزن اینکه شیر جوشانده و گرم شود، میکروب آن از بین نمی‌رود و احتمال تب مالت وجود دارد.

این متخصص تغذیه بیان کرد: بنابراین توصیه می‌کنیم قبل از مصرف شیر آن را بجوشانید و بستنی‌ها را از مراکز معتبر و کارخانجات معتبر خریداری کنید.

در پایان؛ بهتر است برای مصرف محصولات لبنی نظیر شیر، پنیر، بستنی، آنها را از مراکزی که دارای مجوز وزارت بهداشت و بسته‌بندی معتبر هستند، خریداری کنیم و از استفاده محصولات فله‌ای که مشکلاتی از قبیل تب مالت را به وجود می‌آورند، خودداری کنیم.

فاصله گرفتن از افسردگی

راه های فاصله گرفتن سالمندان از افسردگی

پدرم خیلی بی حوصله است. هرچه به او اصرار می کنیم حداقل روزی یک بار برای پیاده روی از منزل خارج شود اعتنایی می کند...

- وقتی می خواهیم جایی مثلا میهمانی برویم، مادرم می گوید من نمی آیم، شما بروید. ما می مانیم که چه کنیم. از یک طرف دلمان می خواهد برویم یا اساس مجبوریم که برویم و از طرف دیگر دلمان پیش او می ماند. همه اش می ترسیم برایش اتفاقی بیفتد. مجبور می شویم رسیده یا نرسیده خداحافظی کنیم و برگردیم...

اینها نمونه هایی از گلایه هایی است که گاه و بیگاه از زبان خانواده های سالمندان این مرز و بوم شنیده می شود. به راستی سالمندان ما تا این حد مردم گریز و انزواطلب هستند؟ چرا از فرصتی که دارند استفاده نمی کنند؟ چرا به دامان بی عملی افتاده اند؟ آیا پیری و سالخوردگی آنها را چنین می کند یا باید جای دیگری دنبال علت گشت؟ حقیقت این است که پاسخ این سوال های آنقدرها ساده نیست یا بهتر بگوییم تنها یک پاسخ برای آنها نمی توان یافت.

این مدعا که سالمندی و افسردگی عجین هستند و افسردگی بخشی از سالمندی طبیعی است مدت هاست رد شده و بی اساس بودن آن در پژوهش های مختلف به اثبات رسیده است. برعکس، بسیاری از مطالعه ها نشان داده اند گرچه سالمندان با بیماری های مزمن متعدد و گاهی معلولیت هایی دست به گریبانند، وقتی شرایط مناسبی برایشان مهیاست، از روحیه بالایی برخوردارند و حتی در مقایسه با افرادی که وضعیت آنها را از بیرون ارزیابی می کنند، مانند اعضای خانواده یا پزشکشان، دید مثبت تری نسبت به وضعیت خود و آینده دارند.

بدیهی است سالمندانی که از قدیم خویی افسرده و مضطرب داشته اند، وقتی به دوران سالمندی می رسند کماکان این خصلت خود را حفظ می کنند، ولی این موضوع در مورد بیشتر سالمندان صادق نیست.

نتایج مطالعه هایی که در سال های اخیر روی سالمندان کشور ما انجام شده نشان می دهد علائم افسردگی در آنها، در مقایسه با بسیاری از دیگر کشورهای جهان شایع تر است (20 تا 30 درصد در مقایسه با 8 تا 15 درصد در مطالعه های انجام شده در کشورهای غربی). این تفاوت را چگونه می توان توجیه کرد؟

پیرشدن جمعیت در کشور ما پدیده ای تازه و شاید بتوان گفت تا حدودی غافلگیرکننده است. هنوز زیرساخت های لازم برای اینکه سالمندان بتوانند از اوقات فراغتشان لذت ببرند به اندازه کافی وجود ندارد.

باید باشگاه هایی مختص سالمندان احداث کنیم
در برخی از نقاط دنیا این مشکل را با ایجاد باشگاه های سالمندان در محله ها تا حدودی حل کرده اند. باشگاه سالمندان محلی است با امکانات فرهنگی، ورزشی و تفریحی نه چندان گسترده که خود سالمندان در برنامه ریزی و مدیریت آن سهم دارند.

چنین مکانی امکان آن را فراهم می کند که سالمندان دور هم جمع شوند و از مصاحبت یکدیگر لذت ببرند و کنار آن با شرکت در فعالیت های آموزشی، فرهنگی و گردشگری اوقات خود را به گونه ای ارزشمند پرکنند. در برخی از شهرهای کشور ما نیز رفته رفته این گونه مراکز راه اندازی شده است (بیشتر زیر نظر شهرداری ها) ولی دامنه آنها محدود است و به دلیل تبلیغات ناکافی اغلب سالمندان امکان حضور در آنها را ندارند.

در نتیجه، تنها امکاناتی که برای بیشتر سالمندان مهیاست، پارک ها هستند. بسیاری از سالمندان به دلایل مختلف رفتن به پارک را دوست ندارند، یکی از آنها مساله آلودگی هوا و دیگری عدم مناسب سازی پارک هاست که باعث می شود سالمندان برای جلوگیری از ابتلا به بیماری های قلبی و تنفسی یا زمین خوردن از رفتن به پارک صرف نظر کنند.

از سوی دیگر، مشارکت اجتماعی در سلامت سالمندان خصوصا سلامت روان آنها نقش عمده ای دارد.

روابط اجتماعی کم سالمندان آنها را منزوی می کند
باید به این نکته نیز توجه کنیم که کاهش ارتباط با دوستان به دلیل بازنشستگی، بیماری یا از دست دادن آنها، جدا شدن فرزندان به دلیل تحصیل، ازدواج یا مهاجرت و... شبکه اجتماعی سالمند یا مهاجرت و... شبکه اجتماعی سالمند را محدود و او را به تنهایی و انزوا تهدید می کند، بنابراین سازمان ها و نهادهای مسئول ارائه خدمت به سالمندان باید هرچه زودتر درصدد برنامه ریزی برای اوقات فراغت آنها برایند تا سالمندان سالم تر و شادتر بمانند. این کار مقرون به صرفه نیز هست چون با پیشگیری از ابتلا به بیماری های روانی از هزینه های درمان سالمندان به میزان قابل توجهی می کاهد.

شیوه زندگی تان را تغییر دهیداگرچه تلاش برای ارتقای کیفیت زندگی سالمندان مسئولیتی جمعی است، ولی نباید در این میان مسئولیت فردی خود سالمندان را نادیده گرفت. ماندن در خانه، روی گرداندن از فعالیت های ارزشمند و لذت بخش، انتخاب شیوه زندگی غیرفعال و... باعث می شود روحیه سالمندان به سمت افسردگی برود. هر فردی وقتی از دنیای بیرون می بُرد و به درون خود پناه می برد، خود را عملا در معرض انواع بیماری ها قرار داده است.

وقتی رویداد بیرونی جالبی را تجربه نکرده ایم که به آن فکر کنیم به کند و کاو در وضعیت خودمان می پردازیم و از آنجا که سالمندی با دشواری ها و استرس هایی همراه است دنیا را تیره و تار می بینیم. هرچه دلتنگ تر و بی حوصله تر شویم، آستانه تحملمان پایین تر می آید، درد بیشتری حس می کنیم و خود را ناتوان تر می بینیم. به عبارت دیگر، در چرخه معیوبی می افتیم که روز به روز بیشتر ما را به سوی ناامیدی می برد. برای شکستن این چرخه معیوب باید فعالانه برخورد کنیم.

علائم کمبود ویتامین

علائم کمبود ویتامین در بدن

شاید با خود تصور کنید چون هر نوع غذایی می خورید، ویتامین های مختلف را به بدن خود می رسانید. اما همه داستان این نیست. با غذای معمولی نمی توان انواع پروتئین و ویتامین های لازم بدن را تامین کرد.
اینکه شما در طول هفته غذا های مختلفی می خورید ، دلیل بر این نمی شود که بدن شما غنی از ویتامین های مختلف است. اینکه چگونه بفهمیم که به چه ویتامینی نیاز داریم و چه ویتامینی در بدنمان به حد کافی وجود دارد ، موضوع این مطلب است.
 
اگر هوس نمک کرده‌اید بدن‌تان سدیم کم دارد
 
اگر مدام خسته هستید آهن بدن‌تان کم است.  
 
اگر پوست‌تان می‌خارد روی بدن‌تان کم است.  
 
اگر سرتان شوره می‌زند ویتامین A بدن‌تان کم است.
 
اگر مدام عفونت می‌گیرید سلنیوم بدن‌تان کم است.  
 
اگر کمردرد و پا درد داریدویتامین D بدن‌تان کم است.  
 
اگر خشکی دور دهان و بینی دارید‌ یعنی ویتامین B12 ‌شما کم است.  
 
اگر هوس شیرینی‌ کرده‌اید بدن‌تان کروم کم دارد. 

چقدرآجیل بخوریم ؟

در طول روز چقدر آجیل بخوریم؟

اگرچه مصرف آجیل راه مفیدی برای پیشگیری از بیماری های قلبی با افزایش چربی مفید خون است، ولی مصرف روزانه آن مقدار مجاز دارد.

 آجیل حاوی مقادیر بالایی چربی های اشباع نشده است و جزو اصلی رژیم غذایی مدیترانه ای محسوب می شود. مطالعات موردی در مورد گردو و بادام نشان داده که مصرف این آجیل ها منجر به کاهش سطح کلسترول می شود. در رژیم غذایی مدیترانه ای تاکید به استفاده از 30 گرم آجیل در روز برای کاهش خطر ابتلا به بیماری های قلبی شده است. یعنی تقریبا 20 گرم بادام و 10 گرم گردو. در مطالعات دیگر نیز به تعداد دفعات مصرف آجیل پرداخته شده است نه میزان آن.

