دوروازه قرآن

دروازه قرآن یکی از دروازه‌های به‌جامانده از دوره‌های قدیم در شیراز است که امروزه به عنوان یکی از آثار تاریخی این شهر به حساب می‌آید. این بنا به مرور زمان و بر اثر بلایای طبیعی و اتفاقات گوناگون، بارها تخریب و مجددا بازسازی شده است. در واقع این بنا، ساختمانی است که ده سال پس از تخریب کامل دروازه قرآن اصلی ساخته شده است. با ما همراه باشید.

 

دروازه قرآن‌ها یکی از نمادهای تأثیر قرآن بر زندگی مردم ایران و از بناهای ارزشمند اسلامی در کشور ما به شمار می‌آیند. دروازه قرآن، بنایی است اسلامی ایرانی که با معماری خاص خود در ورودی تعدادی از شهرهای ایران خودنمایی می‌کند. از اینکه در طول تاریخ چه تعداد دروازه قرآن و در چه شهرهایی بنا شده است، اطلاع دقیقی در دسترس نیست؛ امّا گزارش‌های تاریخی و نیز بناهای باقی‌مانده، حکایت از اهمیت این گونه بناها در فرهنگ دینی مردم ایران دارد.

 در میان دروازه قرآن‌هایی که در ایران وجود داشته و دارد، دروازه قرآن شیراز، هم از نظر قدمت و هم از دیدگاه شهرت عمومی از اهمیت ویژه‌ای برخوردار است ، از این رو به بررسی بنای این دروازه و دوره‌های تاریخی گذشته بر آن و نیز بررسی اعتقاد مردم به آن می‌پردازیم.

مرحوم شهری درباره‌ی دروازه‌های شهر تهران می‌گوید:«در هر طرف از جهات چهارگانه‌ی شهر، سه دروازه وجود داشت».

هر یک از این دروازه‌ها به نامی شهرت داشت. پاره‌ای از این دروازه‌ها براساس راه اصلی شهر مقصد، نام‌گذاری می‌شدند. مثلا دروازه‌ای که سر راه قزوین بود، دروازه قزوین نام گرفت و برخی دروازه‌ها مانند دروازه ری به نام همان محل نام‌گذاری شدند. تعداد دیگری از دروازه‌ها به دلیل خصوصیت ویژه‌ی آن مانند دروازه قرآن، این‌گونه نام‌گذاری شدند.

امّا دروازه قرآن‌ها، معمولا بناهایی طاقی‌شکل هستند که جایگاه ویژه‌ای بالای این طاق‌ها برای قرار دادن یک یا چند جلد قرآن کریم در نظر گرفته می‌شود و هدف از بنای این گونه ساختمان‌ها، عمل به آموزه‌هایی است که سفارش به پناه‌جویی از قرآن کریم کرده و مردم را به امنیت و آرامش از طریق قرآن، تشویق و ترغیب کرده است.

دروازه قرآن شیراز

دروازه قرآن یکی از دروازه‌های به‌جای‌مانده از دوره‌های قدیم در شیراز است که امروزه به عنوان یکی از آثار تاریخی این شهر مورد توجه گردشگران قرار دارد.

مکان

در قدیم، شیراز دارای شش دروازه بوده است. هم اکنون در شیراز دروازه‌ای به جز دروازه قرآن وجود ندارد اما مردم شیراز هنوز به محل دروازه‌های قدیمی اشاره می‌کنند که عبارت‌اند از : دروازه قرآن، دروازه اصفهان، دروازه سعدی، دروازه قصابخانه، دروازه کازرون و دروازه شاه داعی الی اله.

در شمال شهر شیراز در مسیر اصفهان به شیراز در میانه کوه‌های بابا کوهی و چهل مقام، تنگ‌راهی وجود دارد که آن را تنگه‌ی الله اکبر می خواندند.

دروازه قرآن در شمال شرقی شهر شیراز در تنگه الله اکبر میان کوه چهل‌مقام و باباکوهی قرار دارد و در واقع در خروجی شیراز به سمت شهر مرودشت واقع شده‌ است. این بنای تاریخی در کنار فلکه‌ی طاووسیه شیراز قرار دارد. دروازه قرآن در فاصله‌ی کمتر از ده متری مقبره‌ی خواجوی کرمانی و همچنین فاصله‌ی کمتر از پانصد متری باغ جهان نما و فاصله‌ی کمتر از هزار متری مقبره شاعر نامدار پارسی زبان، حافظ شیرازی، قرار دارد.

این دروازه به دستور عضدالدوله دیلمی ساخته شده و علت نام‌گذاری آن، قرآنی است که به دستور امیر در آن قرارگرفته است تا مسافرین به سلامت ازآن عبور کنند.

این طاق به مرور زمان رو به خرابی رفت تا اینکه در دوره‌ی زندیه، کریم خان زند این دروازه را بازسازی کرد و اتاقی به بالای آن افزود و دو جلد قرآن بزرگ نفیس، به خط سلطان ابراهیم بن شاهرخ تیموری، در اتاقک بالای آن جای داد. این قرآن‌ها که به «قرآن هفده من» معروف‌ هستند، اکنون از دروازه قرآن به موزه پارس انتقال یافته‌اند.

دروازه قرآن در دوره‌ی قاجاریه به علت وقوع چندین زلزله، دچار صدمات زیادی شد که محمد زکی خان نوری آن را تعمیر کرد و در دو سوی آن اتاق‌هایی به ‌منزله‌ی پاسگاه و راهداری ایجاد شد. آب انباری نیز در کنار آن ساخته شد که از آب رکن‌آباد پر می‌شد تا برای مسافران از راه رسیده استفاده شود. این بنا در گذشته، طاق قرآن نیز نامیده می‌شد. روزهای اول هر ماه، مردم از شهر خارج شده و از زیر این طاق عبور می‌کرده‌اند.

این بنا تا سال ۱۳۱۵ خورشیدی همچنان برپا بود. در آن سال، به‌ منظور توسعه‌ی راه، به دستور بلدیه ‌(شهرداری) شیراز، دروازه‌ی قدیمی را به دشواری با دینامت ویران کردند. بعدها به‌علت نبود دروازه و نگرانی مردم شیراز از این موضوع، دروازه‌ی کنونی به کوشش یکی از بازرگانان شیراز به نام حاج حسین ایگار معروف به اعتماد‌التجار در سال ۱۳۲۷ خورشیدی کمی پایین‌تر از دروازه‌ی پیشین ساخته شد.

دروازه‌ی جدید در اندازه‌ی بزرگ‌تر، شامل دهانه قوس تیزه‌دار و دو ورودی کوچک روی جرزهای دو طرف و اتاق مستطیل‌ شکلی بر فراز آن برای گذاشتن قرآن ساخته شد.

در این بنا، آیاتی از قرآن را به خط ثلث و نسخ دور تا دور در دروازه قرآن نگاشته‌اند؛ در پیشانی شمالی این طاق آیه ۹ سوره اسراء «إِنَّ هَذَا الْقُرْآنَ یِهْدِی لِلَّتِی هِیَ أَقْوَمُ وَیُبَشِّرُ الْمُؤْمِنِینَ الَّذِینَ یَعْمَلُونَ الصَّالِحَاتِ أَنَّ لَهُمْ أَجْرًا کَبِیرًا؛ قطعاً این قرآن به [آیینى] که خود پایدارتر است راه مى‌‏نماید و به آن مؤمنانى که کارهاى شایسته مى‌‏کنند، مژده مى‌‏دهد که پاداشى بزرگ برایشان خواهد بود» و بر پیشانی جنوبی و سمت شهر شیراز آیه ۸۸ سوره اسراء «قُل لَّئِنِ اجْتَمَعَتِ الإِنسُ وَالْجِنُّ عَلَى أَن یَأْتُواْ بِمِثْلِ هَذَا الْقُرْآنِ لاَ یَأْتُونَ بِمِثْلِهِ وَلَوْ کَانَ بَعْضُهُمْ لِبَعْضٍ ظَهِیرًا؛ بگو اگر انس و جن گرد آیند تا نظیر این قرآن را بیاورند مانند آن را نخواهند آورد هر چند برخى از آنها پشتیبان برخى [دیگر] باشند» و در گوشه غربی طاق آیه ۹ سوره حجر «إِنَّا نَحْنُ نَزَّلْنَا الذِّکْرَ...؛ بى‌‏تردید ما این قرآن را به تدریج نازل کرده‌‏ایم ...» و ادامه آیه در گوشه شرقی «... وَإِنَّا لَهُ لَحَافِظُونَ؛ ... و قطعاً نگهبان آن خواهیم بود» نوشته شده ‌است.

بنا به وصیت اعتماد‌التجار، اتاق کوچک سمت چپ دروازه را که به دره‌ی کنار مشرف بود، به آرامگاه او اختصاص دادند.

این بنا در تاریخ ۹/۱۹/ ۱۳۷۵ با شماره‌ی ۱۸۰۰ در فهرست آثار ملی به ثبت رسیده است.

قرآن موجود در بالای دروازه

در بالای دروازه دو نسخه قرآن دست‌نویس به خط ثلث عالی منسوب به ابراهیم سلطان فرزند شاهرخ تیموری قرار داشت. در سال ۱۳۱۶ هجری شمسی دو قرآن خطی موجود در آن به موزه‌ی پارس انتقال یافتند که همچنان در این موزه نگهداری می‌شوند.

البته درباره‌ی نویسندگان این قرآن‌های نفیس خطی نیز اعتقادهایی وجود دارد. عده‌ای آن را به امام حسین (ع) نسبت داده و آن را به خط ایشان می‌دانند و عده‌ای دیگر آن را به خط امام زین‌العابدین؛ ولی غالبا آن را به خط سلطان ابراهیم فرزند شاهرخ گورکانی یاد کرده‌اند که در دو جلد و به خط ثلث نگاشته شده است.

قرآن‌هایی که در دروازه قرآن قدیمی شیراز وجود داشتند، از شهرت ویژه‌ای برخوردار و مورد اعتقاد عجیب مردم بودند. این قرآن به «قرآن هفده من» شهرت داشته است و ظاهرا قرآن‌های بزرگی بوده‌اند که سنگین بوده و از این رو در گفتگوی مردم به این نام مشهور شده‌اند.

مردم شیراز به رد شدن از زیر قرآن این دروازه، اعتقادی خاص داشتند. طی یک رسم قدیمی، مردم شیراز روز اول هر ماه قمری به کنار این دروازه می‌آمدند و از زیر این قرآن رد می‌شدند و بدین ترتیب خود را تا آخر ماه در پناه کتاب آسمانی در مقابل بلاها بیمه می‌کردند.

قدیمی‌ترین عکس‌های برجا‌مانده از دروازه قرآن قدیم شیراز که مربوط به عصر قاجار است، توصیفاتی را که از بنای قدیمی با اتاقکی در بالای آن شده است، به خوبی نشان می‌دهد. دو عکسی که در زیر می‌بینید از معدود اسناد مصورِ به جامانده از بنای قدیمی این دروازه است. اولین تصویر که با تکنیک ابتدایی رنگ کردن عکس در عصر قاجار رنگی شده از عکاس شرق‌شناس "هارولد وستون" است و دیگری تصویری است که عکاسی ناشناس گرفته و قشونی را در مقابل دروازه و نمایی از داخل شهر را نشان می‌دهد.

امروزه، اطراف دروازه قرآن به مجموعه‌ای تفریحی و گردشگاه شهری تبدیل شده است. دره‌ی ضلع شرقی از بین رفته، کوه‌های اطراف تغییر شکل یافته و به‌ صورت گردشگاه درآمده است.

در میدان ورودی شهر، با گیاهان و گل‌های رنگارنگ،‌ تندیسی از طاووس ساخته شده که همیشه سبز است و گویی به هر مسافری خوش‌آمد می‌گوید.

بادام زمینی با احتیاط

این دانه آجیل را نخورید

این دانه‌ آجیل می‌تواند یک عامل بسیار خطرناک برای مبتلایان به دیابت باشد.

بادام زمینی با اینکه غذای بسیار مقوی و خوبی است بعلت اینکه دارای روغن های اشباع شده می باشد کلسترول خون را بالا برده و باعث تصلب شرائین می شود

یکی از دانه‌های آجیل می‌تواند یک عامل بسیار خطرناک برای مبتلایان به دیابت باشد. پژوهشگران اعتقاد دارند خوردن دو وعده انواع آجیل در طول روز می‌تواند مانع از ابتلای افراد به دیابت نوع دو و یا پیشگیری از عود آن شود.

بررسی‌ها نشان می‌دهند، براساس جدیدترین تحقیقات انواع آجیل به جز بادام زمینی می‌تواند در جلوگیری از افزایش قند خون موثر باشد.

گفتنی است، پژوهشگران از جمله موثرترین آجیل‌ها برای جلوگیری از ابتلا به دیابت نوع دو دانه‌های گردو و بادام درختی را نام برده‌اند.

پژوهشگران این نتایج را با تحقیق بر روی 450 بیمار در طول سه ماه به دست آورده‌اند و دریافته‌اند با خوردن دو وعده آجیل در هر روز میزان قند خون آنها در آزمایش قند خون ناشتا بعداز 8 ساعت به نحو چشمگیری کاهش یافته است.

کارشناسان به افراد مبتلا به دیابت توصیه می‌کنند از خوردن بادام زمینی به میزان زیاد اجتناب نمایند زیرا باعث افزایش قند خون آنها می‌شود.

سرطان سینه

راهی خوراکی برای کاهش احتمال ابتلا به سرطان سینه

زنان دارای وزن عادی در مقایسه با زنان چاق تر دارای میزان التهاب کمتری هستند و از اینرو کمتر از فواید ضدالتهابی اُمگا ۳ بهره می برند.

 طبق یک تحقیق جدید، مواد غذایی غنی از اسیدهای چرب اُمگا ۳ موجب کاهش ریسک سرطان سینه در زنان در دوره یائسگی و زنان چاق می شود.
 مطالعه محققان دانشگاه ایالتی پنسیلوانیا نشان می دهد افزایش سطح اُمگا ۳ در خون با کاهش تراکم سینه مرتبط است. البته این ارتباط فقط در زنان دارای شاخص توده بدنی (BMI) بالای ۲۹ که نشاندهنده وضعیت چاقی بیش از حد است مشخص شد.
این اسیدهای چرب به طور معمول در ماهی های چرب نظیر ماهی تن، غذای دریایی، برخی از مغزیجات و دانه ها یافت می شوند. تاثیرات ضدالتهابی یافت شده در اُمگا۳، مخصوصاً اسید چرب دوسوساهگزانوئیک (DHA)، از نقش حفاظتی در زنان چاق در دوره یائسگی برخوردار است.
زنان دارای وزن عادی در مقایسه با زنان چاق تر دارای میزان التهاب کمتری هستند و از اینرو کمتر از فواید ضدالتهابی اُمگا ۳ بهره می برند.
«آندره مانی»، عضو تیم تحقیق، در این باره می گوید: «اسیدهای چرب اُمگا ۳ دارای تاثیر ضدالتهابی هستند و به همین دلیل ما معتقد بر تاثیر آنها بر روی زنان چاق هستیم.»
چاقی فاکتور اصلی ابتلا به سرطان سینه در زنان یائسه است و دانشمندان معتقدند افزایش التهاب بروز این بیماری علت اساسی در این گروه از جمعیت است.

ترفندهای خانه تکانی

ترفندهای خانه تکانی بدون استفاده از پاک کننده های شیمیایی

   نظافت کامل منزل به کمک مواد طبیعی نه تنها آسیبی به سلامتی نمی رساند و محیط زیست را آلوده نمی کند، بلکه موجب صرفه جویی زیادی در هزینه های خانواده نیز می شود.

طی چند سال اخیر توجه به استفاده از پاک کننده های طبیعی بیشتر شده و جایگزین خوبی برای شوینده هایی است که در قفسه فروشگاه دیده می شود. این مواد طبیعی راهکار بسیار مناسبی برای حفظ سلامتی و محافظت از محیط زیست است. گرچه شرکت های تولید کننده این محصولات مرتب خاطر نشان می کنند که آسیبی برای سلامتی ندارند اما باز هم نمی توان بروز بیماری های جدی ناشی از کاربرد آنها را نادیده گرفت. به علاوه تاثیرات جبران ناپذیری نیز بر محیط زیست می گذارند.

خوشبختانه بعضی از مواد طبیعی قدرت پاک کنندگی بالایی دارند که می توان با خیال راحت قسمت های مختلف منزل را تمیز کرد.

سنگ و رویه کابینت

روی کابینت و سطح کار آشپزخانه مستعد تجمع آلودگی های بسیار و انبوه باکتری هاست که برای سلامتی مضر هستند.

برای ضدعفونی کردن این قسمت ها می توانید از بیکربنات سود و سرکه استفاده نمایید که در عین حال موجب سفیدی و درخشندگی سطوح نیز می شود.

برای این منظور نصف فنجان سرکه سفید، نصف فنجان آب، 2 قاشق بیکربنات سود و 1 قاشق اسانس کاج را در ظرف تمیزی بریزید و خوب هم بزنید تا یکدست شود. سپری محلول را در یک اسپری ریخته و روی سطوح بپاشید و با برس یا اسفنج خوب تمیز کنید.

کاشی های حمام

روی کاشی های حمام آلودگی و کپک ایجاد می شود زیرا محیط مرطوب رشد آنها را تسریع می کند. برای تمیز کردن این قسمت ها می توانید از بیکربنات سود و آب اکسیژنه کمک بگیرید.

در این صورت نصف فنجان بیکربنات سود را در یک چهارم فنجان آب اکسیژنه بریزید و سپس 1 قاشق صابون مایع نیز اضافه کنید. مواد را با هم مخلوط کنید و به میزان لازم روی سطح مورد نظر ریخته و با برس بکشید تا کاملا تمیز شود. اگر جرم ها خیلی زیاد و سفت است، مقداری از مواد را مستقیما روی محل ریخته و بگذارید 10 دقیقه بماند. سپس با آب فراوان بشویید و از تمیزی بی نظیر آن لذت ببرید.

شیشه ها

شیشه پاک کن ها حاوی ترکیبات شیمیایی است که واکنش های آلرژیک را در پی دارد. به جای آنها می توان با کمی آب و روزنامه شیشه ها را تمیز کرد. اگر شیشه ها خیلی کثیف است و به این ترتیب تمیز نشد، یک راه حل دیگر پیشنهاد می شود:

یک قاشق بیکربنات سود را در نصف لیوان آب بریزید و به کمک اسپری روی شیشه ها بپاشید و با روزنامه خشک یا پارچه ای نرم به خوبی تمیز کنید.

ظروف

اگر دوست دارید ظرف ها را برق بیاندازید می توانید روی راهکار لیمو حساب ویژه ای باز کنید زیرا یکی از بهترین مواد ضدعفونی ، سفید کننده و از بین برنده چربی هاست.

سه قاشق صابون رنده شده را در 3 لیتر آب بریزید تا کاملا حل شود. سپس نصف فنجان سرکه سفید و آب یک لیمو را اضافه نمایید. همه مواد را با هم مخلوط کنید و برای تمیز کردن ظروف و قابلمه ها به کار گیرید.

یخچال

برای جلوگیری از تکثیر میکروب ها و بوی نامطبوع یخچال، بهتر است این راهکار ساده را گاه گاه امتحان کنید. بیکربنات سود ماده ای عالی برای ضدعفونی و از بین بردن ذرات غذاهایی است که در گوشه و کنار یخچال مانده اند.

2 قاشق بیکربنات سود را در نصف فنجان آب رقیق کنید و روی همه قسمت های یخچال بپاشید. بگذارید 10 دقیقه بماند و سپس با دستمالی مرطوب کاملا تمیز کنید.

تاثیر قهوه بر کبد

افته محققان نشان می دهد؛

تاثیر نوشیدن قهوه بر بهبود سیروز کبدی

به گفته محققان، عادت به نوشیدن قهوه به بهبود سیروز کبدی کمک می کند.

محققان مرکز پزشکی لانگون دانشگاه نیویورک دریافته اند که نوشیدن قهوه در صبح و بعداز ظهر واقعاً به بهبود سیروز کبدی کمک می کند. بیماری سیروز کبدی سالانه موجب مرگ بیش از یک میلیون نفر در سراسر دنیا می شود.

محققان در این مطالعه به بررسی ۹ مطالعه ای که در مجموع شامل ۴۳۰ هزار شرکت کننده بود و ۱۹۹۰ از آنها مبتلا به سیروز کبدی بودند، پرداختند.

در هشت مطالعه مشخص شد هر فردی که قهوه بیشتری مصرف می کرد، کمتر در معرض ابتلا به این بیماری قرار داشت. نوشیدن یک فنجان قهوه در روز با ۲۲ درصد کاهش ریسک بیماری، دو فنجان قهوه با کاهش ۴۳ درصد، سه فنجان قهوه با کاهش ۵۷ درصد و چهار فنجان قهوه با کاهش ۶۵ درصدی ریسک ابتلا به بیماری در مقایسه با افرادی که اصلا قهوه نمی خوردند همراه بود.