اما اگرچه مطالعات مختلف حکایت از ارتباط بین مصرف آجیل و سلامت بهتر دارند، باید به این نکته توجه داشت که این ارتباط علت و معلولی نیست. بلکه مصرف آجیل در کنار اتخاذ یک شیوه زندگی سالم همراه با رژیم غذایی و ورزش می تواند برای بدن مفید باشد.

بدون در نظر گرفتن این موارد، برخی هشدارها در مورد مصرف آجیل وجود دارد. آجیل حاوی کالری بالایی است یعنی چیزی حدود 186 کیلو کالری در هر اونس. بنابرای خوردن بیش از حد آن بدون ورزش و سوزاندن کالری به هیچ وجه توصیه نمی شود.

بنا به اعلام سازمان غذا و داروی آمریکا، مصرف روزانه 42 گرم از انواع آجیل مانند بادام، فندق، بادام زمینی، گردو و پسته می ‌تواند خطر احتمال به بیماری‌ های قلبی را کاهش دهد. البته باز هم باید دقت کنید که مصرف آجیل باید بخشی از رژیم غذایی شما باشد. به این معنی که تصور نکنیم خوردن آجیل و کم نکردن مصرف چربی‌ های اشباع موجود در لبنیات و گوشت می ‌تواند سلامت قلب را بیمه کند.

تاثیر چای سیاه

تاثیر نوشیدن چای سیاه بر کاهش احتمال بروز شکستگی در زنان سالمند

نوشیدن چندین فنجان چای سیاه در مقابل چای سبز یا چای های دیگر همراه با شیر یا بدون شیر باعث بروز شکستگی های کمتر در نواحی استخوانی زنان مسن می شود.

 در مطالعه ای توسط محققان دانشگاه استرالیا غربی بیش از ۱۰۰۰ زن مسن در طرحی با عنوان کاهش میزان شکستگی استخوان در مقابل دریافت کلسیم شرکت کردند. آنهایی که حداقل سه فنجان چای می نوشیدند ۳۴ درصد کمتر دچار مشکل جدی از جمله پوکی استخوان مرتبط با شکنندگی و ۴۲ درصد کمتر دچار ریسک شکستگی لگن در مقایسه با زنانی که به ندرت چای می نوشیدند، بودند. میانگین سنی شرکت کنندگان در حدود ۷۵ ساله بود. 

دکتر «ریچارد ال پرینس» از دانشگاه استرالیا غربی در این باره می گوید: «مطالعات قبلی از جمله مطالعات خود ما، نشان می دهد که چای، منبع اصلی غذایی فلاوونوئیدها (مولکولهای پلیمرهای مصنوعی قابل حل روی ساختار استخوانی) است.»

توصیه این مطالعه این است که نوشیدن چند فنجان چای برای جلوگیری از شکستگی بالا در زنان سالخورده مفید است.

زنان تحت مطالعه به سه دسته تقسیم شدند: آنهایی که تا یک فنجان چای در هفته می نوشیدند، آنهایی که یک فنجان تا سه فنجان چای در یک روز می نوشیدند و آنهایی که بیش از ۳ فنجان چای می نوشیدند.

زنانی که فلاوونوئید بیشتری دریافت می کردند در معرض خطر کمتر شکستگی قرار داشتند. اما فرق نوشیدن یک تا سه فنجان چای در مقایسه با نوشیدن یک فنجان چای چندان قابل توجه نیست. 

شامی هویج

آشنایی با روش تهیه شامی هویج (غذای محلی استان اصفهان)

شامی هویج از غذاهای خوشمزه محلی استان اصفهان می‌باشد. این شامی سس مخصوص به خود دارد که حتماً باید با آن سس سرو شود. برای آموزش تهیه این شامی خوشمزه با ما همراه باشید:

• طرز تهیه شامی هویج:

• مواد لازم:

گوشت چرخ کرده: ۴۰۰ گرم

هویج رنده شده: ۲۵۰ گرم

تخم مرغ: ۳ عدد

سرکه: یک دوم پیمانه

پیاز رنده شده: ۱ عدد متوسط

نمک، فلفل و زردچوبه: به میزان لازم

رب گوجه فرنگی: ۲ قاشق غذاخوری

آرد نخودچی: ۳ قاشق غذاخوری

شکر: ۲ قاشق غذاخوری

روغن: به میزان لازم

• طرز تهیه شامی:

پیاز و هویج رنده شده را داخل ظرفی می‌ریزیم و گوشت را اضافه می‌کنیم زردچوبه، فلفل سیاه و نمک اضافه می‌کنیم ۳ قاشق آرد نخوچی اضافه می‌کنیم و ۲ عدد از تخم مرغ‌ها را اضافه می‌کنیم بعد اگر لازم بود و مواد شل بود تخم مرغ سوم را اضافه خواهیم کرد.

مواد را خوب ورز می‌دهیم. بهتر است آرد نخودچی را خودتان در منزل تهیه کنید یعنی نخودچی را تهیه کرده و آسیاب کنید. در آن صورت کیفیت آن بهتر خواهد بود.

ماهی تابه را روی حرارت می‌گذاریم روغن را داخل آن می‌ریزیم.

به اندازه نارنگی از مواد را برمی‌داریم در دست صاف می‌کنیم وسط آن با انگشت حفره ایجاد می‌کنیم و داخل روغن که کامل داغ شده می‌گذاریم ضخامت شامی یک سانتی‌متر باشد. وقتی یک طرف آن کامل طلایی شد برمی‌گردانیم تا طرف دیگر نیز طلایی شود.

اگر شامی داخل ماهی تابه کامل سرخ شده باشد به راحتی می‌توانیم آن را برگردانیم اما اگر یک طرف آن کامل سرخ نشده باشد وقتی قاشق را زیر آن می‌گذاریم و بلند می‌کنیم می‌شکند و بر نمی‌گردد.

برای شامی‌ها حرارت باید زیاد باشد و مقدار روغن نیز زیاد باشد دقت کنید اگر میزان روغن کم باشد بیشتر جذب شامی می‌شود و اگر میزان روغن بیشتر و حرارت زیاد باشد کمتر جذب می‌شود.

پس از اینکه شامی‌ها آماده شد روی دستمال می‌گذاریم تا روغن اضافی اگر داشته باشند گرفته شود.

برای سرو این غذا با سس دو روش وجود دارد یا سس را در آخر که همه شامی‌ها سرخ شد داخل ماهی تابه شامی‌ها ریخته و می‌گذاریم شامی‌ها داخل سس چند جوش بزنند تا سس به خورد آن‌ها برود یا اینکه وقتی شامی‌ها آماده شد آنها را داخل دیس می‌کشیم و سس را روی آنها می‌ریزیم که این روش برای مهمانی‌ها مناسب‌تر است.

• طرز تهیه سس:

ظرف را روی حرارت می‌گذاریم تا داغ شود مقداری روغن داخل آن می‌ریزیم رب را داخل آن تفت می‌دهیم بعد از اینکه رب تفت خورد شکر را اضافه می‌کنیم و دوباره تفت می‌دهیم وقتی که شکر کمی حل شد سرکه اضافه می‌کنیم سس رقیقی به دست می‌آید وقتی شامی آماده شد این سس را روی آن می‌ریزیم.

• نکات:

در نوع سنتی این شامی گاهی یک قاشق چای‌خوری رب انار و یک قاشق غذاخوری پیاز داغ هم به سس اضافه می‌کنند همراه مواد گفته شده.

می‌توان برای داخل شامی از سیب‌زمینی هم استفاده کرد که در آن صورت شبیه کتلت می‌شود.

زندگی نامه امام حسین (ع)

زندگی نامه امام حسین (ع)+ دانلود نرم افزار

این نرم افزار شرحی از زندگانی، دوران امامت، فضائل و احادیث سومین ستاره تابناک آسمان امامت و ولایت حضرت اباعبدالله الحسین (ع) است.

نرم افزار قدرتمندی می باشد که امکانات و اطلاعات بسیار مفیدی را در رابطه با وقایع اولین ماه قمری و رویدادهای حادثه کربلا بطور مشروح، در اختیار محققان و دانش پژوهان به ویژه دانشجویان و مبلغان دینی قرار قرار می دهد.

نرم افزار شناخت امام حسین(ع) نرم افزای جهت آشنایی با این امام بزرگوار می باشد که می توانید در ادامه این نرم افزار را دانلود کنید.

وی‍گی های این نرم افزار:

آشنایی با زندگانی امام حسین علیه السلام

احکام عزاداری و عزاداری حقیقی

عزاداری و انتظار و ادبیات عاشورایی

مجموعه ای از 40 حدیث از امام حسین علیه السلام

چند دعا منتصب به امام حسین علیه السلام

امکان تغییر فونت برنامه

همینطور امکان تغییر فاصله بین خطوط برنامه به اندازه دلخواه اشاره کرد.

تصاویر از محیط نرم افزار:

 • دانلود و مشخصات فایل

 برای دانلود اینجا کلیک کنید

حجم: 4 مگابایت

نسخه: موبایل (اندروید 2.3 به بالا)

نوع فایل: فشرده

امتیاز: 

زیارت ناحیه مقدسه

زیارت ناحیه مقدسه را در روز عاشورا بخوانید + دانلود

نرم‌افزار رایگان زیارت ناحیه مقدسه با رابط کاربری ساده و زیبا، شامل متن عربی، ترجمه فارسی و فایل صوتی زیارت است که برای موبایل و تبلت های اندروید طراحی شده است.