به گفته محققان، قهوه ترکیب پیچیده ای است که حاوی صدها نوع ترکیب شیمیایی بوده و هنوز مشخص نیست که کدامیک از این ترکیبات مسئول حفاظت از کبد هستند.

البته محققان معتقدند با وجودیکه قهوه حاوی ترکیباتی دارای فواید ضداکسایشی و ضدالتهابی است، اما نوشیدن قهوه موجب بازگشت آسیب های سیستماتیک ناشی از چاقی یا اضافه وزن، عدم تحرک، مصرف بیش از اندازه الکل یا رژیم غذایی بد نمی شود.

جاذبه های طبیعی دنیا

زیباترین جاذبه های طبیعی جهان

در این گزارش نگاهی به زیباترین جاذبه های طبیعی دنیا خواهیم داشت.

میلیاردها سال پیش، زمین به شکل دیگری بود و غارها، دره ها، معادن، کوه ها و ... پدید آمده اند. این موارد در جاهای مختلف دنیا تقریبا شکلی واحد دارند اما برخی هم هستند که توجه انسان را به خود جلب می کنند. این جاذبه هابی طبیعی سالانه افرد بسیاری را از سراسر دنیا به سمت خود جذب می کنند. 

برای مشاهده اندازه واقعی تصاویر روی آنها کلیک کنید

رژیم بیسکویتی !

هرگز رژِیم بیسکویتی نگیرید !

بیسکویت با افزایش سدیم بدن و کاهش جذب آهن و کلسیم به بدن آسیب های جدی وارد می کند پس استفاده از آن به عنوان یک نوع رژیم بسیار اشتباه است .

امانی با بیان اینکه بیسکویت‌های معمولی حاوی 20 درصد شکر هستند، تصریح کرد: بیسکویت‌ها نمک زیادی هم دارند که می‌تواند موجب افزایش سدیم بدن شود. افزایش سدیم بدن موجب افزایش فعالیت‌ کلیه‌ها می‌شود و بی‌کربنات سدیم نیز جذب آهن و کلسیم را در بدن کاهش می‌دهد.

عضو هیات علمی دانشگاه علوم پزشکی جندی‌شاپور اهواز گفت: رژیم بیسکویت یک رژیم غیرعلمی است و می‌تواند فرد را با مشکل مواجه کند.رضا امانی عضو هیات علمی دانشگاه علوم پزشکی جندی‌شاپور اهواز اظهار کرد: برخی افراد با رشته‌های مختلف و حتی برخی پزشکان عمومی گاهی به رژیم‌درمانی اقدام کرده و رژیم‌های غذایی خاصی را به افراد توصیه می‌کنند، این در حالی است که پزشکانی که تنها دو واحد درس تغذیه در دانشگاه خوانده‌اند نمی‌توانند رژیم غذایی ارائه دهند.

وی افزود: برخی پزشکان رژیم بیسکویت را توصیه می‌کنند که کاملا اشتباه است؛ بیسکویت به تنهایی نمی‌تواند تامین‌کننده نیاز غذایی بدن باشد و اگر سبوس‌دار و دارای شکر باشد، مصرف آن تنها به عنوان میان‌وعده مفید است.

امانی با بیان اینکه بیسکویت‌های معمولی حاوی 20 درصد شکر هستند، تصریح کرد: بیسکویت‌ها نمک زیادی هم دارند که می‌تواند موجب افزایش سدیم بدن شود. افزایش سدیم بدن موجب افزایش فعالیت‌ کلیه‌ها می‌شود و بی‌کربنات سدیم نیز جذب آهن و کلسیم را در بدن کاهش می‌دهد.

این متخصص تغذیه و رژیم‌درمانی خاطرنشان کرد: قند موجود در بیسکویت در مقایسه با کیک و کلوچه کمتر است و در نتیجه قند خون را به میزان اندکی افزایش می‌دهد؛ همچنین قند موجود در بیسکویت سبوس‌دار نیز کمتر از نوع بدون سبوس است.

عضو هیات علمی دانشگاه علوم پزشکی جندی‌شاپور اهواز ادامه داد: هنگام خرید بیسکویت باید توجه داشت که درصد شکر موجود در آن کم باشد؛ متاسفانه برخی محصولات موجود در بازار یا برچسب مربوط به مواد اولیه را ندارند و یا از نمونه خارجی کپی‌برداری می‌شود.

بشقاب داغ

بشقاب داغ

مواد لازم (برای 4 نفر):

چیپس 200 گرم

پنیر پیتزا 200 گرم

گوشت چرخ کرده 200 گرم

1/4 فلفل دلمه ای کوچک نگینی شده

قارچ بلنچ شده نصف پیمانه

پیاز رنده شده 2 قاشق غذا خوری

نمک و فلفل و پدر آویشن به مقدار لازم

طرز تهیه:

ابتدا گوشت چرخ کرده رو به همراه پیاز تفت میدین و مقداری نمک و ادویه های دلخواهتونو میزنین (بجای گوشت چرخکرده میتونین از ژامبون هم استفاده کنین) سپس توی یه ظرف نشکن که یکم ارتفاع داشته باشه یا حتی یه  قالب کیک چیپس هارو با دست یه مقدار بسیار کم خرد میکنیم طوری که نصفه شن چیپسا ، و مقداریشو میریزیم کف قالب سپس روش گوشت و قارچ و پنیر پیتزا رو میریزم و اینکارو واسه یه لایه دیگه هم تکرار کنین در آخر هم روش فلفل دلمه و پنیر پیتزا میریزیم و  میزارین تو فر (ازقبل داغ شده باشه) با دمای 180 درجه حرارت ببینه.

وقتی پنیراش خوب آب شد و طلایی شد غذاتون حاضره برش بزنین و با سس کچاب سرو کنین نوش جان 

سفر به اندونزی

اندونزی مجموعه‌ای از ۱۳۰۰۰ جزیره نزدیک به هم و دارای جاذبه‌های گردشگری مختلف است. از شهرهای پرجمعیت و زیبا گرفته تا حیوانات کمیاب در زیستگاه‌های بکر طبیعی به همراه هزینه‌های کم، این کشور را به مکانی محبوب برای گردشگران تبدیل کرده است. برای آشنایی با این کشور و نکات گردشگری آن باماهمراه باشید.

 کشور اندونزی با بیش از ۱۳۰۰۰ جزیره، برای انواع و اقسام گردشگران جاذبه‌های منحصر به فرد دارد. از شن‌های سفید و آتشفشان‌های خشن بالی گرفته تا شهر پر انرژی جاکارتا پایتخت این کشور و زمین‌های بکر سوماترا، همیشه می‌توانید چیزهای جدید و متنوع پیدا کنید. اندونزی زیستگاه گستره‌ی زیادی از حیوانات بومی کمیاب از جمله اژدهای کومودو (Komodo Dragon) است. با وجود غذاهای محلی ارزان به همراه هزینه منطقی اقامت، جای تعجب نیست که اندونزی مقصد مورد علاقه‌ی بسیاری از گردشگران است. اگر قصد سفر به اندونزی دارید، امیدواریم این راهنما برایتان مفید باشد. در نظر داشته باشید که یک بار سفر به این کشور برای دیدن همه جاذبه‌ها کافی نخواهد بود. واحد پول اندونزی روپیه است.

 هزینه‌های معمول

اقامت

 خوابگاه‌های ارزان قیمت (hostel) اتاق‌های مشترک را حدوداً ۱۰ دلار (دلار امریکا) به ازای هر شب در اختیارتان قرار می‌دهند و هزینه هر شب اقامت در اتاق خصوصی دو تخته در این خوابگاه‌ها حدود ۲۵ دلار است. قیمت‌ها خارج از شهر‌های مهم، کمتر و حتی تا نصف این مبالغ است. هزینه بیشتر هتل‌ها برای یک شب اقامت در اتاق دو تخته حدود ۳۰ دلار است.

غذا

غذاهای محلی بسیار ارزان هستند. قیمت غذاهای خیابانی که دستفروش‌ها می‌فروشند از ۵۰ سنت و غذاهای محلی از ۱ دلار شروع می‌شوند. به طور میانگین یک وعده غذای کامل بین ۲ تا ۳ دلار هزینه دارد. غذاهای غربی گران‌تر بوده و حدود ۹ دلار برای یک وعده غذا به همراه نوشیدنی باید هزینه کنید.

حمل و نقل

برای سفر بین جزیره‌ها کشتی‌های کوچکی وجود دارد. هزینه بلیت از شرق جاوا تا غرب بالی حدود ۵۰ سنت بوده و برای سایر مسیرها به نسبت مسافت بالا می‌رود. یک سفر هشت ساعته با اتوبوس حدود ۵ دلار و اتوبوس‌های شبانه حدود ۱۰ دلار هزینه دارند.

فعالیت‌ها

جاذبه‌های این کشور زیاد گران نیستند. ورودی پارک ملی برومو تنگر سمرو (Bromo Tengger Semeru National Park) حدود ۷ دلار و برای پارک‌های بوناکن (Bunaken) و بروبودور (Borobudur) حدود ۲۰ دلار است. گشت و گذار در کوه معروف باتور (Batur) بین ۳۰ تا ۶۰ دلار هزینه دارد.

 نکاتی برای صرفه جویی در هزینه‌ها

از غذاهای خیابانی استفاده کنید

شما می‌توانید غذاهای خوشمزه را با حدود ۵۰ سنت تهیه کنید. اسنک‌، سوپ و نودل در میان غذاهای خیابانی بسیار مقرون به صرفه هستند. استفاده از فروشگاه‌‌ها هم گزینه خوبی برای خرید غذای ارزان است.

چانه بزنید

تقریباً هیچ چیزی در اندونزی به قیمتی که روی آن گذاشته‌اند نمی‌ازرد. با فروشنده‌ها چانه بزنید و با هزینه کمتر محصولات بیشتری بخرید.

 دیدنی‌ترین مکان‌ها و بهترین فعالیت‌ها در اندنزی

در بالی (Bali) ریلکس کنید

بالی معروف‌ترین جزیره در میان جزایر اندوزی بوده و این مسئله بدون دلیل نیست. با اینکه بیشتر وقت‌ها بالی مملو از مسافر است ولی نمی‌توان از زیبایی آن چشم پوشی کرد. ساحل بینکین (Bingin Beach) و پورا بساکی (Pura Besakih) را که ساختمان زیبایی در معبد اصلی است بگردید. بالی کمی از سایر مکان‌های اندوزی گران‌تر است. از دیدن رقص‌های محلی بالی در اوبود (Ubud) لذت ببرید.

به میان جزایر گیلی (Gili Islands) بروید

برای درک حس واقعی بهشت جزایر، به سمت جزایر گیلی بروید. در این جزایر جاده و خودرو پیدا نمی‌شود و برای دیدن زیبایی‌های آن باید از دوچرخه یا اسب و کالسکه استفاده کنید. امکانات غواصی و شناگری بسیار خوبی در این جزایر وجود دارد.

با اژدهای کومودو (Komodo Dragon) ملاقات کنید

این موجود کمیاب موضوع بیشترین مستندها در مورد انواع سوسمار است و باید به عنوان یک نیروی قوی طبیعت به آن نگاه کرد. آن‌ها موجوداتی خشن هستند. پارک ملی کومودو مکانی ثبت شده در یونسکو و تنها اقامتگاه بزرگ‌ترین سوسمار دنیا است.

جاکارتا (Jakarta)

پایتخت اندونزی یک شهر بزرگ و شلوغ با جمعیتی بیش‌تر از ۱۰ میلیون نفر است. در میدان فتهیلاه (Fatahillah Square) در باتاویای قدیمی کافه‌های زیادی با منظره میدان و ازدحام جمعیت آن وجود دارد. در محله‌ی داچ (Dutch) معماری تاریخی و سرگرمی‌های خوبی پیدا خواهید کرد. در جاکارتا شما با انتخاب‌های گوناگون احاطه می‌شوید.

تماشای طلوع خورشید در پارک ملی ملی برومو تنگر سمرو (Bromo Tengger Semeru National Park)

یکی از محبوب‌ترین جاذبه‌های گردشگری در جاوا، کوه برومو و پارک ملی آن است. دیدن آتشفشان نیمه‌فعال برومو که توسط مناظری از دشت‌های ماسه احاطه شده و یادآور سطح کره ماه است را از دست ندهید. اگر شما فصل تابستان را در آنجا سپری می‌کنید، برای دیدن اوپاکارا کاسودو (Upavara Kasodo)، مراسمی ماهانه که قبالیل تنگرس (Tenggerese) در آن شرکت دارند زمان مناسبی است. همچنین دیدن طلوع خورشید در این منطقه خالی از لطف نیست.

در مبعد هیندی پرامبانان (Hindi Prambanan) گشت بزنید

این محل تاج معابد هندو در اندوزی است و در قرن ۱۰ میلادی ساخته شده است. با ارتفاع ۵۰ متر، این معبد از برودودور بلندتر بوده و معماری تاثیر گذاری دارد. پیشنهاد می‌شود که دوربین را گاهی کنار گذاشته و با چشم خود از تندیس‌‌های زیبا و مکان‌های تاریخی آن دیدن کنید.

از شگفتی‌های بروبودور (Borobudur) دیدن کنید

برودودر یک معبد عظیم بوداییست که در قرن ۹ میلادی ساخته شده است. همانند پرامبانان این معبد در لیست آثار یونسکو ثبت شده است. هنگامی که به سمت بالا حرکت می‌کنید، آرامشی که بودایی ها در آن برقرار کرده اند را حس خواهید کرد. در افسانه‌ها گفته می‌شود که می‌توان تا زمانی که معنی هر آرامش درک شود به بالا رفتن ادامه داد.

در بوناکن (Bunaken) غواصی کنید

پارک ملی بوناکن مکانی است برای کسانی که به غواصی و شیرجه در آب علاقه دارند. این آب‌های عمیق بسیار شفاف بوده و یکی از متراکم‌ترین مکان‌های دنیا از نظر گونه‌های جانوری است. مراقب کوسه‌ها، ماهی‌های تن، لاک پشت‌ها و مارهای دریایی باشید.

حس چشایی خود را محک بزنید

با تعداد زیاد جزایری که اندونزی را تشکیل داده‌اند، غذاهای مخلتف بسیاری برای امتحان کردن وجود دارد. همیشه برای غذا خوردن به یک رستوران نروید و غذاهای جاوانسی (Javanese)، ساندانسی (Sundanese)، پادانگ (Padang) و بالینسی (Bulinese) را حتما میل کنید.

از یوگیاکارتا (Yogyakarta) دیدن کنید

این شهر که به یوگیا مشهور است شهر اصلی گردشگی جاوا به حساب می‌آید. ترکیبی از بافت قدیمی و جدید به همراه جو هنری خاص به آرامش فکری شما کمک می‌کند. در این شهر تعدادی رستوران، مراکز خرید، نماهای تاریخی و موزه برای دیدن وجود دارد.

در دنپاسار (Denpasar) خرید کنید

این شهر پر جمعیت مرکز جزیره بالی و محل توسعه و رشد اقتصادی در دو دهه اخیر بوده است. در کنار مراکز خرید یک مرکز هنری و همچنین موزه نگری پروپینسی بالی (Museum Negeri Propinsi)  ارزش بازدید را دارند.

به دیدن اورانگوتان‌ها در سوماترا بروید

اورانگوتان‌ها حیواناتی مرموز و باهوش هستند و جزیره سوماترا یکی از زیستگاه‌های آن‌ها محسوب می‌شود. دیدن این حیوانات تجربه‌ای بی نظیر است و با توجه به کاهش شدید جنگل‌ها امکان به خطر افتادن نسل آن‌ها در آینده نزدیک وجود دارد. پس برای دیدن آن‌ها شاید فرصت زیادی نداشته باشید.

زندگی روستایی کالیبارو (Kalibaru) را مشاهده کنید

کالیبارو یک روستای کوچک، آرام و دنج در جنوب شرقی جاوا است. تورهای محلی کاشت و برداشت کاکائو و انواع مختلف گیاهان در این منطقه بر سر راه شما قرار دارند.

آرامش را در باغ‌های بوتاینکال بوگور (Bogor Botanical Gardens) بیابید

چهل مایل دورتر از جاکارتا باغهای بوتانیکال بوگور با بیش از ۲۰۰ هکتار زمین و ۱۵۰۰۰ اصله از انواع گونه‌های درختان وجود دارد. این باغ‌ها بسیار زیبا بوده و برای آرامش و رهایی از استرس‎ مکان مناسبی هستند.

رژیم غذایی

رژیم غذایی شدید خطرناک است ؟

تحقیقات جدید نشان می دهد که افراد چاق حتی با کاهش وزن به میزان ۵ تا ۱۰ درصد، می توانند گامی موثر برای سلامتی خود بردارند. کارشناسان رژیم های غذایی شدید را خطرناک خوانده و توصیه می کنند که افراد چاق در این زمینه گام هایی کوچک بردارند.
  از دویچه وله، کاهش وزن حتی به میزان بسیار کم برای جلوگیری از بروز بیماری ها بسیار موثر است. ساموئل کلاین، استاد دانشگاه واشنگتن در سنت لوئیس آمریکا تاکید می کند که ‘این زحمت اندک، دستاورد بزرگی به همراه دارد.’ تحقیقات جدید به واقع، موید نظرات پیشین کارشناسان است که مخالف رژیم های غذایی شدید برای افراد چاق هستند.
کریستینا هولتس اپفل، کارشناس آلمانی نیز رژیم هایی را که در مدت کوتاه سبب کاهش وزن می شوند، خطرناک خوانده و می گوید: حفظ وزن مناسب برای انسان وظیفه ای همیشگی است.
توصیه کارشناسان آمریکایی به افراد چاق، کاهش وزن به میزان ۵ تا ۱۰ درصد است. این کارشناسان با پژوهش های خود به این نتیجه رسیده اند که کاهش وزن به مقادیر یاد شده سبب جلوگیری از بروز بیماری دیابت نوع ۲ و کاهش بیمارهای قلبی می شود.
به گفته کارشناسان، کاهش حتی ۵ یا ۱۰ درصدی وزن کودکان و نوجوانان چاق می تواند گامی بسیار مهم برای آنان باشد.
با کاهش وزن به میزان حتی کم، سوخت و ساز در بدن به طرز چشمگیری بهبود می یابد و حتی سبب کاهش قند خون و کاهش میزان انسولین در ارگان های بدن می شود.
اگر افراد چاق تنها ۱۰ درصد وزن خود را کاهش دهند، ماهیچه های بدنشان امکان رشد می یابد و تاثیری مثبت بر سیستم دفاعی بدن داشته و باعث کاهش عفونت در بدن می شود.
براساس این گزارش، در تحقیق کارشناسان آمریکایی ۴۰ فرد بالغ شرکت داشتند که متوسط شاخص توده بدنی (BMI) آنها ۳۸ بود. اگر شاخص توده بدنی بالاتر از ۳۰ باشد، به معنی چاق بودن فرد است.
هیچ یک از شرکت کنندگان در تحقیق بیمار نبودند. با شروع آزمایش، به مدت شش ماه برخی وزن خود را حفظ کرده و شماری نیز وزن خود را به میزان ۵، ۱۰ یا ۱۵ درصد کاهش دادند.
نتیجه آزمایش نشان می دهد که کاهش وزن در مورد افراد چاق حتی به میزان محدود نیز موفقیت آمیز است. به گفته کارشناسان، افرادی که وزنشان را ۵ تا ۱۰ درصد کم کردند، تحرکشان افزایش یافت و زندگی آنان به طور کلی بهبود پیدا کرد. در این آزمایش، شمار کسانی که توانستند تنها ۵ درصد از وزن خود را کاهش دادند، بیش از گروه ۱۰ درصدی ها بود.
کاهش چند کیلویی وزن در مورد افراد چاق شاید چندان مشهود نباشد، اما به گفته کارشناسان می تواند برای سلامتی و حفظ تحرک این افراد، به ویژه نوجوانان چاق بسیار موثر و گامی کوچک در جهت تغییر اساسی تغذیه، روند سلامتی و زندگی این نوجوانان باشد.