زیارت ناحیه مقدسه یکی از زیارت‌های امام حسین علیه‌السلام است که در منابع شیعی و روایات توصیه به خواندن آن در روز عاشورا شده است. این زیارت از جانب حضرت ولی‌عصر(عج) در وصف واقعه کربلا صادر شده است.

نرم‌افزار رایگان «زیارت ناحیه مقدسه» با رابط کاربری ساده و زیبا، شامل متن عربی، ترجمه فارسی و فایل صوتی زیارت است که برای موبایل و تبلت های اندروید طراحی شده است.

دانلود نرم افزار اندروید زیارت ناحیه مقدسه

رمز فایل : www.yjc.ir

ورزش و کلیه

نقش ورزش در بیماران کلیوی

با ورزش می توان از بروز بیماری هایی که منجر به نارسایی کلیه می شود، جلوگیری کرد.

در جوامع امروزی ، نارسایی کلیه از بیماری های شایع است . بیماری فشار خون و دیابت از مهم ترین بیماری های تأثیر گذار روی نارسایی کلیه هستند که با ورزش می توان از بروز این بیماری ها و در نهایت نارسایی کلیه جلوگیری کرد.
 نارسایی کلیه » نوعی اختلال بالینی است و در اثر عامل های بیماری زای گوناگون ، از جمله فشار خون و دیابت ، نفریت گلومرولی ، انسداد شریان کلیوی و نارسایی قلبی ایجاد می شود . نقش ورزش به منظور پیشگیری از بیماری های کلیوی به طور غیر مستقیم و آثار مثبتی که بر فشار خون ، دیابت و جلوگیری از انسداد شریان کلیوی دارد ، تأیید شده است . به هر حال ، محققان به نقش ورزش پس از نارسایی کلیه نیز توجه داشته اند . برای روشن شدن این مطلب ابتدا به بیماری نارسایی کلیه و علت آن با توجه به بیماری دیابت ، فشار خون و چربی خون و درمان و یا کنترل این بیماری ها با ورزش می پردازیم.
  بیماری فشار خون و رابطه آن با بیماری کلیوی
 به نظر می رسد از بین عامل های متعدد ایجاد کننده بیماری کلیوی در افراد بزرگسال ، بیماری فشار خون نقش زیادی داشته باشد . در دهه اخیر ، به دلیل مشکلات اجتماعی و بی تحرکی جسمانی ، بیماری کلیوی حاصل از بیماری فشار خون حدود 16 الی 26 درصد افزایش یافته است . بیماری فشار خون می تواند ، باعث بروز نارسایی کلیوی شود و یا پیشرفت نارسایی کلیه را تسریع کند . زیرا به نظر می رسد ، اولین اختلالی که باعث ظهور اختلال کلیه می شود ، کاهش قطر رگ های کلیوی در اثر اختلال توان وازوموتور سرخرگچه های کلیوی باشد . بنابراین ، در چنین وضعیتی دارو درمانی و فعالیت های بدنی هوازی با عضلات بزرگ بدن می تواند ، از طریق کنترل و احتمالأ کاهش فشار خون مفید واقع شود .
  بیماری دیابت و و رابطه آن با بیماری کلیوی
 در هر دو نوع بیماری دیابت شیرین ( وابسته وغیر- وابسته به انسولین ) ، یکی از شایع ترین علت ها ، نارسای کلیوی است . در چنین مواقعی ، حضور پروتئین های سرم در ادرار ( پروتئینوری یا آلبومینوری ) افزایش می یابد.معمولا در این وضعیت ، دیابت با ترکیبی از تعدیل رژیم غذایی ، ورزش و قرص های خوراکی پایین آورندة قند خون با انسولین قابل کنترل است .در این بیماری ، اجرای فعالیت های ورزشی سبب کاهش غلظت گلوکز و افزایش حساسیت گیرنده های انسولینی در سلول های عضلانی می شود . این امر باعث می شود ، سلول های عضلانی قند را مصرف کنند .
 
اگر چه تحقیقات متعددی ، نقش ورزش را بر بهبود بیماری دیابت نشان داده اند ، اما به نظر می رسد ، فعالیت های حرکتی به تنهایی نمی توانند قند خون را کنترل کنند یا اثر کمی بر کنترل قند خون دارند،اما زمانی که ورزش ، رژیم غذای و دارو درمانی با هم ترکیب شوند ، آثار فوق العاده ای خواهند داشت .
 
افزایش چربی های خون و رابطه آن با بیماری کلیوی
 
بسیاری از بیماران کلیوی ، مشکلات متعددی از جمله افزایش تری گلیسرید ، کلسترول و کاهش سطح HDLدارند . اگر چه این اختلالات ممکن است ، ارتباطی با بیماری کلیوی نداشته باشند ، اما می توانند شدت بیماری کلیوی را افزایش دهند . با توجه به این که تأثیر ورزش هوازی بر کاهش تری گلیسرید وکلسترول و افزایش HDLتا حد زیادی مشخص شده است ، اما به نظر می رسد ، یکی دیگر از آثار مفید ورزش در بیماران کلیوی ، تعدیل سطح چربی های خون باشد .
 دیالیز و ورزش
 به رغم اینکه با ورزش می توان از روند بیماری هایی که منجر به نارسایی کلیه می شوند ،جلوگیری کرد اما گاهی وخامت بیماری به حدی است که تاثیرات غیرقابل جبرانی بر روی کلیه می گذارد و بیمار یا باید پیوند کلیه انجام دهد و یا دیالیز را انتخاب کند. ورزش در بیماران دیالیزی نیاز به رعایت نکات مهمی زیر نظر پزشک هست.
 توصیه های مهم برای ورزشکاران دیالیزی
  اگر چه انجام ورزش روی کلیه هایی که دچار نارسایی غیر قابل جبران شده اند ، تأثیرچندانی ندارد ، اما آثار مفیدی روی سلامت قلب و عروق ، سیستم اسکلتی – عضلانی ، سوخت و ساز و سیستم دفاعی بدن دارد . انجام تمرین‌های ورزشی در بهبودی بیماران دیالیزی موثر است، اما مبتلایان به بیماری‌های کلیوی ممکن است دچار ضعف عضلانی و خستگی بیش از حد باشند که این مشکل با تجویز یک نسخه ورزشی مناسب برای کنترل و بهبودی بیماری‌های کلیوی قابل حل است. به هر حال نکات مهمی دربارة ورزش در بیماران دیالیزی وجود دارد که باید قبل از ورزش و در هنگام تمرینات به آن دقت شود.
 - اندازه گیری سطح پلاسمای خون: گاهی افزایش سطح پتاسیم پلاسما پس از انجام برخی تمرینات ورزشی پیش می آید که می تواند باعث اختلالات قلبی شود .البته احتمال هیپرکالمی ( افزایش پتاسیم خون ) پس از ورزش های هوازی کم است .
 -اندازه گیری فشار خون : از آنجاییکه گاهی شاهد افزایش فشار خون هنگام ورزش هستیم باید قبل از انجام تمرینات ورزشی آنرا اندازه گیری کرد در صورتی که فشار خون سیستولی و دیاستولی به ترتیب بالاتر از 200 و 120 میلی متر جیوه باشد ، باید از ورزش خودداری کنند
 - کاهش شدت تمرینات و جلوگیری از کم آبی : در صورتیکه شدت و حجم ورزش بالا باشد ،فرد آب بسیاری را از دست می دهد و امکان دارد دچار دهیدراسیون شود که می تواند عواقب منفی را به دنبال داشته باشد، باید دقت کرد تا آب از دست رفته جایگزین شود تا خطر کم آبی (دهیدراسیون ) کاهش یابد .
 - زمان مناسب برای ورزش : به طور کلی ، شاید روز قبل از دیالیز برای ورزش مناسب نباشد ، چون احتمال بی ثباتی بیمار بیش تر است . بنابراین ، فعالیت های ورزشی در روز دیالیز و بعد از آن توصیه شده است .
 ورزش های هوازی بهترین انتخاب
 با توجه به آنچه گفته شد ، به نظر می رسد ، فعالیت های هوازی با شدت سبک و متوسط مانند پیاده روی و دوچرخه سواری ( ثابت و متحرک ) از جمله ، فعالیت های هوازی قابل قبولی هستند که افراد دیالیزی می توانند انجام دهند . مدت تمرین می تواند ، از زمان کم شروع شود ، سپس به تدریج تا 20 دقیقه در هر جلسه افزایش یابد . ورزش های هوازی ضمن اینکه می توانند ، در پیشگیری یا کنترل بیماری کلیوی عامل مهمی باشند ، می توانند برای بیماران دیالیزی نیز سودمند باشند و ضمن افزایش کیفیت زندگی این افراد ، آثار دیالیز را افزایش دهند . به هر حال ، انجام ورزش در بیماران دیالیزی ، مستلزم کنترل پزشکی دقیق از جمله فشار خون و پتاسیم پلاسما است .
 طبق نظریه متخصان کلیه و مجاری ادراری روزانه 20 تا 30 دقیقه ورزش منظم و هوازی مانند دوچرخه سواری، شنا، پیاده روی و ایروبیک می تواند در بهبود عملکرد کلیه ها نقش مهمی را ایفا کند.زیرا ورزش باعث می شود که مایعات بیشتری مصرف کنیم و این مصرف بیشتر مایعات در عملکرد کلیه ها تاثیر گذاراست. همچنین با توجه به این که ورزش باعث گردش خون بیشتر در کلیه ها می شود، آن ها را از خطر ابتلا به بیماری های کلیوی مصون می دارد.باید توجه کرد که منظور از ورزش، ورزش منظم و روزانه است و ورزش های سنگینی که فقط یک روز در هفته انجام شود و روزانه تکرار نشود، از نظر پزشکی در بهبود عملکرد کلیه ها تاثیری ندارد. 

ضرب المثل بار الاغ !

حکایت ضرب‌المثل «بار الاغ را که بردارند، ...» چیست؟

در باشگاه ضرب‌المثل امروز حکایت کوتاهی را از ضرب‌المثل «بار الاغ را که بردارند، پالونش را هم به مقصد نمی‌رساند» می‌خوانید.

مثل‌ها نقطه اتصال فرهنگ عوام و خواص هستند. در حوزه ادب رسمی و مکتوب، آنجا که شاعر خود را به زبان و فرهنگ مردم نزدیک می‌کند، وقتی است که از مثل‌های آنان بهره می‌گیرد؛ مثل‌ها از این رو نزدیکترین گونه به ساحت ادب رسمی؛ یعنی شعر و نثر فصیح و بلیغ هستند. زیرا تمام ویژگی‌های اثر بلیغ را در خود دارند. شعر و مثل همسایه دیوار به دیوارند، شاعران و نویسندگان همواره برای آنکه به لطف، شیرینی و رسایی کلام خود بیفزایند، از مثل بهره جسته‌اند. بسیاری از مثل‌ها نیز حاصل رواج اشعار معروف شاعران و نویسندگان فارسی‌زبان است. این تعامل و تبادل بر غنای ادب گران‌سنگ فارسی افزوده و زبان مردم را غنی ساخته است. بی جهت نیست که علامه همایی می‌نویسد: «بزرگترین سرمایه ادب فارسی همین امثال است که تمام حکمت‌ها و دانش‌های بشری را متضمن است. مثل فشرده افکار هر قومی است.» (ذوالفقاری، 1389)

با این وصف در باشگاه ضرب‌المثل امروز به نقل حکایت کوتاهی از ضرب‌المثل «بار الاغ را که بردارند، پالانش را هم به مقصد نمی‌رساند» می‌پردازیم.

***************************************************

این ضرب‌المثل را معمولاً در مورد افرادی به کار می‌برند که تن پرورند و کاری را که به عهده‌شان گذاشتند را به سرانجام نمی‌رسانند و مدام بهانه می‌گیرند. از طرف دیگر وقتی که به آن‌ها امتیازاتی هم داده می‌شود، آن امتیازات را نمی‌بینند و باز شانه خالی می‌کنند از زیر بار مسئولیت‌هایشان.

اما ببینیم حکایت این ضرب‌المثل چیست؟

می‌گویند که مرد هیزم‌شکنی بود که الاغ و شتری داشت و از آن‌ها برای حمل بار هیزمش کمک می‌گرفت. هیزم‌ها را بار آن‌ها می‌کرد و به شهر می‌رفت تا هیزم‌هایش را بفروشد.

روزی طبق معمول هیزم‌هایش را روی دوش الاغ و شتر سوار کرد و به سمت شهر حرکت کرد.

در میانه راه الاغ بنا گذاشت به ناسازگاری و خود را به خستگی زد. هیزم‌شکن که دید الاغ توان حمل هیزم‌ها را ندارد، از بار او کم کرد و بر دوش شتر گذاشت.

باز هم به همین روال گذشت، تا اینکه هیزم‌شکن همه بار هیزم روی دوش الاغ را برداشت و روی شتر سوار کرد.

هنوز کمی نگذشته بود که الاغ روی زمین خوابید و وانمود کرد که دیگر نمی‌تواند راه برود.

هیزم‌شکن این‌بار در اقدامی جالب پالان الاغ را هم برداشت و این‌بار خود الاغ را به همراه پالانش روی شتر بیچاره سوار کرد.

از همین رو این ضرب‌المثل را زمانی به کار می‌برند که فردی کار و مسئولیتش را به خوبی انجام ندهد و مدام از زیر بار مسئولیت شانه خالی کند. افرادی که به خاطر تنبلی از انجام وظایف خود سر باز می‌زنند و البته اطرافیان هم مدام به آن‌ها امتیاز می‌دهند.

خوردنی های ضد سرماخوردگی

خوردنی هایی علیه سرماخوردگی

سیستم دفاعی بدن در پی بی‌خوابی به اندازه ای ضعیف می شود که تا حدودی قدرت آن برای مبارزه با میکروارگانیسم ها از بین می رود.

خوردن انواع سالاد به کوتاه شدن دوره نقاهت بعد از یک آنفلوانزای سخت کمک خواهدکرد. می‌توانید آب سبزی‌های تازه را هم بگیرید و با هم مخلوط و میل کنید. با این کار سیستم ایمنی‌ بدن تقویت می‌شود. آب سبزی‌هایی مانند هویج، گوجه‌فرنگی و حتی کرفس از بهترین‌هاست.

چای سبز و سفید و سیاه به دلیل داشتن ترکیب‌هایی با خاصیت آنتی‌اکسیدانی، به کاهش علایم تنفسی سرماخوردگی و آنفلوانزا کمک می‌کنند.
 با فرارسیدن پاییز ابتلا به سرماخوردگی و آنفلوانزا به یک اپیدمی ‌تبدیل می‌شود. از آنجا که رعایت توصیه‌های تغذیه‌ای به کوتاه شدن دوره این بیماری‌ها کمک می‌کند، در این مطلب به برخی از این توصیه‌های تغذیه‌ای اشاره خواهیم کرد.
 زنجبیل: همه ما زنجبیل را به‌عنوان یک گیاه با خاصیت ضددرد معده و ضدتهوع می‌شناسیم در حالی که برای کاهش شدت علایم سرماخوردگی نیز مفید است. زنجبیل تازه یا پودر شده را می‌توان در تهیه انواع غذاها و حتی نوشیدنی‌ها به کار برد و خاصیت ضدالتهابی آن به بهبود سرماخوردگی و آنفلوانزا کمک می‌کند.
 سالاد و آب‌ سبزیجات: خوردن انواع سالاد به کوتاه شدن دوره نقاهت بعد از یک آنفلوانزای سخت کمک خواهدکرد. می‌توانید آب سبزی‌های تازه را هم بگیرید و با هم مخلوط و میل کنید. با این کار سیستم ایمنی‌ بدن تقویت می‌شود. آب سبزی‌هایی مانند هویج، گوجه‌فرنگی و حتی کرفس از بهترین‌هاست.
 گوشت بوقلمون: گوشت این پرنده یکی از منابع عالی پروتئین محسوب می‌شود و خوردن آن به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک می‌کند. البته اگر همراه آن سبزی‌های تازه‌ای مانند سبزی‌های برگ سبز تیره و گوجه‌فرنگی نیز استفاده شود، این خاصیت افزایش خواهد یافت.
 سوپ مرغ: خوردن مواد غذایی آبکی در دوران سرماخوردگی آب و موادمغذی مورد نیاز بدن را تامین خواهد کرد. در این میان سوپ مرغ یکی از بهترین‌هاست زیرا بررسی‌ها نشان داده‌اند ایمنی بدن را افزایش می‌دهد و از گرفتگی راه‌های بویایی و ابتلا به عفونت‌های باکتریایی و ویروسی جلوگیری می‌کند.
 چای گرم: چای سبز و سفید و سیاه به دلیل داشتن ترکیب‌هایی با خاصیت آنتی‌اکسیدانی، به کاهش علایم تنفسی سرماخوردگی و آنفلوانزا کمک می‌کنند. اگر این نوشیدنی‌ها را با عسل و کمی ‌آبلیموی تازه میل کنید، این خاصیت چند برابر خواهد شد.
 سیر: سیر را برای طعم دادن به غذاها، به‌ خصوص سوپ، می‌توانید استفاده کنید. این گیاه با خاصیت ضدمیکروبی، از شدت یافتن بیماری‌هایی با منشاء ویروسی و باکتریایی جلوگیری خواهدکرد.
 موز: اگر سرماخوردگی شما علایمی مانند تهوع، استفراغ و اسهال دارد، خوردن موز می‌تواند به کاهش شدت این علایم کمک کند. موز میوه‌ای آسان‌هضم است و پوره یا تکه‌هایی از آن، غذایی مناسب برای مبتلایان به این بیماری محسوب می‌شود.

سالاد عدس

این سالاد سرشار از آنتی‌اکسیدان‌ را امتحان کنید

عدس برای خیلی از ما یادآور غذاهای خوشمزه ای مانند عدس پلو و البته عدسی مقوی صبحانه است.

خوشبختانه عدس نیز مانند دیگر اعضای خانواده ی حبوبات جایگاه مهمی در چهارچوب تغذیه ی سالم دارد. این ماده ی غذایی سرشار از فیبر، پروتئین و مواد مغذی ضروری و مورد نیاز بدن است. اگر شما جزو طرفداران عدس هستید که به مصرف آن ادامه دهید آن هم به طور منظم. اما اگر علاقه ای به این ماده ی غذایی ندارید مطمئن باشید با مطالعه ی این مطلب نظرتان عوض خواهد شد. چون همین عدس های کوچک نه تنها فاقد چربی بوده و به تناسب اندام تان کمک می کنند بلکه منبع آنتی اکسیدان ها و مواد مغذی ای است که سلامت بدنتان را ارتقا می دهد. عدس یک ماده ی غذایی مفید برای گیاهخواران محسوب می شود چون حاوی میزان قابل توجهی پروتئین گیاهی و جایگزین مناسبی برای گوشت قرمز است. در ادامه ی متن نگاه دقیق تری به خواص این ماده ی غذایی خواهیم داشت. لطفاً با ما همراه باشید.