خواب راحت

با یک گام کوچک، خوابتان را بهبود ببخشید

به اندازه کافی می خوابید؟ اگر اینچنین است کیفیت خوابتان چطور است؟ موارد زیادی هستند که چرخه خوابمان را به هم می زنند، از درگیری های روزمره گرفته تا مقداری نور اضافی همه می توانند روی سطح ملاتونین تاثیر بگذارند. شاید بپرسید ملاتونین چیست؟ ملاتونین هورمونی طبیعی است که توسط غده پینه آل ساخته می شود و ریتم شبانه روزی را تنظیم می کند.
راه حل چیست؟ ممکن است نیاز باشد که مکمل ملاتونین استفاده کنید. هر شب با یک گام کوچک، می توانید خوابتان را بهبود ببخشید، که به بدنتان کمک می کند به صورت طبیعی سطح هورمونی و استرستان را تنظیم کند و عملکرد فیزیکی تان را بهبود ببخشد.
  ملاتونین به عنوان یک مکمل خوراکی به بدن می فهماند که دیگر وقت خواب است و می تواند به بهتر شدن خواب طبیعی کمک کند.  اما یک نوع خاص از آنتی اسیدان نیز هست – می تواند رادیکال های آزاد را از بین ببرد و سلول ها را از آسیب دیدن محافظت کند. از آنجا که ملاتونین چیزی است که خود بدن می سازد – و به همین دلیل با آن آشنا است – می تواند با سادگی و با سرعت بین سلول ها منتشر شود و از سد خونی مغز عبور کند.
این چیزهایی که گفتیم یعنی چه؟ ملاتونین خوب و سریع کار می کند و در حقیقت بیشتر برای بدنتان بیش از یک خواب خوب مزیت دارد. از آنجا که ملاتونین در مواجهه با رادیکال های آزاد هیچ چیزی باقی نمی گذارد و همه را نابود می کند، از آن در رابطه با انواع شیمی درمانی و درمان انواع مختلف سرطان استفاده می کنند. برخی بیماران از آن برای درمان سردرد استفاده می کنند و برخی نیز برای پیشگیری از سوزش سر دل. استفاده از مکمل ملاتونین می تواند سطح سلامتتان را طی چند سال بهبود ببخشد.
تخمین زدن اینکه چه مقدار ملاتونین احتیاج دارید به هدفتان، بدن و آنچه دکتر می گوید بستگی دارد، اما بیشتر مکمل های آن حاوی ۳ تا ۱۰ میلی گرم هستند.
ویتامین های B نیز می توانند به موثر تر بودن ملاتونین کمک کنند. ویتامین B6 می تواند به بهتر خوابیدنتان در طول شب کمک کند. اگر می خواهید همه چیز عالی پیش برود می توانید صبح از ویتامین B12 و شب از مکمل ملاتونین استفاده کنید این کار هم ریتم شبانه روزی را تنظیم می کند، هم کیفیت خوابتان را بهبود می بخشد و هم روی سلامت کلی بدن تاثیر مثبت دارد.

ده باغ ژاپنی

ده باغ ژاپنی خارق العاده

باغهای ژاپنی با هنر خاصی طراحی شده اند ، این باغها مکانی برای مدیتیشن و ریلکس کردن است و با محیطی که در این باغها ‏ساخته می شود به درستی به این هدف می رسد. در اینجا ده باغ زیبای ژاپنی را به شما معرفی می کنیم. ‏ ‏ ‏‏ ‏‏

10.معبد ‏Ryoan-Ji‏ –کیوتو- ژاپن ‏‏

این باغ یکی از معروفترین باغها در ژاپن برای عملیات مدیتیشن است که از 15 سنگ بزرگ که در میان سنگریزه ها قرار گرفته ‏ساخته شده است. این باغ سنگی کمک می کند که افراد حین مدیتیشن تمرکز بیشتری داشته باشند. ‏Ryoan-Ji‏ در سال 1450 ساخته ‏شد و با وجود گذشت این سالها هنوز هم معبدی زیبا و بی سرو صدا است. ‏‏ ‏

‏9. ویلای شاهنشاهی ‏Shugakuin Rikyu‏ –کیوتو- ژاپن ‏

این ویلای شاهنشاهی در بالای تپه ساخته شده است بنابراین نمایی زیبا و پانورامیک از شهر را می توان از آنجا دید. اطراف آن ‏را باغی سرسبز و زیبا در برگرفته که محیط آرام آن برای مدیتیشن بسیار مناسب است. این ویلا را فقط از طریق تور می توان ‏دید و هیچ شخصی اجازه اینکه به طور جداگانه و مستقل از آن دیدن کند را ندارد. ‏‏ ‏‏‏‏

‏‏8. باغ ژاپنی اندرسون ، راک فورد ، ایلینوس ، ایالات متحده آمریکا ‏‏‏‏‏‎

این باغ در سال 1978 توسط جان اندرسون بازگشایی شد ، وی پس از سفرهای متمادی به ژاپن از باغهای ژاپنی الهام گرفته و این ‏باغ را تاسیس کرد. ‏ ‏‏ ‏ ‏

‏‏7. باغ و خانه ژاپنی ‏Shofuso‏ – فیلادلفیا – ایالات متحده آمریکا ‏‏‏‎

این باغ تاریخ و فرهنگ ژاپنی را در آمریکا نشان می دهد. علاوه بر اینکه این پارک محیطی زیبا و آرام دارد و یک خانه ژاپنی ‏سنتی است رویدادها و برنامه های متعددی نیز در آن برگزار می شود. این باغ یکی از سه باغ ژاپنی برتر در آمریکا است. ‏‏‏ ‏ ‏

‏6. ‏Koraku-en‏ – اوکایاما – ژاپن ‏‏‏

این باغ که یکی از سه باغ برتر ژاپن است نیز در سال 1700 راه اندازی شد. این باغ کنار رودخانه ساخته شد بنابراین محیطی ‏آرام و طبیعتی زیبا را برای بازدید کنندگانش دارد و علاوه بر آنها تپه ها و برکه نیز می باشد. ‏‏

‏5. باغ ژاپنی پورتلند – پورتلند – ایالات متحده آمریکا ‏

‏این باغ ژاپنی نیز در سال 1967 راه اندازی شد و امروزه بهترین باغ ژاپنی خارج از ژاپن است. این باغ دارای 5 بخش می باشد ، ‏درختان تو در تو و یکدستی دارد و زیباترین صحنه های طبیعی را نیز می توان در آن مشاهده کرد. ‏

‏4. باغ ‏Rikugien‏ – توکیو – ژاپن ‏ ‎

‏‏ ‏‏این باغ در سال 1700 ساخته شده است و آن را " باغ شش شعر" نامیدند. این باغ یکی از بهترین و زیباترین مکان های دیدنی در ‏پایتخت ژاپن است. دلیل اینکه این نام را برای آن برگزیدند اینست که گفته می شود این باغ منبع اشعار معروف ژاپنی بوده است. ‏

‏3. موزه هنر آداچی – یاسوگی – ژاپن ‏‏‏‏‏‎

اطراف این موزه را باغی زیبا در برگرفته است که توجه بسیاری را نیز به خود جلب می کند. این باغ کلکسیون هنر معاصر ‏ژاپنی را در خود جای داده است. با بازدید این باغ دو کار انجام داده اید هم موزه ای از هنرهای معاصر را دیده اید هم در یکی از ‏زیباترین باغهای ژاپنی قدم زده اید. ‏‏

‏

‏2. ‏Kairaku-en‏ – میتو – ژاپن ‏‏‏‏‏‏‏‎

یکی دیگر از اعضای لیست سه باغ برتر ژاپن این باغ است که در سال 1841 ساخته شده است که گفته می شود جوانترین لیست ‏است. این باغ همیشه برای بازدید عموم باز است و صدها درخت با شکوفه های زیبا و رنگارنگ دارد که در بهار تصویری فوق ‏العاده زیبا را ایجاد می کند. ‏ ‏ ‏ ‏‏

‏1.‏ Kenroku-en‏ – کانازاوا – ژاپن ‏‏‏‏‏‎

این باغ یکی از زیباترین باغ های خصوصی در ژاپن است که پشت کاخ کانازاوا قرار دارد و مربوط به سال 1620 می شود. این ‏باغ قدیمی ترین فواره را در ژاپن دارد و خانه چای آن مربوط به قرن هجدهم می شود. ‏ ‏‏ ‏ ‏‏

شاهچراغ(ع)

حرم حضرت شاه چراغ در مرکز شهر شیراز مدفن حضرت سید احمد برادر امام رضا (ع) و فرزند امام هفتم (ع) شیعیان است. این آرامگاه، بعد از مشهد و قم در واقع سومین حرم اهل بیت علیهم السلام در سرتاسر ایران اسلامی است. با ما همراه باشید.

 

آرامگاه شاهچراغ در کنار میدان احمدی شیراز قرار دارد. شاهچراغ آرامگاهی است که در آن حضرت میرسیداحمد فرزند امام موسی کاظم (ع) معروف به شاه‌چراغ و برادر امام رضا (ع) دفن شده‌اند.

حضرت شاهچراغ در آغاز قرن سوم هجری به شیراز هجرت کرد و در آنجا وفات یافت. احمد‌بن‌موسی (ع) در راه پیوستن به برادر خود به سوی خراسان سفر کرد ولی در راه توسط افراد مأمون، خلیفه‌ی عباسی در شهر شیراز به شهادت رسید.

احمدبن موسی بن جعفر(ع)، از فرزندان امام موسی کاظم(ع) معروف به سید‌السادات و شاهچراغ است که از شخصیت‏های عالی‌مقام و جلیل‌القدر و پرهیزکار بود.

حضرت سیدمیرمحمد‌بن‌موسی (ع) معروف به "سیدمیرمحمدعابد" از فرزندان حضرت امام موسی کاظم (ع) است که در جوار حرم مطهر احمد‌بن‌موسی (ع) مدفون است.

حضرت سیدمیرمحمد‌بن‌موسی (ع) به سبب کثرت عبادت به "میرمحمدعابد" مشهور شد. برخی نیز وی را "صالح" نامیده‌اند.

آستان مبارک حضرت محمد‌بن‌موسی (ع)

آستان مقدس محمدی قبلا دارای صحن و حیاط مستقل بوده و از طریق بازار بین‌الحرمین به صحن مطهر حضرت شاهچراغ (ع) ارتباط داشته است. از اوایل دهه‌ی شصت، تعمیرات اساسی در بارگاه مبارک محمدی انجام شد. با توجه به کمبود فضای سرپوشیده‌ی حرم مطهر حضرت سیدمیرمحمد (ع)، سالن جدیدی بالای سر ضریح مطهر احداث شده و مورد بهره‌برداری قرار گرفته است.

ایوان این حرم نیز وسعت یافته و نماسازی آن توسط هنرمندان بارگاه ملکوتی حضرت شاهچراغ (ع) به اتمام رسیده است.

زندگینامه‌ی مختصر حضرت احمد‌بن‌موسی (ع)

حضرت سیدامیراحمد (ع) ملقب به شاهچراغ و سیدالسادات‌الاعاظم، فرزند بزرگوار امام موسی کاظم (ع) است.

پیدایش قبر احمد‌بن‌موسی (ع) در زمان اتابکان

بیشترین و معتبرترین منابع متقدم و متاخر که به شرح حال و زندگانی احمد‌بن‌موسی (ع) پرداخته‌اند، آشکار شدن مدفن آن حضرت را در عهد امیر مقرّب‌الدین مسعود بن بدر بین سال‌های (۶۵۸-۶۲۳) می‌دانند.

شیرازنامه‌ی زرکوب شیرازی (تالیف ۷۶۴ ه.ق) از قدیمی‌ترین ماخذهایی است که پیدایش قبر احمد‌بن‌موسی (ع) را در عهد امیر مقرّب‌الدین مسعود بن بدر ثبت کرده است.

معماری آستان مقدس

ایوان‌ها

ایوان در قسمت شرق حرم واقع است. احداث صحن قدیمی قبل از ایوان بوده است و بنای اولین ایوان را به دوران علاءالدوله قاجار نسبت می‌دهند.

ابعاد ایوان مطهّر پس از توسعه طولی معادل ۳۸.۳۰ متر و عرض ۵.۵ متر دارد و دارای ده ستون است. دوازده حجره در دو طرف به صورت دو طبقه ساخته شده و یک دهنی بزرگ در وسط دارد که بدنه‌های آن با گچ‌بری تزئین شده‌اند. در دو طرف درب طلائی حرم مطهّر، دو راهرو وجود دارد که به حرم و ایوان، منتهی می‌شوند.

سقف ایوان توسط هنرمندان کارگاه نجاری آستان مقدّس به زیبایی تمام تزئین شده است. در اطراف چهار بر ستون‌های ایوان، نام‌های خداوند نوشته شده است. زیر پای ستون‌ها و نمای جلوی ایوان از سنگ مرمر یکپارچه با نقوش زیبای اسلیمی به دست سنگ‌تراشان هنرمند حرم مطهّر، حجاری و نصب شده است.

سه رواق به سمت جنوبی ایوان اضافه شده تا علاوه بر ارائه‌ی خدمات بیشتر به زائرین، شمال و جنوب ایوان قرینه شوند. کاشیکاری‌های این قسمت در نوع خود کم‌نظیر هستند. سقف و ستون‌های چوبی که در اثر فرسودگی و خوردن موریانه، خطرناک و در شرف انهدام بود با به کار گرفتن ستون‌های آهنی برای استخوان‌بندی تعویض شده است.

بنای حرم مطهر حضرت شاهچراغ (ع)

اولین بنای حرم مطهّر حضرت شاهچراغ (ع) را به زمان عضدالدوله دیلمی فرزند حسن ملقب به رکن‌الدوله از سلاطین آل بویه نسبت می‌دهند.

تعمیرات بنای قبلی و اضافه کردن ابنیه‌ی جدید در زمان اتابکان فارس (۶۲۳ تا ۶۵۹ هـ.ق) به دستور امیر مقرب‌الدین مسعود بدر‌الدین وزیر اتابک ابوبکر سعد زنگی صورت گرفته است. بعدا در سال ۹۱۲ هـ.ق توسط شاه اسماعیل صفوی تعمیراتی در بقعه‌ی مطهّره انجام می‌شود.

در سال ۱۱۴۱ هـ.ق به دستور نادر‌شاه افشار تعمیرات بعدی انجام می‌شود.

اگر چه در زلزله‌های شیراز به خصوص در سال‌های ۹۹۷ و ۱۲۳۹ هـ.ق بخش‌های عمده‌ی ساختمان حرم مطهّر ویران می‌شوند اما با همت مسئولین حرم مطهّر و مردم در زمان حسینعلی میرزا حاکم فارس و فتحعلی شاه قاجار، مرمت و بازسازی می‌شوند. آینه‌کاری سقف و دیوارهای حرم نیز در سال ۱۳۰۵ ه.ق توسط استاد زین‌العابدین پایان یافته است.

ساختار کنونی

علاقه و محبت دوست‌داران اهل بیت سبب شده است که حرم مطهّر و روضه‌ی منوّره‌ی حضرت شاهچراغ (ع) در اعصار مختلف، تعمیر شده و توسعه یابد. پس از پیروزی انقلاب، عملیات عمرانی وسیعی در حرمین شریفین احمدی و محمّدی علیهما‌السلام آغاز شده است که همچنان ادامه دارد. عملیاتی چون احداث و تکمیل سالن بزرگ بالای سر و آینه‌کاری سقف و دیوارهای قسمت قدیمی حرم. منبر بزرگی نیز در قسمت جنوبی این سالن نصب شده که از مرمر یکپارچه ساخته و به زیبایی تمام حجاری شده است.

صحن مطهر

در گذشته هر کدام از حرمین مطهّر احمدی و محمّدی (ع) دارای صحن مستقلی بودند که از طریق بازار بین‌الحرمین به یکدیگر متصل می‌شدند.

در طرح توسعه و عمرانی آستان مقدّس حضرت شاهچراغ علیه‌السلام پس از خرید و تخریب اماکن بازار بین‌الحرمین، صحن مطهّر وسعت یافته به طوری که هم اکنون حضور هر دو مرقد مطهّر در یک صحن، بر عظمت و شکوه آن افزوده است. ولی آنچه که در این بین مد نظر گرفته نشد، خانه‌های ارزشمند تاریخی و بافت تاریخی شهری چون شیراز بود که صرفا به دلیل گسترش حرم بدون در نظر گرفتن قوانین میراث فرهنگی تخریب شد و اکنون این بخش از شهر هویت سابق خود را ندارد.

صحن مرکزی مستطیلی است به مساحت چهارده‌هزار مترمربع که در اطراف آن ۱۶۲ غرفه در دو طبقه ساخته شده است. عملیات نماسازی رواق‌ها با آجر و کاشی به دست استادکاران آستان مقدّس حضرت شاهچراغ (ع) به اتمام رسیده است.

نرده‌های چوبی آن به سبک سنتی از چوب ساج ساخته و نصب شده و کف صحن مطهّر با سنگ گندمک فارس فرش شده است.

حوض صحن

عملیات ساخت حوض صحن مرکزی به دلیل حضور آب  از دیر باز در بناهای ایران  به خصوص  بناهای مذهبی آن نیز در راستای مراحل ساخت ساخته شد.

ضریح مطهر شاهچراغ (ع)

درسال ۱۲۴۳ هـ.ق در زمان فتحعلی‌شاه قاجار ضریحی ساخته شده که طول آن ۳.۲۵ متر و عرض ۱.۷۵ متر بوده است و با نقره پوشیده شده و اطرافش اشعاری به زبان عربی و فارسی و سلام و صلوات بر ائمّه‌ی اطهار علیهم‌السلام منقوش بوده است.

ساختار کنونی

ضریح مطهّر تماما از نقره ساخته شده و بالای آن با برگ‌های طلایی تزیین شده است. طول ضریح مطهّر ۳.۵۸ مــتر، عرض ۲.۲۶ متر و ارتفاع آن ۲.۹۲ متر است. در داخل ضریح، روی مرقد مطهّر صندوقی بسیار زیبا از خاتم قرار دارد. ستون‌های بدنه‌ی داخلی و سقف ضریح مطهّر با خاتم و چوب تزیین شده‌اند. خاتم‌کاری داخل این ضریح مطهّردر سال ۱۳۸۲ هـ.ش در کارگاه آستان مقدس ساخته شده است.

رواق‌ها و درها

صحن مطهّر اکنون دارای شش در ورودی می‌باشد.

دو سر‌ در بزرگ در سمت غرب (جنوب غربی، باب‌الرضا(ع) و شمال غربی حرم مطهر، باب موسی‌بن جعفر (ع)) که به میدان احمدی سابق یا صحن جمهوری اسلامی اشراف دارند. در سر درشرقی، یک در به مسجد جامع عتیق منتهی می‌شود. سر در شمالی از طریق چهار سوی به بازار شاهچراغ و خیابان احمدی ارتباط دارد. سر درجنوبی به دارالشفا حرم مطهر و کوچه‌ی بین‌الحرمین اتصال دارد و در کنار حرم مطهر حضرت سیدمیرمحمد(ع) باب‌السجاد است که از طریق بازار حاجی به خیابان لطفعلی‌خان متصل می‌شود.

سر در باب الرضا(ع)

در گذشته چون صحن مطهّر تنها یک درورودی از طرف میدان احمدی داشت به منظور تسهیل رفت‌و‌آمد زوار، در جدیدی در قسمت جنوب غربی ساخته شد. اسکلت این سر در از بتن و کارهای هنری انجام شده‌ی آن تحسین‌برانگیز است. پیچک‌های سنگی و ستون‌های اطراف سر در که به دست سنگ‌تراشان چیره‌دست آستان مقدّس، طراحی و تراشیده شده‌اند، در نوع خود بی‌نظیر هستند.

سردر باب موسی‌بن‌جعفر(ع)

این در مشرف به میدان احمدی سابق و روبروی در بزرگ مسجد جامع شهدا قرار گرفته است و قرینه‌ی سردر جنوب غربی است. عملیات کاشیکاری این سردر بعد از پیروزی انقلاب به اتمام رسید. به منظور تسهیل در رفت‌و‌آمد، دو راهرو در کنار این ورودی گشایش یافت که عملیات قرینه‌سازی و کاشیکاری آن توسط هنرمندان کارگاه‌های سنتی آستان مقدّس انجام شد.

درهای ورودی به حرم مطهّر

حرم مطهّر، هفت در ورودی اصلی در صحن مطهّر دارد. دو در از سمت شمال (ورودی خواهران)، دو در در سمت جنوب (ورودی برادران) و یک در طلا ورودی از ایوان مطهّر و دو ورودی از ایوان مطهر که به تازگی ایجاد شده است.

درطلای ایوان مطهّر: ابعاد این در با چهارچوب دو متر است. روی در و چهارچوب‌ها اشعاری با خط زیبا و با هنر منبت نقش بسته است. در قدیمی حرم مطهر که به در ظل‌السلطان مشهور بوده اکنون در موزه نگهداری می‌شود.