عدس استخوان ها، دندان ها، موها، پوست و ناخن های شما را تقویت خواهد کرد

در کشورهایی مانند هند، بسیاری از مردم گوشت مصرف نمی کنند و پروتئین مورد نیاز بدن خود را با مصرف عدس و سویا تأمین می کنند. شما نیز می توانید به کمک این مواد غذایی میزان کالری دریافتی روزانه را کاهش دهید. یعنی زمانی که قرار است یک غذای پرچرب حاوی ژامبون و سیب زمینی و غیره میل کنید در کنار آن گوشه چشمی به عدس نیز داشته باشید. روش های مختلفی برای تهیه عدس وجود دارد که می تواند شما را از پروتئین موجود در آن بهره مند کند. بنابراین شک و تردید را کنار بگذارید و گاهی به جای گوشت قرمز، عدس میل کنید.

چرا عدس به لاغری کمک می کند؟

برخی بر این عقیده اند که مصرف عدس باعث چاقی می شود. اما باید بدانید که راز تناسب اندام در رعایت حد تعادل است. اگر به طور منظم و البته بدون افراط عدس مصرف می کنید گام مؤثری در رسیدن به تناسب اندام برداشته اید. به خاطر اینکه عدس سرشار از زینک (روی) است. این ماده ی معدنی به کنترل گرسنگی و مقابله با ریزه خواری بین وعده های غذایی کمک زیادی می کند. شما می توانید با یک پیاله عدس به طور کامل سیر شوید. عدس حاوی میزان قابل توجهی پروتئین است که در چهارچوب رژیم لاغری توصیه می شود. چون این ماده برای استحکام عضلانی و پیشگیری از شل شدن آن ها لازم و ضروری است. عدس همچنین حاوی میزان قابل توجهی پتاسیم است که مانع از تجمع آب و مایعات در بافت ها شده و از احتباس آب پیشگیری می کند.

عدس منبع پروتئین و زودهضم است

یکی از مشکلاتی که مواد غذایی حاوی پروتئین مانند گوشت دارد دیرهضم بودن آن ها است. به عنوان مثال بعد از مصرف استیک گوشت زمان نسبتاً زیادی برای هضم آن لازم است چون مواد مغذی آن دیرتر توسط روده ها جذب می شوند. با این حال عدس حاوی نوعی اسیدآمینه است که روند هضم را سرعت می بخشد. البته اگر عادت داشته باشید که به عدس مواد غذایی دیگری مانند سوسیس و کالباس و مواد سنگین دیگر اضافه کنید طبیعی است که هضم آن نیز با کندی صورت خواهد گرفت. اما افزودن سبزیجاتی مانند هویج و کدو و غیره به این ماده ی غذایی، نه تنها اشکالی در هضم آن ایجاد نمی کند بلکه ارزش غذایی آن را نیز بالا می برد. توجه داشته باشید که میزان فیبرهای موجود در عدس و همچنین فقیر بودن این ماده ی غذایی از نظر چربی باعث می شود که تأثیر زیادی به عملکرد روده ها و همچنین تنظیم وزن داشته باشد.

عدس منبع طبیعی مواد مغذی

عدس حاوی میزان قابل توجهی پروتئین است که در چهارچوب رژیم لاغری توصیه می شود. چون این ماده برای استحکام عضلانی و پیشگیری از شل شدن آن ها لازم و ضروری است.

عدس یک ماده ی غذایی نسبتاً ارزان قیمت، بسیار خوشمزه و حاوی ویتامین ها، مواد معدنی و پروتئین است. بنابراین نمی توان از خیر چنین ماده ی غذایی مفیدی گذشت. عدس حاوی ویتامین های A ،B1 ،B2 ،B3 ،B6 ،C و E می باشد. این ماده ی غذایی همچنین حاوی مواد معدنی مفیدی مانند پتاسیم، کلسیم، فسفر، آهن، منیزیم، اسیدفولیک و سدیم است. توصیه می کنیم برای بهره مند شدن از این مواد مغذی در هفته یک تا دو مرتبه عدس میل کنید. با همین کار ساده به راحتی می توانید با یبوست مقابله کنید و بیشتر مراقب کولون خود باشید.

عدس همچنین برای کنترل کلسترول خون، مقابله با استرس (به دلیل دارا بودن ویتامین های گروه B)، جذب بیشتر کلسیم و در نتیجه مقابله با پوکی استخوان مفید است. این ماده ی غذایی برای افراد مبتلا به دیابت یک ماده ی غذایی فوق العاده محسوب می شود. اگر دچار کم خونی هستید نیز می توانید به عدس اعتماد کنید. مصرف عدس همچنین به خانم های باردار و شیرده توصیه می شود چون حاوی میزان قابل توجهی اسیدفولیک و پروتئین است. عدس استخوان ها، دندان ها، موها، پوست و ناخن های شما را تقویت خواهد کرد.

سالاد عدس یک انتخاب ساده و خوشمزه

مواد لازم

عدس پخته شده و طعم دار شده 400 گرم

پنیر تازه ی کم چرب 50 گرم

گوجه گیلاسی 5 عدد

هویج رنده شده 1 عدد

جعفری خرد شده 2 قاشق غذاخوری

پیاز خرد شده 1 عدد

زیتون بدون هسته 10 عدد

ذرت 2 قاشق غذاخوری

روغن زیتون و سرکه ی سفید به میزان لازم

روش تهیه :

طرز تهیه ی این سالاد بسیار ساده و سریع است. قبل از هر کاری پیاز را پوست کنده و ساطوری کنید. هویج را رنده کرده و پنیر تازه را به مکعب های کوچک تقسیم کنید. عدس پخته شده را داخل ظرف مناسب بریزید و سپس ذرت، هویج، پنیر، پیاز و جعفری خرد شده را اضافه کنید. در نهایت نیز زیتون ها را افزوده و با سرکه و روغن زیتون و کمی نمک و اگر مایل بودید فلفل طعم دار کنید. سالاد را هم زده و میل کنید.

تارت بادنجان و سیر

آشنایی با روش تهیه تارت بادنجان و سیر

تقریبا در اکثر موارد خمیر تارت برای انواع شیرینی و تارت‌ها با طعم‌های مختلف استفاده می‌شود. اما این بار می‌خواهیم از خمیر تارت برای یک غذای ایرانی استفاده کنیم. تارتی که به جای میوه روی آن بادنجان قرار دارد می‌تواند متنوع و هیجان‌انگیز باشد.

• مواد لازم برای تارت:

کره سرد 90 گرم

آرد 130 گرم

نمک و فلفل به میزان لازم

آویشن یک قاشق چای‌خوری

پودرسیر یک قاشق چای‌خوری

آب سرد به میزان لازم (تا خمیر درست شود حدودا 5 قاشق سوپ‌خوری)

• مواد سیر و بادنجان:

بادنجان 4 عدد

پیاز سرخ شده 3 قاشق چای‌خوری

سیر تازه 2 حبه

نعناع خشک 1 قاشق چای‌خوری

روغن مایع 5 قاشق سوپ‌خوری

کشک 3 قاشق سوپ‌خوری

• روش تهیه:

1. کره سرد، آرد، نمک و فلفل، آویشن و پودرسیر را درون غذاساز ریخته و کاملا مخلوط کنید تا به شکل خرده شن در بیاید. سپس آب سرد را اضافه کنید تا خمیر درست شود و به دست نچسبد. خمیر را درون یخچال یک ساعت استراحت دهید و سپس درون قالب‌های تارت کوچک باز کنید و حالت دهید.

2. خمیر را درون فر 180 درجه سانتی‌گراد به مدت 20 دقیقه بپزید. از قالب خارج نکنید تا کاملا خنک شود؛ بعد از خنک شدن از قالب خارج کنید و با مواد پرکننده پر کنید.

3. بادنجان‌ها را حلقه حلقه کنید و به آنها کمی نمک بزنید، کنار بگذارید تا بادنجان آب بیندازد؛ سپس به وسیله دستمال بادنجان‌ها را خشک کنید. 5 قاشق روغن درون سینی فر بریزید. بادنجان‌ها را به روغن آغشته کنید و درون فر قرار دهید تا در مدت 40 دقیقه با حرارت 160 درجه سانتی‌گراد طلایی رنگ شود.

4. در تابه‌ای سیر و نعنا را همراه یک قاشق روغن تفت دهید. سپس بادنجان‌ها را نیز اضافه کنید و روی آن را آب جوش بریزید و بگذارید تا بادنجان‌ها بپزند و مزه‌دار شوند. وقتی آب آنها کاملا کشیده شد، کشک را اضافه کنید و مجددا 15 دقیقه آنها را بپزید. در آخر پیاز سرخ شده را نیز اضافه کنید و مواد آماده شده را درون تارت‌ها بریزید و به دلخواه تزیین کنید.

5. به این نکته توجه کنید که آب به اندازه‌ای به بادنجان اضافه کنید که باعث شلی آن نشود و فقط بادنجان‌ها نرم شوند. در انتها روی حرارت مرتب هم بزنید تا حالت غلیظ و کشدار پیدا کند.

قلب زن قلب خانه

به بهانه هفته سلامت بانوان؛

سلامت قلب زنان، سلامت قلب خانواده است

   توصیه هایی در مورد بیماری‌های قلبی بانوان و روشهای پیشگیرانه به مناسبت هفته سلامت بانوان به طور کلی بیماری‌های قلبی در آقایان شایع تر است، ...

اما طی چند سال اخیر مشخص شده این ناراحتی ها یکی از مهمترین علل مرگ و میر خانمهاست. احتمال فوت خانمها در اثر سکته قلبی 50 درصد است، در حالی که تنها 30 درصد آقایان در صورت ابتلا به این بیماری فوت می‌کنند.

همچنین احتمال فوت در اثر بیماری‌های قلبی -عروقی پس از 65 سالگی در خانمها دیده می‌شود، از همین رو لازم است خانمها پس از دوران یائسگی توجه بیشتری به سلامت خود داشته باشند، زیرا هورمونهای استروژن و پروژسترون در سنین باروری نقش حفاظتی از بدن دارند و خطر تصلب شریان کمتر خواهد بود.

  سلامت قلب خانمها

خانم محترم! آیا تاکنون به سلامت قلب خود و زمینه‌های ابتلا به این ناراحتی ها توجه کرده اید؟ هر چه زودتر به فکر مراقبت از این اندام حیاتی باشید، کیفیت زندگی خود را ارتقا بخشیده‌اید. آیا می‌دانید چرا خانمها طی سالیان اخیر بیشتر مستعد ابتلا به ناراحتی‌های قلبی - عروقی شده اند؟ از جمله مهمترین علل این بیماری می‌توان به موارد زیر اشاره کرد:

- سطح بالای استرس و اضطراب: خانمها مسؤولیتهای زیادی از جمله رسیدگی به امور منزل، بچه ها، شغل ، نگهداری از والدین سالمند و... دارند. توجه به همه این وظایف زمینه ساز برخی مشکلات قلبی می‌شود که استرس و اضطراب زمینه ساز آن است.

- تفاوت نشانه‌های بیماری در آقایان و خانمها: درد دست و تنگی نفس جزو نشانه‌های  ناراحتی‌های قلبی آقایان است که تشخیص بهنگام بیماری را راحت تر می‌کند. اما علایم ابتلا در خانمها متفاوت و مبهم است. در این صورت خستگی و دردهای عضلانی – اسکلتی بروز می‌کند که چندان مهم و مرتبط با قلب تلقی نمی شود. متأسفانه زمانی فرد به پزشک مراجعه می‌کند که بیماری کاملا پیشرفت کرده است.

- گرایش بیشتر خانمها به مصرف دخانیات: مصرف سیگار یکی از مهمترین علل ابتلا به بیماری‌های قلبی - عروقی است که طی چند سال اخیر در میان خانمها رواج بیشتری یافته است.

 بیشتر خانمها نشانه‌های «حمله قلبی» را نمی شناسند!

گرچه بسیاری از نشانه‌های هشدار دهنده حمله قلبی در خانمها و آقایان مشابه است، اما بعضی از آنها در خانمها شایع‌تر است و البته با دیگر ناراحتی ها اشتباه گرفته می‌شوند. افزون بر این بیشتر خانمها چندان شناختی نسبت به این علایم و روشهای پیشگیرانه ندارند که این موضوع نگران کننده خواهد بود. از جمله نشانه‌های بسیار رایج نشان دهنده بروز حمله قلبی در خانمها باید به موارد زیر اشاره کرد:

- حالت تهوع و استفراغ: در صورت بروز حمله قلبی، خانمها تا دو برابر بیشتر از آقایان دچار علائم تهوع، استفراغ، ترش کردن و سوء هاضمه می‌شوند، اما چندان توجهی به این نشانه‌ها نمی شود. بخصوص اگر علایم دیگر نیز احساس شود باید حتما بیماری بسیار جدی تلقی شود. 

- احساس تنگی نفس: ممکن است فرد از کمبود شدید هوا چه در زمان استراحت یا انجام فعالیتهای جسمانی معمول رنج ببرد. در این صورت نیاز به تنفس شدید هوای تازه احساس می‌شود. زمانی که قلب نتواند خون را بدرستی پمپاژ کند، خون در ریه ها جمع می‌شود و مانع از تنفس صحیح
 می‌گردد.

- خستگی غیر معمول: در بعضی موارد، ناگهان کمبود انرژی احساس می‌شود و ممکن است چندین روز ادامه یابد و بتدریج افزایش یابد. خستگی بدون دلیل در بیش از نیمی از بانوان  که دچار حمله قلبی می‌شوند بروز می‌کند.

- درد بخش میانی قفسه سینه: چنین دردی معمولا چند دقیقه طول می‌کشد و البته ممکن است متناوب باشد. این علامت خیلی زود به عنوان هشدار تلقی می‌شود، زیرا تا پیش از این احساس نشده بود.

- احساس ناراحتی در بالای گردن: ممکن است خانمها در صورت ابتلا به حمله قلبی از علایمی مانند درد یا ناراحتی در پشت، گردن و فک رنج ببرند. درد ممکن است تا بازوها یا قسمت بالای معده ادامه پیدا کند.

البته اضطراب شدید، تعرق سرد، احساس عدم تپش قلب، رنگ پریدگی و کبودی اطراف لبها، حالت تهوع و سرگیجه نیز از دیگر علایم هشدار ناراحتی‌های قلبی در خانمهاست.

در این صورت خانم روز قبل یا چند ساعت پیش از حمله قلبی دچار چنین نشانه‌هایی می‌شود. البته علایم به یکباره رفع نمی شوند و ممکن است بتدریج تا بروز حمله قلبی ادامه یابد.

در چنین شرایطی باید بی‌درنگ به پزشک مراجعه نمود تا بیماری در مراحل اولیه تشخیص داده شود و درمان مناسب تجویز گردد تا از بروز عوارض جدی و جبران ناپذیر پیشگیری شود.

 کنترل استرس و اضطراب

 در واقع، یکی از مهمترین علل ابتلا به بیماری‌های قلبی - عروقی قرار گرفتن در شرایط استرس زا خواهد بود؛ بخصوص اگر استرس بخوبی کنترل نشود. سعی کنید روشهای مراقبت از خود و کنترل استرس را بیاموزید. البته واضح است نمی توانید به اعضای خانواده و مسؤولیتهای خود بی اهمیت باشید، اما حتما زمانی را به خود اختصاص دهید، طوری کارها را برنامه ریزی کنید که بتوانید حداقل دو ساعت در روز به کارهای مورد علاقه خود بپردازید. اولویت کارها را مشخص نمایید، به خود اعتماد داشته باشید، طوری رفتار کنید که دیگران نیز حدود شما را در نظر بگیرند، به هیجانات خود اهمیت دهید، هر روز صبح با لبخند بیدار شوید و از زندگی لذت ببرید. در چنین شرایطی قلب شما نیز خوشحال خواهد بود و سطح کورتیزول؛ هورمون عامل استرس کاهش می‌یابد.

مقابله با خشکی پوست

بهترین راهکار مقابله با خشکی پوست

یک متخصص پوست و مو با بیان اینکه خشک شده هوا موجب افزایش خشکی پوست در جامعه می‌شود، عنوان کرد: خشکی پوست ارتباط نزدیکی با اگزما دارد و افرادی که دارای زمینه اگزما هستند در فصول زمستان و پائیز که هوا خشک می‌شود دچار بروز علائم می‌شوند.

دکتر هوشنگ احسانی درباره خشکی پوست در فصل پائیز و زمستان، گفت: هر ساله با فرارسیدن فصل پائیز و زمستان و افزایش خشکی هوا، مراجعه افراد به دلیل خشکی پوست به مراکز درمانی افزایش می‌یابد. خشکی پوست در افراد می‌تواند زمینه ژنتیکی داشته باشد و یا به دلیل عوامل محیطی تشدید و بروز پیدا کند.

این متخصص پوست و مو با بیان اینکه عوامل ژنتیکی قابل درمان و تغییر نیستند، افزود: از عوامل محیطی که موجب تشدید و بروز خشکی پوست می‌شود می‌توان به شست‌ و‌ شوی مکرر دست و صورت، تماس با ماده شوینده، خشکی محیط، کاهش مصرف مایعات، تماس با مواد محرک و برخی بیماری‌های داخلی مانند کم‌کاری تیروئید اشاره کرد.

وی یادآور شد: خشکی پوست ارتباط نزدیکی با اگزما دارد و افرادی که دارای زمینه اگزما هستند در فصول زمستان و پائیز که هوا خشک می‌شود دچار بروز علائم می‌شوند که به این افراد توصیه می‌شود در این فصول پوست خود را چرب و مرطوب نگه ‌دارند و از شست‌ و‌ شوی پوست و استفاده بسیار از مواد شوینده خودداری کنند.

این عضو هیات علمی دانشگاه علوم پزشکی تهران درباره علائم خشکی پوست گفت: خشکی پوست موجب پوسته‌ریزی، خارش و خشک شدن سطح پوست می‌شود که می‌تواند از نظر زیبایی برای افراد مساله ایجاد کند به همین دلیل پیشگیری از بروز آن قبل از آغاز افزایش خشکی هوا الزامی است.احسانی با بیان اینکه چرب و مرطوب نگه داشتن پوست بهترین راهکار برای مقابله با خشکی پوست است، عنوان کرد: به افرادی که زمینه خشکی پوست را دارند، توصیه می‌شود حتما برای مصرف هر گونه دارو و مرطوب کننده‌ها با پزشک مشورت کنند.

انرژی مثبت

شما می‌توانید زندگی یکنواخت خود را دگرگون کنید؛

در را به روی «انرژی مثبت» بگشا !

  شاید باور نکنید، اما جالب است بدانید که نور خورشید و هوای پاک برای تصفیه محیط زندگی بسیار ضروری است و می‌تواند منزل شما را سرشار از انرژی مثبت کند.