در نقره‌ای رواق جنوبی: در جنوبی که از آن به رواق جنوبی پائین پا وارد می‌شوند، به در عسکرخانی مشهور است. در و چهارچوب آن از نقره روپوش شده‌اند. سازنده‌ی این در، آقا میرزابزرگ زرگر، استاد علی‌اصغر زرگر و میرزا علی آقا قلمزن و میرزا محمود قلمزن بوده‌اند.

درنقره رواق شمالی: این در و چهار‌چوب آن روپوش نقره دارد و به درحاج نصیرالملک مشهور است. این در هم اکنون در طبقه دوم موزه حرم مطهر نگهداری می‌شود.

گنبد منور آستان مقدس شاهچراغ (ع)

اولین گنبد بقعه‌ی مطهّر حضرت شاهچراغ (ع) در سال ۶۲۳ هـ.ق در زمان اتابکان فارس به دستور امیرمقرب‌الدین مسعود‌بن‌بدرالدین وزیر اتابک ساخته شده است.

در سال ۷۴۵ هـ.ق در دوران آل مظفر، ملکه تاشی خاتون (مادر شاه ابواسحاق) دستور می‌دهد تا روی گنبد، تعمیرات اساسی انجام شود.

در سال ۱۲۳۹هـ.ق زلزله‌ی شدیدی در شیراز به وقوع می‌پیوندد که باعث فرو ریختن بناهای بسیار از جمله گنبد و حرم حضرت شاهچراغ (ع) می‌شود.

به دستور حسینعلی میرزا قاجار حاکم فارس، حرم را تعمیر و گنبدی جدید بنا می‌کنند.

در سال ۱۲۴۶هـ.ق در زمان فتحعلی‌شاه قاجار، گنبد تعمیر می‌شود و بر ساقه‌ی داخلی آن سور‌ه‌ی مبارکه‌ی «فتح» با آینه‌کاری نوشته می‌شود.

در سال ۱۳۷۹هـ.ق گنبد قدیمی برچیده می‌شود و گنبدی با اسکلت فلزی از آهن تهیه و روی پایه‌های گنبد سابق کار گذاشته می‌شود. وزن آهـــــن به کار رفته سی و شش تن است که یک دوم وزن گنبد سابق است.

گـــنبد حرم حضرت شاهچراغ (ع) که یکی از شکیل‌ترین و زیباترین گنبدهای موجود در دنیا است.

پیش از انقلاب اسلامی، کاشی‌های آن کاملا تخریب شده بود که در زمان تولیــت حضرت آیة‌الله حاج سیّدمحمّدمهدی دستغیب، تعمیر کاشیکاری گنبد حرم مطهّر در اولویت قرار گرفت و ضمن مشورت با بهترین مهندسین شیراز و اساتید دانشگاه و همچنین مهندسان و معماران خبره‌ی آستان قدس رضوی با توجه به این که اسکلت گنبد از آهن ساخته شده است، طرح جدیدی در مورد اتصال کاشی‌ها به بدنه اصلی گنبد به کار گرفته شد.

پس از رفع موانع بسیار، اکنون این گنبد به زیبایی کاشیکاری شده و شکوه و زیبایی خاصی به شهر شیراز داده است.

گلدسته‌ها

آستان مبارک، دو گلدسته در شمال و جنوب ایوان دارد که ساختمان آن بتن آرمه است. به منظور زیبایی بیشتر این بارگاه شریف و پخش صوت ملکوتی قرآن و اذان تا اقصی‌ نقاط شهر و قرینه‌سازی دو طرف ایوان حرم مطهّر، ساختمان گلدسته‌ی جنوبی طراحی و اجرا شد. عملیات کاشیکاری این گلدسته با استفاده از رنگهای طبیعی به زیبایی توسط کارگاه معرق‌کاری آستان مقدّس انجام شده است.

معرفی موزه‌ی آستان مقدس و اشیاء هنری آن

تاریخچه‌ی موزه

شکل‌گیری موزه‌ی آستان مقدس به سال ١٣٤٤ هجری شمسی باز می‌گردد. در آن سال با توجه به آثار و اشیاء موجود که بیشتر شامل نسخ خطی و اسناد و مدارک مربوط به آستان مقدس می‌شود، موزه‌ای کوچک در گوشه‌ای  از حرم مطهر ایجاد شد.

در زمان تولیت آیت‌الله سیدمحمدمهدی دستغیب، امکانات موجود مورد بازنگری قرار گرفت، به همین منظور تالار جدید‌الاحداثی نیز برای عرضه و نمایش آثار اختصاص یافت. این بخش در دو طبقه و با وسعت ١١٠٠ متر مربع مطابق با استاندارهای موزه‌ای مورد بهره‌برداری قرار گرفته است.

آثار موزه‌ی حرم مطهر

آداب نیک اهدا اشیاء و آثار به موزه که در فرهنگ مردم جاری است، سبب شده که هم‌اکنون در موزه و خزانه‌ی این مجموعه‌ی فرهنگی، بالغ بر چهار‌هزار شیء با ارزش تاریخی و فرهنگی نگهداری شود که در معرض دید و پژوهش علاقه‌مندان، محققان و دانشجویان قرار دارد.

این اشیاء که همگی به صورت وقف، اهدا و نذر بوده، به لحاظ قدمت از دوران‌ بسیار کهن تاریخی، شروع و تا زمان معاصر (قاجار و پهلوی) ادامه می‌یابد. 

مجموعه‌ی اشیاء سفالی

این مجموعه‌ی ارزشمند قدیمی شامل حدود ٦٠٠ قطعه می‌باشد که تقریبأ ١٠٠ قطعه از آنها در معرض نمایش قرار دارد.

شاخص‌ترین آنها ١٢ قطعه پیکرک سفالی، ٣٠٠ قطعه سفال موسوم به کوزه‌ی مخروطی شکل در ابعاد مختلف از مناطق جنوبی کشور، قمقمه‌ی اشکانی، پیه‌سوز، خمره‌های لبه‌دار و ... هستند.

مجموعه‌ی اشیاء فلزی

این مجموعه شامل سلاح‌های جنگی و شمشیرهایی مربوط به دوران ولایت شاه عباس صفوی و سلسله‌ی قاجار، گلدان‌های فلزی و مینا‌کاری (مسطح و برجسته) عموما مربوط به دوران قاجاریه، سقاخانه ی برنجی قاجار، چاقوهای طلاکوب، شمعدان، زیورآلات و ... است.

مجموعه‌ی مسکوکات

این مجموعه‌ی بسیار ارزشمند شامل چهارصد عدد سکه، از دوران‌های اشکانی و ساسانی به بعد است.

مجموعه‌ی نسخ خطی و اسناد موقوفات حرم مطهر

این مجموعه‌ی تاریخی با موضوعات قرآن، ادعیه، کتب ادبی و علمی و وقف‌نامه‌ها، دیگر آثار موجود در موزه‌ی حرم مطهر را تشکیل می‌دهد.

آثار شهید دستغیب

بخشی از فضای موزه به آثاری از شهید محراب، حضرت آیت‌الله سید عبدالحسین دستغیب اختصاص یافته که مبین مبارزات سیاسی و فعالیت‌های فرهنگی و اجتماعی آن شهید بزرگوار است.

معرفی برخی دیگر از اشیاء ارزشمند موزه

دو لنگه درب نقره‌ای اهدایی توسط یمین‌الدوله فرزند ناصرالدین‌شاه قاجار به آستان مقدس که از چوب گردو و روکش نقره با ارتفاع سه متر و عرض دو متر ساخته شده و در حاشیه‌ی هر یک از لنگه‌های دو درب دوازده بیت از اشعار مرحوم احمد وصال متخلص به وقار شیرازی «پسر ارشد وصال شیرازی» با خط نستعلیق به رنگ آبی مینا‌کاری شده است.

معجر قدیمی مرقد مطهر حضرت سید میرمحمد‌بن‌موسی‌الکاظم (ع) که جنس آن از چوب و در ابعادی حدود ٨٠ سانتیمتر در ٢ متر ساخته شده است که علاوه بر اسامی دوازده امام (ع)، نام تنی چند از اولیاء، با خط ثلث روی سطوح چهارگانه با مشبک‌های چوبی شش ضلعی آراسته شده است که از این فهرست می‌توان به بایزید بسطامی، ابراهیم ادهم، شاه شجاع کرمانی، عمار یاسر و ... اشاره کرد.

درب خاتم حرم مطهر حضرت احمد‌بن‌موسی به ابعاد ٢٠٣٠*١٠٤٠ که با رنگ‌های زیبای فیروزه‌ای و مخلوطی از استخوانی، سیم و فویل تزیین شده است. این درب، قبل از درب مینا و درب طلای کنونی، در قسمت ورودی حرم مطهر حضرت شاهچراغ نصب بوده و مربوط به حدود ١٥٠ سال پیش است.

دو جلد قرآن که هر کدام حاوی ١٥ جزء آیات الهی است و با خط نسخ و  روی کاغذ خان بالغ به رشته‌ی تحریر درآمده و از قدمتی ٨٠٠ ساله برخوردار است، نیز در زمره‌ی آثار گران‌بهایی است که در موزه‌ی حرم مطهر حضرت شاهچراغ (ع) نگهداری می‌شوند.

مدفونین مشهور حرم مطهر

آیت‌الله شهید سید عبدالحسین دستغیب، دومین شهید محراب انقلاب اسلامی

حضرت آیت‌الله نجابت، از یاران آیت‌الله دستغیب

بسمل شیرازی، یکی از دانشمندان بزرگ شیراز

میرزا ابوالقاسم سکوت، عارف مشهور قرن سیزدهم هجری

فرهنگ شیرازی، از شعرا و خوش‌نویسان شیراز

وصال شیرازی

صادق خان زند یکی از رجال مهم دوران حکومت زندیه و برادر کریمخان زند

حضرت آیت‌الله سید محمد طاهری

حضرت آیت‌الله شیخ عبدالحسین حائری شیرازی

مرغی که تخم طلا می گذاشت

حکایت ضرب‌المثل‌ «مرغی که تخم طلا می‌گذاشت، مرد» را می‌دانید؟

در باشگاه ضرب‌المثل امروز حکایت کوتاهی را از ضرب‌المثل «مرغی که تخم طلا می‌گذاشت، مرد» می‌خوانید.

بخش قابل توجهی از ادبیات هر ملتی را ادبیات عامیانه تشکیل می‌دهد. ادبیات عامیانه از گستردگی زیادی برخوردار است. ترانه‌ها، لالایی‌ها، امثال و حکم، کنایات عامیانه، چیستان‌ها، اشعار عامیانه و نمونه‌هایی از این دست از جلوه‌های ادب و فرهنگ عامیانه به شمار می‌روند.

مطالعه ضرب‌المثل‌های هر ملت به خوبی می‌تواند خلقیات، عادات خوب و بد، فکر و اندیشه، حساسیت‌ها و یا علایق مردمان را نشان دهد. ضرب‌المثل‌ها نشان‌دهنده رفتارهای بهنجار و نابهنجار و ارزش‌ها و ضد ارزش‌های اجتماعی هستند که مردم آن‌ها را پذیرفته یا رد کرده‌اند؛ از این حیث امثال و حکم بیش از ادب مکتوب و شعر و نثر تجلی‌گاه اندیشه‌های اجتماعی است، چه آنکه شعر و ادبیات نویسندگان مشخص و معلوم دارد، اما ضرب‌المثل‌ها از بطن جامعه درآمدند. مثل‌ها گوینده مشخصی ندارند و همه مردم طی تاریخ آن‌ها را صیقل داده‌اند.

با این وصف در باشگاه ضرب‌المثل این بار به نقل حکایت کوتاهی از ضرب‌المثل «مرغی که تخم طلا می‌گذاشت، مرد» می‌پردازیم.

**************************

این ضرب‌المثل را معمولا افرادی به کار می‌برند که روزگاری در حقشان اجحافی شده و آن‌ها به دلیل نداشتن پشتوانه‌ای در برابر آن اذیت و آزار سکوت کردند و هیچ نگفتند.
دست روزگار اما به این افراد ستمدیده، توانایی می‌دهد که در برابر دیگران می‌ایستند و دیگر از خواسته حق خودشان کوتاه نمی‌آیند.
در واقع این توانمندی به دست آمده حالا به هر شکل و نوعی که باشد، به آنها این قدرت را می‌دهد که به دیگرانی که روزی به ناحق اجحافی در حقشان کردند، می‌فهمانند که دیگر آن آدم سابق نیستند و در برابر تضییع حقشان سکوت نمی‌کنند.

معجزه آب گرم و لیمو

معجزه فوق العاده آب گرم و چند قطره لیمو ترش

نوشیدن مخلوط آب و لیموترش باعث کاهش حالت اسیدی بدن می شود.

بدون شک در مورد خواص لیموترش زیاد شنیده اید و احتمالاً دور و برتان افرادی هم هستند که می گویند صبح ها یک فنجان آب با چند قطره لیموترش می نوشند.
 این افراد بسیار هوشمندانه عمل می کنند و اگر شما نمی دانید که مخلوط لیموترش و آب گرم چه خدمتی به سلامتی می کند این مطلب را از دست ندهید. توجه داشته باشید که این نوشیدنی صبحگاهی بهترین جایگزین برای نوشیدنی های کافئین دار است.
  تهیه این نوشیدنی کار بسیار ساده ای است. به این ترتیب که صبح ها زمانی که از خواب بیدار شدید، آب نصف لیموترش را در یک فنجان آب گرم می ریزید هم زده و سر می کشید. با ما باشید تا بگوییم همین نوشیدنی ساده چه خدمتی به بدن می کند.  
 مزایای آب گرم با لیموترش
 اگر صبح به صورت ناشتا آب لیموترش را با آب گرم مخلوط کرده و میل کنید به مرور متوجه اثرات بی نظیر آن خواهید شد:  
 تقویت سیستم ایمنی بدن
 لیموترش سرشار از ویتامین C است و برای مقابله با بیماری های ویروسی مانند سرماخوردگی و غیره مفید است. این میوه ی ترش و اسیدی همچنین یکی از منابع پتاسیم می باشد. به همین دلیل باعث عملکرد بهتر اعصاب و مغز می شود. لیموترش همچنین برای کنترل فشارخون نیز مفید است.
 وقتی به صورت ناشتا از این نوشیدنی استفاده می کنید خواص آنتی اکسیدانی ترکیبات آن سیستم ایمنی بدنتان را قوی و بیماری ها را از شما دور می کند.
  pH بدنتان را کنترل می کند
  نوشیدن مخلوط آب و لیموترش باعث کاهش حالت اسیدی بدن می شود. شاید کمی عجیب به نظر بیاید اما لیموترش یکی از آلکانی ترین میوه های موجود است. در واقع با وجود اینکه ترش و اسیدی است اما بدن را اسیدی نمی کند.
 به هضم غذا کمک می کند
  نوشیدن مخلوط آب گرم و لیموترش باعث دفع مواد زائد می شود. این نوشیدنی همچنین باعث ترشح صفرای بیشتر می شود. همین خواص نیز باعث می شود که مشکلاتی مانند یبوست و سوزش معده تسکین پیدا کند. البته حواستان باشد اگر دچار زخم معده یا سوزش شدید معده هستید در مصرف این نوشیدنی احتیاط کنید. بهتر است میزان لیموترش آن را کمتر کنید. اگر در مصرف آن شک دارید قبل از هر کاری با پزشک معالجتان مشورت کنید.
  دیورتیک فوق العاده
  این نوشیدنی باعث تمیزی و پاک سازی بدن می شود. ترکیب آب گرم با لیموترش باعث دفع راحت توکسین ها یا همان سموم بدن می شود. به خاطر اینکه خواص دیورتیک دارد یعنی ادرارآور است. در نتیجه باعث تمیزی مجاری ادراری نیز می شود.  
  تسکین مشکلات تنفسی
  با نوشیدن ترکیب آب گرم و لیموترش می توانید از شر مشکلات تنفسی خلاص شوید و عفونت و بیماری را از سینه تان به در کنید. با مصرف این نوشیدنی فوق العاده با خاصیت، به مرور از سرفه کردن خلاص خواهید شد. این نوشیدنی همچنین برای مقابله با آسم و آلرژی های رایج نیز مفید است.
 به کاهش وزن کمک می کند
 لیموترش به دلیل دارا بودن فیبر پکتین با گرسنگی و اضطراب مقابله می کند. باید بدانید که دنبال کردن رژیم غذایی که حالت آلکانی یا بازی بدن را بیشتر کند کمک خواهد کرد تا راحت تر و سریع تر وزنتان کم شود. پس اگر رژیم گرفته اید صبح ها یک فنجان از این نوشیدنی را میل کنید.
  برای تمیزی پوست
 ویتامین C موجود در لیموترش پوست را صاف و خوش آب و رنگ می کند. این ویتامین همچنین باعث محو شدن چین و چروک ریز شده و سموم را از خون خارج می سازد. در نتیجه پوستتان تمیز و شفاف می شود. از این گذشته می توانید به طور مستقیم محلولی که آماده کرده اید را نیز به پوستتان بزنید.
  خواهید دید به مرور پوستتان صاف و شفاف خواهد شد. البته اگر پوستتان خیلی خشک باشد بهتر است در انجام این کار دچار افراط نشوید.  
 برای داشتن نفس خوشبو
  ترکیب آب با لیموترش یک درمان مناسب و طبیعی برای رفع دندان درد و همچنین مقابله با آسیب لثه ها می باشد. البته توجه داشته باشید که زیاده روی در مصرف و یا قرقره کردن زیاد با این محلول امکان دارد که به مینای دندان هایتان آسیب بزند.
  برای شادابی روح و روان
 زمانی که ذهن و روح و روانمان درگیر استرس و مشکلات روزمره می شود بدن ویتامین C بیشتری از دست می دهد.  
 خوشبختانه می توان روی ویتامین C لیموترش حساب کرد. با این ویتامین می توان با آسیب هایی که استرس و تنش های روحی به بدن تحمیل می کنند مقابله کرده و شرایط روحی مساعدتری داشت.

گوشت چرخی را فریز نکنید

از فریز کردن گوشت چرخ کرده اجتناب کنید!

حتما تاریخ قرار دادن گوشت داخل فریزر را با یک ماژیک مناسب روی بسته‌بندی آن بنویسید .

گوشت قرمز، یکی از مواد غذایی مغذی و مفید و جزو بهترین منابع دریافت پروتئین است که تقریبا هفته ای 2، 3 بار در سفره غذایی خانواده های ایرانی جای دارد. بد نیست بدانید که بهترین محل برای نگهداری گوشت قرمز تازه و گرم تا 72 ساعت درون یخچال با دمایی حدود 4 درجه سانتی‌گراد بالای صفر عنوان می‌شود. اما اگر بخواهید آن را بیشتر از 72 ساعت نگهداری کنید، باید درون فریزری با دمای نزدیک به 18- درجه سانتی‌گراد قرار دهید. گوشت قرمز بدون چربی، اگر در شرایط و دمای مناسب نگهداری شود، تا یک سال قابل مصرف است اما اگر گوشت مصرفی شما چربی داشته باشد، به دلیل اکسیده شدن چربی در اثر قرار گرفتن در مجاورت هوا، تغییر طعم و گاهی رنگ می‌دهد و مدت زمان ماندگاری‌اش هم کمی پایین‌تر می‌آید.
 
  به سراغ دامپزشک و متخصص بهداشت مواد غذایی رفتیم تا ایشان ما را بیشتر با چند و چون نگهداری درست و اصولی گوشت قرمز آشنا کنند.
 
  بهترین روش برای نگهداری گوشت قرمز چیست؟
اگر شما قصد نگهداری طولانی مدت گوشت را دارید، باید بلافاصله و با حداکثر سرما آن را منجمد کنید تا کیفیت و ارزش غذایی آن در بالاترین سطح باقی بماند.
 
  چطور می‌توان این انجماد سریع را انجام داد؟
برای این کار تنها کافی است که پس از خریدن گوشت قرمز، آن را به قطعات کوچک تقسیم کنید و به صورت کاملا نازک، درون یک نایلون پلاستیکی پهن‌اش کنید و آن را داخل فریزر بگذارید. هرچه حجم گوشت درون بسته کمتر باشد و شما آن را پهن تر و نازک تر کرده باشید و دمای فریزرتان کمتر باشد، گوشت هم زودتر یخ می زند و کیفیت بالای آن هم از دست نمی‌رود.
 
  چرا اینقدر روی نازک و کم‌حجم بودن بسته بندی گوشت تاکید دارید؟
به دلیل اینکه اگر بسته بندی شما ضخیم و پرحجم باشد، احتمال یخ نزدن سریع گوشت‌هایی که در مرکز بسته‌بندی قرار دارند، وجود خواهد داشت و این امر می‌تواند باعث ایجاد فساد در مرکز بسته بندی و انتشار آن به سایر قسمت ها بشود یا تغییر کیفیت گوشت را در پی داشته باشد.
 
  آیا لکه‌های سفید یا سیاهی که پس از انجماد روی گوشت پیدا می‌شوند، نشانه فساد آنهاست؟
ببینید! اگر روی بسته‌بندی شما سوراخ یا پارگی وجود داشته باشد ممکن است آب سطحی گوشت به سرعت بخار بشود و لکه‌های سفیدی که سوختگی انجماد نام دارد، روی بافت سطحی گوشت دیده شود. اما اگر لکه‌های سیاه پیش از انجماد گوشت روی آن نباشد و پس از فریز کردن به وجود بیایند احتمال آلودگی قارچی در آن قسمت گوشت دور از انتظار نیست.
 
  دلیل به وجود آمدن این آلودگی قارچی چه چیزی می‌‌تواند باشد؟
تغییر مداوم دما و رطوبت فریزر در اثر باز و بسته‌کردن بیش از اندازه در آن. در ضمن اگر پس از انجماد، روی گوشت لکه های سیاه به وجود بیاید، بهتر است از خیر خوردن آن بگذرید!
 
  آقای دکتر! گوشت چرخ‌کرده را تا چه مدتی می‌توان در فریزر نگه داشت؟
تا هیچ مدتی! به علت خرد شدن بافت، وجود چربی آزاد شدن آنزیم‌ها و دخالت داشتن چند پروسه دستکاری در گوشت‌ چرخ‌کرده این گوشت را به هیچ عنوان نباید در فریزر نگهداری کرد.
 
  پس تکلیف طرفداران گوشت چرخ کرده چیست؟
کسانی که قصد استفاده از گوشت چرخی را دارند، باید گوشت را به صورت تازه به تازه چرخ کنند و حداکثر تا 3 روز آن را داخل یخچال بگذارند. اگر هم امکان چرخ کردن مداوم گوشت تازه برایشان وجود ندارد، می توانند گوشت قرمز فریز شده شان را در صورت نیاز از فریزر خارج و چرخ و استفاده اش کنند. در هر صورت، فریز کردن گوشت چرخ کرده به هیچ عنوان توصیه نمی‌شود.
 
  از بحث انجماد که بگذریم، بهترین روش برای باز کردن یخ گوشت چه روشی است؟
بهتر است اول این نکته را یادآور بشوم که برعکس انجماد که باید خیلی سریع انجام شود، باز شدن یخ گوشت باید خیلی آهسته و تدریجی صورت بگیرد تا قطرات آب درون گوشت به صورت سوزنی از آن خارج شوند و به این ترتیب بافت این ماده غذایی پاره نشود و مواد مغذی‌اش به شکل خونابه هدر نرود.
 
  برای این از دست دادن دمای تدریجی پیشنهادی هم دارید؟
بله. چند روش بسیار مطمئن از نظر تغذیه‌ای و بهداشتی برای باز کردن یخ گوشت وجود دارد. روش‌هایی مانند خارج کردن گوشت از فریزر و انتقال آن به یخچال، حداقل 24 ساعت قبل از پخت؛ یخ زدایی کردن گوشت در مایکروفر که از نظر تغذیه ای مشکلی را برای آن پیش نمی‌آورد؛ گرفتن گوشت زیر شیر آب روان با دمایی حدود 20 درجه سانتی‌گراد و با فشاری که اجزای ریز و اضافی گوشت از آن کنده شوند یا قرار دادن گوشت یخ زده‌ به طور مستقیم درون قابلمه البته به شرطی که از قبل تکه تکه و بسته بندی شده باشد.
 
  یعنی قرار دادن گوشت یخ زده به صورت مستقیم درون قابلمه بهتر از یخ زدایی کردن آن درون آب راکد گرم است؟
صددرصد! علاوه بر اینکه امکان وجود آلودگی میکروبی در آب راکد وجود دارد، ممکن است در صورت قرار دادن گوشت درون آب راکد، خونابه آن خارج شود و شما آن را دور بریزید و در این صورت از هیچ کدام از ارزش‌های تغذیه‌ای مفید گوشت بهره‌مند نشوید. اما اگر شما گوشت یخ‌زده را به طور مستقیم داخل قابلمه بیندازید، آن وقت خونابه احتمالی آن وارد غذایتان می‌شود و به این ترتیب شما یک غذای مغذی را در سفره خانواده‌تان خواهید داشت.
 
  آیا افزودن ادویه یا پیاز به گوشت، قبل از قرار دادن آن داخل فریزر مشکلی برای گوشت ایجاد نمی‌کند؟
اکثر ادویه‌ها خاصیت ضدمیکروبی دارند و به نظر نمی‌رسد که اضافه کردن آنها به گوشت مشکلی را پیش بیاورد اما افزودن پیاز به این ماده غذایی برای مدت بیشتر از 2 یا 3 روز پیشنهاد نمی‌شود چون پیاز، قوام گوشت را از بین می‌برد و آن را لیز و لزج می‌کند.
 
آیا توصیه خاص دیگری هم برای نگهداری سالم‌تر و بهداشتی‌تر گوشت دارید؟
مهم‌ترین توصیه این است که حتما تاریخ قرار دادن گوشت داخل فریزر را با یک ماژیک مناسب روی بسته‌بندی آن بنویسید و گوشت‌هایی که زودتر داخل فریزر گذاشتید را هم زودتر مصرف کنید تا همیشه گوشتی با بهترین کیفیت را در دسترس داشته باشید. در ضمن بهتر است که از باز و بسته کردن زیاد در فریزر خودداری کنید تا دما و رطوبت داخل آن مدام تغییر نکند و مشکلی برای گوشت قرمز شما پیش نیاید. در ضمن باید گوشت تازه را در محل‌های مناسبی که به منظور نگهداری گوشت داخل یخچال تعبیه شده قرار دهید تا خونابه گوشت روی سایر خوراکی‌ها نریزد و آلودگی‌های احتمالی گوشت خام به سایر مواد غذایی نفوذ پیدا نکند. در آخر هم باید بگویم که اگر تمام شرایط نگهداری گوشت را به درستی رعایت کنید، مشکلی از نظر تخریب پروتئین یا سایر مواد مغذی برای این ماده غذایی پیش نخواهد آمد.

خورش داوود پاشا

خورش داوود پاشا + مواد لازم و طرز تهیه

از خوشمزه ترین خورشت های ترکی خورش داوود پاشا است  طرز تهیه این غذای خوشمزه  که مخصوص کشور ترکیه است.

خورش داوود پاشا + مواد لازم و طرز تهیه -آکا

مواد لازم برای خورش داوود پاشا :

گوشت چرخ کرده      ۱ کیلو
پیاز رنده شده      ۲ عدد
پودر نعنا خشک      ۱ قاشق سوپخوری
رب انار ملس      ۲ قاشق سوپخوری
آب     ۱ لیوان
نمک، فلفل و دارچین     به میزان لازم
کره     مقداری

طرز تهیه خورش داوود پاشا :

در یک ظرف مناسب گوشت چرخ کرده را که مخلوطی از گوشت گوسفندی و گوساله است با یک عدد پیاز رنده شده، ادویه جات و نمک خوب مخلوط کرده ورز دهید، سپس  با کمک دست قلقلی هایی به اندازه گردو درست کنید. گوشت های قلقلی را در یک ظرف گذاشته و آن را  داخل یخچال قرار دهید تا خودشان را بگیرند.

مقداری کره در یک تابه بریزید و آن را روی حرارت قرار دهید. پیاز باقی مانده را رنده کرده، داخل تابه بریزید و  آن را کمی تفت دهید. بعد از اینکه پیاز کمی طلایی شد، قلقلی ها را  داخل تابه خوب سرخ کنید.

در این زمان پودر نعنا خشک را به قلقلی ها اضافه کرده و آن را همراه با گوشت ها کمی تفت دهید. رب انار ملس را در یک لیوان آب خوب حل کنید، سپس آن را هم به مواد داخل تابه اضافه کرده و به آرامی هم بزنید تا مواد به خورد گوشت برود.

در آخر صبر کنید تا مواد جوش بیاید و جا بیفتد.بعد از نیم ساعت که غذا خوب جا افتاد، آن را در ظرف مورد نظرتان بریزید و سرو کنید.

تهیه کوکو سبزی

روش تهیه کوکو سبزی مجلسی

کوکوی سبزی غذایی که هر ایرانی طعم خوشمزه ی آن را می شناسد، در این بخش از سایت آکاایران قصد داریم تا به شما سبزی" class="hlink">طرز تهیه کوکو سبزی را آموزش دهیم، روش تهیه این غذا، درست مثل تهیه کردن کوکو سبزی است. فقط کمی شکل و شمایل آن متفاوت است، با ما همراه باشید.

طرز تهیه کوکو سبزی,کوکو سبزی مجلسی,کوکو سبزی مجلسی با نان تست,کوکوی سبزی مجلسی,کوکو سبزی مجلسی,طرز تهیه کوکو سبزی مجلسی,تهیه کوکو سبزی مجلسی,طرز پخت کوکو سبزی مجلسی,انواع کوکو

سبزی" class="hlink">طرز تهیه کوکو سبزی

 مواد لازم:

تخم مرغ	4 عدد
سیب زمینی پخته	دو عدد کوچک
گردوی خرد شده	مقداری
زرشک	یک قاشق غذاخوری
سبزی کوکو	نیم کیلو
نمک	به میزان لازم
نان باگت	دو تا سه عدد
آرد	یکی دو قاشق

طرز تهیه:

* در کاسه ای، سبزی کوکوی خرد شده را با تخم مرغ ها مخلوط می کنیم.

* نمک، سیب زمینی پخته رنده شده، زرشک را اضافه می کنیم و هم می زنیم.

* نان باگت ها را به صورت حلقه ای می بریم. (به ارتفاع نیم سانتیمتر) درون حلقه ها را از خمیر خالی می کنیم.

* روغن را درون ماهیتابه می ریزیم.

* داغ که شد، از مایه کوکو، در آن می ریزیم.

* حالا می توانیم تکه های گردو را درون کوکو جای دهیم. البته از اول درون مایه نیز می توانیم خرده های گردو را بریزیم. حرارت را کم می کنیم و اجازه می دهیم خوب سرخ شود. سپس آن را پشت و رو می کنیم.

نکته 1: دقت داشته باشید که میزان سیب زمینی پخته شده رنده شده، زیاد نباشد وگرنه کوکو سبزی شما تبدیل به کوکو سیب زمینی می شود. این میزان فقط برای انسجام کوکو می باشد.

نکته 2: زمانی که حلقه های نان باگت را درون روغن گذاشتید و مایه کوکو را درون آن ریختید، با قاشق روی آن را صاف کنید و دقت داشته باشید که کاملاً با سطح نان برابر شود. اگر از سطح نان پایین تر باشد، نان سرخ می شود و سطح کوکو سرخ نشده می ماند.

نکته 3: پیشنهاد می شود گردوها را خیلی ریز نکنید و به صورت پودر درنیاورید. اجازه دهید در سطح کوکوها دیده شوند.

این غذا را می توانید به تنهایی و یا در کنار غذاهای دیگر مانند سبزی پلو با ماهی میل نمایید.

نوروز در شیراز

استان فارس از استان‌های جنوبی کشور است که به دلیل وجود جاذبه‌های متعدد تاریخی، طبیعی و مذهبی همواره یکی از پرطرفدارترین مقاصد گردشگری برای مسافران داخلی و خارجی بوده است. این استان پهناور در بخش جنوبی کشورمان قرار گرفته است و قدمتی بسیار طولانی دارد. فارس از دیرباز مورد توجه حاکمان سرزمین پهناور ایران بوده است.

آب و هوای فارس

استان فارس سه ناحیه‌ی آب و هوایی مشخص دارد. ناحیه کوهستانی شمال، شمال غرب و غرب، که زمستانهای سرد و بهار و تابستانی ملایم و دلنشین دارد. ناحیه‌ی مرکزی که در زمستان‌ها آب و هوای نسبتاً معتدل و تابستان‌ها هوایی گرم و خشک دارد. شهرهایی مثل شیراز، فسا، فیروزآباد و کازرون از جمله شهرهای این ناحیه هستند. ناحیه‌ی جنوب و جنوب غرب، که در زمستان‌ها معتدل و تابستان‌ها بسیار گرم است. البته در فصل بهار اکثر نواحی استان فارس آب و هوای بهاری مطلوبی دارند و شاید فقط کمی در بخش جنوبی احساس گرما کنید.

در ادامه باما همراه باشید تا نگاهی گذرا به جاذبه‌ها و اطلاعات گردشگری شهر شیراز، مرکز استان فارس، داشته باشیم.

هتل‌ و مهمانسرا

اقامت در اتاق‌های یک تخته‌ی هتل‌های لوکس شهر شیراز مانند هتل بزرگ شیراز، هتل چمران، هتل هما و هتل پارس حداقل شبی ۲۲۰.۰۰۰ تومان برای شما هزینه خواهد داشت. البته انتخاب‌های اقتصادی‌تری هم برای شما وجود دارند، به عنوان مثال شما می‌توانید برای اقامت هتل سنتی نیایش شیراز را انتخاب کنید که قیمت اتاق یک تخته‌ی آن شبی ۷۸.۰۰۰ تومان است. کمترین قیمت هتل در شهر شیراز مربوط به هتل ساسان با شبی حدود ۶۰.۰۰۰ تومان برای هر شب است. اگر دوست دارید در مرکز شهر اقامت داشته باشید تا دسترسی بهتری به مکان‌های تاریخی این شهر داشته باشید هتل‌های زیادی در خیابان‌های زند و رودکی شیراز وجود دارند.

حمل و نقل

تقریباً همه نوع وسایل حمل و نقل عمومی در شیراز در دسترس شما است. متروی شهر شیراز از ساعت ۶:۴۰ صبح آغاز به کار کرده و آخرین قطار آن هر شب راس ساعت ۲۲:۰۰ حرکت می‌کند.

تمام مکان‌های شهر با اتوبوس در دسترس شما خواهد بود و اگر تمایل به استفاده از تاکسی داشته باشید، سامانه‌های تلفنی بیسیم مثل تاکسی ۱۳۳ در تمام ساعات شبانه‌روز در هر نقطه‌ای از شهر که باشید به شما خدمات می‌دهند. استفاده از تاکسی‌های عبوری سطح شهر هم یکی دیگر از راه‌های آسان برای حمل و نقل می‌باشد. 

جاذبه‌های گردشگری

حرم احمد بن موسی (ع)، شاهچراغ

آرامگاه احمد بن موسی بن جعفر (ع)، برادر بزرگوار امام رضا (ع) در شیراز است که به سومین حرم اهل بیت در ایران شهرت یافته است. این آرامگاه در دوران اتابکان فارس در سده‌ی ششم هجری قمری ساخته شده است و گنبد و بارگاه‌ آن دارای کاشی کاری‌های زیبایی است. درون حرم با به کار بردن آیینه‌های ریز به سبکی هنرمندانه آیینه‌کاری شده و انواع خطاطی‌های زیبای فارسی و عربی تزئین کننده‌ی نمای اطراف آینه‌ها و کاشی‌ها است. شاهچراغ در مجاورت میدان احمدی شیراز واقع شده است و سالانه میزبان هزاران زائر است. 

آستان مقدس علی بن حمزه

حضرت علی بن حمزه (ع) پسر فرزند بزرگوار امام موسی کاظم (ع) هستند. پدر ایشان حمزه (ع) در حرم شاه عبدالعظیم مدفون هستند. ایشان به همراه کاروان احمد بن موسی (ع) جهت یاری عموی خویش، امام رضا (ع)، از مدینه رهسپار خراسان شدند اما در نهایت توسط قتلغ خان، حاکم وقت فارس، به شهادت رسیدند. آرامگاه علی بن حمزه در دوره‌ی دیلمیان به ‌دست «امیر عضدالدوله دیلمی» احداث شد. این آرامگاه در حال حاضر در خیابان حافظ شیراز قرار دارد.

باغ دلگشا

در مجاورت آرامگاه سعدی و در محله‌ی دلگشا باغی زیبا با ساختمانی باشکوه در مرکز آن قرار دارد. دلگشا یکی از باغ‌های تاریخی شیراز است که پیشینه‌ی آن به دوران پیش از اسلام و زمان فرمانروایی ساسانیان می‌رسد و نخستین کلاه فرنگی ایران در این باغ به ثبت رسیده است. عمارت‌ موجود در این باغ مربوط به دوره‌ی قاجاریه است که به سبک معماری کاخ‌های ساسانی بیشاپور ساخته شده‌ است. مساحت باغ ۵.۷ هکتار است و سراسر آن را درختان نارنج و پرتقال فرا گرفته است. آبی که از چشمه‌ی قنات آرامگاه سعدی جاری می‌شود از جوی‌های این باغ می‌گذرد.

باغ موزه‌ی شیراز

باغ نظر، عمارت کلاه فرنگی، آرامگاه وکیل یا باغ حکومتی نام یکی از ابنیه‌ی تاریخی دوره‌ی زندیه در شیراز است. این بنا یک عمارت هشت ضلعی است که کریم خان زند در میان باغ نظر شیراز ساخت. این عمارت در آن زمان میزبان میهمانان و سفیران خارجی بود و مراسم رسمی و اعیاد گوناگون در آن برگزار می‌شد. چهار آب‌نما در چهار سوی ساختمان عمارت کلاه فرنگی قرار داشته که آب‌نمای شمالی در مسیر خیابان زند قرار گرفت و تخریب شد. عمارت خورشید در دوران قاجار در این باغ احداث شد. کریم‌ خان زند در این مکان به خاک سپرده شده است.

نارنجستان قوام

مجموعه‌ی قوام در دوره‌ی قاجار و بین سال‌های ۱۲۵۷ تا ۱۲۶۷ تکمیل شد. این مجموعه شامل یک حمام گچینه، حسینیه‌ی قوام، مکتب‌خانه‌ی قوام، اندرونی قوام (خانه‌ی زینت الملک)، دیوان‌خانه، حمام اختصاصی و اصطبل و زنجیرخانه بود که تعدادی از آن‌ها اکنون از بین رفته‌اند. در سال‌های اخیر زیرزمین ضلع شمالی نارنجستان مرمت شده و به عنوان موزه مورد استفاده قرار می‌گیرد. این باغ در محله‌ی بالاکفت و در خیابان لطفعلی خان زند قرار دارد.

مسجد نصیر الملک

 مسجد نصیرالملک یکی از مساجد قدیمی شیراز است که در کوچه‌ی نصیر الملک محله‌ی گود عربان واقع در جنوب خیابان لطفعلی خان زند و در نزدیکی شاه چراغ  قرار دارد. پیشینه‌ی این مسجد به دوران قاجار و سال ۱۲۹۳ می‌رسد. این مجموعه شامل یک منزل، تالار آیینه، مسجد، آب انبار و حمام می‌باشد. شبستان مسجد دارای ستون‌هایی شبیه به ستون‌های شبستان مسجد وکیل می‌باشد و پنجره‌های آن با شیشه‌های رنگی پوشیده شده که سبب می‌شود با تابش نور خورشید فضای شبستان پر از رنگ شود. به همین دلیل این مسجد به مسجد رنگ هم شهرت دارد.

گردشگاه میان کتل

این منطقه‌ی حفاظت شده در جنوب غربی شیراز و در جنگل‌های «میان بند» قرار گرفته است. این منطقه پوشیده از درختان بلوط و زیستگاه گوزن زرد است و در جاده‌ی قدیم شیراز به کازرون و در فاصله‌ی ۱۸ کیلومتری دشت ارژن واقع شده است. برای رسیدن به این منطقه باید ۱۴ کیلومتر جاده‌ی خاکی را طی کنید. به دلیل وجود درختان متعدد و آب و هوای معتدل کوهستانی، این منطقه در تمام فصول سال مورد استقبال گردشگرها است. انواع حیوانات اهلی و وحشی، از جمله خرس در این منطقه‌ی حفاظت شده زندگی می‌کنند.

پارک ملی بمو

این پارک که یک منطقه‌ی حفاظت شده است، نام خود را از کوه بمو گرفته و در ۱۰ کیلومتری شمال شهر شیراز در بخش زرقان واقع شده است. پارک ملی بمو در سال ۱۳۴۱ تحت عنوان منطقه‌ی شکار ممنوع با وسعتی حدود صد هزار هکتار ایجاد شد. پستاندارانی مانند پلنگ، پازن، گربه‌ی وحشی و کفتار از حیوانات این منطقه هستند. از این نظر تنوع جانوری و گیاهی این پارک پس‌ از پارک‌های ملی گلستان و ارومیه در مقام سوم اهمیت است.

حافظیه

آرامگاه خواجه شمس‌الدین محمد بن بها‌ءالدین حافظ شیرازی معروف به لسان الغیب، شاعر بزرگ سده‌ی هشتم، یکی از مشهورترین مکان‌های تاریخی شهر شیراز است. حافظیه از دو صحن شمالی و جنوبی تشکیل شده که این دو صحن توسط تالاری به طول ۵۶ متر و عرض ۸ متر از یکدیگر جدا شده‌اند، ۲۰ ستون سنگی به ارتفاع ۵ متر، پایه‌های این تالار باشکوه هستند.