طی چند سال اخیر مباحث گوناگون بسیاری درباره انرژی‌های معنوی رایج شده است. گرچه عده ای از مردم چندان اهمیتی به این مسأله نمی دهند، اما گروه دیگر معتقدند، انرژی‌ها همه جا در اطراف ما وجود دارند و تأثیر قابل توجهی بر زندگی و هیجانها می‌گذارند. این افراد همیشه به دنبال روشهایی برای دوری از انرژی‌های منفی می‌گردند و سعی می‌کنند فضایی آرام را در منزل حاکم کنند.

  انرژی منفی چیست؟

انرژی منفی بر حالات هیجانی، معنوی، جسمی و ذهنی افراد تأثیر سوء می‌گذارد، مانع از احساس آرامش می‌شود و احساساتی نظیر اضطراب، افسردگی و حتی کاهش توجه را در پی دارد. انرژی‌ها در هر گوشه منزل جا دارند و هر کدام از اعضای خانواده تحت تأثیر آنها خواهند بود. پس از جر و بحث، خشم و لحظات غم انگیز انرژی‌های منفی بتدریج در فضا پخش می‌شوند که در یک لحظه و با یک حرکت جادویی نیز محو نمی گردند.

اما می‌توان انرژی‌های منزل را در حد تعادل نگه داشت، بخصوص زمانی که در شرایط دشوار و مشکلات روزانه هستیم. برای رسیدن به این هدف مهم باید نگرشی مثبت داشت و همه توصیه هایی را که در این زمینه ارایه می‌شود، رعایت کرد.

-جذب انرژی‌های مثبت در محل زندگی

زمانی که اعضای خانواده با هم جر و بحث کنند، انرژی‌های منفی در منزل به وجود می‌آیند و فضای نه چندان مطلوبی حاکم می‌شود. مقابله با منفی بافی و فضای سنگین در این شرایط، کار پیچیده و ملال آوری نیست زیرا نمایان شدن انرژی‌های مثبت بسیار ساده خواهد بود.

  توجه به نقاط خاص

نخستین اقدام در این باره تمیز کردن همه درها و پنجره هاست. در واقع، انرژی‌های منفی می‌توانند از این طریق نفوذ کنند و البته بوهای مطبوع نیز از همین قسمتها فرار می‌کنند. مخلوطی از آب، سرکه سفید، آب لیمو و سنگهای کوارتز سفید و مرمر تهیه کنید. پیش از استفاده آن را در معرض نور خورشید قرار دهید. سپس در آبپاش بریزید و روی درها و پنجره‌ها اسپری کرده و به کمک پارچه ای سفید هر قسمت را تمیز کنید. بقیه محلول را نیز می‌توانید برای نظافت دیگر قسمتهای منزل استفاده کنید. همچنین توصیه می‌شود، تکه‌هایی از سنگ کوارتز سفید را نیز در بعضی گوشه‌های منزل قرار دهید.

  انجام نظافت کلی

جمع شدن گرد و خاک، آلودگی‌ها و حتی اشیای غیر ضروری می‌تواند بر افزایش انرژی‌های منفی در منزل تأثیر بگذارد. از همین رو لازم است یک تا دو بار در هفته همه جای منزل کاملا تمیز شود و البته هیچ گوشه و کناری از قلم نیفتد.

هنگام نظافت همه مبل ها، میزها، وسایل الکترونیکی و هر چه در قسمتهای مختلف منزل است، جابه جا کرده و همه آنها را کاملاً تمیز کنید. پرده‌ها و کوسن‌ها را نیز فراموش نکنید. از خوشبوکننده‌های طبیعی نیز برای احساس طراوت در منزل کمک بگیرید. همچنین استفاده از آب نمک برای نظافت منزل و تغییر فضای منفی عالی است.

  حفظ تهویه مطبوع

نور خورشید و هوای تمیز برای پاکسازی محیط داخلی منزل ضروری است و انرژی‌های مثبت را جذب می‌کند. خانه ای که پنجره‌های آن در تمام مدت روز بسته است و تهویه مناسبی ندارد، مملو از بوهای نامطبوع، گرد و غبار و موادی است که سبب سنگینی هوا شده و احساس ناخوشایندی القا می‌کند.

برای دوری از این حالت حتی الامکان هر روز همه درها و پنجره‌ها را باز کنید تا پرتوهای زیبای خورشید فضای منزل را نورانی کنند.

  قرار دادن گیاهان در منزل

گیاهان بسیاری را می‌توان در باغچه منزل کاشت یا گلدانهای کوچکی را در قسمتهای مختلف منزل گذاشت. این گلدانها نه تنها جنبه تزیینی دارند، بلکه تأثیر بی نظیری برای احیای انرژی‌ها دارند؛ زیرا محیط منزل را تصفیه و خنک می‌کند.

ریحان، یاسمن، پیچ امین الدوله، گل سرخ مینیاتوری، ارکیده، نعناع، بامبو، رزماری و گل داوودی از جمله بهترین گیاهانی هستند که می‌توانند انرژی‌های مثبت را به منزل دعوت کنند.

  رنگ آمیزی و نو کردن

تغییرات اساسی در ظاهر منزل مانع از افزایش انرژی‌های منفی می‌شود و نوسانهای جدید و خوبی را در پی خواهد داشت.

برای بهره مندی از این تأثیرات رنگ دیوارها را تغییر دهید، مبلمان را جابه جا کنید، یکی از وسایل منزل را عوض کنید و اشیای تزیینی جدید بخرید.

  کمک گرفتن از عطر درمانی و اسانس‌های معطر

بوهای مطبوع سبب تسکین روحیه می‌شود، هوای محیط را احیا می‌کند و در صورت بروز مشکلات و ناراحتی‌های روزمره آرامش را در پی دارد. عطر درمانی و اسانسهای‌ طبیعی جزو روشهای درمانی است که از  قرنها پیش برای جذب انرژی‌های مثبت و مقابله با هیجانهای منفی کاربرد داشته است.

  گفت و گو با اعضای خانواده

یاد بگیرید که اعضای خانواده را دور هم جمع کنید و درباره موارد اختلاف و پیشنهادهای خود در کمال آرامش حرف بزنید. گذراندن وقت در کنار عزیزان، ابراز احساسات و حفظ ارتباطات قوی جزو بهترین روشهای دوری از امواج منفی است.

 محافظت از خود در برابر انرژی‌های منفی

بهترین روش برای مقابله با انرژی‌های منفی این است که اجازه ندهیم دیگران بر زندگی و بخصوص هیجانهای ما قدرت نفوذ داشته باشند. روشهای متعددی برای محافظت خود و دوری از این امواج منفی وجود دارد که می‌تواند سبب رهایی از استرس و کسب احساس خوب شود.

دوری از ترس: اغلب اوقات انرژی‌های منفی به خاطر ترس، ناامنی و افکار منفی ایجاد می‌شود. پس می‌توان آنها را کنترل کرد. بسیار مهم است تا منشا ترس شناخته شود و با آن مواجهه گردد تا احساس آزادی و امنیت شکل گیرد.

روحیه مثبت: حتی اگر همیشه چنین روحیه ای ندارید، اما ذهنیت مثبت بهترین روش برای دوری از امواج منفی و کسب سلامت هیجانی است. یاد گرفتن کنترل شرایط بد و تلاش برای بروز جنبه دوست داشتنی خود می‌تواند کلید اصلی برای رهایی از انرژی‌های منفی باشد.

همراه داشتن یک حبه سیر: این ماده طبیعی می‌تواند مانند طلسمی انرژی‌های منفی و حسادتهای دیگران را دفع کند. توصیه می‌شود، حبه ای سیر را در پارچه ای بپیچید و در کیف یا جیب خود بگذارید.

استفاده از اسانس آویشن: یک تمرین رمزآلود برای دوری از انرژی‌های منفی استفاده از یک قطره اسانس آویشن پشت گوش‌ها یا روی مچ دست است.

گنجاندن میوه‌ها در برنامه غذایی: میوه ها، خوراکی هایی خوشمزه و سالم هستند که همه افراد باید روزانه از آنها استفاده کنند. در واقع، میوه‌ها سبب می‌شوند بدن در شرایط سالم و خوبی قرار گیرد. همچنین این خوراکی‌های طبیعی امواج مثبت را جذب می‌کنند و انرژی‌های منفی را فراری می‌دهند.

شیراز سرزمین باغ های رویایی

شیراز؛ سرزمین باغ های رویایی

شهر شیراز به لحاظ داشتن باغ های بسیار زیبا و فراوان آن از جاذبه طبیعی ویژه ای برخوردار است در بیشتر نوشته های سیاحان از زیبائی های این باغ ها سخن به میان آمده است.

هم اینک نیز از باغهای قدیمی شیراز تعدادی باغ بجای مانده که زیبایی ساختمان این باغها و محوطه آن هر بیننده ای را به ذوق و تحسین وامیدارد.

مدیرکل میراث فرهنگی، صنایع دستی و گردشگری فارس می گوید: باغ ارم ، باغ دلگشا، باغ گلشن و باغ جنت از باغهای قدیمی شیراز است که آثار محوطه و عمارت آنها هنوز دیدنی است.

با این حال در طول تاریخ به ویژه در طول چند دهه گذشته به لحاظ افزایش جمعیت و کمبود مسکن بسیاری از باغها از بین رفته و به جای آنها بناهای مسکونی و اداری ساخته شده است از جمله باغ ابوالفتح خانی، باغ رشک بهشت، باغ صفا و باغهای دیگر با وجود نابودی این فضای سبز به یاد ماندنی شیراز هنوز لطافت و نشاط هوا و فضای خود را تا اندازه ای حفظ کرده است و این امر به خاطر ساخت پارکها و اماکن طبیعی جدید در گوشه و کنار شیراز است.