آرامگاه حافظ اولین بار در سال ۸۵۶ هجری قمری، یعنی ۶۵ سال پس از وفات او، به دستور شمس‌الدین محمد یغمایی وزیر حاکم وقت فارس بنا شد. طی سال‌ها، این آرامگاه بارها توسط حاکمان و فرمانروایان بعدی تخریب یا مرمت شد و بالاخره در سال ۱۳۱۴ به همت اداره‌ی فرهنگ فارس و با طرح آندره گدار فرانسوی که به سبک معماری زندیه طراحی شده بود آرامگاه حافظ با بنایی که امروز وجود دارد جایگزین شد. در سال ۱۳۸۶ اولین مرمت جدی و بازسازی بخش‌های خراب ساختمان‌های اطراف و همچنین متصل کردن مقبره و باغ‌های مجاور به مجموعه‌ی حافظیه در دستور کار قرار گرفت.

سعدیه

سعدیه، آرامگاه ابو محمد مُصلح‌الدین بن عبدالله، ملقب به استاد سخن و شیخ اجل، محل زندگی و دفن سعدی شاعر بزرگ ایرانی است. آرامگاه در انتهای خیابان بوستان قرار دارد. در اطراف مقبره، قبور زیادی از بزرگان دین وجود دارد که بنا به وصیت خود در آنجا دفن شده‌اند. این مکان در ابتدا خانقاه سعدی بود که اواخر عمر را در آن می‌گذارند و پس از مرگ در همانجا دفن شد. اولین بار در سده‌ی هفتم توسط «شمس‌الدین محمد صاحب دیوانی» مقبره‌ای بر قبر سعدی ساخته شد اما در سال ۹۹۸ این مقبره به دستور حاکم وقت فارس تخریب شد. در سال ۱۱۸۷ هجری قمری به دستور کریم خان زند، مجدداً بنایی بر مزار او ساخته شد. اما ساختمان جدید مقبره‌ی سعدی در سال ۱۳۳۰ توسط محسن فروغی طراحی شد. گنبد فیروزه‌ای مقبره بر ۸ ستون سنگی قهوه‌ای رنگ استوار است و نمای ساختمان از بیرون به شکل مکعب اما داخل آن هشت ضلعی است و با دیوارهایی از جنس مرمر پوشیده شده است که سنگ قبر درست در وسط آن قرار دارد. در جلوی رواق مقبره حوض سکه قرار دارد که مردم برای گرفتن حاجت در آن سکه می‌اندازند. در عمق ده متری صحن آرامگاه قناتی وجود دارد که آب آن به حوض ماهی هشت ضلعی می‌ریزد.

دروازه قرآن

اگر از راه زمینی و از سمت اصفهان وارد شهر شیراز شوید، دروازه‌ قرآن اولین بنایی که با آن روبرو می‌شوید دروازه قرآن است. این دروازه در زمان «عضدوالدوله‌ی دیلمی» ساخته شد و قرآنی در آن جای دادند تا مسافران با گذر از زیر آن متبرک شوند. در دوره‌ی کریم خان زند این دروازه بازسازی شد و دو جلد قرآن بزرگ نفیس در اتاقک بالای آن جای داده شد. در سال ۱۳۱۵  دروازه به دستور رضا خان تخریب شد اما مجدداً در سال ۱۳۲۸ توسط یکی از بازرگانان شیراز دروازه‌ای جدید ساخته شد که نسبت به دروازه‌ی قبلی مقداری بزرگتر و عریض‌تر بود. دو قرآن دوره‌ی زندیه که به «قرآن هفده من» معروف هستند، هم اکنون در موزه‌ی پارس نگهداری می‌شوند.

ارگ کریم خان

ارگ کریم خان در مرکز شهر شیراز و در مجاورت میدان شهرداری قرار دارد. همانطور که از نام مکان پیدا است، ارگ در دوره‌ی زندیه، بین سال‌های ۱۷۶۶ تا ۱۷۶۷ میلادی، و به عنوان مکانی برای زندگی کریم خان زند ساخته شد. در زمان سلسله‌ی پهلوی این مکان به زندان تبدیل شد و به همین خاطر آسیب‌هایی به آن وارد شد.

بنای ارگ ترکیبی از دو معماری مسکونی و نظامی است. بخش درونی آن با ایوان‌ها و اتاق‌های نقاشی شده، آب‌نماها و باغچه‌های فراوان تزئین شده و از ظرافت خاصی برخوردار است. همچنین چهار برج و بارو در چهار گوشه‌ی آن وجود دارد که نقش دفاعی را بر عهده داشته‌اند.

حمام وکیل

حمام وکیل در دوره‌ی زندیه و به دست کریم خان زند ساخته شد. این حمام بزرگ از پیشرفته‌ترین اصول معماری زمان خود برخوردار بود. سربینه‌ی حمام یک هشت ضلعی منتظم است که هشت ستون یکپارچه‌ی سنگی در وسط سقفی گنبدی قرار گرفته‌اند. گرمخانه‌ی آن با سنگ فرش پوشیده شده و در زیر آن دالان‌هایی باریک وجود دارد که هوای گرم و بخار آب از در زیر آن جریان داشت تا کف حمام زودتر گرم شود. این حمام در مرکز شهر شیراز و در نزدیکی بازار وکیل قرار دارد.

مسجد وکیل

مسجد وکیل که از نظر معماری و هنری اهمیت بسیار بالایی دارد، مسجدی دو ایوانی و دارای دو شبستان شرقی و جنوبی است که پیشینه‌ی آن به دوران زندیه می‌رسد. شبستان جنوبی این مسجد دارای ۴۸ ستون سنگی مارپیچ و یکپارچه است که یکی از دیدنی‌ترین مناظر این مسجد را به وجود آورده است. مساحت این شبستان پنج هزار متر است و منبر چهارده پله‌ای آن با یک سنگ مرمر یکپارچه ساخته شده است. در سمت شمالی مسجد هم طاق بلندی وجود دارد که به طاق مروارید معروف است.

سرای مشیر

در مجاورت خروجی ضلع جنوب شرقی بازار وکیل جنوبی یکی از قدیمی‌ترین بازارهای شیراز به نام سرای مشیر یا سرای گلشن قرار دارد که مربوط به دوره‌ی قاجاریه است. بسیاری به دلیل نزدیکی این بازار به بازار وکیل به اشتباه این دو را یکی می‌دانند. این بنا معماری فوق‌العاده ای دارد، حیاط بزرگی که در وسط ساختمان هشتی این بنا قرار دارد به زیبایی‌های آن افزوده است. اگر عاشق صنایع دستی، زیورآلات دست ساز سنتی نقره و طلا یا عتیقه‌جات هستید، بازدید از سرای مشیر را در برنامه‌ی سفر خود قرار دهید.

بازار وکیل

این بازار زیبا در کنار میدان شهرداری شیراز و در نزدیکی ارگ کریم خان جای گرفته است. بازار وکیل از مشهورترین و زیباترین بازارهای سنتی ایران است که پیشینه‌ی آن به دوران زندیه برمی‌گردد. بنای بازار با استفاده از مصالح گچ، آجر و آهک ساخته شده که روی پایه‌هایی از تخته‌ سنگ‌های تراشیده قرار گرفته است. چهار بازار از چهار طرف سقف چهار سوق بلند و زیبای آن منشعب می‌شوند. این بازار هنوز هم به عنوان مرکز اقتصادی شیراز فعال است و انواع و اقسام کالاها در آن یافت می‌شود.

خانه‌ی زینت الملک

این خانه از آثار به جای مانده از دوران قاجار است و به دلیل سکونت زینت الملک قوامی، دختر قوام الملک چهارم، به این نام معروف است. سقف تمام ا تاق‌های این خانه از جنس چوب است که با نقاشی‌هایی تزئین شده‌اند. این خانه در خیابان لطفعلی خان زند و در مجاورت نارنجستان قوام واقع شده است و به وسیله‌ی یک راهروی زیرزمینی به آن مرتبط است. زیرزمین این خانه به موزه‌ی مشاهیر فارس تبدیل شده که مجسمه‌هایی از مشاهیر فارس در آن وجود دارد.

موزه‌ی تاریخ طبیعی و تکنولوژی دانشگاه شیراز

این موزه که تاسیس آن به اسفند ماه ۱۳۵۳ بازمی‌گردد در بلوار مدرس شیراز قرار دارد. بخش جانورشناسی آن ۲۵۰۰ نمونه از بی‌مهرگان و مهره‌داران را به نمایش می‌گذارد و در بخش گیاه‌شناسی بیش از ۶۰ گونه‌ی دارویی وجود دارد. در بخش زمین‌شناسی آن هم فسیلی ماهی به قدمت ۷۰ میلیون سال  و همچنین فسیل‌ها و کانی های دیگری موجود است. این موزه بخش‌های دیگری از قبیل آناتومی، تکنولوژی، هنر، کارگاه فنی و تاکسیدرمی هم دارد.

باغ هفت تنان

یکی از قدیمی‌ترین اماکن تاریخی شیراز است که اگرچه پیشینه‌ی آن به سده‌های پیش از دوران حکومت زندیه بازمی‌گردد، اما عمارت‌ موجود در آن مربوط به دوره‌ی کریم خان است. علت نام‌گذاری این مکان، وجود هفت قبر از هفت عارف بزرگ در این باغ است که کریم‌ خان زند روی هرکدام سنگ بزرگ بدون کتیبه‌ای گذاشته است.

باغ ارم

باغ ارم یک باغ ایرانی تاریخی است که شامل یک بنای تاریخی و باغ گیاه‌شناسی است. تاریخ ساخت آن احتمالاً به پیش از دوره‌ی سلجوقیان بازمی‌گردد و کریم‌ خان زند نقش مهمی در آبادی و بهسازی آن داشته است. عمارت موجود در باغ هم مربوط به دوره‌ی قاجار است. انواع و اقسام گونه‌های گیاهی از سراسر جهان در این باغ وجود دارد. فضای این باغ بزرگ و زیبا به ویژه در فصل بهار بسیار تماشایی و دلنشین است.

باغ عفیف آباد

باغ عفیف آباد در انتهای خیابان عفیف آباد شیراز قرار دارد و هم اکنون در اختیار ارتش است، اما بازدید از این باغ برای عموم مردم ممکن است. یکی از بزرگترین موزه‌های سلاح خاورمیانه در این باغ وجود دارد و همچنین محیط باغ نمونه‌ای کامل از هنر گل‌کاری ایرانی است. عفیف آباد در دوره‌ی قاجار و در سال ۱۲۸۴ هجری قمری ساخته شد.

مدرسه‌ی خان

مدرسه‌ای تاریخی است که توسط الله وردی خان گرجی و پسرش امام قلی خان در زمان حکومت شاه عباس صفوی بنا شد. این مدرسه در زمان خود مانند یک دانشگاه بود که در آن علومی مثل فقه، حکمت، ادب، نجوم، حساب، هندسه، زمین‌شناسی، جانورشناسی، گیاه‌شناسی و شیمی تدریس می‌شد. ملاصدرا هم به دعوت الله وردی خان به این مدرسه آمد و کتاب‌های زیادی در همین مکان نوشت. محل کنونی این مدرسه در خیابان لطفعلی خان زند است.

باغ جهان‌نما

جهان‌نما یکی دیگر از باغ‌های معروف شیراز است که در خیابان حافظ و در نزدیکی حافظیه قرار دارد. این باغ در سده‌ی هشتم هجری قمری در نهایت آبادانی بود. کریم‌ خان زند در سال ۱۱۸۵ دور این باغ را دیوار کشید و عمارت کوشک را در وسط آن بنا کرد. باغ جهان‌نما در سال ۱۳۸۳ توسط شهرداری شیراز احیا شد و مورد بهره‌برداری قرار گرفت.

مسجد عتیق

مسجد عتیق قدیمی‌ترین مسجد شیراز است که گفته می‌شود در سال ۲۸۱ هجری قمری ساخته شده است. این مسجد از آن زمان تا کنون بارها توسط حاکمان دوران مختلف مورد بازسازی قرار گرفته است. در سمت جنوب مسجد دیواری قرار دارد که به دیوار ندبه مشهور است. وسط حیاط مسجد خدای خانه یا کعبه‌ی ثانی یا بیت‌المقدس قرار دارد. عمارن خدای خانه و ایوان‌های آن ۱۲ متر طول و ۱۰ متر پهنا دارند و اتاق وسط آن از سنگ و گچ ساخته شده است.

شکلات و عملکرد مغز

نتایج پژوهش ها نشان می دهد؛

خوردن شکلات موجب بهبود عملکرد مغز می شود

مطالعه محققان نشان می دهد خوردن منظم شکلات ارتباط مثبتی با عملکرد مغز دارد.

طبق مطالعه جدید محققان دانشگاه مین آمریکا، عادت به مصرف روزانه شکلات با عملکرد بهتر مغز مرتبط است.

محققان این تیم تحقیق، داده های مربوط به نوع رژیم غذایی، عوامل پرخطر قلبی-عروقی و عملکرد شناختی ۹۶۸ فرد در رده سنی بین ۲۳ تا ۹۸ سال را جمع آوری کردند.

محققان متوجه شدند خوردن منظم شکلات ارتباط قابل توجهی با عملکرد شناختی مغز، بدون توجه به سایر عادات غذایی، دارد.

به گفته آنها، «هر چقدر مصرف منظم شکلات بیشتر باشد، ارتباط قابل توجهی با عملکرد بهتر حافظه بصری-مکانی و سازماندهی، حافظه کاری، پویش و ردیابی، استدلال صریح وجود دارد.»

فلاوانول های کاکائو، به عنوان زیرگروه فلاوونوئیدها، که در شکلات یافت می شوند، با عملکرد شناختی مثبت مغز مرتبط هستند.

سطح بالای فلاوانول ها بیشتر در شکلات تلخ، و کمتر در شکلات سفید یا شیری یافت می شود. سطح بالای فلاوانول ها در چای و میوه های مشخصی نظیر انگور و سیب هم وجود دارد.

زیبایی های ایران

با زیبایی های ایران آشنا شوید

کشور ایران با داشتن طبیعت بسیار زیبا و چهار فصل و همچنین تاریخ غنی خود، می تواند به یکی از بزرگترین جاذبه های گردشگری بر روی کره زمین تبدیل شود.

اما به دلیل عدم اطلاع رسانی دقیق و کامل بسیاری از این جاذبه ها برای خود ما ایرانیان نیز نا شناخته باقی مانده اند. در پست امروز قصد داریم 25 عکس از

مناطق دیدنی و تاریخی البته شناخته شده برای شما به نمایش بگذاریم .

به امید آنکه با کمک شما عزیزان بتوانیم مناطق زیبا و جاذبه های توریستی کمتر شناخته شده را به دیگر هموطنان و کل دنیا معرفی نماییم.
یکی از بزرگترین اهداف وب سایت "لست سکند" این است که با کمک مردم مناطق بکر و دیدنی ناشناخته ایران را به تمامی ایرانیان و جهانیان معرفی نماید.

شما میتوانید از روستا، شهر، جاذبه توریستی و . . . عکس و گزارش تهیه نمایید و در اختیار ما قرار دهید تا رسالت خود را به انجام برسانیم. در صورت تمایل

با مرجعه به وب سایت Iran-View تصاویر خود را شخصا بارگزاری نمایید.

باغ عفیف آباد-شیراز

باغ صدری- تفت-یزد
عکاس: حسین غفوری

کوه مریخ-چابهار
عکاس: حمزه مرادی

پنجره فولادی حرم امام رضا(ع)-مشهد
عکاس: امید نمین

دریاچه شورمست-پل سفید-مازندران

روستای خرانق-اردکان
عکاس: حمزه مرادی

آبشار شیخ علیخان-چهارمحال و بختیاری

کاریز کیش
عکاس: سمیه امیری مقدم

طبیعت زیبای کرمانشاه
عکاس: امیرحسین افغانیان

سواحل صخره ای چابهار
عکاس: رضا نوایی

باغ شازده ماهان-کرمان
عکاس: مهرداد امینی

دروازه تهران-قزوین
عکاس: مظفر کشاورز محمدیان

جاده ماهنشان به تبریز
عکاس : پرستو عطرسائی

غروب آفتاب در ساحل خلیج فارس-بوشهر
عکاس: امید نمین

مجتمع گردشگری و آب درمانی ملک سویی-مشکین شهر-اردبیل

آبشارشیربیشه-لرستان
عکاس: مسعود سروندی

دشت زیبای تکمران-خراسان شمالی

نمایی زیبا از ساحل و قایق ها-بندر بوشهر
عکاس: امید نمین

کهکشان راه شیری بر فراز جیران گلی-مشکین شهر
عکاس: مرتضی صفاتاج

عمارت کاظمی-تهران
عکاس: مظفر کشاورز محمدیان

شیروان دره-اردبیل
عکاس: مظفر کشاورز محمدیان

عشایر دامنه سبلان
عکاس: ایمان علی ایمانی

طبیعت زیبای گنبد کاووس
عکاس: علی اسلامی

غروب آفتاب در سد اوینلق-میانه
عکاس: اصغری

روستای خانقاه-کرمانشاه

روستایی بر فراز ابرها

روستایی عجیب و رویایی بر فراز ابرها

روستای فیلبند یکی از زیبا ترین روستا های مناطق جنوبی بابل و آمل است که مسیر دسترسی به آن از جاده هراز، 25 کیلومتری جنوب آمل به سمت شرق و به سمت سنگچال جدا می شود.

آب و هوای این روستا به گونه ای است که پیش بینی های هواشناسی در مورد آن اصلا قابل اعتماد نیست و در یک روز ممکن است شاهد چندین پدیده جوی باشید و تنها به فاصله چند ساعت هم برف هم باران و هم آفتاب را ببینید.

روستا فیلبند,روستای فیلبند,روستای فیلبند بابل,روستای فیلبند در جاده هزار,روستای فیلبند آمل,روستای فیلبند در بابل,عکس روستای فیلبند,عکسهای روستای فیلبند,عکس از روستای فیلبند,شهرهای استان مازندران- دیدنی های استان مازندران,شهرهای استان مازندران- دیدنی های استان مازندران

عکس های روستای فیلبند

عکس های روستای فیلبند

فیلبند مرتفع ترین روستای ییلاقی حوزه مرکزی مازندران است که در جنوب بابل در بخش بندپی غربی واقع شده است .ارتفاع آن از سطح دریا حدود 2700 مـــتر است. این روستا بر فراز ابر ها قرار دارد به نحوی که اغلب روزها ابر ها همچون دریایی آبی و آرام تا بی کرانه ها چشم را می نوازد و خیره می کند اما زمانی هم که  ابر و مه وجود نداشته باشد و هوا به طور کامل صاف و آفتابی باشد، می توان از این روستا که در بلندترین نقطه منطقه است به تماشای مناظر اطراف پرداخت که در نوع خود بسیار لذتبخش است.

عکس های روستای فیلبند

 عکس های روستای فیلبند

 فیلبند به بام شرقی مازندران نیز معروف است چرا که این روستا در نزدیکی قله 3392 متری اندوار و حصین بن واقع شده و با نقاط همجوار خود بسیار تفاوت ارتفاع دارد. در خط الراس نزدیک به قله اندوار و در ارتفاعات جنوبی فیلبند، امامزاده ای بر تارک خط الراس دیده می شود که به امامزاده قاسم معروف است. بقعه سفیدرنگ امامزاده قاسم در ارتفاع 2500 متری دارای یک دالان است که توسط سایبانی فلزی و شیروانی حفاظت می شود.

عکس های روستای فیلبند

 عکس های روستای فیلبند

زمستان در فیلبند زود آغاز می شود و دیر به پایان می رسد و می توان گفت نزدیک به هفت ماه سال همه جا پوشیده از برف است و سرمای طاقت فرسایی همه جا را فرا می گیرد. این روستا در فصل زمستان به دلیل بارش برف و قطع راه های ارتباطی تقریبا بدون سکنه می شود ولی با شروع فصل بهار و جاری شدن جویبار ها و رویش گیاهان خوراکی، بار دیگر زندگی و شور و شوق به منطقه بازمی گردد.

 عکس های از طبیعت روستای فیلبند

  عکس های از طبیعت روستای فیلبند

جاده فیلبند به سنگچال جاده ای بسیار پر پیچ و خم است که در فاصله 5 کیلومتری این دو روستا اختلاف ارتفاع به 700 متر می رسد. روستای سنگچال نیز زیبایی های منحصربه ف رد و خاص خود را دارد. منظره سنگچال از جاده منتهی به فیلبند واقعا چشم نواز است.

   عکس های از طبیعت روستای فیلبند

فیلبند از چشمه های کوچک و بزرگ متعددی بهره مند است چشمه کوچک موسوم به لار دارای املاح معدنی فراوانی است که برای درمان درد کلیه مفید است. گفته می شود که وجود فلوئور کافی در آب چشمه های این منطقه در استخوان بندی مردمش تاثیر بسزایی گذاشته است.

  عکس های از طبیعت روستای فیلبند

 مسیر دسترسی به روستای فیلبند

برای رسیدن به فیلبند، می توانید مسیر 25 کیلومتری آمل ـ هراز را انتخاب کنید که پس از گذشتن از روستای سنگچال به فیلبند می رسید.

شب عید و میوه بازنشستگی

شب عید و میوه بازنشستگی با طعم درخت فرق و فقر/بلاتکلیفی همسان‌سازی حقوق پس از 7سال

هزینه های شب عید یکی از دغدغه‌های جدی است که علاوه بر زوجین جوان بازنشستگان را نیز دربرمی‌گیرید.

صدای پای بهار در پشت درب منازل شنیده می شود، اگرچه شور و شوق و نشاط انتخاباتی همچنان به عنوان مهمترین و اصلی ترین خبر و موضوع کشوری در صدر اخبار قرار دارد،اما بعد از اتمام این حماسه بزرگ  و تاریخ ساز سیاسی،اجتماعی،کم کم باید آماده شد برای نوروز و ورود به سالی دیگر.

در این میان،همواره هزینه های شب عید و نوروز یکی از موضوعات قابل توجه و دغدغه آمیز سرپرستان خانواده بوده است،عدم همخوانی دخل  و خرج از موارد و مسائلی است که بسیاری از عموم جامعه با آن مواجه هستند و شب های عید را با وجود  طراوت،نشاط و یُمن و مبارکی آن با افکار و حساب و کتاب های روزمره عجین می کند.

سالمندان و بازنشستگان نیز در این وادی،دستی بر آتش دارند،ریش سفید بودن،با انتظارات خاص به خود نیز همراه است زیرا خواه یا ناخواه،طبق یک سنت و عرف دیرینه آن موی و محاسن سفید،انتظاراتی را نیز با خود به همراه دارد،چشمانی که به دستان سپید مویان دوخته شده،موضوعی منحصر به سال نو 95 یا سال نو گذشته نخواهد بود،زیرا ریش سفیدی و جایگاه خاص این مقطع سنی،هزینه های خاص به خود را نیز به همراه دارد.

اگرچه چندی پیش،مدیرعامل سازمان تامین اجتماعی از اختصاص 1 هزار و 520 میلیارد تومان برای عیدی بازنشستگان تحت پوشش خبر داد،اما شکی نیست که با تقسیم این رقم و توزیع آن به تمامی بازنشستگان کشور،بازهم دغدغه هایی در گوشه ذهن و فکر بازنشستگان جای می گیرد،زیرا میزان مبالغ دریافتی با آنچه که هزینه می شود،تناسب چندان قابل توجه ومطلوبی ندارد.

** رفع مشکلات معیشتی بازنشستگان در گروی اجرای قانون همسان سازی
بطور یقین یکی از اصلی ترین دغدغه های سالمندان و بازنشستگان مشمول هزینه های معیشتی این گروه می شود.

علی اصغر بیات،رئیس کانون بازنشستگان کل کشور عامل اصلی عدم رفع کاستی های معیشتی بازنشسته ها را در عدم اجرا شدن قانون همسان سازی حقوق بازنشستگان عنوان کرد.قانونی که در اسفندماه سال 87 مصوب ودر سال 88 بصورت ناقص اجرایی شد و بعد از آن نیز رفته رفته به دست فراموشی سپرده شد.

بیات با اشاره به عدم تناسب ارتقای حقوق بازنشستگان با میزان ونرخ تورم و افزایش هزینه های زندگی می گوید همخوانی مطلوبی میان میزان مخارج با سطح دریافتی بازنشستگان وجود ندارد و این امر با اجرای قانون همسان سازی مرتفع خواهد شد.

**  نیاز به قانون احساس نمی شود،مساله در اجرا است

طبق اظهارات برخی از کارشناسان همچون ایراندخت عطاریان،مشاور صندوق بازنشستگی کشوری که پیش تر هم مدیرعاملی صندوق مذکور را به عهده داشت،مشکل و معضل اصلی را در کم توجهی به باز نشسته ها در قوانین توسعه کشور می داند.

وی با اشاره به عدم دیده شدن بازنشستگان در قوانین اول و دوم توسعه معتقد است:در قوانین بعدی توسعه نیز که به بازنشستگان توجه شده،در مقام عمل اجرای آن مسکوت مانده است.

عطاریان در تشریح مواردی که در صورت اجرا، زمینه برای رفع مسائل و مشکلات بازنشستگان تسهیل می شود به مواردی همچون ارائه مساعدت هایی همچون بیمه های اجتماعی و پایه های مکمل اشاره می کند.

** راه برای سو استفاده های احتمالی از حق و حقوق بازنشستگان باز است
برخی از نمایندگان مجلس شورای اسلامی همچون عبدالرضا عزیزی معتقد هستند که در قانون ششم توسعه،فارغ از مباحث معیشتی به منزلت و تکریم سالمندان نیز توجه کافی نشده و به همین دلیل قانون مذکور جهت اصلاح برگشت داده شده است.

وی می گوید:در شرایطی که قریب به 60 درصد از بازنشستگان کشور حقوق حداقلی دریافت می کنند و به واقع کف مستمری قانونی و بازنشستگی را دریافت می کنند،از سوی دیگر دولت نیز نسبت به پرداخت بدهی های خود به صندوق بازنشستگی کوتاهی می کند ، این امر بار مشکلات بازنشستگان را سنگین تر کرده است.

عزیزی با اشاره به لزوم تعیین تکلیف صندوق بازنشستگی مبنی بر اینکه این مجموعه دولتی است یا خصوصی یادآور می شود:بلاتکلیفی خصوصی یا دولتی بودن صندوق بازنشستگان،نظارت بر آن را دشوار ساخته و می طلبد در چنین شرایطی راه برای هرگونه سواستفاده احتمالی از حق و حقوق بازنشستگان بسته شود.

طبق آمار ارائه شده از سوی محمد رضا ترابی،معاون اداری مالی صندوق بازنشستگی کشوری،قریب به 1 میلیون و 268 هزار بازنشسته در کشور وجود دارد که متوسط دریافتی آنها 1 میلیون و 250 هزار تومان است و با این اوصاف قریب به 99 درصد از این میزان ،زیرخط فقر قرار دارند و این در شرایطی است که صندوق بازنشستگی کشور با کمبود و کسری اعتباراتی 3 هزار میلیارد تومانی مواجه است.

با این اوصاف امید آن می رود با اتخاذ تدابیر هوشمندانه و تزریق کمکهای اثرگذار،بستر و زمینه ای فراهم شود تا این گروه و طیف از جامعه که سالها زحمات بسیاری را در محدوده تحت فعالیت خویش متحمل شده اند و به واقع عمر و جوانی خود را در مسیر انجام مسئولیت کاری خویش گذاشته اند ،از لحاظ معیشتی از شرایط هر چه مطلوب تری بهره مند شوند که بی شک بخشی از منزلت این گروه اجتماعی در مسائل مالی و بنیه  اقتصادی آنها گره خورده است.

جزایر موریس

سواحل جزیره موریس

جزیره موریس در شرق جزیره‌ی ماداگاسکار و جنوب شرقی قاره‌ی آفریقا توسط دریانوردان مالایی در قرن دهم میلادی کشف شد. این جزیره به دلیل زیبایی وصف ناپذیرش تقریبا مستعمره همه قدرت های جهانی بود از پرتغال، هلند، فرانسه تا این اواخر انگلستان که در جنگ های ناپلئونی در سال ۱۸۱۰ توسط نیروهای انگلیسی اشغال شد. این جزیره به دلیل این که در مسیر تجارت ادویه قرار داشت مثل ظرفی می ماند که همه نوع فرهنگی در آن ذوب شده است و در این جزیره ترکیبی از نژادهای هندی، چینی، اروپایی و آفریقایی و چینی می‌بینید که حالا به زبان‌های انگلیسی و فرانسوی تسلط کامل دارند و جالب آن‌جاست که در همزیستی مسالمت آمیز و آرامش کامل با یکدیگر زندگی می‌کنند.

۱۸۰ کیلومتر خط ساحلی دور جزیره، با ماسه‌های نرم، سفید و درخشان در نیمکره‌ی جنوبی زمین اوقات رویایی برایت رقم زده است. موریس جاذبه های توریستی متنوع و شگفت انگیزی دارد؛ علاوه بر سواحل بسیار زیبای آن مانند رودخانه، مرداب، کوه، جنگل های زیبا، گونه‌های جانوری و گیاهی فراوان، دهانه های آتشفشانی، آبشار و … آثار تاریخی را نیز می توان در این جزیره ی رؤیایی مشاهده کرد که اکثر آن ها در برنامه‌ی گشت های مسافرتی گنجانده شده است.

در سال های اخیر بسیاری از تازه عروس ها و دامادها ماه عسل خود را با گذراندن در یکی از   هتل های جزیره موریس   برنامه‌ریزی می‌کنند که تجربه بسیار زیبایی با ترکیبی از انواع زیبایی‌های طبیعی است. ساحل مونت چویسی Mont Choisy نامی آشنا و بهشتی بی نظیر در جزیره موریس برای علاقه‌مندان به طبیعت آبی است و یکی از جاذبه های تور جزیره موریس محسوب می شود . بهترین ساحل پودری سفید همراه با آب های پاکیزه را در این جا خواهید یافت. در همان حوالی در منطقه ای با نام Trou aux فعالیت ها و ورزش های دریایی متنوعی تعریف شده است و حتی برای کسانی که شنا بلد نیستند می توانند از چشم انداز بی نظیر سواحل مرجانی با اسکوترهای زیرآبی لذت ببرند و همچنین غواصی حرفه ای را تجربه کنند.

قهوه و کبد

تاثیر عجیب نوشیدن قهوه بر کبد !

محققان انگلیسی با بررسی ۹ پژوهش اعلام کردند که مصرف دو فنجان قهوه بیشتر در روز، با کاهش قابل توجه خطر بروز التهاب کبدی رابطه دارد.
  به گفته پژوهشگران، مصرف برخی از غذاها به کبد انسان آسیب های جدی می زند اما با نوشیدن چند لیوان قهوه در روز می توان احتمال بروز برخی از این آسیب ها را کاهش داد. سیروز یا التهاب شدید کبد که درمان  خاصی ندارد، می تواند باعث مرگ انسان شود، اما شناسایی زودهنگام این آسیب کبدی می تواند به فرد بیمار کمک کند تا از آسیب های بیشتر جلوگیری شود.
حال دکتر الیور کندی از دانشگاه ساوت همپتون در انگلیس که اخیرا سرپرستی یک تحقیق جدید را برعهده داشته است، می گوید که خطر آسیب کبدی با مصرف بیشتر قهوه، می تواند به طور قابل توجهی کاهش یابد. این یافته نتیجه بررسی ۹ تحقیق است که در تمامی آنها به جز یک تحقیق، ریسک التهاب کبد یا سیروز با افزایش مصرف قهوه کم شد.
محققان تخمین می زنند که نوشیدن هر لیوان قهوه در روز خطر ابتلا به سیروز را تا ۲۲ درصد کاهش می دهد و دو لیوان قهوه در روز ریسک ابتلا به سیروز را تا ۴۳ درصد کمتر می کند. با سه لیوان قهوه در روز خطر التهاب کبد تا ۵۷ درصد و با مصرف روزانه چهار لیوان قهوه خطر بروز سیروز تا ۶۵ درصد کاهش می یابد.
با این حال هنوز محققان نمی دانند که آیا نوع دانه های قهوه و یا طرز تهیه آن نیز در کاهش ابتلا به سیروز تاثیرگذار است یا خیر.
بیماری سیروز هر سال در سطح جهانی باعث مرگ بیش از یک میلیون نفر می شود. سیروز نتیجه برخی بیماری های کبدی نظیر هپاتیت و کبد چرب، و یا مصرف الکل زیاد در جوامع غربی و همچنین اختلالات سیستم ایمنی بدن است.

درد شانه و مشکلات آن

دلیل درد شانه و مشکلات آن

این مقاله درباره دلایل رایج درد شانه بحث میکند که میخواهیم در این مورد دانسته های زیادی را در اختیار کاربران گرامی قرار دهیم ابتدا استخوانهای شانه را معرفی میکنیم و مشکلاتی که ممکن است در شانه بوجود آید و سبب در شوند معرفی میکنیم  همچنین درباره درمانهای دارویی و غیر دارویی هم بیان میکنیم

آنچه که اکثر مردم به عنوان «شانه» از آن یاد می کنند در واقع چندین مفصل است که تاندون­ها و ماهیچه­ ها را به هم می­پیوندد و به بازو اجازه می دهد تا طیف وسیعی از حرکات را تجربه کند- از خاراندن پشت خود گرفته تا پرتاب بی نقص توپ بیس­بال.

با این حال، تحرک مشکلات خودش را دارد. این امر ممکن است که موجب افزایش مشکلاتی از قبیل ناپایداری یا برخورد بافت نرم یا ساختارهای استخوانی در شانه­ ی شما گردد و در نتیجه منجر به «درد» شود. ممکن است که تنها با حرکت دادن شانه خود احساس درد کنید یا اینکه بطور مداوم این احساس را داشته باشید. ممکن است که این درد موقتی باشد یا اینکه مداوم بوده و به تشخیص و درمان پزشکی نیاز داشته باشد.

این مقاله بر آن است که به برخی از علل شایع درد شانه همچون برخی گزینه­ های درمان عمومی بپردازد. پزشک معالج­تان نیز می تواند در مورد درد شانه اطلاعات بیشتری در اختیارتان قرار دهد.

شانه شما از سه استخوان تشکیل شده است: هومروس (استخوان بازو)، کتف (تیغه شانه) و استخوان چنبر (ترقوه).

سر استخوان بازوی شما در یک حفره گِرد در تیغه شانه جای می گیرد. این حفره در واقع حفره گلنوئید نام دارد. ترکیبی از ماهیچه­ ها و تاندون­ها موجب می شود تا استخوان بازوی شما در مرکز حفره شانه نگاه داشته شود. این بافت­ها عضلات روتاتور کاف نامیده می شوند. اینها سر استخوان بازوی شما را می پوشانند و آن را به تیغه شانه­ تان متصل می سازند.

علّت درد شانه:

اکثر مشکلات مربوط به شانه در این چهار دسته بندی عمده قرار می گیرند:

    التهاب تاندون (بورسیت یا التهاب تاندون) و یا پارگی تاندون
    ناپایداری
    آرتروز
    شکستگی­ها (استخوان شکسته)

علل کمتر شایع درد شانه به تومور، عفونت و مشکلات عصبی مربوط می شود.

بورسیت (آماس کیسه­ های مفصلی)

بورس­ها کیسه­ های آبدار کوچکی هستند که در مفاصل سراسر بدن از جمله شانه قرار می گیرند. اینها بین استخوان­ها و بافت­های نرم پوشاننده همچون بالشتک عمل می کنند و موجب کاهش اصطکاک بین عضلات لغزنده و استخوان می شوند. گاهی اوقات، استفاده بیش از اندازه از شانه منجر به التهاب و تورم بورس میان عضلات روتاتور کاف  و بخشی از تیغه شانه (که با عنوان زائده آکرومیون شناخته می شود) می شود. در نتیجه بیماری­ با عنوان التهاب بورس آکرومیون حاصل می شود. بورسیت غالباً با تاندونیت عضلات روتاتور کاف همراه است. اکثر بافت­های موجود در شانه می توانند ملتهب و دردناک شوند. در صورت داشتن این بیماری، بسیاری از فعالیت­های روزانه مانند شانه زدن مو یا لباس پوشیدن ممکن است با دشواری انجام شود.

تاندونیت (التهاب تاندون)

تاندون در واقع طنابی است که ماهیچه را به استخوان متصل می کند. اکثر تاندونیت­ ها در نتیجه­ ی از دژنراسیون تاندون در طول زمان اتفاق می افتند، همانند بند کفشی که به مرور زمان نخ نما می شود.

به طور کلی، تاندونیت یکی از دو نوع زیر است:

    حاد. پرتاپ بیش از اندازه توپ یا فعالیت­های افراطی دیگر در طول انجام کار یا ورزش می تواند به تاندونیت حاد منجر شود.
    مزمن. بیماری­های تحلیل برنده (دژنراتیو) همچون آرتریت یا ترمیم و پارگی تاندون ناشی از کهولت سن می تواند به تاندونیت مزمن منجر شود.

اکثر تاندون­های تحت تأثیر در شانه عبارتند از چهار روتاتور کاف و یک تاندون عضله دوسر بازو. عضلات روتاتور کاف از چهار ماهیچه کوچک و تاندون­هایی تشکیل شده است که سر استخوان بازوی شما را می پوشانند و آن را در حفره شانه نگاه می دارند. روتاتور کاف  موجب حرکت و ثبات شانه­هایتان می شود.

پارگی تاندون

شکافتن و پاره شدن تاندون­ها ممکن است که از آسیب­دیدگی­های حاد یا تغییرات تخریبی (دژنراتیو) در تاندون­ها بدلیل افزایش سن، استفاده بیش از حد از آنها و ساییدگی، پارگی و یا آسیب ناگهانی رخ دهد. این پارگی­ها ممکن است جزئی باشد یا اینکه موجب شود تا تاندون از وسط به دو تکه تقسیم شود. در اکثر نمونه­هایی که با پارگی کامل تاندون مواجه هستیم، تاندون در واقع از اتصالات خود به استخوان بیرون کشیده می شود. آسیب­های تاندون روتاتور کاف  و عضله دوسر بازو از شایع­ترین آسیب­ها به شمار می روند.

برخورد

برخورد شانه زمانی رخ می دهد که تیغه شانه (آکرومیون)، وقتی­که بازو از بدن دور می شود، بر روی بافت­های نرم زیرین بازو فشار وارد کند. زمانی که بازو بلند می شود، آکرومیون ساییده شده یا با تاندون­های روتاتور کاف و بورس برخورد می کند. این امر می تواند منجر به بورسیت و التهاب تاندون و همچنین باعث درد و محدود ساختن حرکت شود. با گذشت زمان، برخوردهای شدید می تواند حتی موجب پارگی روتاتور کاف شود.

ناپایداری

ناپایداری شانه زمانی رخ می دهد که سر استخوان بازو مجبور شود تا از حفره شانه خارج گردد. این امر می تواند در اثر یک آسیب دیدگی ناگهانی یا در اثر استفاده بیش از حد از شانه باشد. دررفتگی شانه می تواند جزئی باشد، در حالی که تنها بخشی از سر استخوان بازو از حفره بیرون آمده باشد. این امر نیمه دررفتگی نامیده می شود. دررفتگی کامل به این معنا است که سر استخوان بازو به طور کامل از حفره بیرون برود. هنگامی­که رباط­ها، تاندون­ها و ماهیچه­ های اطراف شانه شل یا پاره می شوند، می تواند بارها و بارها دررفتگی رخ دهد. در حالتی که بازوی خود را از بدنتان دور می کنید، دررفتگی دوره­ای که ممکن است جزئی یا کامل باشد، می تواند موجب درد و ناپایداری شود. حملات پی در پی نیمه دررفتگی یا جابجایی استخوان منجر به افزایش خطر ابتلا به آرتروز در مفاصل می شود.

درد شانه همچنین می تواند ناشی از آرتروز شانه باشد. انواع مختلفی از آرتروز وجود دارد. شایع­ترین نوع آرتروز در شانه استئوآرتریت نام داد که همچنین با نام آرتروز «ساییدگی و پارگی» شناخته می شود. علائم این بیماری عبارتند از تورم، درد و سفتی و به طور معمول این بیماری در سنین میانسالی بروز می یابد. استئوآرتریت به آهستگی پیشرفت می کند و درد حاصل از این نوع آرتروز با گذشت زمان بدتر می شود. استئوآرتریت ممکن است که در اثر آسیب ­دیدگی­ های ناشی از فعالیت­های ورزشی و کاری و حتی ساییدگی­ها و پارگی­های مزمن حاصل شود. سایر انواع آرتروز می تواند مربوط به پارگی روتاتور کاف، عفونت یا التهاب باشد. اغلب مردم به منظور کاهش درد آرتروز، از حرکت دادن شانه خود اجتناب می کنند. این امر گاهی اوقات منجر به سفتی و سخت شدن قطعات بافت نرم مفصل می شود و در نتیجه در حرکت آنها محدودیت ایجاد می­کند زیرا هر حرکت کوچکی با درد همراه است.