امیری می افزاید: از جمله زیباترین این اماکن طبیعی، پارک آزادی تقریباً در مرکز شهر و پارک ولی عصر در قسمت شمال شرقی شیراز است.

در طی 2 دهه اخیر نیز خیابانهای جدیدی ساخته شده که مسیر بعضی از آنها از میان باغها است . از جمله خیابان چمران که به خاطر عبور از بین باغها و قرار گرفتن بین رودخانه و کوههای شمالی شیراز در فصل های مختلف سال ، محلی زیبا و باصفا است بلوار چمران به ویژه در فصل بهار به یکی از جاذبه های طبیعی زیبا تبدیل می شود وجود رستورانها و دیگر غذا خوری ها در این خیابان موجب می شود که بیشتر شبها اهالی شیراز برای گذراندن اوقاتی خوش در هوایی بسیار خوب در این مسیر به پیاده روی یا استراحتی کوتاه بپردازند.

همچنین در اوایل بامداد نیز علاقمندان به ورزش در این مسیر به ورزش با نشاط پیاده روی می پردازند.

وی بیان می کند: یکی از باغهای قدیمی که در طی چند سال اخیر به پارک عمومی تبدیل شده ، باغ قدیمی رحمت آباد در محله  رحمت آباد قصر دشت است ، ساختمان قدیمی این باغ با معماری دوره قاجاریه در وسط باغ هنوز پا برجا است . وجود اسباب بازی برای بچه ها و تعبیه جایگاههایی برای استراحت مردم و مسجدی کوچک اما زیبا در ضلع غربی این باغ از ویژگیهای آن است.

همچنین در قسمتی از این پارک ستون و سرستونی شبیه به سر ستونهای تخت جمشید با نقش سر دو گاو در میان باغچه نصب شده است.

در شیراز غیر از پارکهای بزرگ، تقریبا ً در بیشتر محله ها ، پارکهای محلی ساخته شده که محل استراحت اهالی محل و بازی کودکان است.

مبارزه با مصرف شیرینی

چرا باید مصرف شیرینی را محدود کنیم؟

شیرینی جات به عنوان مواد غذایی پر کالری تلقی می شوند که امروزه مصرف آن رو به افزایش است.

منصور رضایی، متخصص تغذیه و رژیم درمانی و عضو هیئت علمی دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی  در پاسخ به این پرسش که آیا شیرینی جات فقط شامل مواد قندی می شوند؟ گفت: شیرینی جات از جمله پرمصرف ترین مواد غذایی هستند که علاوه بر قندها یا کربوهیدارت ها از چربی ها و همچنین به میزان کمی پروتئین ها و لبنیات هم تشکیل شده اند. شیرینی جات به عنوان مواد غذایی پر کالری تلقی می شوند که امروزه مصرف آن رو به افزایش است.

وی در ادامه با بیان این که شیرینی جات فقط به شیرینی ها به همان مفهوم سنتی و همیشگی گفته نمی شود، افزود: امروزه طیف گسترده ایی از کربوهیدرات ها در بازار وجود دارند؛ موادی مثل بیسکوییت ها، شکلات ها، آبنبات ها، کیک ها و کلوچه ها همگی شیرینی جات و در واقع همان کربوهیدرات ها هستند که پر مصرف می باشند که کودکان و نوجوانان نسبت به مصرف آن تمایل بیش تری دارند.

عضو هیئت علمی دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی در ادامه به مضرات مصرف شیرینی جات اشاره و بیان کرد: شیرینی جات از مواد غذایی پرکالری هستند که باعث چاقی و افزایش وزن می شوند. علاوه برآن شیرینی جات به دلیل تشدید فضای اسیدی در دهان سبب تخریب و پوسیدگی دندانها خواهند شد. همچنین این مواد سبب تشدید رفلاکس که همان بازگشت اسید از معده به مری و ترش کردن است خواهند شد. در برخی منابع ذکر شده است که مصرف این مواد در افراد دارای افزایش ترشح اسید و همچنین التهاب معده سبب وخامت وضعیت معده افراد خواهد شد.

وی در پاسخ به این پرسش که آیا این باور درست است که مصرف شیرینی جات سبب ابتلای فرد به دیابت می شود؟، گفت: خیر، مصرف شیرینی جات سبب افزایش وزن و چاقی خواهد شد .این چاقی در افراد مستعد و دارای سابقه ژنتیکی زمینه ابتلا به دیابت را فراهم خواهد آورد.

رضایی در ادامه اشاره کرد: باید سعی کنیم کالری دریافتی از شیرینی را مصرف کنیم یا به اصطلاح بسوزانیم، بنابراین از تجمع مواد قندی در بدن جلوگیری کرده و دچار چاقی نشویم.

وی با اشاره به گرفتن رژیم آنی پس از مصرف شیرینی گفت: گرفتن رژیم آنی یک رفتار معمول است اما افراد باید دقت کنند که این رژیم های آنی تاثیری ندارند و این که ما یک یا دو روز بعد از یک مهمانی کم بخوریم تاثیری در انرژی دریافتی ما ندارد.بهترین راه برای مصرف کالری و انرژی دریافتی از شیرینی جات ورزش است؛ به خصوص ورزش هوازی. ورزش های هوازی مثل پیاده رویِ تند راه اصلی مصرف انرژی است و در کنار آن سعی کنیم مصرف شیرینی جات ما به حداقل برسد یعنی در حد همان مهمانی ها و مراسمات خلاصه شود .

عضو هیئت علمی دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی در ادامه افزود: درعلم تغذیه هر ماده غذایی که بیش از حد مصرف شود مضر است، و ما باید سعی کنیم به جای مصرف شیرینی ها یا همان قندهای ساده از قندهای پیچیده استفاده کنیم؛ منظور از قندهای ساده همان کیکها و کلوچه ها و شیرینی ها است و منظور از قند های پیچیده همان شیرینی های طبیعی مانند خرما و کشمش و عسل است. فرایند هضم این قندها بیشتر طول می کشد و ما دیرتر احساس گرسنگی و افت قند خون می کنیم. البته در مصرف این قندها هم باید حد تعادل رعایت شود.

وی با اشاره به عادت کردن افراد به شیرینی خوردن افزود: معمولا پس از خوردن شیرینی جات در فرد احساس خوشایندی به وجود می آید که این احساس در نتیجه ترشح ماده ایی به نام دوپامین در سطح مغز است. فرد برای تکرار این حس خوشایند به خوردن شیرینی عادت می کند و این فرمان توسط سلول های مغزی منتشر می شود، بنابراین افراد می گویند به خوردن شیرینی عادت دارند.

رضایی در پاسخ به این پرسش که برای مقابله با این عادت آیا راهی وجود دارد؟، بیان کرد: بله، اگر ذائقه خود را به خوردن مواد با مزه طبیعی عادت دهیم، ذهن ما نسبت به طعم گس سبزیجات عادت می کند. اگر سعی کنیم ذائقه کودکان مان را به طعم های سبزی و میوه عادت دهیم این کار راحت تر است.

عضو هیئت علمی دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی در پایان اظهارکرد: هر فردی در هر سنی میتواند این تغییر را در ذائقه خودش به وجود بیاورد، بنابراین باید کم کم به غذاهای کم شیرین عادت کرد؛ مضاف بر اینکه شیرینی جات و قند ها می توانند در افراد احساس گرسنگی به وجود بیاورند بنابراین هم خود این مواد و هم پرخوری به دنبال مصرف شیرینی جات و دریافت کالری های مضاعف، باعث چاقی می شوند.

انگور، ضد فشار خون

پرفشاری خون که یکی از بیماری های شایع و کشنده در عصر حاضر می باشد، به فشارخون بالاتر از 14 بر روی 9 اطلاق می شود.

تحقیقات نشان می دهند که انگور از پرفشاری خون پیشگیری نموده و به سلامت قلب و عروق کمک می کند.
در این بررسی که در موسسه تحقیقاتی سلامت قلب در دانشگاه میشیگان انجام شد، انواع انگور سبز، قرمز و بنفش مورد مطالعه قرار گرفتند و مشخص شد که این میوه در پیشگیری از بیماری های قلبی- عروقی نقش موثری ایفا می کند.
برای انجام این تحقیق رژیم غذایی موش های آزمایشگاهی به مدت 18 هفته تحت کنترل قرار گرفت. نتایج نشان داد در موش هایی که روزانه انگور مصرف کرده بودند، فشارخون کاهش یافته و عملکرد سیستم قلبی- عروقی با بهبود قابل ملاحظه ای همراه بوده است.
این اثر به ترکیباتی موسوم به فلاونوئید که به وفور در انگور و سایر میوه ها و سبزیجات یافت می شود، نسبت داده شده است. علاوه بر میوه ها و سبزیجات، کاکائو، قهوه و چای سبز نیز حاوی فلاونوئیدها می باشند.
 پرفشاری خون که یکی از بیماری های شایع و کشنده در عصر حاضر می باشد، به فشارخون بالاتر از 14 بر روی 9 اطلاق می شود.
 اصلاح شیوه زندگی به معنی پیروی از الگوی تغذیه مناسب، پیشگیری از چاقی، ورزش و تحرک مداوم و منظم، پرهیز از مصرف سیگار و الکل و مدیریت استرس، مهم ترین گام در پیشگیری و کنترل بیماری پرفشاری خون به شمار می رود.