شکستگی

به شکسته شدن استخوان­ها شکستگی گویند. شکستگی شانه معمولاً در نواحی استخوان چنبر (ترقوه)، هومروس (استخوان بازو) و کتف (تیغه شانه) ایجاد می شود. شکستگی شانه در بیماران مسن غالباً در اثر سقوط از ارتفاع، اتفاق می افتد. در بیماران جوان، شکستگی شانه غالباً در اثر آسیب دیدگی­های ناشی از انرژی بالا، مانند تصادف با وسایل نقلیه یا آسیب­های ورزشی حاصل می شود. شکستگی اغلب باعث درد شدید، تورم و کبوی در ناحیه شانه می شود.

معاینه پزشک

در شرایطی که آسیب دیدگی حاد است و متحمل درد شدیدی هستید، حتماً در اسرع وقت به پزشک مراجعه نمایید. اگر شدت درد مختصر است، توصیه می شود که چند روزی را استراحت کنید و ببینید که مشکل­تان برطرف می شود یا خیر. اگر علائم پا برجا بود، آنگاه به دکتر مراجعه نمایید. پزشک شما نیز به منظور تعیین علت درد شانه­ ی شما و ارائه خدمات درمانی، به معاینه دقیق می پردازد.

تاریخچه پزشکی

یک شرح حال دقیق اوّلین گام در تشخیص بیماری است. پزشک شما ممکن است سؤال بپرسد که چگونه و چه زمانی درد آغاز شده است، آیا قبلاً سابقه داشته ­اید یا خیر و اگر پاسخ بلی است، آن درد چگونه درمان شده است و سؤال­ های دیگری که هم به سلامت عمومی شما و هم به تشخیص علل احتمالی مشکل شانه ­تان کمک می­کند. از آنجا که درد شانه با فعالیت­ های خاص تشدید و با رهایی از آنها آسوده می شود، شرح حال گرفتن از بیمار می­تواند یک ابزار ارزشمند در یافتن منابع درد شما باشد.

معاینه جسمی

به منظور تشخیص علل درد شانه، به یک بررسی جامع نیاز است. پزشک شما به ناهنجاری­ های فیزیکی، تورم، بدشکلی یا ضعف ماهیچه شما نگاه می اندازد و مناطق حساس را بررسی می کند. او محدودیت در قدرت و حرکت شانه شما را مشاهده می­کند.

آزمایشات

پزشک شما ممکن است که آزمایشات خاصی را برای کمک به تشخیص علت دردتان تجویز کند.

اشعه ایکس

این تصاویر هرگونه آسیب در استخوان­ها را نشان می دهند.

تصویربرداری رزونانس مغناطیسی یا ام آر آی و سونوگرافی

این تصویربرداری­ها در واقع نمای بهتری از بافت­های نرم را نشان می دهند. این تصاویر به پزشک شما کمک می کنند تا جراحات وارده به رباط­ ها و تاندون­ های اطراف مفصل شانه شما را بهتر مشاهده کنند.

اسکن توموگرافی کامپیوتری (سی تی اسکن)

این ابزار ترکیبی از اشعه ایکس و فن­آوری کامپیوتر است و برای ایجاد یک نمای بسیار دقیق از استخوان­ های ناحیه­ ی شانه به کار گرفته می شود.

مطالعات الکتریکی

پزشک شما ممکن است آزمایشاتی مانند نوار عضله (EMG) را به منظور ارزیابی عملکرد اعصاب تجویز نماید.

آرتوگرام

در طی این تحقیق اشعه ایکس، مقداری رنگ به شانه تزریق می شود تا از این طریق مفاصل و ماهیچه­ ها و تاندون­های اطراف آن بهتر دیده شوند.

آرتروسکوپی

در این عمل جراحی، پزشک شما با یک دوربین فیبر نوری به داخل مفاصل نگاه می اندازد. آرتروسکوپی ممکن است صدمات بافت نرم را نشان دهد که در معاینات فیزیکی، اشعه ایکس و سایر آزمایش­ها قابل مشاهده نبودند. علاوه بر کمک کردن در یافتن علّت درد، ممکن است که آرتروسکوپی به برطرف کردن مشکل بپردازد.

درمان

تغییر فعالیت­ها

درمان معمولاً شامل استراحت، تغییر فعالیت­های خود و درمان فیزیکی است تا از این طریق به بهبود قدرت شانه و انعطاف پذیری آن کمک شود. راه حل­ های معمولی مانند اجتناب از فعالیت­ های سنگینی که مفاصل را درگیر می کنند، به جلوگیری از درد شانه کمک می­کند.

دارو

پزشک شما ممکن است که به منظور کاهش التهاب و درد برایتان دارو تجویز کند. اگر که داروها به منظور تسکین درد تجویز شده­اند، پس می بایست آنها را بنا بر دستورالعمل­ شان مصرف کرد. همچنین پزشک شما ممکن است که برخی تزریقات بیحس کننده یا استروئید را به منظور تسکین درد توصیه کند.

جراحی

برای بر طرف نمودن برخی مشکلات مربوط به شانه، شاید لازم باشد که جراحی صورت گیرد؛ با این حال، نود درصد بیمارانی که از درد شانه رنج می برند با روش­های درمانی ساده مانند تغییر فعالیت­ها، استراحت، نرمش و دارو درمان شده ­اند.

انواع خاصی از مشکلات مربوط به شانه مانند دررفتگی­های مکرر و برخی پارگی­های روتاتور کاف ممکن است که از طریق ورزش درمان نشوند. در این موارد، توصیه می شود که خیلی زود عمل جراحی انجام شود.

به منظور بر طرف نمودن بافت زخم یا ترمیم بافت­های پاره شده یا قدیمی، روش­های باز برای بازسازی­های بزرگتر یا تعویض شانه، می توان علاوه بر عمل جراحی از آرتروسکوپی نیز استفاده کرد.

دو بار گرم نکنید

این مواد غذایی را دوبار گرم نکنید

گرم کردن مجدد اسفناج می تواند بسیار خطرناک باشد.

 برخی از غذاها بعد از گرم کردن دوباره یک سری مواد سمی و خطرناک تولید می کنند که برای بدن خطرناک است.
 اغلب دیده می شود که افراد باقی مانده غذای خود را فریز کرده و بعد مجدد آن را مصرف می کنند. اگر چه در برخی موارد، این کار اشکالی ندارد اما گاهی سلامت افراد را تهدید می کند. به گفته متخصصان نگه داری باقی مانده غذاها و گرم کردن مجدد آنها خطرات جدی را برای بدن به همراه دارد. واقعیت این است که برخی غذاهای خاص پس از دوبار گرم کردن هیچ گونه ارزش غذایی ندارد.
  1- گرم کردن مجدد سیب زمینی
این ماده غذایی ارزش غذایی بالایی دارد و برای بدن مفید است. اما اگر سیب زمینی برای بار دوم گرم شود، ارزش غذایی خود را از دست می دهد و دربدن ایجاد سم می کند.
  2 – گرم کردن مجدد اسفناج
گرم کردن مجدد اسفناج می تواند بسیار خطرناک باشد؛ این سبزی حاوی درصد بالایی نیترات است که پس از گرم کردن مجدد به نیتریت تبدیل می شود که سرطان زاست. اسفناج را بلافاصله پس از پختن مصرف کنید.
   3 – گرم کردن مجدد مرغ
خوردن گوشت مرغ پس از یک روز می تواند بسیار خطرناک باشد چرا که ترکیب پروتئین تغییر می کند و باعث بروز مشکلات گوارشی می شود. از آنجا که مرغ نسبت به گوشت از پروتئین بیشتری برخوردار است، بهتر است به طور سرد مصرف شود.اگر لازم باشد بهتر است در دمای کم و در طولانی مدت گرم شود.
   4 – گرم کردن مجدد کرفس
این سبزی کاربرد زیادی در پخت سوپ دارد. کرفس حاوی نیترات است و در صورت گرم شدن مجدد به ماده خطرناک تبدیل می شود لذا اگر در پخت سوپ از آن استفاده می کنید، به هنگام مصرف دوباره کرفس آن را جدا کنید.در پایان باید گفت که حتی نوع گرم کردن غذا نیز بسیار حائز اهمیت است چرا که امروزه افراد به طور چشمگیری از مایکروویو برای گرم کردن و پخت غذای خود استفاده می کنند و غافل از عوارض آن هستند.
 5 – گرم کردن مجدد قارچ
این ماده غذایی یکی از شناخته شده ترین مواد است که تحت هیچ شرایطی نباید برای دومین بار گرم شود، چرا که ترکیب پروتئین آن پس از گرم شدن دوباره تغییر خواهد کرد و مشکلات گوارشی برای فرد به همراه خواهد داشت. در صورت لزوم سرد مصرف کنید.
  6 – گرم کردن مجدد تخم مرغ
این ماده غذایی زمانی که در معرض دمای بالا قرار می گیرد، در بدن سم ایجاد می کند. گفتنی است که این اتفاق شامل غذاهایی که در پختشان از تخم مرغ استفاده شده است، نمی شود. از گرم کردن مجدد تخم مرغ بپرهیزید.
  7 – گرم کردن مجدد چغندر
این سبزی حاوی نیترات است و برای سلامتی مفید است. مصرف چغندر پس از گرم کردن دوباره خطرناک نیست اما بهتر است که به صورت سرد مصرف شود.

مداحی شب اول فاطمیه

مداحی شب اول فاطمیه 94 با نوای حاج میثم مطیعی + دانلود

فایل‌های صوتی نوحه‌خوانی حاج میثم مطیعی و حاج مهدی رسولی به مناسبت شهادت حضرت زهرا(س) و شب اول فاطمیه 1437 هجری قمری آماده دریافت است.

فایل های صوتی جلسه عزاداری شب اول (فاطمیه اول) سال 1394 با نوای «حاج میثم مطیعی» و «حاج مهدی رسولی» که در هیأت میثاق با شهداء  بسیج دانشجویی دانشگاه امام صادق (ع) اجرا شده، آماده دریافت است.

بین دیوار و در انگار زنی جان می داد (روضه)

بی تو مولا در گلویش استخوان دارد (زمینه)

کرب و بلا، مرکز رفت و آمد فرشته ها (شور)

نور، زهراست و آیینه، علی (واحد)

کاتب که خدا بود، قلم را به علی داد | حاج مهدی رسولی (واحد)

عالم فدای خاک درت یا ابوتراب | حاج مهدی رسولی (واحدتند)

شب جمعه زائرت مادرته و ام بی بنین | حاج مهدی رسولی (شور)

چادرت ارزش است، باور کن | حاج مهدی رسولی (شعرخوانی)

خانه تکانی عید

خانه تکانی را از کی و کجا شروع کنیم؟

یک برنامه ریزی صحیح برای خانه تکانی از اهمیت خاصی برخوردار است، زیرا اضطراب ناشی از انبوه کارها باعث فشار عصبی زیادی می شود که شاید بازدارنده بوده و کار را همانند غولی عظیم جلوه گر کند.

خانه تکانی از رسوم بسیار قدیمی آماده شدن برای عید نوروز است و هرچند که آپارتمانهی کوچک و بدون پستو و انباری و زیرزمین امروزی تقریبا در تمام مدت سال نسبتا تمیز هستند، اما تمیزترین خانه ها هم مدتی مانده به نوروز، برای شگونش هم که شده از بالا تا پایین روفته و شسته و برق انداخته میشوند.

 

اما این روزها که کمتر کسی به صورت تمام وقت در خانه است و کار نظافت باید تدریجی انجام شود، هیچ چیز بهتر از یک روش خوب و برنامه ریزی شده به کمک ما نمی آید.

از گردگیری و شستشوی وسایل خانه گرفته تا خرید لوازم جدید و نو نوار کردن خانه. سختی غبار روبی خانه بزرگ و کوچک یک طرف و شادی و امید بر آمدن سال نو با خبرها و اتفاقات شیرینش از یک طرف دیگر عذاب شستشوی چند روزه را بر طرف می کند! خانه تکانی درواقع مراسمی است که گاهی روزها و ساعت‌ها وقت و انرژی را از اعضای خانواده می‌گیرد اما در عین حال کاری دوست داشتنی است آن هم با تمام مشقت ها و زحماتی که به دنبال دارد. 

از همین حالا برنامه ریزی کنید 

زمستان که به نیمه می‌رسد دغدغه‌ ذهنی و حواس مردم به خانه تکانی معطوف می‌شود. البته یک ماه فرصت باقی مانده برای همت به تمیز کردن خانه پس اگر برنامه داری تا در عرض کمتر از یک هفته به قول خودتان تمام خانه را تمیز کنید در این یک ماه باقی مانده هر روز مقداری از کارهایتان را انجام دهید تا حداقل با رسیدن سال نو تاب و توان حرکت را داشته باشید! 

از همین حالا یک دفتر بردارید و هر کاری که قرار است امروز انجام دهید را روی آن پیاده کنید. 

همین کار را برای روزهای دیگر هم انجام دهید، پیشنهاد می‌کنیم حداقل یک هفته با این برنامه جلو بروید چه تغییری نسبت به سال‌های قبل برای ذهن آشفته و روحیه‌تان به وجود می‌آید.

البته ناگفته نماند این خانه تکانی عید را فقط به محل زندگیتان معطوف نکنید. خوب می‌دانید پس از اتمام کارهایتان و دیدن یک خانه تمیز و مرتب که با تغییرات کوچک و بزرگی هم همراه نشده است چقدر در روحیه‌تان تاثیر گذار خواهد بود.

خانه تکانی دل‌ها فراموش نشود 

حالا بیایید و یه زمانی را هم به خانه تکانی دلهایتان اختصاص دهید. به هر حال طی یک سال زندگی با آدم‌های متفاوتی سر و کارداشته‌اید، خیلی ازآن‌ها به زندگی‌تان شادی بخشیده‌اند و خیلی از آنها آنچنان باعث ناراحتی‌تان شده‌اند که هنوزم که هنوزه وقتی یادتان می‌آید ناراحت می‌شوید.

امسال وقت آن شده است که با یک حرکت منحصر به فرد دلهایتان را از پایه و اساس خانه تکانی کنید.  دیدگاهتان را نسبت به انسانهای اطرافیان تغییر دهید،‌رفتارهای نامطلوب و زننده‌تان را اصلاح کنید و بهتر از همه بعضی و ناراحتی و کینه‌هایتان را به راحتی دور بریزید. امسال خانه‌ی دلتان را گرم و تر و صیقلی تر از هر سال کنید چرا که برای رسیدن سال نو هیچ جایی برای خانه تکانی مناسب‌تر و واجب‌تر از دل نیست. 

یادمان باشد خانه‌ای زیبا و دوست داشتنی که صاحب خانه‌اش دل پاک و مهربان و بدون بغض و کینه داشته باشد حتما یادش می‌ماند قبل از اینکه به استقبال بهار برود اول دلش را خانه‌تکانی کند. 

کار گروهی

این عید تنها عید شما نیست و تنها دوستان و خانواده شما به منزلتان نمی آیند، پس نباید تمام نظافت آن را به تنهایی بر عهده بگیرید. در هر هفته زمان خاصی را برای نظافت اختصاص داده و کارها را با فرزندان و همسر خود تقسیم کنید.این کار نه تنها باری از دوش شما بر می دارد، بلکه عادات خوبی به فرزندان شما می آموزد. از بچه ها بخواهید که تخت های خود را مرتب کرده، اسباب بازی ها و لوازم دیگر خود را جمع کرده و پس از گردگیری قفسه ها، سر جای خود بگذارند. این کار نه تنها باری از دوش شما بر می دارد، بلکه عادات خوبی به فرزندان شما می آموزد.

کارها را ساده کنید

گاهی تمیز کردن دور و اطراف یک شیءاضافه راحت تر از دور انداختن آن به نظر میرسد، اما این روش در دراز مدت کارساز نخواهد بود. با کمی نظم و ترتیب، خرده ریزها را کاهش دهید. خود را از شر هر لباسی که دیگر اندازه تان نیست یا بیش از دوسال است آنرا نپوشیده اید راحت کنید. هر قطعه پوشاک یا شیء ناقص مانند لنگه جوراب، لنگه گوشواره بدلی، ظروف شکسته ای که دوباره چسبانده شده و... را دور بیاندازید. تهیه لوازمی مانند جا کلیدی، جا کفشی و در کل وسایلی که موجب مرتب شدن خرده ریزها میشوند را در دستور کار خود قرار دهید.

سفر در نوروز

در تعطیلات نوروز به چه کشورهایی سفر نکنیم!

سفر در ایام نوروز حق هر فردی است اما اینکه کجا سفر کنیم خود جای تأمل دارد.

سفر به کشورهای اطراف در ایام عید نوروز فکری است که به ذهن خیلی از مردم می‌رسد.

ترکیه، دبی، مالزی، ارمنستان، تایلند، گرجستان و... کشورهایی هستند که در جذب توریست طی سالهای اخیر آمار قابل توجهی داشتند.

سفر به این کشورها و دیدن آثار تاریخی و  آشنا شدن با فرهنگ و سنت آنها برای هر فردی وسوسه‌برانگیز است.

بعضی از مردم هم ماه‌ها پول خود را پس‌انداز می‌کنند تا در ایام نوروز به یکی از این کشورهای اطراف سفر کنند.

در سال‌های اخیر ایجاد فضای ناامن در کشورهای اطراف ایران موضوعی قابل تأمل بوده و ذهن خیلی از مردم را به سمت خود برده است.

عده‌ای هم بودند که پای اخبار می‌نشستند و حوادث و جریانات را دنبال می‌کردند و در آخر به این نتیجه می‌رسیدند که سفر به کشورهای اطراف در این شرایط ناامنی ضروری نیست و منصرف می‌شدند. 

نگاهی به وضعیت فعلی کشورهای توریست‌پذیر
ترکیه یکی از کشورهای توریست‌پذیری است که در فصل‌های مختلف گردشگران بسیاری را به خود جذب می‌کند.

آمفی تئاتر آسپندوس، ساحل پاتارا، پاموک کالا، بدروم، کوه نمرود، اولودنیز، کتابخانه‌ی سلسوس، سواحل گردشگری مدیترانه وسوسه‌انگیزترین اماکنی هستند که علاقه به آن‌ها را در هر فردی به وجود می‌آورد.

سفر و دیدن این اماکن تاریخی در ترکیه شاید جذاب باشد، البته اگر امنیت لازم هم باشد. حوادثی مانند بمب‌گذاری، حمله نود مسلح به کافه استانبول، ریختن خون 30 گردشگر و ...، هر کسی را از رفتن به این کشور منصرف می‌کند.

از دیگر اتفاقات جالب ترکیه این است که حدود 1300 هتل ساحلی، ورشکسته و به حراج گذاشته شده‌اند.

تایلند دیگر کشوری است که دارای جاذبه‌های دیدنی فراوانی است و سالانه  تعداد بسیاری توریست به خود جذب می‌کند.

بازدید از این مکان‌ها بد نیست اما تمام گردشگران باید بدانند که اگر قوانین این کشور را رعایت نکنند، از زندان‌های مخوف تایلند سر در می‌آورند.

یکی  از این قوانین همراه داشتن گذرنامه با خود است. چرا که هویت مسافر محسوب می‌شود و اگر به همراه نداشته باشید، احتمال بازداشت شما  و انتقالتان به این زندان‌ها وجود دارد.

شیوع بیماری HIV در کشور تایلند از دیگر خطرات سفر به این کشور است.

گردشگران باید حواسشان به نوع برخورد با یک تایلندی باشد. گاهی دادن بسته‌هایی به مسافران از طرف یک فرد ناشناس برای رساندن و تحویل به خانواده‌ی آن فرد ناشناس از دام‌هایی است که گردشگران به آن گرفتار می‌شوند.

از دیگر کشورهای جذاب و دیدنی که سالانه گردشگران زیادی رابه خود جذب می‌کند، کشور گرجستان است.

خیابان رویتادلی، یکسای سامبا، دریاچه‌ی لاک‌پشت‌ها،  کلیسای متخی، برگزاری جشن‌های مختلف و... از جمله این جاذبه‌ها در گرجستان محسوب می‌شود که آن را به یکی از گزینه‌های سفر در ایام نوروز برای مردم تبدیل می‌کند.

اما رفتن به گرجستان هم خالی از خطر و مشکل نیست.

مشابه این سه کشوری که گفته شد بسیار زیاد است؛ اما متأسفانه مردم بدون آگاهی لازم به این کشورها سفر کرده و با مشکلات بسیاری روبرو می‌شوند. اینکه در ایام نوروز به مکانی سفر کنیم و به کشورهای خارجی رفتن حق هر فردی است اما با وجود این ناامنی‌ها، زندان مخوف، بیماری و هزاران مشکل دیگر ارزش رفتن ندارد.